ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК
Очень вкусный и сытный

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

🔷Нам понадобится:
✅Печень говяжья - 1кг
✅Яйца - 2шт
✅Молоко 1.5% - 150 мл
✅Морковь - 250г
✅Лук - 150г
✅Чеснок - 2 дольки
✅Масло растительное - 1ст.л
✅Мука цельнозерновая - 70г
✅Сметана 10% - 200г
✅Соль, перец, сухой чеснок
✅Помидоры 100г + укроп для украшения

🔷Приготовление:
Печень вместе с луком прокручиваем через мясорубку. Добавляем измельченный чеснок, яйца, соль, перец, молоко и муку. Перемешиваем и выпекаем печёночные блинчики на разогретой сковороде на медленном огне. Перед первым смазываем маслом.
Лук нарезаем, морковь трём на тёрке и обжариваем на масле до готовности. Потом добавляем сметану, соль, перец, сухой чеснок и перемешиваем. Собираем тортик и украшаем по желанию.

❗️КБЖУ на 100г: 150 ккал/15.5/5.4/9.6.
Вес готового тортика - 1550г

Фаршированные кальмары.

КБЖУ на 100 гр.: 95,6/7.23/6.28/1.99.

Ингредиенты (4 порции):
- тушки кальмаров - 4 шт.
- яйцо - 4 шт.
- шампиньоны - 300 гр.
- лук репчатый - 1 шт.
- соевый соус - 1 ст.л.
- сыр твёрдый - 100 гр. (у меня ламбер).
- соль, перец и др. специи - по вкусу.
Приготовление:
1. Тушки кальмаров обдать кипятком, очистить. Затем опустить в кипящую воду, варить 2-3 минутки.
2. Яйца отварить, очистить. Кто готовит без желтка - избавиться от желтка, мелко нарезать.
3. Шампиньоны (у меня заморозка Hortex) потушить с луком до готовности на а/п сковороде.
4. Сыр натереть на мелкой тёрке.
5. Соединить яйца (белки) с грибами и сыром, приправить с соусом.
6. Начинить тушки кальмаров полученной яично-грибной смесью.
7. "Пришпарить" тушки кальмаров на а/п сковороде по 1-2 минуте с каждой стороны.

Творожные сырники в духовке
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

Калорийность: 50 ккал на 1 шт
бжу: 6/1,2/3,5
⠀
🔷Для теста:
220 гр творога 2%
20 гр кукурузного крахмала (можно муки)
1 желток
Апельсиновая цедра
Сах.зам или сахар
⠀
🔷Приготовление:
🔺Разогреваем духовку до 180°
🔺Смешиваем все ингредиенты, делим на 7 частей и формируем шарики
🔺Выкладываем на силиконовый коврик и сплющиваем их немного
🔺Выпекаем до румяной корочки сверху 20-30 минут

Приятного аппетита 😘

Салат с сёмгой и авокадо.
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

Ингредиенты:
- Руккола.
- Слабосоленая сёмга.
- Авокадо.
- Перец болгарский.
- Помидоры черри.
- Огурец.
- Соус терияки (густой).
Приготовление:
1. На листья рукколы положить кусочки сёмги, порезанные овощи.
2. Всё заправляем соусом терияки и кунжутом.
3. Не перемешивать.

Творожно-банановая запеканка

Итого на 100 грамм 95 ккал
Б/Ж/У 9 / 1.4 / 11.7

2 упаковки обезжиренного творога (по 200 г)
2 яйца
4 банана
корица - 2 ч.л.

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

1. Взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу.
2. Залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут.

Куриная печень с грибами
🔸на 100грамм - 100.44 ккал🔸Б/Ж/У - 11.97/4.51/2.81🔸

Ингредиенты:
- Печень куриная 600 гр.
- Шампиньоны 400 гр.
- Сливки, 10% жирности 100 гр.
- Соль поваренная пищевая 10 гр.
- Перец черный молотый 3 гр.
- Петрушка 20 гр.
- Мука цельнозерновая 40 гр.

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

Приготовление:
1. Печень нарезать, залить небольшим количеством горячей воды и варить 5 минут.
2. Воду слить, добавить соль и перец, посыпать мукой и жарить без масла на а/п сковороде 10 минут, периодически помешивая.
3. Добавить порезанные свежие грибы, жарить до готовности.
4. Залить сливками или молоком и довести до кипения.
Подавать, посыпав зеленью.

