Виды чая: полный разбор ☕️

Не ожидала такой обратной связи от вас по теме чая! Поэтому решила рассказать подробнее про каждый сорт чая и содержание в нем полезных веществ. Поговорим про белый, зеленый, черный чай, улун и еще совсем неизученный желтый чай ⤵️

🍃 Белый чай
Этот сорт проходит щадящую обработку — его только высушивают. Изготавливается из лучшего сырья — верхних листков, поэтому имеет наиболее высокую концентрацию флавоноидов, витаминов и аминокислот. В белом чае содержится немного кофеина — 15–30 мг на чашку (200 мл).

🍃 Зелёный чай
Благодаря минимальной ферментации чай богат флавоноидами (до 30% от массы сухого продукта) и витаминами. Однако он проигрывает белому чаю по этим параметрам. Количество кофеина варьируется от 20 до 45 мг на чашку.

🍃 Чёрный чай
Этот сорт подвергается полной ферментации, поэтому содержит значительно меньше флавоноидов. Однако в черном чае появляются теарубигины и теафлавины. Так, теафлавины помогают в лечении астмы и хронической обструктивной болезни легких. В черном чае больше кофеина — от 50 до 90 мг на чашку.

🍃 Улун
Существуют выделять сильноферментированные и слабоферментированные улуны. Первые по своим свойствам ближе к черному чаю, а вторые — к зеленому. Количество кофеина также сильно варьируется — от 30 до 55 мг на чашку.

🍃 Пуэр
Сильноферментированный сорт чая с высоким содержанием теафлавинов, теарубигинов и теабраунинов. Считается, что пуэр обладают бодрящим свойством, ведь содержание кофеина в чашке такого напитка может доходить до 100 мг.

🍃 Жёлтый чай
Это наименее изученный вид чая. На данный момент известно, что в нем примерно такое же количество кофеина и антиоксидантов, сколько в белом и зеленом чаях. При этом за счет особенностей изготовления (листья желтого чая подвергают томлению, меняя их химическую структуру) активность антиоксидантов в нем даже выше, чем у остальных видов.

👉🏻 Расскажите, какой чай вы предпочитаете?

Делаем полезную еду вкуснее 🥦

Помните рекламу мороженого про вкусовые сосочки? Так вот, сейчас про них и поговорим. Вкус еды мы ощущаем именно сосочками на языке. Чем больше их задействовано, тем вкуснее нам кажется пища. В свою очередь, большое количество вкусовых сосочков будет проявлять себя именно тогда, когда мы едим еду с сахаром или солью.

Поэтому производители продуктов добавляют как можно больше этих ингредиентов не только для того, чтобы продать дешевую пищу с долгим сроком хранения, но еще и вызвать именно этим вкусовые ощущения.

👉🏻 Если вы едите много сахара и соли, то вся натуральная еда будет вам казаться невкусной. Но теперь знайте — это только обман рецепторов.

Снижайте количество сладкого и соленого — увидите, как даже овощная тарелка станет отличным и аппетитным перекусом. А если хотите разнообразия во вкусе, то существует огромное количество специй и трав. Можете смело добавлять их в свои блюда.

🌟 Приходилось ли вам привыкать к вкусу натуральной еды?

🐚 Уникальные свойства водорослей

Съедобные водоросли невероятно полезны для организма человека. Составила подборку самых популярных продуктов для употребления. Обязательно включите в свой рацион👇🏻
⠀
▫️Спирулина
Содержит большое количество белка, витамины группы В, А, РР, множество минералов и фолиевую кислоту, которая благотворно влияет на репродуктивную систему и замедляет старение кожи.
⠀
▫️Фукус
Кроме важных витаминов, минералов и микроэлементов, в нем содержатся полиненасыщенные жирные кислоты и фукоидан, обладающий противовирусным, иммуномодулирующим и противовоспалительным действиями. Фукус благотворно влияет на работу щитовидной железы. Помогает в борьбе с лишним весом, который вызван гормональными сбоями.
⠀
▫️Хлорелла
По составу и свойствам она схожа со спирулиной. В ней содержится большое количество белка, витаминов А, В1, В2, В6, С, К, PP, Е, пантотеновой кислоты, фолиевой кислоты, биотина, а также микро- и макроэлементов. Более 80% жирных кислот относятся к полиненасыщенным и обладают высочайшей биологической активностью. Хлорелла снижает улучшает работу печени, почек, кишечника. Укрепляет сосудистую стенку, мышечные волокна сердца, способствует повышению сократительной способности миокарда.
⠀
▫️Ламинария (морская капуста)
В ней содержатся витамины группы В, А, С, D, E, R, PP. Ламинария богата обширным списком микроэлементов, среди которых ванадий — минерал, снижающий уровень холестерина. Уникальность морских водорослей заключается в том, что их активные элементы всасываются практически полностью, поскольку по составу близки к плазме человека.

