​Бизнес в курортном городе

В неторопливой и сравнительно небольшой Анапе как-то по-особенному проникает в душу идея семейного и просто малого бизнеса. Здесь ты лучше чувствуешь людей, которые двигают вперед свое детище: вот они, совсем рядом, без пафоса, излишней дистанции и надменности (по крайней мере мне встречаются именно такие). Есть, конечно, и другая сторона медали бизнеса в курортном месте — нажиться, пока «народ прет». Но это точно не моя история.

В 2017 году мы с семьей открыли guest house с полным энтузиазмом сделать лучшее для наших гостей. И вот уже 7-й год у нас получается ломать стереотипы об алчности и беспринципности местных предпринимателей в сфере гостеприимства. Держать адекватные цены, готовить вкусную еду, с улыбкой откликаться на пожелания гостей и даже становиться другом — на самом деле можно. Для этого достаточно просто любить себя, людей и свой бизнес.

Мне очень откликается история, которую недавно услышала в интервью Елены Летучей у Нади Стрелец. Лена, упоминая итальянских рестораторов, восхищалась их манерой ведения бизнеса: мол, красавчик официант, сын владельцев ресторана, со всем почтением обслуживает гостей, а затем садится в свою феррари и гонит на вечеринку с друзьями. И нет ничего зазорного в том, чтобы быть «всего лишь официантом» в семейном бизнесе, главное — нести ценности семьи и уважать себя и гостей.

Это и есть стиль жизни семейного бизнеса в маленьком городе. Для меня это точно попадание в самое сердечко после большего надменного Сити.

ЮГ | ЮЖНЫЙ ГИД