Корнер KUZU kebab открылся на Гастрокорте с месяц назад. Это авторский проект Даниэля Шарипова, который приложил свою руку к таким корнерам Гастрокорта, как La Burrata и Ravioli. В меню кебабы, донеры, салат и хаш. Попробовать пытался давно, но всё что-то мешало. То корнер закрыт, то в меню что-то отсутствует. И вот наконец-то звёзды сошлись.
 
Взял Султан кебаб по 630 ₽.
К заказу прилагаются: влажная салфетка, салфетки обычные и одноразовые приборы, очень похожие на металлические. 
 
Кебаб подаётся на большой тарелке. Примерно треть тарелки занимает баранина, нарезанная с вертикального вертела. Под бараниной кусочки лепёшки, нарезанные кубиками. От этого кажется, что мяса очень много. Рядом с мясом — томаты и огурцы в перемешку с тонко порезанным халопеньо. Затем порубленные листья салата и целые шпината, порезанный тонкими кольцами красный лук и ядрёная капуста. В центре по пластику баклажана и кабачка с гриля и три вида соуса. 
 
Всё это можно есть по отдельности, комбинируя или же сразу перемешав. Попробовал в разных вариантах — одинаково вкусно. Совет: оставьте кусочки лепёшки напоследок. Мало того, что лепёшка очень вкусная сама по себе, но вот если собрать ей остатки с тарелки — будет отличная вкусовая точка для блюда. 
 
Теперь о деталях. У огурцов срезана шкурка. Это хорошо. Помидоры, как мне показалось, двух видов. По вкусу отличались. Одни волшебные, другие — обычные. На фотографиях видел подачу блюда с цельным маринованным перцем сверху. У меня почему-то его не было. А острый перец я люблю. Возможно, это он и был в порубленном виде. Но в целом виде, согласитесь, выглядит интереснее.
 
Оценка 9,5 из 10. Это очень вкусно. Как и всё, что готовит Даниэль Шарипов. Будете на Гастрокорте, обязательно попробуйте.

Таёжный десерт из специального меню ресторана BEERMAN&ПЕЛЬМЕНИ по 340 ₽.
 
Приносят настоящую деревянную матрёшку. Такие стоят в ресторане рядами в качестве декора. Внутри матрёшки десерт в виде пельменя. Он лежит на подложке из кедровых орехов, а в качестве украшения использованы еловые веточки. 
 
Пельмень изрядных размеров это по сути моти — популярное сейчас японское пирожное из клейкого рисового теста со сладкой начинкой. Вот такое причудливое сочетание двух культур. 
 
Пожалуй, этот десерт может поспорить с Сибирским мишкой из кедрового молока из «СибирьСибирь» за внимание гостей города. 
 
Оценка 10 из 10. В первую очередь за идею и её исполнение. Показательный пример того, как практически из ничего сделали необычное инстаграмное блюдо. Я в восторге. В первую очередь это, конечно же, аттракцион, но при этом и сам десерт весьма неплох. Оригинально, сувенирно и есть о чём рассказать.

Кафе «Манты» находится напротив входа в Парк им. Кирова в цокольном этаже жилого дома. И это, скорее, не кафе, а закусочная, о чём и сообщает нам надпись на внутренней двери. В меню манты, пельмени и разнообразные напитки, включая алкогольные: пиво, водка, коньяк. Есть ещё выпечка, она продаётся в отдельном киоске при входе. 
 
С вами рубрика «Проверено на себе».
 
Интерьер можно даже сказать симпатичный. Плитка под камень на стенах, массивные столы и стулья из тёмного дерева. На стенах трогательные рисунки в рамках. На каждом столе стоят соль, красный и чёрный перцы. На раздаче приборы двух видов: обычные металлические и пластиковые — для тех, кто верит, что они не могут быть многоразовыми. 
 
Впервые вижу, чтобы в меню была указана калорийность водки. Так в 100 граммах водки содержится 224 килокалории. 
 
Взял 5 Мант Любительских по 50 ₽ за штуку. К ним Соус «Острый» (15 ₽) и  водку «Частушка» по 90 ₽ за 100 грамм.
В составе мант: тесто, говядина, свинина, лук, соль, перец.
Соус, как сказали, делают сами из томатной пасты, соли, сахара, красного перца и воды. 
 
Манты здесь своеобразные. Они большого размера, внутри очень много фарша. Фарш как в пельменях, мелко перекрученный. Тесто очень толстое. Все привыкли, что тесто у мант тонкое и эластичное. Здесь оно очень и очень ощутимое, что роднит эти манты с пянсе. Обязательно берите манты с соусом. Лучше с фирменным «Острым».
 
Чутьё подсказывает, что по вечерам здесь, с такими ценами на алкоголь, собирается соответствующая публика. И было бы, конечно, интересно посетить это заведение вечером. 
 
Наверное, воспринимать это заведение как место, где можно насладиться мантами, не стоит. Но на входе честно написано «Закусочная», а как закуска к водке манты идут прекрасно. Кстати, и водка оказалась неплохой — пилась легко и голова после не болела. 
 
Интересная гастроантропологическая точка на карте Новосибирска. Если будете проходить мимо и душа потребует бюджетно выпить и закусить, вполне можно зайти. Здесь достаточно дружелюбный персонал, атмосферу поддерживают. 

Гёдза с креветкой, пекинской капустой и сельдереем из меню «Фестиваль гёдза» в ресторане всеазиатской кухни Aziatish по 480 ₽.

Гёдза, как гласит буклет фестиваля, — японские пельмени из тонкого теста в форме полумесяца с длинными ушками, начинённые мясной начинкой. Всего в фестивале участвуют 6 видов гёдза, включая десертные — с грушей и мороженым. 
 
Приносят тарелку, на которой пять гёдза, прижаренные с одной стороны. Так положено. Из каждого аппетитно торчит хвост креветки. В центре плошка с соусом на основе соевого.  Гёдза принято есть исключительно палочками, макая тесто в соус, но эти так и просятся, чтобы брать их за хвост креветки. 
 
Внутри цельная креветка, немного сельдерея и немного капусты. Гёдза сочные. Креветка хорошо приготовлена, а сельдерей даёт едва уловимую горечь, которая прекрасно сочетается с остальными ингрендиентами. Пробовал без соуса и с соусом — с соусом вкуснее. 
 
Оценка 9 из 10. Интересное фестивальное блюдо. Если застанете время проведения фестиваля, советую попробовать. Мне понравилось.