https://fakty.ua/ru/86072-stradayucshim-yazvoj-zheludka-ovocshi-i-frukty-na-zimu-luchshe-ne-konservirovat-a-zamorazhivat
Страдающим язвой желудка овощи и фрукты на зиму лучше не консервировать, а замораживать