Салат с гречкой на зиму
Довольно сытная и интересная закрутка на зиму - с гречкой. В итоге получается салат - потенциальный претендент на полноценный обед или ужином. Получается ни чем не хуже, чем закрутка с рисом «Завтрак туриста», которая гораздо более популярна.
Для приготовления понадобится:
гречка - 500 грамм;
помидоры - 3 килограмма;
морковь - 1 килограмм;
лук - 1 килограмм;
перец - 1 килограмм;
сахар - 200 грамм;
соль - 2 столовых ложки;
уксус 9% - 100 миллилитров.
Приготовление:
Перец, лук и морковь очищаем и измельчаем, как вам нравится. Обжариваем на растительном масле, каждый овощ по отдельности.
Пропущенные через мясорубку помидоры выливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и кипятим примерно 5 минут.
Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи и сваренную до полуготовности гречку, варим 20-30 минут.
В конце варки, за 2-3 минуты добавляем уксус.
Раскладываем в горячем виде по стерильным банкам, закручиваем и отправляем под шубу.
Соленья-Варенья
Довольно сытная и интересная закрутка на зиму - с гречкой. В итоге получается салат - потенциальный претендент на полноценный обед или ужином. Получается ни чем не хуже, чем закрутка с рисом «Завтрак туриста», которая гораздо более популярна.
Для приготовления понадобится:
гречка - 500 грамм;
помидоры - 3 килограмма;
морковь - 1 килограмм;
лук - 1 килограмм;
перец - 1 килограмм;
сахар - 200 грамм;
соль - 2 столовых ложки;
уксус 9% - 100 миллилитров.
Приготовление:
Перец, лук и морковь очищаем и измельчаем, как вам нравится. Обжариваем на растительном масле, каждый овощ по отдельности.
Пропущенные через мясорубку помидоры выливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и кипятим примерно 5 минут.
Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи и сваренную до полуготовности гречку, варим 20-30 минут.
В конце варки, за 2-3 минуты добавляем уксус.
Раскладываем в горячем виде по стерильным банкам, закручиваем и отправляем под шубу.
Соленья-Варенья
Острая кабачковая икра на зиму
Для приготовления понадобится:
• кабачки - 4 кг.;
• сладкий болгарский перчик - 2 кг.;
• лук - 1 кг.;
• морковь - 1 кг.;
• соль - 2 ст. ложки;
• майонез густой - 350 гр.;
• сахарный песок - почти стакан;
• подсолнечное масло - почти стакан;
• паста томатная - 500 гр.;
• лавровый лист молотый - 1 ч. ложечка без верха;
• перец горький острый - 1 шт.
• перчик черный молотый - по вкусу;
• лимонная кислота - 1 ч.л.;
• зелень - по желанию.
Приготовление:
1. Кабачки помыть, удалить плодоножки, пропустить их через мясорубку с мелкими отверстиями вместе с очищенным и вымытым сладким перчиком и поместить в большую кастрюлю или таз, поставить на огонь.
2. Когда начнет закипать, сделать тише огонь и варить, помешивая 2 часа.
3. Почистить лук и морковь и горький перец. Также измельчить их через мясорубку, добавить к кабачковой массе.
Стоит отметить, что добавлять в этот момент нужно все перечисленные ингредиенты: соль, майонез, сахар, масло, томатную пасту и специи. Если вы решили добавить зелень, то ее нужно тщательно помыть под проточной водой и дать обсохнуть. Мелко ее порубить и соединить с массой, которая уже кипит.
4. Подготовьте все для закатывания банок. Простерилизуйте банки с крышками, пока варится икра.
5. Когда икра будет похожа на сметану (по консистенции), уменьшите огонь до минимума и стерильной ложкой наполните горячие банки икрой.
6. Накрыть банки стерильными крышками, но не закатывать, а пастеризовать в кастрюле с водой, заполненной до половины объема банок, в течении 60 минут с момента закипания. На дно посуды (под банки) положите плотную ткань, чтобы банки не лопнули от высокой температуры.
