Меню на 1 день для всей семьи 🥰

- [ ] Борщ
- [ ] Курица на соли
- [ ] Пюре
- [ ] Мимоза

Приготовление:

1. Курица на соли: Курицу около 1.5 кг, натереть соль, перцем, паприкой. На противень высыпать 1 кг соли. Сверху разместить курицу, подставить в разогретую до 180С духовку на 1 час.
Если! Курица большая запекать дольше. Ещё мне очень нравится так запекать только части, а не целиком : бёдра, голень, крылья. Получаются с хрустящей корочкой 🔥

2. Мимоза: яйца, морковь и картофель отварить. Натереть все мелкой тёрке.
Слои: картофель, соль, перец, майонез, рыба консервированная ,в масле или собственном соку ( у меня горбуша), майонез, белки, соль, перец, майонез, морковь, соль, перец, майонез, желтки.

3. Борщ

отварила утку. Обжарила морковь, лук и свёклу, добавила томат, тушила минут 5. Картошку нарезала и закинула к утке вариться, отварилась картошка, добавила зажарку, через 5 минут капусту , лавровый лист , соль, перец. После закипания варила минуты 2-3.

Приятного аппетита ❤️

Что вы сегодня готовили?


Кулинарный экстаз

#меню_на_день

Доброе утро 🌞


Кулинарный экстаз

Ну вообще… смешно :)
Пока с вами попрощаюсь. Всем хорошего дня!

Кулинарный экстаз

Понадобиться сыр сулугуни , у меня два вида обычный и копченый🔥
И слоеное без дрожжевое тесто , нарезаем на ленты , нанизываем сыр на шампура , как показано на видео заворачиваем его тестом ( запечатав все края , чтоб сыр не вытек)!!!
Отправляем на мангал и переворачиваем постоянно , иначе могут за секунду сгореть !!!

Понравился рецепт?
❤️ - Да      💔 - Нет

Кулинарный экстаз

#обед #ужин #мангал

Суп с куриными сердечками

Ингредиенты:

▫️Куриные сердечки - 500 г.
▫️Картофель - 3 шт.
▫️Морковь - 2 шт.
▫️Лук - 2 шт.
▫️Петрушка - 1/2 пучка
▫️Укроп - 1/2 пучка
▫️Растительное масло - 2 ст. л.
▫️Мелкая паста для супа/лапша - 3 ст. л.
▫️Шафран в порошке - 1/4 ч. л.
▫️Смесь перцев - 1/2 ч. л.
▫️Лавровый лист - 1 шт.
▫️Соль

Отрежьте у сердечек часть с сосудами и разрежьте их вдоль. Овощи нарежьте средним кубиком. Сердечки залейте кипятком, посолите, добавьте лавровый лист и варите 25 минут, удаляя пену.

Пока сердечки варятся, на растительном масле обжарьте лук, морковь и картофель. Добавьте в зажарку смесь перцев и шафрана. Потушите минуту, затем снимите с огня.

Процедите бульон из-под сердечек через мелкое сито. Верните сердечки в бульон. К сердечкам добавьте зажарку и варите еще 15 минут. Добавьте мелко порезанную зелень, мелкую пасту или лапшу, перемешайте, накройте крышкой, выключите огонь и дайте настояться 5 минут.

Понравился рецепт?
❤️ - Да      💔 - Нет

Кулинарный экстаз

#обед