Яблоки в твороге - невероятная вкуснятина!

Ингредиенты:
- 3-4 шт. небольших яблока
- 180-200 гр. творога мягкого
- 100-120 гр. йогурта
- 1 шт. яйцо
- Сах.зам.
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- Разрыхлитель/сода
- Сок 1/4 шт. лимона


Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

Приготовление:
🍎1. Яблоки порезать и сбрызнуть лимонным соком.
🍎2. Выложить в форму для запекания по краям и дну.
🍎3. Взбить в блендере все ингредиенты кроме яблок.
🍎4. Вылить в форму.
🍎5. Разложить вертикально кусочки яблок (утапливая в творожной массе) на очень маленьком расстоянии друг от друга.
🍎6. Печь в духовке на 180С около 30 минут.
🍎Можно посыпать корицей или орешками до выпечки или после.

Сырно-куриные ватрушки
🔸на 100грамм - 121.72 ккал🔸Б/Ж/У - 15.61/3.56/5.97🔸

Ингредиенты:
- Куриное филе 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сыр (немного в фарш, немного для посыпки сверху)
- 1 яйцо
- Мука (пшеничная ц/з)
- Специи, соль
- Натуральный йогурт - 100 гр.

Приготовление:
🔺1. Отправляем в блендер курочку, лук, сыр, яйцо, йогурт и специи. Измельчаем.
🔺2. Понемножку добавляем в фарш муку, на глаз, и перемешиваем ложкой, превращаем фарш в тесто (не очень плотное), влажными руками катаем шарики.
🔺3. Выкладываем на противень, делаем углубление.
🔺4. Отправляем в духовку на 15 - 20 минут при 180С.
🔺5. Сыр трём на тёрке, измельчаем по желанию зелень.
🔺6. В углубление отправляем сыр, зелень и ещё на 5 минут в духовку.
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

ЛАГМАН С КУРИЦЕЙ.
⠀
✅КБЖУ:123/10.6/2.7/14.1.
⠀
🔆 Ингредиенты:
▫️200г куриного филе
▫️10г подсолнечного масла
▫️60г сладкого перца
▫️60г моркови
▫️120г помидор
▫️80г лука
▫️40г томатной пасты
▫️60г лапши из твердых сортов пшеницы
▫️соль, перец
▫️зелень для украшения.
⠀
🔱 Приготовление:
▫️Филе нарезать небольшими кусочками. Все овощи нарезать кубиком. Лапшу отварить по инструкции на упаковке.
▫️Обжарить филе на масле. добавить лук и морковь, при необходимости немного воды и тушить под крышкой минут 10, далее добавить помидор, сладкий перец, кетчуп или томатную пасту, соль, перец, полстакана воды и тушить до готовности овощей.
▫️Добавить лапшу, перемешать, прогреть и готово. Блюдо получается с небольшим количеством жидкости - так и надо.
Если нет лапши - приготовьте макароны.
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЫ 🥞
⠀
💢 Ингредиенты:
▫️220 г творога
▫️2 яйца
▫️200 г молока
▫️4 полные ст.л кукуруз.крахмала
▫️1 ч.л разрыхлителя/ванилин /сахзам
П.с если тесто считаете густым из за творога, то добавьте пару ложек воды.
⠀
♨️ Готовим легко 🌪
▫️Смешиваем творог и яйца, вжикаем блендером, затем добавляем остальные ингредиенты и ещё раз вжикаем.
Выпекаем блинчики с двух сторон до румяности🥞 готово!

НЕЖНЕЙШАЯ ЛИМОННАЯ🍋 ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКОМ🍏
⠀
✅КБЖУ:190 /8.7/7.6/20.3
⠀
📀 Ингредиенты:
▫️2 яйца
▫️200гр рикотты
▫️110 гр муки (в оригинале рецепта 120гр рисовой, но у меня не было и я взяла пшеничную)
▫️5гр разрыхлителя
▫️сок 1 лимона
▫️цедра 1 лимона
▫️8гр сахзама Фитпарад
▫️ванилин
▫️1 яблоко (180гр).
⠀

🧭 Приготовление:
▫️Яблоко порезать кубиками.
▫️Взбить яица с рикоттой, добавить муку, сок и цедру лимона, разрыхлитель, сахзами, постоянно помешивая.
▫️Тесто как на оладьи. В конце добавить яблоко, перемешать. Я пекла в форме для кулича 16см, 40 мин на 180'.