7. По истечении времени вынуть банки из кастрюли и закатать. Перевернуть вверх дном и укрыть теплым одеялом.
Соленья-Варенья
Для приготовления понадобится:
• кабачки - 4 кг.;
• сладкий болгарский перчик - 2 кг.;
• лук - 1 кг.;
• морковь - 1 кг.;
• соль - 2 ст. ложки;
• майонез густой - 350 гр.;
• сахарный песок - почти стакан;
• подсолнечное масло - почти стакан;
• паста томатная - 500 гр.;
• лавровый лист молотый - 1 ч. ложечка без верха;
• перец горький острый - 1 шт.
• перчик черный молотый - по вкусу;
• лимонная кислота - 1 ч.л.;
• зелень - по желанию.
Приготовление:
1. Кабачки помыть, удалить плодоножки, пропустить их через мясорубку с мелкими отверстиями вместе с очищенным и вымытым сладким перчиком и поместить в большую кастрюлю или таз, поставить на огонь.
2. Когда начнет закипать, сделать тише огонь и варить, помешивая 2 часа.
3. Почистить лук и морковь и горький перец. Также измельчить их через мясорубку, добавить к кабачковой массе.
Стоит отметить, что добавлять в этот момент нужно все перечисленные ингредиенты: соль, майонез, сахар, масло, томатную пасту и специи. Если вы решили добавить зелень, то ее нужно тщательно помыть под проточной водой и дать обсохнуть. Мелко ее порубить и соединить с массой, которая уже кипит.
4. Подготовьте все для закатывания банок. Простерилизуйте банки с крышками, пока варится икра.
5. Когда икра будет похожа на сметану (по консистенции), уменьшите огонь до минимума и стерильной ложкой наполните горячие банки икрой.
6. Накрыть банки стерильными крышками, но не закатывать, а пастеризовать в кастрюле с водой, заполненной до половины объема банок, в течении 60 минут с момента закипания. На дно посуды (под банки) положите плотную ткань, чтобы банки не лопнули от высокой температуры.
7. По истечении времени вынуть банки из кастрюли и закатать. Перевернуть вверх дном и укрыть теплым одеялом.
Соленья-Варенья
Салат "Просто гениальный"
Для приготовления понадобится:
• капуста - 1 кг.;
• помидоры - 1 кг.;
• огурцы - 1 кг.;
• сладкий перец - 1 кг.;
• морковкь - 1 кг.;
• растительное масло - 200гр.;
• уксус 9% - 200 мл.;
• соль - 8 ч. ложек;
• сахар - 16 ч. ложек.
Если чего-то из овощей нет —— то берем 2 кг другого овоща.
Приготовление:
1. Всё порезать как на салатик, морковку на терке. Все овощи смешать.
2. Добавить к овощам масло, уксус, соль, сахар, Все перемешать.
3. Поставить на огонь. Довести до кипения, и кипятить РОВНО 2 МИНУТЫ! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть.
4. Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать
Соленья-Варенья
Для приготовления понадобится:
• капуста - 1 кг.;
• помидоры - 1 кг.;
• огурцы - 1 кг.;
• сладкий перец - 1 кг.;
• морковкь - 1 кг.;
• растительное масло - 200гр.;
• уксус 9% - 200 мл.;
• соль - 8 ч. ложек;
• сахар - 16 ч. ложек.
Если чего-то из овощей нет —— то берем 2 кг другого овоща.
Приготовление:
1. Всё порезать как на салатик, морковку на терке. Все овощи смешать.
2. Добавить к овощам масло, уксус, соль, сахар, Все перемешать.
3. Поставить на огонь. Довести до кипения, и кипятить РОВНО 2 МИНУТЫ! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть.
4. Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать
Соленья-Варенья
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт вкуснейшего абрикосового сока на зиму. Такого в магазинах вы точно не найдете, поэтому лучше закрутить побольше
Соленья-Варенья
Соленья-Варенья
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А вы знали, что через ноги можно подправить здоровье всего тела
Одно лечишь, другое калечишь, и это считается нормой?
Хватит скупать пол-аптеки для подавления симптомов своих недугов.
