🔠Где весной взять витамины?

Можно вырастить витамины у себя на подоконнике.

Микрозелень - это молодые побеги злаков, овощей, салатов, бобовых и т.д. Именно на ранней стадии развития растений содержание витаминов в них намного выше (до 5 раз), чем у аналогичных культур. А также из молодых побегов все витамины усваиваются организмом легче.

Микрозелень богата витаминами С, Е, РР, фолиевой кислотой, железом, фосфором и магнием; ароматические травы (базилик, кориандр, кинза) к тому же содержат эфирные масла с антиоксидантными свойствами.

ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ?
Пользу, пользу и еще раз пользу!
Микрозелень - отличный детокс, очищает организм.
Насыщает витаминами.
Улучшает состояние вашей кожи.
Улучшает работу ЖКТ.
Повышает иммунитет.

СЛОЖНО ЛИ ВЫРАСТИТЬ?
Выращивать очень просто. Нужны лишь хорошие семена,
поддон для рассады и микрозелени (он так и называется) и вода.

САМ ПРОЦЕСС
Насыпьте в поддон семена плотно друг к другу, они должны полностью покрывать дно поддона. Налейте воду и закройте крышкой на сутки. Оставьте в месте без сквозняков. Затем снимаете крышку и наблюдаете как микрозелень прорастает. Есть также способ положить ее на вату.

КАК ЕСТЬ?
Обязательно в СВЕЖЕМ ВИДЕ добавлять в салаты, зеленые коктейли или так жевать (для гурманов ). При термообработке она теряет свои полезные свойства.

❓ Пробовали микрозелень? Поделитесь. 👇

@zv_yogoteraphy

Разные виды СОЛИ и различное влияние соли на организм.

Соль известна человечеству сотни лет. Являясь самой распространённой приправой блюдам, она также является лекарством.
В Аюрведе соль - ключевой ингредиент в некоторых диетах, улучшающих пищеварение, например.

Но не смотря на свою полезность, врачи порой предупреждают о вреде соли. Как тут разобраться?

Дело в том, что СОЛЬ бывает очень разная, и соль, сама по себе, не является проблемой.
Это мы создаем их, когда используем ее неправильно или подвергаем чрезмерной обработке.

Не вся соль одинакова, это факт. И то, что наши предки называли солью, радикально отличается от того продукта,
который часто живет на нашей кухне.

🔠Поваренная или пищевая соль - самый неполезный тип соли, больше подходит для промышленного применения, чем для еды. Подвергается сильной обработке с использованием химикатов в процессе очистки.
Может содержать йод, алюминий, фторид, которые не будут указаны в составе.
Эти вещества провоцируют накопление амы (токсинов) в организме.

🔠Морская соль. С ней не так все однозначно, она полезна, если вы найдете ту, что естественно собрана. Морскую воду высушивают на солнце и собирают кристаллы.
Второй метод называется опреснение, много химикатов используется в этом способе, эта соль не такая очищенная и подходит для промышленных нужд, например, очищение питьевой воды.

🔠Минеральная или каменная соль. Ее собирают со дна древних морей, которые высохли сотни-тысячи лет назад. Также ее получают в горах (одна из самых популярных это розовая Гималайская соль). Ее польза в содержании микроэлементов. Применение розовой соли восстанавливает водно-солевой обмен и поддерживает его баланс, ведь она не задерживает жидкость в тканях. Она чуть менее соленая, чем белая.
В Аюрведе чаще всего используют именно ее: для готовки и для практики Нети (промывание носа).

🔠Черная Гималайскя соль: содержит еще больше микроэлементов, проходит меньше этапов очистки, поэтому цвет темнее. В российской православной культуре есть аналог - четверговая соль.
Благодаря сере имеет специфичный вкус, напоминающий яйцо.

Итог:
полезнее всего каменная соль.

Важно: солить уже готовую пищу не рекомендуется. Это вызывает онемение вкусовых рецепторов на языке и выводит питту из равновесия. Соль прекрасно раскрывает тонкости вашего блюда, если использовать ее во время готовки, если после - наоборот.

Откройте новый смысл в йоге с помощью этих вдохновляющих асан!

Активируйте каждый энергетический центр с помощью:

1️⃣ Поза Воина №2 для заземления корневой чакры.

2️⃣ Поза Треугольника для открытия сакральной чакры.

3️⃣ Поза Полумесяца для зажигания чакры солнечного сплетения.

4️⃣ Поза Танцора для Анахаты, расширяющей сердце.

