Ресторан «Ёж и Устрица» на Гончарной набережной.

Помещение небольшое. Три стола на двоих и пара побольше. Есть еще столы на улице, но их тоже немного. Тематика интерьера морская, но заметно, что над оформлением трудился не самый знаменитый дизайнер. Достаточно всё просто, но уютно.
 
В меню салаты, поке, супы, роллы. Из алкоголя — сухое вино и шампанское по 300 ₽ за бокал. Но самое интересное здесь — морские ежи, устрицы и фаланги краба по крайне демократичной цене.
 
Морской ёж по 120 ₽ за штуку. Взял 3 штуки.
Половинка сферы, в которой находится нечто, похожее на икру. Но это обманчивое впечатление. По консистенции похоже на желе. Сама полусфера колючая и слегка красит руки в фиолетовый цвет.
К ежу можно взять перепелиное яйцо (15 ₽). Можно ещё сбрызнуть лимоном. Попробовал в различных сочетаниях. Больше всего понравился ёж в чистом виде — без желтка, без лимона и без соевого соуса, который приносли на случай, если вкус ежа мне не понравится.
Морской ёж — это потрясающе вкусно.
 
Устрицы по 120 ₽ за штуку. Взял 2 штуки.
К устрицам подают лимон и бальзамический соус с рубленым луком.
Устрицы свежайшие.
С такими ценами здесь можно задержаться надолго и ненароком получить белковый удар от количества съеденых устриц. Поэтому взял две. Одну съел без всяких добавок. Хороша! Да под прохладное сухое белое! Во вторую добавил соус. Тоже неплохо. Но это, скорее, чтобы внести разнообразие.
 
Фаланги краба по 410 ₽ за 100 гр. Взял 245 гр.
Тут как повезёт. В наличии могут быть фаланги помельче, тогда порция выходит в районе 120 гр, а может быть как у меня — только крупные.
Подаются с азиатским островатым соусом.
Скажу сразу, соус лишний. Портить им тонкий вкус крабового мяса — сродни варварству. Краб свежайший, нежнейший, прекрасный. Знай только очищать рецепторы вином. Гастрономическое удовольствие!
 
Оценка 10 из 10. Шикарное место. Правда, лучше предварительно звонить и уточнять наличие. На морских ежей мне удалось попасть только с третьего раза. И, обратите внимание: при оплате наличными скидка 10%.

#yelpilмосква

Хот-дожная «Хот-доги [дорого] 8956» популярного обзорщика и кулинарного блогера Славного Друже Обломова находится на Садово-Спасской. Это второе заведение под этим названием. Первое, ожидаемо, находится в Санкт-Петербурге.
 
Вечером в будний день заполнена процентов на двадцать.
В меню хот-доги, сэндвичи, закуски и напитки.
Есть сезонное меню. Из него и заказал.
 
Хот-дог Сальса по 650 ₽.
В составе: колбаска, свежие томаты, красный лук, соус халопеньо, кинза, перец равит, лайм.
Колбаску можно выбирать из нескольких видов: куриную, свиную или свино-говяжью.
К хот-догу взял картофель по-деревенски (200 ₽) и к нему соус Бульгоги (50 ₽).
 
Заказ приносят на необычном пластиковом подносе, в котором есть ячейки для хот-дога, для картошки и для соуса или салата. Оригинально. Единственный минус в том, что если закажешь два хот-дога, принесут два подноса. Но на такие заказы здесь, учитывая стоимость хот-догов, видимо, не рассчитывают.
 
Хот-дог средних размеров. Колбаска торчит с двух сторон. Это именно колбаска, а не сосиска. По вкусу колбаска хороша. Не могу сказать, что очень сочная, но сухой её точно не назовёшь. Сверху колбаски горкой сальса, тонюсенький пластик перца и лайм. При заказе меня предупредили, что это острый хот-дог. Фактически же остроты нет совсем. Странно. Булку назвать воздушной нельзя, но вкус собой не забивает — уже хорошо.
 
Салься сверху сыпется, как ни исхитряйся, часть начинки оказывается на подносе.
 
