#ЮГ_здоровье

🥦Сколько клетчатки нужно человеку и где ее искать

Универсальных советов по питанию не бывает: все мы разные, каждому требуется свой набор калорий или витаминов. Но вот в чем сходится большинство врачей — большинство людей ест маловато клетчатки. Что это вообще значит и как быть, сейчас объясним.

⏺Что такое клетчатка
Клетчатка — это грубые пищевые волокна, которые содержатся в растительной пище. Организм не способен их переварить или усвоить — они проходят через ЖКТ транзитом.

⏺Зачем нужна клетчатка
Во время путешествия по ЖКТ пищевые волокна делают массу полезного: служат кормом для «хороших» бактерий кишечника, собирают токсичные вещества, влияют на обменные процессы — например, снижают уровень сахара в крови и потребность организма запасать жир. В результате люди, которые едят достаточно клетчатки, легко поддерживают здоровый вес, могут похвастаться крепким иммунитетом, а также реже страдают запорами, диабетом, сердечно-сосудистыми и эндокринными болезнями.

⏺Сколько клетчатки нужно человеку
ВОЗ советует взрослым людям ежедневно съедать 25-30 г клетчатки. Это просто, если в вашем рационе постоянно присутствуют цельнозерновые крупы (гречка, овес, булгур), зелень и листовые овощи, разнообразные фрукты и овощи. Чемпионы по содержанию клетчатки — овсянка (10 г на 100 г), хлеб с отрубями (до 10 г), авокадо (7 г), малина (7 г), орехи (6-8 г), горох и фасоль (около 5 г). Самый простой способ набрать рекомендованные 30 г клетчатки в день — каждый прием пищи начинать с овощного салата, а перекусывать фруктами или орехами.

⏺Правила потребления
Как бы скучно ни звучало, богатые пищевыми волокнами растительные продукты нужно есть ежедневно. Клетчатка не накапливается в организме, она должна поступать регулярно. Еще один важный момент — обычные продукты с клетчаткой лучше, чем БАД. И последнее: бонусы от пищевых волокон не растут, если повышать рекомендованную дозу. 25-30 г — организму нужно ровно столько.

ЮГ | ЮЖНЫЙ ГИД

#ЮГ_события

🍷Винный гастроужин в Анапе: еда, вино, атмосфера

Рабочая суббота должна заканчиваться красиво, решила команда эстетик-бара «Совиньон» — и собирает гостей на ужин-презентацию нового меню.

🗓️27 апреля в 18:00
5️⃣блюд
🍒18+
💳 2500₽

Один из самых элегантных винных баров Анапы запускает новое меню, презентация которого пройдет в формате гастроужина. К каждому из пяти блюд от шефа уже подобрали правильные игристые и тихие вина от винодельни «Мысхако».

Гостям вечера предложат:

💬Тапасы: оливки и маслины, артишоки в масле, маринованный острый перчик / игристое Квинтэссенция Рислинг Зект (белое брют).
💬Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами / Семильон Алиготе Резерв (белое сухое)
💬Трио брускетт: лосось слабой соли, пармская ветчина, печеные овощи / Моде Рислинг (розовое полусухое)
💬Теплый салат с телятиной, беби-картофелем и стручковой фасолью / Примитиво Блауфранкиш Резерв (красное сухое)
💬Камамбер в лепестках миндаля с ягодным соусом / игристое Моде Зинфандель (розовое полусухое)

За интересное общение будет отвечать бренд-амбассадор винодельни «Мысхако» Натали Такачева.

📍Кафе «Совиньон»

ЮГ | ЮЖНЫЙ ГИД