Морская капуста за счет рекордного содержания йода полезна для щитовидной железы, а также для профилактики эндокринных заболеваний. Витамин К снижает свертываемость крови, что предупреждает развитие инсультов, инфарктов и проблем с сосудами. Большое количество витамина С улучшает метаболизм и регулирует водно-солевой баланс.


👉🏻 Входят ли водоросли в ваш рацион?

Прекрасных теплых выходных, друзья 🌤

Уже на дворе апрель, как быстро бежит время! Надеюсь, что в вашем городе уже наступило тепло.

❤️ Кстати, скажите, какие темы для вас были бы сейчас актуальны в канале? О чем стоит рассказать?

🧬 Как исследуют геном человека?

Напомню, что геном содержит биологическую информацию, необходимую для построения и поддержания организма.

Так вот, существует две методики — GWAS и ПЦР

Рассказываю, в чем их разница и какая методика лучше 👇🏻

Кстати, как вам вариант голосовых постов?
Ставьте 🔥, если понравилось!

🔎 Как должна выглядеть забота о здоровье в концепции превентивной медицины?

Друзья, я вам напомню (а для кого-то это будет новая информация), что превентивная медицина — это направление альтернативной медицины, где целью является профилактика любого рода расстройств и сохранение активного долголетия.

👉🏻 Теперь о главном — как необходимо поддерживать здоровье в рамках превентивной медицины?

В идеале, необходимо ежегодно проходить профилактический чекап. Даже можно провести небольшой эксперимент — если вы выйдете на улицу и спросите 100 человек, как они себя чувствуют, то большинство скажет: «У меня ничего не болит». Однако пожалуются на частые простудные заболевания, изжогу, отрыжку, тяжесть в желудке после еды и много чего еще. А ведь за этим может скрываться большое количество заболеваний.

Приведу даже пример. Однажды к нам в клинику обратились родители 11-летнего мальчика, у которого была деликатная проблема — непроизвольная дефекация. До этого его водили к психиатру и гастроэнтерологу. Но они не выявили никакой патологии и сказали, что мальчик «перерастет» эту проблему.

Ребенок страдал целый год, пока родители не обратились в нашу клинику. По результатам лабораторного чекапа мы направили пациента на гастроскопию, на которой у него нашли застарелую язву желудка. Получается, что на язву отреагировал только сфинктер прямой кишки.

Видите, как в нашем организме все взаимосвязано — и это я вам уже доказывала не раз. Поэтому призываю вас чаще наблюдать за своим здоровьем, обязательно проходить чекапы, чтобы избегать возникновения сложных заболеваний ❤️

🍵 Матча — напиток бодрости

Наверное, один из самых полезнейших напитков, которые я встречала. Еще и взбодриться помогает. Рассказываю вам, почему стоит ввести матчу в повседневную жизнь 👇🏻

🔥 В ней огромное количество антиоксидантов
Если будете регулярно употреблять матчу, то сможете улучшить тургор кожи, омолодить ее, обезопасить себя от опасных заболеваний. В сырье содержится стократное количество эпигаллокатехина (EGC) по сравнению с любыми другими сортами чая. Вещество является одним из четырех главных антиоксидантов, которое способно укреплять иммунитет, улучшать общее самочувствие и омолаживать весь организм.

🔥 Сможете лучше концентрироваться и запоминать информацию
Напиток стимулирует выработку серотонина и дофамина, которые благоприятно воздействуют на процессы запоминания и способностей к обучению, развитию.

🔥 Помогает похудеть
Матча ускоряет процессы метаболизма, что способствует сжиганию жировых отложений в 4 раза быстрее.

🔥 Очищает организм от шлаков и токсинов
Листья матчи имеют высокое содержание хлорофила. Он не только придает красивый нефритовый цвет, но и дарит напитку свойства мощного детоксиканта, удаляющего токсины, тяжелые металлы и другие вредные вещества из организма. Так что напиток отлично подойдет для детокс-программы.


