Forwarded from The Mixology
#молния В Новом Орлеане ночью вручили 16-ю премию Spirited Awards фонда Tales of the Cocktail. Лучшим баром в мире (и лучшим отельным баром) стал лондонский Lyaness Райана Четиварданы, а его вашингтонский Silver Lyan наградили как «лучший бар при отеле в США». Лондонский A Bar With Shapes for a Name — «лучший новый коктейльный бар», а его основатель Реми Саваж стал мировым бартендером года.
Нью-йоркский Katana Kitten теперь — «Лучший коктейльный бар в США», у него же приз «Лучшей барной команды», а еще основателю Масахиро Урушидо вручили премию за книгу The Japanese Art of the Cocktail.
Церемония Spirited Awards прошла офлайн впервые с 2019 года, полный список лауреатов — здесь.
@themixology
Нью-йоркский Katana Kitten теперь — «Лучший коктейльный бар в США», у него же приз «Лучшей барной команды», а еще основателю Масахиро Урушидо вручили премию за книгу The Japanese Art of the Cocktail.
Церемония Spirited Awards прошла офлайн впервые с 2019 года, полный список лауреатов — здесь.
@themixology
Серебряные Ночи на Патриарших
Я не только бухаю, но ещё иногда и читаю про алкоголь😂 А если серьезно, недавно узнал, что одно из моих любимых печатных изданий на русском языке (и, что важно, всё ещё издающееся, несмотря на известную конъюнктуру)- Simple Wine News (которое всегда именовало…
А вот и тот самый свежий номер Simple Wine News про бары и коктейли.
Лайфхак: SWN (пока ещё) можно взять в баре «Зойка» на Патриках.
Лайфхак: SWN (пока ещё) можно взять в баре «Зойка» на Патриках.
Forwarded from Последний Инсайдер
#ПоследнийИнсайд для книголюбов и знатоков теории "Пелевинианы как спецзадания": Виктор Пелевин вместо нового романа пообещал ↓ "рокировочку с подвохом" (но это такой бенефис к 60-летию автора).
"Год Литературы": Писатель Виктор Пелевин с 2003 года выпускал книги ежегодно, однако в текущем году очередного романа ждать не стоит. Вместо новинки "Эксмо" переиздаст книгу S.N.U.F.F. в неоново-яркой обложке, сообщает "Год литературы" […] "За одиннадцать лет до мира постправды автор развернул перед читателем постцифровую панораму", - прокомментировали в издательстве возвращение романа.
По словам нашего с вами друга, любящего побалагурить о литературе с людьми в погонах, причина отсутствия в этом году "новой коллекции мемов от сомелье Пелевина" – "кураторы из Детского мира напомнили талантливому автору, что про 2022 год он роман уже написал". Впрочем, по его же словам, ближе к зиме вероятен (смотря по тому, позволит ли ход событий к ноябрю дописать финал и поставить точку) выход "романа-сюрприZа" – на 60-летие автора. Пелевин славится самым высоким процентом роялти на книжном рынке России, в т.ч. при переизданиях старых бестселлеров; в честь своего юбилея сгонять публику в книжный дважды – что может быть уместнее для голоса эпохи, мастера вербальной престидижитации и ментальной разводки?
Последний Инсайдер @LastOfRus находит забавным, что сюжет "выпущенного со скамейки запасных" романа "S.N.U.F.F." – война Бизантиума (страны эльфов и Маниту, "собирательный Запад") с Уркаиной (Уркаинским Уркаганатом, собирательной восточно-славянской страной). В конце юный орк похищает у британского пилота-пропагандиста возлюбленную, обретает суверенитет и свободу.
"Год Литературы": Писатель Виктор Пелевин с 2003 года выпускал книги ежегодно, однако в текущем году очередного романа ждать не стоит. Вместо новинки "Эксмо" переиздаст книгу S.N.U.F.F. в неоново-яркой обложке, сообщает "Год литературы" […] "За одиннадцать лет до мира постправды автор развернул перед читателем постцифровую панораму", - прокомментировали в издательстве возвращение романа.