Здоровье от природы - твой личный справочник методов лечения и укрепления организма.
Одно лечишь, другое калечишь, и это считается нормой?
Хватит скупать пол-аптеки для подавления симптомов своих недугов.
Здоровье от природы - твой личный справочник методов лечения и укрепления организма.
Греческая закуска
Для приготовления понадобится:
• морковь - 0,5 кг.;
• лук - 0,5 кг.;
• фасоль - 1 кг.;
• перец болгарский - 1 кг.;
• помидоры - 2 кг.;
• петрушка - 1 пучок;
• соль - 3 ст.л.;
• горький перец - 2 стручка;
• чеснок - 1 головка;
• уксусная эссенция (70%) - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Фасоль замочить, сварить до готовности.
2. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут.
3. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут.
4. Горячую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.
Соленья-Варенья
Для приготовления понадобится:
• морковь - 0,5 кг.;
• лук - 0,5 кг.;
• фасоль - 1 кг.;
• перец болгарский - 1 кг.;
• помидоры - 2 кг.;
• петрушка - 1 пучок;
• соль - 3 ст.л.;
• горький перец - 2 стручка;
• чеснок - 1 головка;
• уксусная эссенция (70%) - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Фасоль замочить, сварить до готовности.
2. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут.
3. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут.
4. Горячую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.
Соленья-Варенья
Овощной салат "Лето"
Для приготовления понадобится:
• Капуста — 0,5 кг.;
• Помидоры — 0,5 кг.;
• Огурцы — 0,5 кг.;
• Перец болгарский — 0,5 кг.;
• Морковь — 0,5 кг.;
• Масло растительное — 100 гр.;
• Уксус 9% — 100 мл.;
• Соль — 4 ч. л.;
• Сахар — 8 ч.л.
Приготовление:
1. Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки. Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 0,5 л.
2. Овощи порезать, как на обычный летний салат, морковь потереть на крупной тёрке.
3. Добавить масло, уксус, соль и сахар. Перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 5,5 литра. Она как раз полная под завязку.
4. После овощи осядут. Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух, который выделяется из пространства между кусочками овощей.
5. Нужно убедиться, что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат, посмотрите, если сразу закипает снова, то отсчитайте с этого момента 10 минут. 6. Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками.
7. Переворачиваем и охлаждаем. Благодаря такой щадящей тепловой обработке, овощи получаются не переваренными «в кашу». Салатик очень вкусный. Хранить в прохладном месте.
Соленья-Варенья
Для приготовления понадобится:
• Капуста — 0,5 кг.;
• Помидоры — 0,5 кг.;
• Огурцы — 0,5 кг.;
• Перец болгарский — 0,5 кг.;
• Морковь — 0,5 кг.;
• Масло растительное — 100 гр.;
• Уксус 9% — 100 мл.;
• Соль — 4 ч. л.;
• Сахар — 8 ч.л.
Приготовление:
1. Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки. Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 0,5 л.
2. Овощи порезать, как на обычный летний салат, морковь потереть на крупной тёрке.
3. Добавить масло, уксус, соль и сахар. Перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 5,5 литра. Она как раз полная под завязку.
4. После овощи осядут. Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух, который выделяется из пространства между кусочками овощей.
5. Нужно убедиться, что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат, посмотрите, если сразу закипает снова, то отсчитайте с этого момента 10 минут. 6. Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками.
7. Переворачиваем и охлаждаем. Благодаря такой щадящей тепловой обработке, овощи получаются не переваренными «в кашу». Салатик очень вкусный. Хранить в прохладном месте.