5️⃣Поза Верблюда для стимуляции горловой чакры.

6️⃣ Поза Собака мордой вниз для связи с Третьим глазом.

7️⃣ Поза Дерева для балансировки коронной чакры.

Улучшайте свою практику, выравнивайте чакры и откройте для себя внутреннюю гармонию! 🌟🕉

ЗАМЕТКА ПРО ТОФУ❤️

Тофу или соевый сыр – удивительный продукт: не имея собственного вкуса, он с готовностью принимает вкусы и ароматы окружающих его продуктов.
Для приготовления тофу соевые бобы замачивают в воде, перемалывают и нагревают до 100С. Затем добавляется минеральный коагулянт, и масса створаживается точно так же, как сыр при добавлении сычужного фермента.

В зависимости от дальнейшей обработки, получают разные виды тофу: супер-твердый, твердый, мягкий и нежнейший шелковый. Они различаются не только по консистенции, но и по содержанию калорий и питательных веществ. Самый калорийный – твердый соевый сыр, а содержание белка выше всего в шелковом.

В Китае распространены самые необычные виды тофу и самые отвратительные. Как, например, "вонючий" тофу - особый вид закуски, который продают на популярных в Китае придорожных лавочках и ночных ярмарках. Запах очень сильный и напоминает давно немытые ноги. Такой тофу маринуется в специальном рассоле месяцами, считается, что чем отвратительнее запах, тем лучше вкус.
Кроме данного экзотичного вида, существует еще очень много других.

Его и замораживают (так как после разморозки он становится пористым, как губочка и еще лучше впитывает соус блюда) и коптят, и делают из него вермишель, формируют в биточки, прессуют в тонкие листы, высушивают.

В России, к сожалению, найти даже самый обычный вид тофу составляет трудности. В магазинах десятки брендов сыра из сычуга, а вот на тофу спрос маленький.

Давайте все вместе популяризовать тофу, чтобы всё больше людей знали и любили этот веганский волшебный продукт.
❤️

КАК ПРАВИЛЬНО ГОЛОДАТЬ, ЧТО ГОВОРИТ АЮРВЕДА?

Добрый день, дорогие друзья! Эта тема актуальна для тех, кто следит за своим здоровьем и периодически следует определенным разгрузочным диетам, которые рекомендуют голодание.

Когда мне задают вопросы о таких диетах, я стараюсь подробно ответить, так как это не безопасно для здоровья, поэтому прежде чем голодать и "разгружаться" важно знать кому и как.

Итак, что говорит Аюрведа!

Голодания, особенно длительные, показаны только при слабом огне пищеварения (Мандагни) и признаках избытка токсинов (Амы) в пищеварительном тракте и тканях.

Пост держится до момента восстановления силы огня (Агни);
при установившемся стабильном огне пищеварения голодание следует прекратить, в противном же случае Агни сильно разгорается под воздействием Ваты (голодания выводят Вата-дошу из равновесия) и наносит вред организму, разрушая ткани.

Людям с конституцией Капха можно голодать до трёх–семи дней.
С конституцией Питта — один–три дня.
С конституцией Вата голодание не рекомендуется (только в крайних случаях не более одного–двух дней).

✖️А сухое голодание вообще противопоказано людям Вата конституции, т.к будет приводить к выраженному дисбалансу этой доши, и как следствие к болезням.
С любовью, Наталья Минченко

👋"Хочу похудеть к лету" - психологический аспект

Автор: Екатерина Анфилофьева, психолог
📸инстаграм ekaterina_rasstanovka

СКОРО ЛЕТО, ВЫ УСПЕЛИ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПРЕИМУЩЕСТВАМИ ВЕСНЫ?

☀️Лето по Аюрведе - очень динамичный период роста, трансформаций, активностей.
А также сухости, тепла, зноя.

🔥Пита-дошу (стихию огня) и вата-дошу (воздух) важно будет удерживать в балансе.
Это делать проще, если ваше тело было подготовлено.

🌿Весна нам давалась для очищения. Потрясающе, как природа всё предусмотрела.

Если Вы не успели устроить детокс для себя, у вас есть еще
9️⃣ 🅾️🚷🆘📛

▶️В видео А.Г Хакимов говорит о древнем, аюрведическом блюде кичри.
Полный рецепт ищите тут.

ТРИ СПОСОБА ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию три способа очищения организма, рекомендованные Аюрведой. Они не агрессивны, щадящие, безопасные, простые и доступные.

