Галета з персиками🥧

🖇Тісто:
100 г холодного масла,
150 г борошна,
дрібна солі,
3-4 столові ложки крижаної води (поставте її в морозилку на 10-15 хв для цього)

🖇Для начинки:
4-5 персиків (кількість залежить від розмірів персиків)

🖇Яйце, щоб змастити бортики тіста.

Приготування:
Холодне масло ріжемо кубиками, додаємо борошно і сіль і перетираємо руками у крихту. Додаємо холодну воду, замішуємо тісто до однорідності.

Тісто треба чимось накрити і поставити на годинку в холодильник. Накривайте чимось багаторазовим, якщо є вощанка – супер, а ні, то тарілкою чи кришкою від каструлі буде ідеально/

Через годину розкатайте тісто між двома листами пергаменту. На середину покладіть порізані скибочками персики, загорніть бортики, посипте цукром, бортики змастіть яйцем.

🍑 Випікати при температурі 180 градусів орієнтовно 30-45 хвилин.

Як налаштуватися на осінній сезон🍂

Не обов’язково починати осінь із планів і цілей. Спочатку варто зупинитися й запитати себе, з чим ти входиш у цей сезон.

Відкрий щоденник і повернися подумки до останніх місяців. Подивися на літо уважніше, відповідаючи на ці запитання:

🤎 Що цього літа робило тебе живою?

🤎 Які моменти хочеться повторити?

🤎 Що забирало більше сил, ніж давало?

🤎 Від чого ти втомилася і не хочеш переносити це в осінь?

🤎 Чого тобі найбільше бракує?

А потім спробуй визначити свій осінній ритм. Можливо, тобі хочеться більше спокійних вечорів удома, бачитися з друзями, повернутися до книги або планувати тиждень так, щоб у ньому було місце не тільки для роботи. Або навпаки, взятися за те, що давно чекає свого часу.

🍪 Обери кілька речей, які хочеш відчувати цієї осені, і подумай, які маленькі дії приведуть тебе до них.

Бо налаштуватися на новий сезон — означає помітити, що тобі потрібно, залишити зайве позаду й вирішити, яким ти хочеш запам’ятати ці місяці 🍁

autumn inspo🍂🤎🍪