Соленья-Варенья
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вкуснейшие маринованные грибочки 😍
📋 Ингредиенты:
• шампиньоны - 300-400 гр
• лук - 1 шт
• чеснок - 4-5 зубчиков
• петрушка, укроп
• соль - 1 ч. л
• горчица - 1 ч. л
• сок лимона - 1 ст. л
• кипяток - 20-30 мл
В холодильник на 2-3 часа
📋 Приготовление в видео
Соленья-Варенья
📋 Ингредиенты:
• шампиньоны - 300-400 гр
• лук - 1 шт
• чеснок - 4-5 зубчиков
• петрушка, укроп
• соль - 1 ч. л
• горчица - 1 ч. л
• сок лимона - 1 ст. л
• кипяток - 20-30 мл
В холодильник на 2-3 часа
📋 Приготовление в видео
Соленья-Варенья
Хранение укропа свежим без заморозки
По такому крайне простому способу можно сохранить укроп свежим на протяжении нескольких месяцев. При этом замораживать его не придется.
Для приготовления понадобится:
чистая сухая банка
чистая сухая зелень укропа
Приготовление:
Покупаем укроп, можно сразу много. Берем зелень укропа, промыли, обсушили. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды.
Банки должны быть сухими. У свежей и обсушенной зелени обрезаем ножки. Складываем в банку, закрываем винтовой крышкой. Кладём в холодильник. Вот и всё. У меня банка уже так простояла 2 месяца.
Полезные свойства укропа
Укроп повышает аппетит, улучшает обмен веществ в организме и нормализует работу пищеварительной системы. Полезен он при бессоннице, метеоризме, гипертонии, анацидном гастрите, цистите и других заболеваниях почек, снимает головную боль и в целом благотворно влияет на сердечную деятельность.
Кроме того, укроп обладает сильным мочегонным и желчегонным действием, используется в диетическом питании при ожирении и заболеваниях печени и желчного пузыря, а также в качестве средства для усиления секреции молока у кормящих матерей.
Свежезаваренный настой зелени укропа принимают для снижения кровяного давления, расслабления кишечника и при головных болях, повышенной возбудимости. Отвар укропа улучшает работу пищеварительной системы, также его назначают при сильной икоте и кашле. Используют укроп и в косметических целях: настой зелени укропа, применяемый в виде примочек, снимает красноту и воспаление вокруг глаз.
Соленья-Варенья
По такому крайне простому способу можно сохранить укроп свежим на протяжении нескольких месяцев. При этом замораживать его не придется.
Для приготовления понадобится:
чистая сухая банка
чистая сухая зелень укропа
Приготовление:
Покупаем укроп, можно сразу много. Берем зелень укропа, промыли, обсушили. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды.
Банки должны быть сухими. У свежей и обсушенной зелени обрезаем ножки. Складываем в банку, закрываем винтовой крышкой. Кладём в холодильник. Вот и всё. У меня банка уже так простояла 2 месяца.
Полезные свойства укропа
Укроп повышает аппетит, улучшает обмен веществ в организме и нормализует работу пищеварительной системы. Полезен он при бессоннице, метеоризме, гипертонии, анацидном гастрите, цистите и других заболеваниях почек, снимает головную боль и в целом благотворно влияет на сердечную деятельность.
Кроме того, укроп обладает сильным мочегонным и желчегонным действием, используется в диетическом питании при ожирении и заболеваниях печени и желчного пузыря, а также в качестве средства для усиления секреции молока у кормящих матерей.
Свежезаваренный настой зелени укропа принимают для снижения кровяного давления, расслабления кишечника и при головных болях, повышенной возбудимости. Отвар укропа улучшает работу пищеварительной системы, также его назначают при сильной икоте и кашле. Используют укроп и в косметических целях: настой зелени укропа, применяемый в виде примочек, снимает красноту и воспаление вокруг глаз.
Соленья-Варенья
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кабачковая икра
Ингредиенты:
Кабачки - 3 кг
Лук - 1 кг
Томатная паста - 250 г
Соль - 3 ст.л.
Растительное масло - 150 мл
Сахар - 3 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Перец чёрный молотый - 1 ч.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Кабачки пропускаем через мясорубку.
Лук обжариваем на растительном масле и также пропускаем через мясорубку.
Добавляем растительное масло, томатную пасту, соль и ставим на огонь, накрываем крышкой и варим на маленьком огне 1 час и 20 минут, периодически помешиваем!
