Рулька свиная запеченная в духовке.
⠀
Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

✍🏻 Ингредиенты:
⠀
Рулька свиная — 1 шт
Горчица
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Приправы
⠀
✍🏻 Приготовление:
⠀
Обмазываем рульку горчицей, шпигуем чесноком, солим и перчим. Я обожаю к свинине кориандр в целом виде, но это на любителя.
⠀
Оставляем мариноваться, можно надолго, а можно и на пару часов.
Затем укутываем в фольгу и ставим в духовку.
⠀
Теперь можно расслабиться. Где-то в течение часа рулька будет запекаться в фольге при температуре 170 градусов , потом фольгу разрезаем и еще час она печется в "голом" виде. Температуру снизить до 150 градусов.
Вуаля! Рулька готова!
⠀
Приятного аппетита

Морковь по-корейски в домашних условиях🥕
⠀
Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово
Ингредиенты:
⠀
400 г моркови
5 зубчиков чеснока
½ ч.л соли
1 ст. л сахара
½ ч.л черного молотого перца
⅓ ч.л молотого кориандра
2 ст.л уксуса
30 мл растительного масла
⠀
Приготовление:
⠀
1. Морковь натереть на терке для корейской морковки.
2. Выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать.
3. Добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса.
4. Растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками.
5. Закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа.

Пирожки в лаваше
⠀
⠀
2-3 тонких лаваша; 200 г ветчины; 150 г твёрдого сыра; 1-2 помидора; 2-3 ст. л. майонеза; 2-3 яйца; соль, перец, зелень петрушки по вкусу; раст. масло для жаренья.

Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово
⠀
Ветчину, сыр и помидоры нарезать небольшими кубиками. Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить.
Соединить подготовленные ингредиенты, добавить майонез, перемешать.
Яйца взбить, посолить и поперчить по вкусу.
Листы лаваша разрезать на небольшие квадраты. На каждый квадрат выложить начинку, сложить конвертом, обмакнуть в яичную смесь и обжарить с двух сторон на сковороде с разогретым раст. маслом до золотистой корочки.

Супер вкусные отбивнушки с тонкой луковой ноткой.
⠀
Филе куриное — 700 г
Яйцо куриное (для кляра) — 4 шт
Майонез (для кляра) — 3 ст. л.
Сметана (для кляра) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Мука (с горкой,для кляра) — 4 ст. л.
⠀
Куриное филе нарезать на куски и отбить. Посолить, поперчить и отложить пока.
⠀
Делаем кляр... На средней терке натереть большую луковицу (можно измельчить в блендере). Добавить яйца, майонез, сметану, соль и перец. Постепенно добавить муку. Все перемешиваем до однородного состояния.
⠀
Обмакиваем мясо в кляр и обжариваем на раст. масле под крышкой. И выкладываем на блюдо, украшаем по желанию.
⠀
Приятного аппетита!

Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

ВКУСНОЕ САЛО
⠀
Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!
⠀
Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).
⠀
Вам потребуется:
⠀
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу),
⠀
Как готовить:
⠀
В рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.
Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком.
Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз.
Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.

Свиные рулетики

Ингредиенты:
- 500 гр свиной шейки;
- 300 гр шампиньонов;
- 1 большая луковица;
- 0,5 стакана красного вина;
- 150 гр сыра;
- 1-2 груши;
- соль, перец.

Ингредиенты:

1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим.

Лук нарезаем
полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками.

Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.

Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем.

Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.

3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.

Курица с грибами в сливочном соусе😍
ᅠ
🔸Куриная грудка - 300 г
🔸Растительное масло - 30 мл
🔸Чеснок дольки - 3 шт.
🔸Шампиньоны - 200 г
🔸Сливки 20-22% - 200 мл
🔸Соевый соус - 40 мл
ᅠ
Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

🔷 Куриную грудку режем кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до легкой золотистости.
🔷 Пока курица жарится, мелко режем чеснок.
🔷 Промытые шампиньоны нарезаем кусочками такого же размера, как куриные грудки.
🔷 Когда грудки будут почти готовы, добавляем туда чеснок.
🔷 Примерно через 1-2 минуты добавляем грибы.
🔷 Готовим на довольно большом огне, помешивая, еще минут 5.
🔷 В самом конце добавляем сливки и соевый соус.Убавляем огонь и ждем, пока соус начнет немного загустевать.
Подаем с рисом или макаронами в горячем виде.

МАНДАРИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ🍊
⠀
Песочная самодельная основа... творожная начинка... мандариновое желе... просто идеальный десерт на праздничный стол🥰
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр формы - 20 см):
Для основы:
✅ 65 г сливочного масла
✅ 50 г сахарной пудры
✅ 1 желток
✅ 135 г муки
✅ щепотка соли
✅ 40 г растопленного сливочного масла
⠀
⠀
Для начинки:
✅ 500 г творога или творожного сыра
✅ 100 г натурального йогурта
✅ 100 г сахара ⠀
✅ 15 г желатина
✅ 60 мл холодной воды
⠀
⠀
Для желе:
✅ 3 мандарина
✅ 1 пачка желе (45-50 г)
✅ 200 мл воды
⠀
⠀
ГОТОВИМ:
Основу:
К мягкому сливочному маслу добавляем сахарную пудру, желток и перемешиваем. Добавляем муку, соль и перешиваем до крошки. Формируем шар и убираем в холодильник на 15-20 мин. После этого раскатываем толщиной 0,5 см и накалываем вилкой. Выпекаем при 180 гр 10-15 мин. Даем полностью остыть и измельчаем в блендере до крошки. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Выкладываем ровным слоем на дно разъёмной формы, застеленной пергаментной бумагои

Вкуснейшие оладьи на кефире🥞

📝Ингредиенты
500 г кефира
1 яйцо
350 г муки
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
150 г растительного масла для жарки
📝 Приготовление:
В миску вылила кефир, яйцо, добавила сахар и соль.
Смешала муку с содой.
Всыпала муку с содой в кефир.
Венчиком вымешивала тесто до гладкости.
Оставила созревать на 20 минут.

