Витамин С принято связывать с иммунитетом. Однако полезные опции нутриента на этом не заканчиваются.

Витамин С участвует:
1. в синтезе коллагена (упругость, эластичность, плотность кожи, сосудов, связок, костей);
2. в синтезе гормонов коры надпочечников (кортизол и другие);
3. поддержании настроения, через участие в гидроксилировании триптофана в 5-окситриптофан (также известный, как 5-HTP) и последующее превращение последнего в серотонин;
4. повышает усвоение железа из пищи
5. выполняет функцию антиоксиданта;
6. способствует усвоению селена;
7. усиливает действие биофлавоноидов;
8. ускоряет обезвреживание токсичных соединений в печени
9. помогает выведению тяжелых металлов;
10. обладает противовоспалительным эффектом.

При этом, согласно статистике, уровень почти у каждого из нас невысокий. В периоде межсезонья организму требуются повышенные количества витамина.

Костный бульон - коллаген со стола!

Бульон из костей
1. Содержит желатин, который полезен при болезнях жкт
2. Коллаген полезен для кожи, суставов, связок.
3. Содержит электролиты от костей. Если добавить в бульон уксус яблочный или сок от квашенных овощей, то бульон оборотится калием и магнием.
4. Куриный бульон содержит интерферон, который борется с вирусами и бактериями
5. Рыбный бульон содержит йод