Далее добавляем сахар, перец, паприку перемешиваем и варим ещё 10 минут, далее измельчаем блендером и в конце добавляем уксус, снова перемешиваем и закрываем в стерилизованные банки. Баночки переворачиваем и укутываем тёплым одеялом до полного остывания
Соленья-Варенья
Ингредиенты:
Кабачки - 3 кг
Лук - 1 кг
Томатная паста - 250 г
Соль - 3 ст.л.
Растительное масло - 150 мл
Сахар - 3 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Перец чёрный молотый - 1 ч.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Кабачки пропускаем через мясорубку.
Лук обжариваем на растительном масле и также пропускаем через мясорубку.
Добавляем растительное масло, томатную пасту, соль и ставим на огонь, накрываем крышкой и варим на маленьком огне 1 час и 20 минут, периодически помешиваем!
Далее добавляем сахар, перец, паприку перемешиваем и варим ещё 10 минут, далее измельчаем блендером и в конце добавляем уксус, снова перемешиваем и закрываем в стерилизованные банки. Баночки переворачиваем и укутываем тёплым одеялом до полного остывания
Соленья-Варенья
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сoсeдка пoсoвeтoвала тот самый канал для цветоводов ! Зашла и залипла.
Клумба - первый реальный канал о цветах и растениях.
Просто не могу оторваться!
Полезные советы и фото цветочков
Coвeтyю подписаться!
Клумба - первый реальный канал о цветах и растениях.
Просто не могу оторваться!
Полезные советы и фото цветочков
Coвeтyю подписаться!
СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПО-ГРУЗИНСКИ.
Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты.
Ингредиенты:
— 2кг слив;
— 1 чайная ложка натертого имбиря;
— 1 чайная ложка корицы;
— 150гп очищенных грецких орехов;
— 600гр. сахара;
— 1 литр воды.
Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Грецкие орехи измельчить.
Сливы сложить в кастрюлю для варки и засыпать сахаром.
Затем залить водой, поставить вариться на медленном огне до закипания. Как только закипит, снять пенку и всыпать корицу с имбирем, перемешать и оставить вариться на 40 минут, иногда помешивая и снимая пенку.
По истечению времени, варенье снять с плиты, остудить и добавить орехи. Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть крышкам
Приятного аппетита!
Соленья-Варенья
Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты.
Ингредиенты:
— 2кг слив;
— 1 чайная ложка натертого имбиря;
— 1 чайная ложка корицы;
— 150гп очищенных грецких орехов;
— 600гр. сахара;
— 1 литр воды.
Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Грецкие орехи измельчить.
Сливы сложить в кастрюлю для варки и засыпать сахаром.
Затем залить водой, поставить вариться на медленном огне до закипания. Как только закипит, снять пенку и всыпать корицу с имбирем, перемешать и оставить вариться на 40 минут, иногда помешивая и снимая пенку.
По истечению времени, варенье снять с плиты, остудить и добавить орехи. Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть крышкам
Приятного аппетита!
Соленья-Варенья
Яблочное пюре для долгого хранения
Настоящее объедение как для детей, так и для взрослых. Это пюре вам точно понравится. Готовится просто, хранится долго.
Для приготовления понадобится:
яблоки – 2 кг.;
молоко сгущенное с сахаром – 1 банка (380 гр.);
вода – 200 мл.
Приготовление:
Помойте яблоки, очистите от кожуры и сердцевины
Нарежьте фрукты дольками, залейте водой и варите минут 20
Пюрируйте яблоки, можно блендером, можно другим удобным вам способом.
К смеси добавьте сгущёнку. Варите массу ещё около 8 минут
Снова перебейте блендером, проварите и разложите по стерилизованным баночкам
Соленья-Варенья
Настоящее объедение как для детей, так и для взрослых. Это пюре вам точно понравится. Готовится просто, хранится долго.
Для приготовления понадобится:
яблоки – 2 кг.;
молоко сгущенное с сахаром – 1 банка (380 гр.);
вода – 200 мл.
Приготовление:
Помойте яблоки, очистите от кожуры и сердцевины
Нарежьте фрукты дольками, залейте водой и варите минут 20
Пюрируйте яблоки, можно блендером, можно другим удобным вам способом.
