Онсэн, #Япония

Онсэн — не просто японская версия спа. Это горячий источник и целая культура вокруг него: приехать в небольшой городок, заселиться в традиционный рёкан, переодеться в юкату, сходить в несколько купален, поужинать и наконец перестать куда-то спешить.

Особенно хорош формат рёкан + онсэн ♨️ Обычно в стоимость входит не только номер, но и ужин, завтрак, юката и доступ к купальням. В некоторых онсэн-городах постояльцы рёканов получают ещё и бесплатный доступ к городским общественным купальням.

Сколько это стоит? Несколько вариантов с разным бюджетом для ориентира

🔴Ryokan Yufusan — Юфуин, Кюсю
💴 ¥25 000–30 000 (~13 566-16 279₽) за ночь на двоих
Номер с татами и собственной ванной с горячим источником, причём из некоторых номеров открывается вид на гору Юфу. Есть варианты только с проживанием и с ужином + завтраком.

🔴Kasyouen Bettei Fuka — Юхигаура, Киотанго
💴 ¥40 000–45 000 (~21 706-24 419₽) за ночь на двоих
18 номеров, японский стиль, татами, собственная полуоткрытая ванна с онсэном и вид на Японское море. Плюс это adults-only, а до пляжа Юхигаура — около 5 минут пешком.

🔴Seikanso — Хаконэ
💴 ¥95 000–100 000 (~51 551-54 264₽) за ночь на двоих
Небольшой традиционный рёкан, причём все девять номеров имеют собственную открытую ванну. Тот вариант, когда можно приехать из Токио на одну ночь и получить полноценный экпириенс без сложной логистики.

Где искать?

✔️Хаконэ — самый удобный вариант из Токио: около 1,5 часов на поезде, горы, озеро Асиноко и много рёканов.

✔️Киносаки — один из самых атмосферных онсэн-городков: семь общественных купален, улочки вдоль канала и рёканы, где вы получаете юкату и можете ходить по городу как местный отдыхающий. Из Киото или Осаки — около 2,5 часов на прямом экспрессе.

✔️Беппу — для тех, кто хочет именно мира горячих источников: здесь около 3 000 источников и масса необычных купален, включая песочные.

✔️Кусацу — горный онсэн-город с огромным горячим источником Юбатакэ прямо в центре. Очень японская атмосфера и отличный вариант для отдельной поездки из Токио.

Маленький нюанс: в онсэне обычно купаются без купальника, отдельно мужчины и женщины. Перед бассейном нужно сначала помыться — в японской культуре ванна предназначена именно для расслабления, а не для того, чтобы в ней мыться. И ещё стоит заранее проверить правила насчёт татуировок: они зависят от конкретного места.

Знали про такие места? Хотели бы попробовать? 😏

Ваш Маршрут построен! 🌍

Аппелласьон, #простопровино

Если вы хоть раз смотрели на винную этикетку и видели Chablis, Barolo, Chianti или Rioja, то уже сталкивались с понятием аппелласьона 🤓

Аппелласьон — это определённая территория, для которой установлены правила производства вина. Это не просто точка на карте. Если винодел хочет написать на бутылке название конкретного аппелласьона, он должен соблюдать его правила: какие сорта можно выращивать, где именно, как собирать виноград, как производить и иногда даже как выдерживать вино.

Chablis — это не сорт винограда, а название аппелласьона в Бургундии. В бутылке — Шардоне. Поэтому Шардоне из Шабли и Шардоне из Калифорнии будут совершенно разными винами: сорт один, а место и правила производства — разные.

То же самое с Barolo. Это не название сорта, а аппелласьон в Пьемонте. В основе вина — Неббиоло. Chianti Classico — аппелласьон в Тоскане, где главным сортом является Санджовезе.

Шампанское — тоже аппелласьон. Champagne — название конкретной территории, а не просто слово для любого игристого вина. Поэтому игристое из Испании может быть Cava, из Италии — Franciacorta, но 🥂 шампанским оно не станет, даже если произведено классическим методом.

Современная система аппелласьонов особенно сильно развилась во Франции в первой половине XX века. Причина была довольно прозаичной: производители начали продавать вина под знаменитыми названиями, хотя виноград мог происходить совсем из других мест. Нужно было защитить репутацию регионов, самого покупателя и сохранить понятие о том, каким должно быть вино из конкретного места.

Интересные факты:

🔹 Аппелласьон не означает автоматически «вино вам понравится». Он гарантирует происхождение и соблюдение определённых правил, а не субъективное качество каждой бутылки.

🔹 Чем меньше территория, тем подробнее обычно прописаны её правила. Поэтому два соседних участка могут относиться к разным аппелласьонам и давать заметно разные вина.

🔹 Иногда название аппелласьона становится настолько известным, что люди начинают воспринимать его почти как название самого вина. Barolo, Chablis, Champagne — как раз такие случаи.

Где купить (все слова кликабельны):

📎SimpleWine: Франция 🇫🇷 (Chablis, Bordeaux, Sancerre, Champagne), Италия 🇮🇹 (Barolo DOCG, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG), Испания 🇪🇸 (Rioja DOCa, Ribera del Duero DO), Португалия 🇵🇹(Douro DOC), Германия 🇩🇪 (Mosel, Rheingau), США 🇺🇸 (Napa Valley AVA, Willamette Valley AVA)

📎Winelab: Франция 🇫🇷 (Chablis, Bordeaux, Sancerre, Champagne), Италия 🇮🇹 (Barolo DOCG, Chianti Classico DOCG), Испания 🇪🇸 (Rioja DOCa, Ribera del Duero DO), Португалия 🇵🇹(Douro DOC), Германия 🇩🇪 (Mosel, Rheingau), США 🇺🇸 (Napa Valley AVA, Willamette Valley AVA)

📎Amwine: Франция 🇫🇷 (Chablis, Bordeaux, Sancerre, Champagne), Италия 🇮🇹 (Barolo DOCG, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG), Испания 🇪🇸 (Rioja DOCa, Ribera del Duero DO), Португалия 🇵🇹(Douro DOC), Германия 🇩🇪 (Mosel, Rheingau), США 🇺🇸 (Napa Valley AVA, Willamette Valley AVA)

Обращали внимание на эти надписи на этикетке: Chablis, Rioja или Barolo? Теперь вы знаете об этом немного больше. Ставьте «🍾», если нравится эта рубрика.

Ваш Маршрут построен! 🌍