По словам нашего с вами друга, любящего побалагурить о литературе с людьми в погонах, причина отсутствия в этом году "новой коллекции мемов от сомелье Пелевина" – "кураторы из Детского мира напомнили талантливому автору, что про 2022 год он роман уже написал". Впрочем, по его же словам, ближе к зиме вероятен (смотря по тому, позволит ли ход событий к ноябрю дописать финал и поставить точку) выход "романа-сюрприZа" – на 60-летие автора. Пелевин славится самым высоким процентом роялти на книжном рынке России, в т.ч. при переизданиях старых бестселлеров; в честь своего юбилея сгонять публику в книжный дважды – что может быть уместнее для голоса эпохи, мастера вербальной престидижитации и ментальной разводки?
Последний Инсайдер @LastOfRus находит забавным, что сюжет "выпущенного со скамейки запасных" романа "S.N.U.F.F." – война Бизантиума (страны эльфов и Маниту, "собирательный Запад") с Уркаиной (Уркаинским Уркаганатом, собирательной восточно-славянской страной). В конце юный орк похищает у британского пилота-пропагандиста возлюбленную, обретает суверенитет и свободу.
Год Литературы
Вместо ежегодного «августовского Пелевина» «Эксмо» представит «S.N.U.F.F.» - Год Литературы
Текст: ГодЛитературы.РФ
В этом августе без свежего Пелевина. Реальность-2022 оказалась фантасмагоричнее даже кислотных словесных экзерсисов разной степени остроумия великого и ужасного Виктора Олеговича
Forwarded from Мир в огне🔥
🍺В Эквадоре сварили пиво из 400-летних дрожжей
Бочка с образцом дрожжей хранилась в городе Кито в монастыре Святого Франциска. Формулу напитка биоинженер Хавьер Карвахаль нашел в отраслевом журнале. Сварить пиво ему удалось только через десять лет после старта проекта — нужно было культивировать дрожжи и заполнить пробелы в рецепте.
Бочка с образцом дрожжей хранилась в городе Кито в монастыре Святого Франциска. Формулу напитка биоинженер Хавьер Карвахаль нашел в отраслевом журнале. Сварить пиво ему удалось только через десять лет после старта проекта — нужно было культивировать дрожжи и заполнить пробелы в рецепте.
Forwarded from The Mixology
#красотадня — новые коктейли в Cape: Виталий Бганцов собирает легенды лобби-баров.
В меню их семь: Пина Колада, в 1954-м придуманная барменом Caribe Hilton, но в Cape более густая и с маракуйей, El Nacional — гаванская версия Дайкири из Hotel National 30-х, а еще Vieux Carré, Sidecar, Singapore Sling, Rob Roy и Martini — впервые смешанный, как считается, в начале века в баре нью-йоркского The Knickerbocker.
@themixology
В меню их семь: Пина Колада, в 1954-м придуманная барменом Caribe Hilton, но в Cape более густая и с маракуйей, El Nacional — гаванская версия Дайкири из Hotel National 30-х, а еще Vieux Carré, Sidecar, Singapore Sling, Rob Roy и Martini — впервые смешанный, как считается, в начале века в баре нью-йоркского The Knickerbocker.
@themixology
Forwarded from СысоевFM
На Патриарших провернули давний, но по-прежнему эффективный маркетинговый ход: наняли молодежь, часть поставили в «очередь» перед входом в магазин, часть попросили ходить туда-обратно по Малой Бронной.
Это не порицание, а наоборот — молодцы. Только я бы посоветовал нанять больше людей и сделал бы более сложные маршруты.
Это не порицание, а наоборот — молодцы. Только я бы посоветовал нанять больше людей и сделал бы более сложные маршруты.