Ленивые пирожки с яйцами и зеленым луком

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

⠀
КБЖУ 1 конвертика = 118,9/5,8/4,9/12,9
⠀
Ингредиенты:
Лаваш бездрожжевой 140 грамм
Яйца 🥚4 шт.
Сметана 15% 2 ст.л.
Зеленый лук 35 грамм
Оливковое масло 5 мл
Соль
⠀
1. Яйца отвариваем, остужаем, очищаем.
2. Нарезаем лук и яйца. Добавляем соль, сметану и хорошо перемешиваем.
3. Лаваш режем на полоски (ориентировочно 9-10 см в ширину).
4. На край лаваша выкладываем столовую ложку с горкой начинки, заворачиваем в форме треугольника (показываю в историях) и обжариваем на сковороде, смазанной маслом по несколько минут с каждой стороны. Кушаем с овощами.
⠀
Приятного аппетита❤️

МОРКОВНЫЕ ПАЛОЧКИ 🥕 вкусный и здоровый перекус или дополнение к обеду 🌱⠀

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

🍴НАМ НУЖНО: ⠀
⠀
• 3 средних моркови ⠀
• оливковое масло ⠀
• куркума ⠀
• соль ⠀
• базилик ⠀
• карри ⠀
⠀
🧑🏻‍🍳 ГОТОВИМ: ⠀
⠀⠀
🌱 Морковь чистим и нарезаем палочками. ⠀
🌱 В миске смешиваем масло, соль, специи и обмакиваем палочки. ⠀
🌱 Выкладываем морковные палочки на противень и оставшейся частью масла и специй поливаем наш перекус.⠀
🌱 Отправляем в духовку на 10-15 минут при температуре 200 *⠀
🌱 Подаём морковные палочки с постным майонезом. ⠀
⠀
Приятного аппетита!

ПП запеканка «РАФАЭЛО»

🤍КБЖУ на 100 гр: 182/17/8/10🤍
⠀
📄Ингредиенты на форму 14 см.
Творог 1% - 180 гр (брикетный)
Яйцо С1 - 1 шт.
Кокосовая стружка - 20 гр.
Мука пшеничная - 30 гр.
Йогурт натуральный - 40 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Подсластитель - по вкусу.
⠀
👩🏻‍🍳Приготовление
⠀
Яйцо смешиваем с йогуртом, перемешиваем и добавляем творог, перемешиваем.
⠀
Далее всыпаем муку, разрыхлитель и подсластитель, тщательно перемешиваем.
⠀
В самом конце добавляем стружку, разминаем все вилкой. Тесто получится густое.
⠀
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Сырные блинчики.
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

КБЖУ на 100 гр.: 163,9/6,3/6/19,9.
🔻Ингредиенты:
- молоко 2,5% - 200 мл.
- яйцо - 2 шт.
- немного соли.
- укроп - 20 гр.
- разрыхлитель - 1/4 ч.л.
- твёрдый сыр - 40 гр.
- кукурузный крахмал - 80 гр.
🔻Приготовление:
1. Сыр трём на мелкой тёрке.
2. Смешиваем все ингредиенты. Я делаю миксером.
3. Консистенция получается жидкая, как на блины.
4. Выпекаем на а/п сковороде с двух сторон.
Всем приятного аппетита

ПП ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ🍒
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
КБЖУ на 1 кусочек: 75/5/2/9
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔷ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 кусочков:
❇️ Творог - 180 г
❇️ Яйцо - 1 шт.
❇️ Мука овсяная - 40 г
❇️ Разрыхлитель
❇️ Сахарозаменитель - по вкусу
❇️ Ванилин - 1 пакетик
❇️ Черешня без косточек - 300 г
❇️ Крахмал - 1 ст.л.
❇️ Вода - 100 мл
⠀⠀
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔷ГОТОВИМ:
1️⃣ Сначала готовим тесто: смешиваем творог, яйцо, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель и ванилин. Отправляем тесто в морозилку
2️⃣ Пока тесто охлаждается, готовим начинку: из черешни удаляем косточки, добавляем крахмал, воду, ванилин и подсластитель. Варим в сотейнике до закипания пару мин.
3️⃣ Достаём тесто и выкладываем его в форму для запекания (у меня круглая d=18 см), формируя бортики, чтоб начинка не вытекла
4️⃣ Выкладываем начинку. Запекаем в духовке при 180-200 градусах 30 мин