Картошка нормальная, но чего-то особенного сказать о ней сложно. Разве что порция совсем небольшая. А вот что больше всего понравилось — так это соус Бульгоги. И острота в нём есть, но такая деликатно нарастающая. К картошке подходит идеально! Картошка с соусом Бульгоги — лучшее из этого заказа. Хот-дог же можно расценивать как сувенир: пришёл в заведение Обломова, купил хот-дог, сфотографировал. А потом сидишь и ешь картошку с соусом Бульгоги под лёгкое пиво.
 
Возможно, я взял не тот хот дог, но гастрономические впечатления от него намного меньше его стоимости.

#yelpilмосква #хотдогпатруль

Moscow Chicken Mafia — фаст-фуд, открытый Тимати после ухода из Black Star. Проект, как я понимаю, не взлетел, а этим летом перезапустился открытием заведения на Тверской.
 
Помещение двухэтажное, но если не знаешь про второй этаж, сложно догадаться о его существовании. В меню курица, окрошка на квасе, салаты, бургеры и хот-дог.
 
Взял бургер Медовый BBQ по 250 ₽.
 
В составе бургера: булочка, куриные стрипсы, томат, лук и медовый соус.
Булка резиновая. Она не плохая по вкусу, но по консистенции резиновая. Вообще, всю эту историю вытягивает копчёно-медовый соус, потому что он напрочь забивает другие вкусы. Соуса в бургере очень много. Курица и соус — и никаких оттенков. Как бы в противовес чёрным перчаткам в Black Star Burger здесь выдают красные. Но это тот случай, когда что-то придумали, а над воплощением особо не задумались. Перчатки такого размера, что легко их можно надеть разве что на руку ребёнка.
Посетителей немного даже вечером. Я помню московский флагманский Black Star Burger. Там был ажиотаж. На входе стоял охранник и запускам по мере появления свободных мест. Здесь же малолюдно и тихо. В это же время во «Вкусно — и точка», что практически через дорогу посетителей предостаточно.
Тот случай, когда совсем уж невнятный продукт не спасают ни местоположение, ни лицо проекта с миллионами подписчиков.

#yelpilмосква

Ресторан «Зойка» открылся на Патриарших этой весной. Среди учредителей известные персоны ресторанного рынка Москвы и Григорий Лепс. Название отсылает к пьесе Булгакова «Зойкина квартира».
Зал небольшой, человек на 20. Интерьер прекрасен. Цветастые, но стильные обои. Зеркала на стенах. Как бы склеенная посуда — на самом деле это японская техника кинцуги. Уже всё это хочется рассматривать и получать удовольствие. Словом, причудливое и отчасти эксцентричное заведение, кухню которого, они определяют как «перелюкс» или «клошар-делюкс».

Взял котлету и дистилят.

Котлета a la russe с двумя видами икры, паштетом с фуагра и соусом шампань по 1 210 ₽.

За дополнительную тысячу можно добавить третий вид икры – чёрную. От руки в меню приписано: «Зоя говорит, с икорочкой ещё вкуснее (10 г)».
Это такое озорное и дерзкое переосмысление котлеты по-киевски. Своего рода гастрономический аттракцион, когда вместо растопленного сливочного масла внутри котлеты – фуагра, а сама котлета расположилась в соусе шампань с двумя видами икры.
Котлета шикарная. Панировка хрустит, филе изумительное, фуагра играет роль масла и выливается из котлеты. Вкусы сочетаются, соус аккомпонирует.
Из котлеты торчит декоративная куриная кость. Учитывая непосредственную близость к Патриаршим, сразу вспомнился Азазелло, носивший в нагрудном кармане обглоданную куриную кость. На мгновение появилась мысль поступить так же.
 
Дистилят Talon на Невском (и трюфели, роскошь юных лет) по 450 ₽.

К нему подают антидот ананасовый штраб. Антидот – это противоядие, но здесь это мастерски подобранная запивка.

Подача дистилята предваряется подробным художественным рассказом о нём. Видео с подачей и впечатлениями я выложу отдельно. Обязательно посмотрите и почитайте.

Безусловные 10 из 10. Обязательно к посещению. Отмечу отдельно великолепное обслуживание и дружелюбный, но без панибратства, персонал. Да, счёт здесь подают тоже необычно. В портсигаре. С двумя сигаретами. Поел, выпил, получил удовольствие и после выкурил ту самую сигарету.

#yelpilмосква #yelpilalcotrip