#ЮГ_ПьемЕдим

Международный день шардоне: да здравствует король!🥂

Несмотря на светлый окрас, сорт шардоне — темная лошадка в мире вин. Вкус, аромат и даже оттенок винограда зависят от региона, в котором произрастает лоза. В честь Дня шардоне рассказываем все интересное, что знаем об этом сорте.

🍇Многоликий
Вообще-то сорт шардоне — «сын» избалованного и капризного пино нуар, но, в отличие от сородича, он неприхотлив и отлично растет как в холодном, так и в жарком климате. Поэтому каждый винный регион, не говоря уже о стране, обязательно имеет в своем ассортименте шардоне. Но объединяет их часто одно название — вкус уникален.

🍇Заметный
Шардоне называют техническим сортом винограда: небольшие ягоды, тонкая кожица и неброские гроздья. При этом именно сорт шардоне дает неповторимый вкус купажам. А еще именно из шардоне часто готовят сок для детского питания. К хорошему нужно приучать с пеленок!

🍇Благородный
Шардоне — один из семи сортов винограда, из которого можно производить шампанское. В другие игристые вина он тоже отлично идет. Точнее, входит в тройку самых популярных сортов для производства напитков с пузырьками.

🍇Без вины виноватый
Репутация сорта серьезно пострадала после выхода книги «Дневник Бриджит Джонс». Героиня регулярно прикладывалась к бутылочке шардоне, и, хоть все обожали эту остроумную неудачницу, никто не хотел быть на нее похожей. В США и Британии до сих пор жива фраза: «Что угодно, только не шардоне!» Хоть это и несправедливо.

🍇Любимый
Шардоне, естественно, любят на родине, во Франции, но именно в Америке придумали для сорта отдельный праздник. Легкость, многоликость, глубину и приятное послевкусие этого сорта сложно не любить.

🍇Вкусный
Шардоне из Бургундии и Калифорнии отличается нежностью и чуть сладким вкусом. Чем прохладнее место произрастания, тем более свежий и тонкий напиток получается. В теплых регионах вино получается с цитрусовыми и фруктовыми нотками.

ЮГ | ЮЖНЫЙ ГИД