Кто фанат матчи? Ставьте 👍🏻

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАЙ МАТЧА? 🍵

Друзья, вчера увидела большой интерес к тому, как заваривать чай матча. Так что решила дать вам универсальный рецепт.

Для взбивания матчи вам необходим специальный бамбуковый венчик — его называют часен. Если у вас его еще нет, то Ozon или Wildberries вам в помощь. Такой венчик хорошо разбивает комки и создает пенистый слой пены.

Если вы еще никогда не пробовали матчу, то на первых порах она может показаться вам горьковатой — так что можете смело добавлять сироп или мед.

🔥Ингредиенты для одной порции:

▫️¼ чайной ложки чая матча
▫️60 мл питьевой воды
▫️180 мл дополнительной питьевой воды или молока
▫️мед, кленовый сироп или другой подсластитель

1. Просейте порошок чая матча, чтобы избавиться от комочков.
2. Влейте 60 мл горячей воды, подогретой до 80 °С (НЕ КИПЯТОК). С помощью бамбукового венчика взбивайте смесь из стороны в сторону, пока порошок полностью не растворится, а сверху не появится пенистый слой.
3. Добавьте 180 мл дополнительной горячей воды (80 °С) или вспененного горячего молока.
4. Повторно взбейте матчу до образования пены. При желании подсластите.

❗️Обратите внимание — есть вид чая, который легко пенится, а есть тот, который вообще не пенится. Поэтому не считайте напиток плохим, если вдруг он плохо взбивается. Это просто разные типы.

Надеюсь, что вам полюбится этот напиток ❤️

С ДНЕМ ЗДОРОВЬЯ 🙌🏻

Друзья, сегодня отмечается Всемирный День здоровья! По-моему, очень здорово, что существует такой праздник, который напоминает нам о том, как важно беречь свою самую большую драгоценность — здоровье.

Цените его, делайте свой организм сильнее и выносливее, не запускайте болезни, регулярно проходите чекапы.

Ведь чем вы здоровее внутри, тем вы красивее внешне!

Какой физической активности достаточно, чтобы оставаться здоровым?
#Исследования_Титель

✅ Ответ: 7000 шагов в день

Больше двух тысяч человек от 38 до 50 лет в течение года принимали участие в исследовании развития риска поражения коронарных артерий у молодых людей (CARDIA). В это время участники носили шагомер.

После этого в течение 11 лет за ними наблюдала команда исследователей. Выяснилось, что для снижения риска смерти от любых причин на 50-70% было достаточно ходить 7000 шагов в день.

❗️И кстати больше — не всегда лучше, как чаще всего считают. Для тех, кто проходил 10 000 шагов, риск не становился ниже.

Так что умеренной активности вполне достаточно, чтобы оставаться здоровым. Но все равно не забывайте про тренировки и другие полезные упражнения для тела и организма 😉

Отличных выходных, друзья ✨
Отдохните и обязательно наберитесь сил!

А я хотела поделиться с вами свежим интервью, которое я дала для издания «Сноб». Возможно, оно вдохновит вас на поиск себя. Кстати, еще много рассказываю про будущее медицины — некоторые новости точно вас поразят.

Интервью 👉🏻 по ссылке. Надеюсь, что вам понравится ❤️

Доброе утро 🌟

Забыла рассказать, что 7 апреля помимо Дня здоровья в России отмечали и День косметолога. У меня день был посвящен развитию. А вечером я задумалась, что для меня косметология?

23 года в профессии. Когда начинала, не была ею воодушевлена, а наоборот — расстроена. Понимала, что свое великолепное клиническое мышление не реализую в такой «узкой области». Как же я тогда была не права…

Но это понимание дало мощный толчок для действий! Я перевернула мир косметологии, заявив, что только здесь в этой области можно заниматься антиэйджингом! Я построила первую в мире клинику антиэйджинга, полностью соответствующую 5Р-медицине.

Для меня лично косметология стала КОСМОСОМ! И я этим космосом решила с вами делиться!

Мои дорогие, в каждом из вас есть невероятная красота, которая требует вашего признания! Любите себя, свое отражение в зеркале, ухаживайте за собой, как за самым дорогим садом в мире. Без ухода красота может погибнуть. Не дайте этому случиться!

С любовью и заботой, ваш доктор Юлия Титель❤️