К смеси добавьте сгущёнку. Варите массу ещё около 8 минут
Снова перебейте блендером, проварите и разложите по стерилизованным баночкам
Соленья-Варенья
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вкусный салатик, готовлю каждый год, и всё ежегодно съедается ещё до весны.
Готовила сразу двойную пoрцию!
Салат на зиму .
Берём:
Огурцы 2кг.
Морковь 1кг.
Чеснок 1 головка
Зелень (петрушка,укроп) 1 пучок
Сахар 4 ст.л
Соль 2 ст.л
Приправа для моркови по-корейски
Уксус 9% 100мл.
Раст масло 100мл.
Приготовление:
Огурцы нарезаем соломкой
Морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски
Чеснок через пресс
Соединяем все ингредиенты в одной миске и хорошо перемешиваем
Оставляем минимум на 2-3 часа, периодически перемешиваем
Укладываем в банки ,стерилизуем 20 минут с момента закипания и закатываем
Храним в темном прохладном месте
Соленья-Варенья
Готовила сразу двойную пoрцию!
Салат на зиму .
Берём:
Огурцы 2кг.
Морковь 1кг.
Чеснок 1 головка
Зелень (петрушка,укроп) 1 пучок
Сахар 4 ст.л
Соль 2 ст.л
Приправа для моркови по-корейски
Уксус 9% 100мл.
Раст масло 100мл.
Приготовление:
Огурцы нарезаем соломкой
Морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски
Чеснок через пресс
Соединяем все ингредиенты в одной миске и хорошо перемешиваем
Оставляем минимум на 2-3 часа, периодически перемешиваем
Укладываем в банки ,стерилизуем 20 минут с момента закипания и закатываем
Храним в темном прохладном месте
Соленья-Варенья
Кабачки «Под грузди»
Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус.
Для приготовления понадобится:
• Кабачки — 1,5 кг. (можно использовать цуккини);
• Соль — 1 ст.л.;
• Перец чёрный (молотый) - 0,5 ст.л.;
• Сахар – 2—3 ст.л.;
• Масло раститительное – 0,5 л.;
• Укроп - 1 пучок;
• Уксус – 0,5 стакана (9%);
• Чеснок – 4-5 зубчиков.
Приготовление:
1. Кабачки почистить, порезать ломтиками довольно крупно, чтобы кусочки напоминали порезанные грибы. Если сердцевина у кабачков рыхлая, то её нужно вырезать, иначе эффекта груздей не получится.
2. Укроп порезать, чеснок почистить и порубить ножом.
3. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
4. Затем разложить в стерильные банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуете 5-7 минут с момента закипания воды.
5. Закатать, перевернуть вниз горлышком, не укутывать. Оставить в таком состоянии до остывания. Затем поставить в прохладное место до зимы.
Соленья-Варенья
Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус.
Для приготовления понадобится:
• Кабачки — 1,5 кг. (можно использовать цуккини);
• Соль — 1 ст.л.;
• Перец чёрный (молотый) - 0,5 ст.л.;
• Сахар – 2—3 ст.л.;
• Масло раститительное – 0,5 л.;
• Укроп - 1 пучок;
• Уксус – 0,5 стакана (9%);
• Чеснок – 4-5 зубчиков.
Приготовление:
1. Кабачки почистить, порезать ломтиками довольно крупно, чтобы кусочки напоминали порезанные грибы. Если сердцевина у кабачков рыхлая, то её нужно вырезать, иначе эффекта груздей не получится.
2. Укроп порезать, чеснок почистить и порубить ножом.
3. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
4. Затем разложить в стерильные банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуете 5-7 минут с момента закипания воды.
5. Закатать, перевернуть вниз горлышком, не укутывать. Оставить в таком состоянии до остывания. Затем поставить в прохладное место до зимы.
Соленья-Варенья
Вкусное абрикосовое варенье по бабушкиному рецепту
Ингредиенты:
- Абрикосы 2 кг.
- Сахар 1 кг.
Приготовление:
1. Абрикосы промыть, разрезать на половинки и удалить косточки.
