В весенний лес за хруплянкой, она же - Псатирелла.

Небольшое видео к грядущей статье про грибы начала мая👌, которая выйдет сегодня.

Мы собираем и едим этот гриб, который является родственником привычного шампиньона. Он полностью съедобен без отваривания и в это время года не имеет никаких ядовитых двойников, пахнет шампиньоном и очень вкусен в жульенах и просто с картошечкой👍

#Живые_грибы

С Днём Победы, дорогие наши друзья!

Для нашей семьи 9 мая - это еще и день рождения дедушки Анри, которого, к сожалению, уже нет с нами.

Дедушка родился в 1939 году и очень хорошо помнил военные годы. Именно он нам рассказывал, как они добывали лебеду и готовили из неё еду, какие ели травы, чтобы выжить и как важно уметь работать руками, при этом подкрепляя каждый свой шаг научным подходом.

Дедушка очень много работал и старался всем нам показать своим примером, как трудолюбие приводит к результатам.

Удивительно, как он находил время на нас, на внуков (нас было трое: Андрей старше меня на 4 года, я, Паша - мой ровесник)! Летом в деревне он с нами чем только не занимался:

✅️ ежегодное давал задачки и на наглядных опытах объяснял физику и химию;
✅️ учил с нами огромные стихи (я помню до сих пор всё, что мы учили);
✅️ влюбил всех нас в астрономию, строил для нас модели, запускал деревянных космонавтов;
✅️ учил интересоваться всем и сразу: мы с братьями прочли все тома Большой Советской Энциклопедии, которая всегда стояла у него для нас в доступе;
✅️ строил с нами парусные корабли и запускал на речке;
✅️ учил плавать, учил пользоваться лодкой, не паниковать на воде;
✅️ ходил с нами каждый день на рыбалку, я лет так с 5 помню ранние подъёмы и рассветы над водой;
✅️ а еще он учил нас уважительному отношению к старшим и вежливости: не представляю, чтобы кто-то из нас сквернословил или повышал голос на родителей (до сих пор).

Дедушка никогда не курил и не пил алкоголь и учил нас этому своим примером. Удивительно, но никто из нас не пьёт и не курит (совсем-совсем) и праздники в наших семьях никогда не ассоциируются с алкоголем на столе, его просто нет как такового.

День Победы, тот самый, 1945 года, хорошо помнил дедушка Анри и хорошо помнит бабушка Римма (дай Бог ей долгих лет жизни!). В этот день мы собирались все вместе и слушали рассказы о тех временах. До сих пор ком в горле.

В каждой семье сегодня особенный день. Эту Победу и эти страшные годы войны забывать не должны ни мы, ни наши дети!

С праздником! С днем памяти! С днем Победы!

*если вы вспомните сегодня добрым словом и светлой мыслью еще и Анри Ковалева - хорошего человека, родившегося в День Победы - благодарность нашей семьи будет безмерна! Мы живы - пока жива память о нас!

Помним!

Доброго дня с воспоминаниями из моего детства!

💚Едим стрелки свербиги
💚Знакомимся с цветоносами сныти
💚Немножко говорим и о других травах для салатов и коктейлей

Рецепты со свербигой и большой рассказ о ней - есть тут: КОЧЕРЫЖКА ОТ КАПУСТЫ ИЛИ РЕДИСКА - ЗНАКОМСТВО С БАШКИРСКИМ ЛАКОМСТВОМ

Я, конечно, сто раз уже про морковник рассказывала, но повторюсь еще раз: не нужно бояться зонтичных растений - их нужно уметь различать!

Подробнее о лесном купыре можно почитать тут: ДИКАЯ МАЙСКАЯ МОРКОВКА

*мои спутники сегодня - древние и больные псы, которые в последний месяц отнимают всё моё время🙈, но мы постепенно привыкаем к новым реалиям, поэтому не переживайте! Борзянка - спасена из Белгорода, хась - пережил тяжелейшую операцию и чудом выжил👌