Здравомыслие в еде
21.8K subscribers
2.04K photos
411 videos
66 files
690 links
- Ольга Евдокимова — врач гастроэнтеролог, диетолог.
- Прививаю здравомыслие в еде.
- Повышаю квалификацию действующих ЗОЖ специалистов.

Чат: https://t.me/+P5ZCgW6AaHg1YTUy
Сайт: https://academy-antiage.ru/
Download Telegram
Forwarded from Нутрициолог | Марина Тамарова
Да) но по опыту вижу, что Урсофальк почему-то лучше действует
Про желчегонные и проч👇
Яйца до сих пор активно ограничивают во всех существующих диетах.

В 2020 году в систематическом обзоре и метаанализе не выявили связи между ежедневным потреблением ОДНОГО яйца и рисками сердечно-сосудистых заболеваний.

Правда, в 2021 году было выпущено наблюдательное исследование на 96000 женщинах в менопаузе, у которых показало, что употребление более 1 яйца в день имеет большие кардио риски, чем употребление менее 1 яйца в неделю.

Короче, яйца можно, но не злоупотребляйте!

С праздником светлой Пасхи!
я 5 неделю составляю для ординатуры нутрициологам огромную методичку по добавкам: отбираю БАДы по принципу
1. Чистый ЗАЯВЛЕННЫЙ состав
2. Адекватная дозировка
3. Наличие СГР (желательно RU, а не AM или KZ) - с этим прям проблема
4. Это должен быть БАД, а не пищевая добавка (иногда позволяю исключения, например, Natural Supp - это пищевая добавка, но эффект есть, хотя о составе, конечно, страшно).

И что хочу сказать, господи, как много 💩💩💩💩 продают! И 95% покупателей даже не знают, что это 💩!! А потом докмед трезвонит о том, что БАДы - зло и выросли лекарственные гепатиты. Ясен пень, вырастут, если непонятно что и какого качества в себя пихать.
ITAB - вообще спорный маркетплейс, там половина представленного без смс и регистрации. Половина марок сфотканы так, что состава не увидеть, регистрации не увидеть, на "оф сайтах" брендов половина ссылок нерабочие. Ни инфы о заводе, ни каких-то документов, ни реального состава. И если в начале изучения еще лазила по сайтам, изучала фотки в отзывах, писала брендам с просьбой предоставить документы... То сейчас я плюнула уже на это дело и следую такому принципу: кому скрывать нечего, сразу все инфу выставляет на сайте и покупателю не надо вот так искать. А если нет - то я пойду в другой бренд, благо конкуренция сейчас достойная.
А чем плохи пищевые добавки?
По моему многие маленькие производства идут на это потому что сертифицировать проще и дешевле чем БАД.
А качество при этом не уступает, иногда даже лучше)
На пищевую добавку по регламенту требуется декларация соответствия. Декларация просто покупается и стоит это копейки. Соответственно никто и нигде не контролирует качество от слова совсем. Есть группы в телеге где народ делает в складчину. Так еще дешевле. Можно там же сделать себе индивидуально. От тебя нужны просто реквизиты и данные. Все. Вопрос недели и у тебя есть декларация соответствия на все что угодно.
На БАД требуется СГР Роспотребнадзор. Его часто делают в Армении и иже с ними, потому как в России сложнее сделать и требования к качеству выше.
Это если коротко.
Forwarded from Statuana
и что в этом плохого? почему надо ставить под сомнение все продукты бренда?
Очень очень хочу сделать подкаст про речевые манипуляции. Прям руки чешутся😁
В завершение дня ещё немного личного😊
В продолжение про добавки.

Наш организм — это биохимический котел🧉. В нем ежесекундно происходит множество биохимических реакций. В них участвуют белки, жиры, углеводы, витамины, минералы. У каждого своя функция. Что-то идет на построение клеток, что-то помогает поддерживать функции, что-то помогает выводить из организма вредные вещества.

Из банального. Магний участвует более чем в 400 биохимических реакциях. Это та добавка, которую можно и нужно всем.

Но, допустим, вы купили магний без разбора. Первый попавшийся на глаза.
В капсуле не просто магний в чистом виде, он в виде солей, а кроме магния, возможно, что-то еще. Ведь многие препараты зарегистрированы как пищевые добавки, а пищевая добавка - это то, что в норме вы используете в кулинарии. Например, дрожжи, чтобы тесто стало пышнее. Вряд ли вы добавляете в пирожки магний, согласитесь. Мак, допустим, коноплю, марихуану 🫢, но явно не магний.

И здесь приходится надеяться только на честность и совесть производителя. Если состав, мягко сказать, не очень, то вместо пользы на организм ложиться новая задача, вывести всю «нечисть» обратно.

Вот уже какую неделю я изучаю рынок добавок. И сказать, что я в ШОКЕ, это ничего не сказать. Плохие составы, непонятные дозировки, отсутствие документов у производителя, в качестве адреса производства - общага в пригороде Москвы… Чтобы найти важную информацию, иногда требуется потратить полдня, а то и больше.

Если вы берете добавки для себя, обязательно обращайте внимание на следующие пункты:
1. Наличие красителей (бриллиантовый синий, огненный закат, диоксид титана и проч) - у большинства из них есть негативное влияние на здоровье (да, в больших объемах, но всё же). Еще раз напоминаю, я говорю о ДОБАВКАХ, а не о ЛС! В случае с ЛС у нас, в большинстве своем, НЕТ альтернативы, в случае с добавками - ассортимент огромный.
2. Отсутствие спорных подсластителей (например, сукралоза)
3. Наличие на банке адреса производства и адреса куда отправлять претензии
4. Наличие СГР, желательно напечатанного прямо на банке (это редко, но бывает)
5. Если вы покупаете банку на маркетплейсе, обязательно смотрите, сколько лет продавец существует и чем занимался раньше.
6. Не верьте личному бренду. Как я уже сказала вчера, человек может быть очень хорошим врачом, но доверить производство добавок не очень хорошей организации и об этом не знать.

К чему сей длинный спич. Выбирая добавку (кроме рабочая\не рабочая), лучше также обращать внимание на безопасная\нет.
Forwarded from Нутрициолог | Марина Тамарова
За несколько дней обсуждения добавок значимость питания и образа жизни заиграла красками ещё ярче )
Forwarded from Marina Krutakova
Ни разу не огрызнулась, зачем. Просто считаю неэтичным обсуждать за глаза своих коллег. Первый раз с таким встречаюсь. Обычно наоборот бывает, врачи друг друга поддерживают. Насколько я понимаю, проблемы ЖКТ в большинстве своем функциональные, которые, конечно же, лечатся. С органическими, да, сложнее, но и их лечат. Тот же месалазин и ребамипид. Разве нет......И претензий к миру у меня нет, ещё чего. "Я справедлив и спокоен", как поет Петр Налич. Придерживаюсь такой парадигмы. Всем добра.