🔠 Рецепт № 1
Замочите на ночь рис в кастрюле, утром воду слейте (она должна быть мутноватой) и залейте свежей водой. Поставьте на медленный огонь. Дождитесь момента закипания и быстро снимите кастрюлю с плиты. Воду слейте, а рис хорошенько промойте в сите под проточной водой. Процедуру заливания риса свежей водой и доведения до кипения следует повторить трижды. Рис для чистки организма готов.

Способ употребления:

Утром на голодный желудок съедайте по 1 столовой ложке риса. После этого ничего не ешьте и не пейте 3-4 часа. Полный курс очищения – полтора месяца. Это именно тот период, в течение которого из вашего организма уйдут многолетние залежи шлаков.

Для усиления положительного эффекта вы можете съедать ложку риса и вечером, добавив его к пшенной каше с курагой. Пожилые люди, проводившие самостоятельно чистку организма рисом, в один голос утверждали, что по окончании курса стали чувствовать себя значительно бодрее и словно моложе. Практически у всех нормализовался вес.

🔠 Рецепт № 2
Промойте под проточной водой 400 г овсяной крупы, вскипятите 6 л воды и залейте кипятком промытый овес. Поставьте на слабый огонь и варите до тех пор, пока не выкипит половина жидкости. После этого процедите отвар через мелкое сито или два слоя марли. Добавьте 100 г меда.

Перелейте готовый отвар в стеклянную банку, храните в холодильнике.

Способ употребления:

Пейте овсяный отвар мелкими глотками по половине стакана за полчаса до еды. Если нет противопоказаний, добавляйте в отвар несколько капель сока свежего лимона. Чистку следует проводить в течение двух недель три раза в год.

Овсяный отвар великолепно чистит организм, воздействуя на него мягко и деликатно. Кроме очищающего эффекта, он обладает свойством насыщать внутренние органы ценными витаминами и питательными веществами. Как и рис, отвар из овса способствует нормализации веса и омоложению всего организма в целом.

Интересный исторический факт: рецепт овсяного отвара с медом и лимонным соком принадлежит знаменитому французскому врачу Жану де С. Катерин. Он периодически проводил очищение организма этим «чудодейственным эликсиром жизни» (именно так он его называл) и до 120 лет оставался бодрым, энергичным, моложавым. Свое долголетие он объяснял только своевременной чисткой организма овсяным отваром.

🔠 Рецепт № 3
Возьмите корень имбиря и мелко порубите его. Две столовые ложки залейте одним литром крутого кипятка и дайте настояться в течение 30 минут. Затем процедите. Добавьте по вкусу мед и, если нет противопоказаний, лимонный сок.

Способ употребления:

Принимайте имбирный напиток утром и вечером по половине стакана за 15-20 минут до еды. Эту схему выдержите в течение первых трех дней, а потом принимайте очищающий напиток в любое время суток и в любом количестве. При желании можете разбавлять его апельсиновым соком или зеленым чаем. Имбирный напиток обладает превосходным очищающим эффектом, нормализует вес и оказывает сильное омолаживающее действие.

Здоровья вам и вашим близким!

С любовью, Наталья Минченко ❤️
канал: @zv_ayurveda

УПРАЖНЕНИЕ ВО ВРЕМЯ ТЯЖЕЛОГО ЭМОЦИОНАЛЬНОГО СТРЕССА.

🤯Эмоциональный коллапс – это очень тяжелое состояние для каждого человека. Острый стресс, который блокирует нормальную деятельность организма и вызывает взрыв гормональной системы, может иметь негативные последствия в дальнейшей жизни

Чтобы помочь себе выйти из этого состояния, дать возможность продолжить дышать, действовать, жить, обратитесь к телесной практике

🔠Встаньте свободно, выпрямите спину и закройте глаза

🔠Сложите ладони следующим образом: большой палец прижмите к центру ладони, обхватите его остальными пальцами. Получается своеобразный кулак

🔠Теперь начинайте простукивать кулаками весь грудной отдел и диафрагму. Удары должны быть неболезненными, но ощущаться как встряска внутри. Дыхание глубокое, медленно, осознанное

🔠Продолжайте 7 минут

🔠Следующие 4 минуты продолжайте простукивать грудной отдел, но дыхание должно быть активное, быстрое, мощное. Задействован живот: выдох — втягиваем, вдох — отпускаем

🔠И еще минуту — спокойное глубокое дыхание животом, без простукиваний. Находим точку опоры, баланс, равновесие.

За информацию благодарю Дениса Хамзина
канал: Регрессии