Корнер «Вино и греки» открылся на Гастрокорте. Пока настоящий грек Лазарос Филимон раздумывал — открывать «Грекоманию» на Гастрокорте или нет, коллеги-рестораторы, известные по точкам «Рёберная» и «На фарше» вполне оперативно стали здесь первыми с греческой кухней.
 
Корнер яркий — хорошо заметен с любой точки большого пространства у сцены. В меню гирос, сувлаки и вино. 
 
Гирос с бифтеки из говядины по 380 ₽.
 
Бифтеки — это своего рода люля, только в греческой интерпретации. Отдают гирос завёрнутый в пергамент. Выглядит блюдо антифотогенично. Если уж сам продукт «лицом не вышел», можно было как-то упаковку оживить. Наклейку с названием или хотя бы печать поставить — дёшево, но стильно. Салфетку синюю положить под гирос, а не чёрную. Но нет. 
 
Неаппетитность просто вопиюща. Нарезанные пятаками бифтеки привлекательны с точки зрения количества мяса, но что мешало для красоты разнообразить вид томатом, зеленью, небрежно торчащей картошкой-фри. Всё это есть в составе блюда, но внутри. Из плюсов. Бифтеков огромное количество. Язык не повернется сказать, что в этом гиросе мало мяса. Это первое. Второе: как ни парадоксально, гирос вкусный, несмотря на то, что вроде бы и соус дзадзыки не совсем дзадзыки. Но соус, как и всё остальное, практически не чувствуется из-за количества мяса. Да и мало всего остального. По сути, это порезанный люля, завёрнутый в питу. Кстати, от того, что порезали бифтеки пятаками, слегка потерялась сочность фарша. Может, имеет смысл класть целиком, не разрезая. 
 
Это безусловно сверхсытно. И вкусно. При этом не жирно, не тяжело. Но выглядит неряшливо. Не хватает чего-то для такой стоимости, помимо количества мяса. Радости для глаз, наверное. Наверняка всё это можно было собрать более презентабельным образом. Пока же блюдо выглядит больше похожим на хрючево. 
 
Оценка смотрено. Потому что по вкусу, учитывая количества мяса, это 8,5 из 10. А вот подача и внешний вид тянут на 3 из 10.

Yummych (ямич) Фруктовый поросенок из меню Yummy Hub по 149 ₽.
 
Всего в меню с дюжину ямичей разных видов. При этом все они по одной цене. Ямич — это такая, своего рода, продолговатая мини-пицца, пицца-язык, с уложенной сверху начинкой.
 
Состав: соус помодоро, ветчина, моцарелла, ананасы, пепперони, бекон, соус манго-чили, болгарский перец.
 
Подают в пакете, так что гипотетически можно есть на ходу. Хотя, на мой взгляд, в этом случае размажется начинка. Если же вы садитесь есть на фуд-корте, вам в помощь одноразовая тарелка.
 
Выглядит аппетитно. Что по вкусу? Неплохая основа. Начинка обильная, при этом уверенно держится на основе. Вкусно и где-то совсем далеко-далёко едва заметная остринка. Сочетание застенчивой сладости от консервированных ананасов и соуса манго-чили с мясной частью удачно сбалансировано. Это очень хорошо!
 
Сама точка на фуд-корте ТРЦ «Галерея Новосибирск» открылась совсем недавно. В меню помимо ямичей есть пицца и ещё несколько позиций. Про остальные блюда не скажу, но ямичи хороши!
 
Оценка за yummich 8,5 из 10. Очень понравилось. Отличный бюджетный и небанальный перекус.

Тапас-бар PilPil обновил меню, сделав упор на традиционные испанские закуски: тапас, пинчос, эмпанадас и так далее. Взял сет пинчос.
 
Все пинчос сразу из меню тапас-бара PilPil по 750 ₽ за 5 шт.
К пинчос яблочный полусухой сидр Artis по 350 ₽ за 0,5 л.
 
Пинчос — говоря по-русски, небольшого размера бутерброды с разнообразной начинкой. Принесли на удлинённой деревянной тарелке. Коротко о каждом.
 
Пинчос с купатами под сыром. 
Багет, порезанные слайсами купаты, лист салата, красный болгарский перец и сверху пласт подплавленного сыра.
 
Пинчос с хрустящей индейкой.
Багет, лист салата, соус и нагетс в панировке. Панировка хруст не держит. 
 
Пинчос с креветками.
Багет, креветки, порубленные оливки, вяленые томаты и каперсы
 
Пинчос с анчоусами.
Скорее, не с анчоусами, а с анчоусом. Присутствует максимум одна рыбка. 
Багет, крем чиз, порубленный болгарский перец.
 
Пинчос с пармской ветчиной.
Багет, рубленные томаты, ветчина. 
 
Багет сам по себе хорош, но один из пяти кусков подпалили и это дало совершенно лишний привкус пригарка. 
 
Очень понравился разливной сидр. Качественный, натуральный, освежающий. С пинчос идеально подходят друг для друга.
 
Оценка 8,5 из 10. Пинчос оказались отличной закуской. В том числе и из-за разнообразия - не успевает надоесть. Затейливо. Поэтому рекомендую брать сетом. Начинайте есть по возрастанию вкуса: от менее яркого к более.

Какая же яркая, но недолгая судьба у кафе «Кишлак». От «Лучшего кафе 2023» до закрытия по требованию правоохранительных органов.

#yelpilновости

Новый speak easy бар «Диссидент» открылся в самом центре города. Вход — через потайную дверь в популярной рюмочной. В поисковиках и картографических справочниках бар, разумеется, не значится. Согласитесь, было бы странно и здесь указывать его точные координаты. 
 
В оформлении использованы преимущественно два цвета: чёрный и белый, с явным преобладанием последнего. Насколько понял, в ближайшем будущем площадь увеличится в два или даже в три раза. Но и сейчас вполне симпатично. Разве что посадочных мест не так много. Создатели называют концепцию интерьера «лобби-бар в гостинице, но без гостиницы».
 
Коктейльное меню лаконичное — пять коктейлей под номерами. Стоят одинаково — 650 ₽, но, чем больше номер, тем выше градус. Меню с едой тоже включает пять позиций. Цены ресторанные: от 450 ₽ за десерт, до 910 ₽ за мясное блюдо.
 
Еду не пробовал, а вот коктейль — наоборот.
 
Коктейль номер 2 по 650 ₽.
В составе: водка «Царская на груше», ваниль и сливочный сыр.
Крепость средняя, тело коктейля бархатистое, аромат весьма и весьма приятен и освежающ.

Не считаю себя на данный момент экспертом по коктейльной культуре — давно пройденный и почти забытый этап алкожизни — но коктейль номер 2 понравился. Как и атмосфера места. Надеюсь, со временем, здесь будут наливать не только коктейли, но и интересные чистые напитки.