Чёрт, и почему я каждый день хожу туда-обратно по Малой Бронной, а мне за это никто не платит?😉
Forwarded from Негрони Live (Michael Shen)
Маркетинг - это великая сила. Есть Batler japanese bar. Почему то считается, что это один из лучших баров. Даже по версии WhereToEat - лучший бар 2021 года. Так эксперты голосовали. Видимо, я эксперт не очень, но зашел сюда второй раз.
Первый раз совсем не понравилось, писал об этом.
В этот раз получше.
Например, появилась карта с Негрони (5 видов). И Old Pal, который вошел в эту карту (ржаной виски, вермут, биттер, апероль) получился вполне неплохим. Так же, как и Negroni Yuzu (джин, саке, вермут, кампари).
А вот дальше не срослось. Bloody Mary оказалась совсем не блади - в разделе легкие коктейли. Похмелье этой "крвавой манькой" (польск.) точно не вылечить.
Фреш помидоры из под миксера придают сладковатый вкус, водка не ощущается и ты задумываешься о правильности потраченных 900 руб. Цены бодрые: 900 - 1000 руб.
Ну и Dirty Martini в завершение оказался чуть сладковатый, видимо вермут был не очень сухой.
Вот я и думаю - не все золото, что блестит.
Первый раз совсем не понравилось, писал об этом.
В этот раз получше.
Например, появилась карта с Негрони (5 видов). И Old Pal, который вошел в эту карту (ржаной виски, вермут, биттер, апероль) получился вполне неплохим. Так же, как и Negroni Yuzu (джин, саке, вермут, кампари).
А вот дальше не срослось. Bloody Mary оказалась совсем не блади - в разделе легкие коктейли. Похмелье этой "крвавой манькой" (польск.) точно не вылечить.
Фреш помидоры из под миксера придают сладковатый вкус, водка не ощущается и ты задумываешься о правильности потраченных 900 руб. Цены бодрые: 900 - 1000 руб.
Ну и Dirty Martini в завершение оказался чуть сладковатый, видимо вермут был не очень сухой.
Вот я и думаю - не все золото, что блестит.
Автор канала ошибся: бар называется Butler, а не Batler, как он у себя его обозвал.
И коктейли там достойные, а вот всё остальное (в первую очередь интерьер)- действительно so-so.
И коктейли там достойные, а вот всё остальное (в первую очередь интерьер)- действительно so-so.
Forwarded from INVESTO
Весенний всплеск посещаемости ресторанов Москвы под конец лета сменился спадом на 11%. Причины в том, что еда дорожает, россияне экономят, а иностранных бизнесменов и туристов нет. Рестораторы не ждут улучшения минимум до конца года https://thebell.io/poseshchaemost-moskovskikh-restoranov-okazalas-khudshey-za-pyat-let
The Bell
Посещаемость московских ресторанов оказалась худшей за пять лет
Весенний всплеск посещаемости ресторанов Москвы по
Forwarded from SavA FM
Все сомнения в раскрученности района у арендаторов, которые все еще надеятся найти помещение на Патриарших за копейки, разбивает вдребезги актуальное предложение по аренде.
Помещение ресторана Salumeria в Спиридоньеовском переулке площадью ~ 300 м2 сдаётся за 5 млн рублей в месяц (200 000 руб/м2 в год).
При продаже бизнеса, аренда более гуманная. Всего лишь 3.5 млн рублей/месяц.
Горячо, не правда ли?
#стрит
Помещение ресторана Salumeria в Спиридоньеовском переулке площадью ~ 300 м2 сдаётся за 5 млн рублей в месяц (200 000 руб/м2 в год).
При продаже бизнеса, аренда более гуманная. Всего лишь 3.5 млн рублей/месяц.
Горячо, не правда ли?
#стрит
Пару дней назад у себя в сторис выкладывал фото этих стикеров с предложением об аренде на окнах Salumeria. А вот и конкретные цифры по аренде