☕️ Диаметр портофильтра:
зачем он важен?

Когда речь идёт о приготовлении эспрессо, имеет значение не только зерно или помол, но и… диаметр портофильтра!

🔹 58 мм – золотой стандарт кофейной индустрии. Равномерная экстракция, широкий диапазон дозировок (14–22 г), море аксессуаров. Именно такой используют профессиональные бариста.

🔹 54–57 мм – промежуточный вариант, встречается в полупрофессиональных и бытовых машинах. Работает стабильно, но выбор корзин и трамбовок ограничен.

🔹 51 мм и меньше – чаще всего домашние модели. Компактно, удобно, но меньше свободы для экспериментов и контроля вкуса.

👉 Чем больше диаметр, тем тоньше слой кофе и стабильнее результат. Меньший диаметр прощает ошибки, но и возможностей даёт меньше.

💬Так что, если хочешь «играть по-взрослому» — ищи 58 мм.
Если главное — удобство дома, то подойдут и меньшие.💬

#кофе #кофемашина