Разогрела сковородку с толстым дном и налила подсолнечное масло высотой в 0,5 см.
Огонь под сковородой очень важен. На моей электрической плите разогревала на 9. Затем переключила на 6.
Столовой ложкой забирала тесто, второй ложкой снимала.

Масло совсем не шипит и не горит, оладьи жарятся медленно.
Когда верх надулся можно переворачивать.
Мне удобно двумя вилками, или лопаткой с вилкой.

Наивкуснейшие Пончики!
⠀
Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

Ингредиенты:
⠀
-Кефир 250 мл.
-Яйцо 1 шт.
-Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
-Соль щепотка
-Сода 1/2 ч.л.
-Растительное масло 3 ст.л
-Мука 2,5-3 ст.
-Растительное масло для жарки
-Сахарная пудра для присыпки
⠀
Приготовление:
⠀
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой

СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

🔷Нам понадобится:
✅ Сыр - 100г;
✅ Творог - 200г;
✅ Яйцо - 2шт;
✅ Молоко - 100мл;
✅ Мука (у меня рисовая) - 100г
✅ Разрыхлитель ½ч.л.;
✅ Зелень по вкусу.
✅ Соль, специи (у меня перец и сухой чеснок).

🔷Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и выкладываем на разогретую сковороду. При необходимости смазываем маслом. Готовим на медленном огне под крышкой. Как одна сторона поджарится, переворачиваем.
Приятного вам аппетита

ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНОЕ СУФЛЕ 🍫

80 ккал на 100г
в 1 шт - 50 ккал
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

▪️мягкий творог 5% - 180 г
▪️молоко 1% - 200 мл
▪️желатин - 15 г
▪️кофе растворимый - 1 ч/л
▪️какао - 1 ч/л
▪️подсластитель по вкусу
⠀
👩🏼‍🍳Приготовление:
1.В молоко добавить желатин и кофе, подогреть на медленном огне до полного растворения желатина, не кипятить!!!
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
Простые рецепты правильного питания на каждый день
2.Смешать мягкий творог, подсластитель, какао и добавить молоко с желатином, все хорошо перемешать с помощью венчика разлить по формам.

3.Убрать в холодильник минимум часа на 2 до полного застывания

Салат с фасолью, индейкой, яйцом и огурцом.
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

Ингредиенты:
- Филе индейки или курицы - 200 гр.
- Огурец свежий - 2 шт.
- Фасоль красная (у меня консервированная) ~ 100-120 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Кинза или петрушка. -Соль - по вкусу.
🔸Для соуса:
- Йогурт греческий/сметана - 2 ст.л.
- Горчица дижонская - 1 ч.л.
Приготовление:
Филе индейки (можно предварительно натереть чесноком) поджарить на а/п сковороде без масла.
Порезать на небольшие кусочки. Яйца отварить и мелко нарезать. Зелень измельчить. Огурцы нарезать.
Горчицу смешать со сметаной или йогуртом. Тщательно перемешать.
В салатнице смешать ингредиенты. Посолить по вкусу. Добавить соус и тщательно перемешать.

ТВОРОЖНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ КОЛЕЧКИ
.
93 ккал на 1 шт 🔥 всего получилось 5 шт
⠀
ингредиенты 👉
🍩200 гр творога 5% ж
🍩3 ст л рисовой или пшеничной муки
🍩яйцо
🍩ванилин по вкусу
🍩подсластитель по вкусу

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

смешать все ингредиенты. на силиконовом коврике или бумаге для выпечки слепить творожные колечки . выпекать 20 мин при 160С.

🍲Рагу в сливочном соусе🍲
🔸на 100грамм - 79.81 ккал🔸Б/Ж/У - 10.79/2.69/3.3🔸

Ингредиенты:
- 150гр куриного филе
- 60гр моркови
- 150гр брокколи (можно взять замороженную)
- 60гр сливок 10% жирности
- 20гр сыра тертого.
- приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
На сухой сковороде на большом огне быстро обжариваем курицу до белого цвета, добавляем тертую морковь, полстакана воды, тушим 7-10 минут, добавляем брокколи, тушим еще 3 минуты, добавляем сыр и сливки, солим, перчим, приправы по вкусу и как только сыр расплавился, перемешиваем и готово!
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

Диетические котлеты, можно даже на ночь.

Итого на 100 грамм 89 ккал
Б/Ж/У 9.7 / 4.1 / 3.3

Ингредиенты:
куриный фарш 250 г
1 морковь
кабачок 80 гр
1 белок
1 луковица
соль и специи по вкусу

Приготовление:
Кабачок и морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, перемешать с фаршем, яйцом.
Добавить соль и специи.
Сформовать котлетки мокрыми руками, выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета, в среднем 25-30 минут.
Чтобы котлетки не пересушить, в духовку поставить ёмкость с водой.
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день