2. Положить половинки абрикосов в кастрюлю, засыпать сахаром.
3. Кастрюлю с абрикосами поставить на медленный огонь, довести до кипения.
4. Дать варенью покипеть на медленном огне 15 минут, выключить. Дать варенью остыть, а затем повторить процедуру еще пару раз. Можно варить варенье и дольше, тогда оно станет похожим на джем или конфитюр.
5. Банки для варенья по стерилизовать.
6. В стерилизованные банки выложить горячее варенье, закрыть по стерилизованными крышками.
7. Перевернуть банки верх дном и оставить остывать.
Соленья-Варенья
Ингредиенты:
- Абрикосы 2 кг.
- Сахар 1 кг.
Приготовление:
1. Абрикосы промыть, разрезать на половинки и удалить косточки.
2. Положить половинки абрикосов в кастрюлю, засыпать сахаром.
3. Кастрюлю с абрикосами поставить на медленный огонь, довести до кипения.
4. Дать варенью покипеть на медленном огне 15 минут, выключить. Дать варенью остыть, а затем повторить процедуру еще пару раз. Можно варить варенье и дольше, тогда оно станет похожим на джем или конфитюр.
5. Банки для варенья по стерилизовать.
6. В стерилизованные банки выложить горячее варенье, закрыть по стерилизованными крышками.
7. Перевернуть банки верх дном и оставить остывать.
Соленья-Варенья
Тебе опять НечегоНадеть? Тогда скорее к нам. Рассказываем, как одеваться стильно и не тратить на это много денег:
- Обзоры на одежду
- Модные лайфхаки
- Советы по стилю
- О моде простым языком
❤️ Если хочешь знать все о стиле, моде и лайфхаках с одеждой - добро пожаловать в наш канал НечегоНадеть 🤗
- Обзоры на одежду
- Модные лайфхаки
- Советы по стилю
- О моде простым языком
❤️ Если хочешь знать все о стиле, моде и лайфхаках с одеждой - добро пожаловать в наш канал НечегоНадеть 🤗
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Баклажаны по грузински
Ингредиенты на 1л:
Баклажаны - 1200 гр
Перец болгарский - 300 гр
Чеснок - 1 головка
Перец Чили - 1 шт
Масло кукурузное - 100 мл
Масло для жарки - 2 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 чл
Уксус 9% - 80 мл.
Баклажаны помойте и порежьте небольшими кубиками. Посыпьте солью и оставьте на полчаса, чтобы ушла горечь. Перец болгарский помыть, семена и прожилки удалить. И перемолоть в кашицу вместе с перцем Чили. Его также очистить и семена убрать. Хотите острее - оставьте семена. Чеснок также пропустить через блендер. Должна получится кашица перечная.
Через полчаса баклажаны промыть. Слегка отжать и обжарить на масле до румяности.
Переложить в кастрюльку.
В другой посуде разогреть масло кукурузное и добавить уксус, добавляем перечную массу и доводим до кипения.
Затем ее добавляем к баклажанам. Добавляем соль и сахар. Все перемешать. Довести до кипения и готовить 10 минут.
Затем разложить в сухие стерилизованные банки и закрутить крышками. Перевернуть и укутать до полного остывания
Соленья-Варенья
Ингредиенты на 1л:
Баклажаны - 1200 гр
Перец болгарский - 300 гр
Чеснок - 1 головка
Перец Чили - 1 шт
Масло кукурузное - 100 мл
Масло для жарки - 2 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 чл
Уксус 9% - 80 мл.
Баклажаны помойте и порежьте небольшими кубиками. Посыпьте солью и оставьте на полчаса, чтобы ушла горечь. Перец болгарский помыть, семена и прожилки удалить. И перемолоть в кашицу вместе с перцем Чили. Его также очистить и семена убрать. Хотите острее - оставьте семена. Чеснок также пропустить через блендер. Должна получится кашица перечная.
Через полчаса баклажаны промыть. Слегка отжать и обжарить на масле до румяности.
Переложить в кастрюльку.
В другой посуде разогреть масло кукурузное и добавить уксус, добавляем перечную массу и доводим до кипения.
Затем ее добавляем к баклажанам. Добавляем соль и сахар. Все перемешать. Довести до кипения и готовить 10 минут.
Затем разложить в сухие стерилизованные банки и закрутить крышками. Перевернуть и укутать до полного остывания
Соленья-Варенья
Малиновое варенье с ванилью
Ингредиенты:
250 г малины
Сок половины лимона
2 столовых ложки
500 г сахара
Ваниль (1 стручок ванили / 1 столовая ложка ванилина)
Приготовление:
Малину, сок и 2 столовых ложки воды выложите в кастрюльку и доведите до кипения.
Уменьшите температуру и оставьте вариться на 5 минут.
Добавьте сахара и перемешайте до полного растворения.
Соскребите стручок ванили и оставьте кипеть еще на 10 минут.
Попробуйте варенье на вкус и если оно не готово оставьте вариться еще на 5 минут. Перелейте варенье в банку и подавайте.
Соленья-Варенья
Ингредиенты:
250 г малины
Сок половины лимона
2 столовых ложки
500 г сахара
Ваниль (1 стручок ванили / 1 столовая ложка ванилина)
Приготовление:
Малину, сок и 2 столовых ложки воды выложите в кастрюльку и доведите до кипения.
Уменьшите температуру и оставьте вариться на 5 минут.
Добавьте сахара и перемешайте до полного растворения.
Соскребите стручок ванили и оставьте кипеть еще на 10 минут.
Попробуйте варенье на вкус и если оно не готово оставьте вариться еще на 5 минут. Перелейте варенье в банку и подавайте.
Соленья-Варенья
Царское варенье из крыжовника
Ингредиенты:
Крупный зеленый недозрелый крыжовник - 5 стаканов,
Сахар - 1 кг,
Вишневый лист - 2 стакана,
Вода - 3 стакана,
Чищенный грецкий орех - 2 стакана
Способ приготовления:
Ягоды крыжовника освободить от плодоножек, "цветков", аккуратно надрезать и извлечь из ник мякоть с косточками, стараясь сохранить целостность ягоды. 1 стакан вишневого листа залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 3-5 минут, следить, чтобы вода оставалась зеленой. Процедить, залить ягоды, поставить на 24 часа в холодное место. Второй стакан вишневых листьев подготовить следующим образом - удалить грубые части, разделить каждый лист на 4 части. С ягод слить вишневый отвар и в каждую ягодку положить по кусочку вишневого листа и кусочку грецкого ореха, сбрызнуть ягоды водкой. В процеженный отвар добавить сахар и варить на маленьком огне сироп около 15 минут (следить, чтобы не "порозовел"!). В готовый сироп высыпать ягоды и варить 15 минут. ВАЖНО! - Очень быстро охладить! - чтобы сохранить зеленый цвет.
Соленья-Варенья
Ингредиенты:
Крупный зеленый недозрелый крыжовник - 5 стаканов,
Сахар - 1 кг,
Вишневый лист - 2 стакана,
Вода - 3 стакана,
Чищенный грецкий орех - 2 стакана
Способ приготовления:
Ягоды крыжовника освободить от плодоножек, "цветков", аккуратно надрезать и извлечь из ник мякоть с косточками, стараясь сохранить целостность ягоды. 1 стакан вишневого листа залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 3-5 минут, следить, чтобы вода оставалась зеленой. Процедить, залить ягоды, поставить на 24 часа в холодное место. Второй стакан вишневых листьев подготовить следующим образом - удалить грубые части, разделить каждый лист на 4 части. С ягод слить вишневый отвар и в каждую ягодку положить по кусочку вишневого листа и кусочку грецкого ореха, сбрызнуть ягоды водкой. В процеженный отвар добавить сахар и варить на маленьком огне сироп около 15 минут (следить, чтобы не "порозовел"!). В готовый сироп высыпать ягоды и варить 15 минут. ВАЖНО! - Очень быстро охладить! - чтобы сохранить зеленый цвет.
Соленья-Варенья
