Yerba мате Жёлтый питон
111 subscribers
482 photos
31 videos
3 files
69 links
Тёплый дружеский канал про мате и чай.
На связи Наталья @Piarpuer

Весь ассортимент на сайте: yellowpython.ru
Доставка по Екб в течение суток (при заказе на сайте)

Магазин на OZON https://www.ozon.ru/seller/yerba-mate-zheltyy-piton-1449577/products/
Download Telegram
Душная минутка 🐼 или немного о химическом составе мате.

💬 В одной из статей Национального института провинции Миссионес приводятся ссылки на несколько исследований, посвященных количеству минеральных веществ в разных формах йерба мате: сухом листе и в трех видах настоя.

🧉 В таблице приведены значения содержания белков, сахаров, витаминов и минералов в сухом листе и в настоях. Как и любая другая растительная ткань, листья и стебли падуба парагвайского содержат углеводы, белки и липиды, а также минералы, витамины и различные биологически активные соединения.

🧉 Исследование, проведенное в 1998 году, установило наличие определенных питательных веществ (витаминов, минералов, глюкозы, сахарозы и белков) в водных экстрактах йерба мате.

Метод получения экстрактов имитировал способ приготовления и употребления этих напитков в трех традиционных формах потребления: горячий мате, холодный мате-терере и мате, заваренный как чай (мате косидо).

Исследователи заметили, что настои, приготовленные из мате косидо (как чай), а также в горячем виде (привычный способ приготовления проливами), имели более высокое содержание питательных веществ.

Еще несколько выводов:

1. Больше всего минералов и витаминов в сухом листе и в мате косидо (чем горячее вода, тем выше извлечение веществ).

2. При этом большое количество полифенолов в мате могут уменьшать усвояемость 👀 этих веществ.

3. Исходя из п.2, исследователи рекомендуют пить мате не сразу, а через 🕰 30 минут после приёма пищи, чтобы не мешать организму усвоить все компоненты еды.

Ну что, переходим на мате косидо? 😅

Если хотите наше мнение: исследования бывают разными, но как бы мы с вами ни пили мате, главное, чтобы это доставляло радость.

Будьте веселы и здоровы!🤗

Подписаться на Жёлтый питон
🟢 Продолжаем разговор о свойствах йерба мате и вновь обратимся к статье Национального института провинции Миссионес.

✔️ Публикуем ещё одну любопытную таблицу. В ней указано содержание различных веществ в сухом листе падуба парагвайского (колонка "содержание") и в настое ("доля суточного потребления", %).

Здесь видно, сколько минеральных веществ от дневной нормы можно получить, употребляя йерба мате.

📌 Следует отметить, что в разных странах нормы потребления различных минералов немного отличаются. Также они могут быть разными для людей, которые ведут обычный образ жизни, и для тех, кто активно занимается спортом.

Во время исследования применялись такие параметры приготовления:
🧉 50 г йербы
🌿 30 разных марок
💧 вода 70º.

Мы видим, что в йерба мате особенно высок процент витаминов группы В.
Много и других полезных веществ.

Также стоит помнить, что некоторые микроэлементы могут плохо усваиваться из-за большого количества полифенолов в йерба мате. Об этом также упоминается в статье.

Йерба не лекарство и это - не медицинские рекомендации. Однако его свойства как растения с богатым внутренним миром химическим составом доказаны многими исследованиями.

➡️ Главный вывод - мате может стать прекрасным дополнением к вашему здоровому образу жизни.

🧉🔥 Что ж, не нужно искать повод, чтобы приготовить свою порцию прямо сейчас!

Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧉 Обычно, когда заходит разговор об аксессуарах для йерба мате, основное внимание уделяют сосудам для питья.

Однако чем больше люди увлекаются культурой мате, тем больше начинают интересоваться и бомбишами, делая из них предмет коллекционирования.

Начинается охота за раритетами и поиск харизматичных экземпляров. Особенно ценятся в некоторых кругах бомбильи из альпаки.

Поговорим подробнее о материалах, из которых делаются бомбильи.

1️⃣ Нержавеющая сталь для пищевой промышленности состоит из смеси железа, хрома и никеля с небольшим добавлением углерода. Разновидностей нержавейки много. Материал обладает высоким сопротивлением естественной коррозии даже под воздействием ускоряющих ее факторов. А также практически не подвергается действию химически активных веществ, содержащихся в разных продуктах или сырье.

2️⃣ Пластиковые бомбильи – встречаются у нас редко в виду низкого спроса и не слишком эстетичного дизайна.

3️⃣ Альпака (alpacca или alpaca) – разновидность сплава под названием нейзильбер.
Последний содержит около 40% меди, до 15% никеля и до 45% цинка. Расскажем об этом сплаве подробнее в отдельном посте.

4️⃣ Серебро. Научно доказано, что серебро и посуда из него обладают антисептическими свойствами. Это касается предметов для изготовления которых применяется серебро 925 пробы. Однако этот метал очень мягкий. Поэтому чаще используются сплавы с серебром, что в разы уменьшает антисептические свойства. Кроме того, врачи не рекомендуют пользоваться серебрянной или посеребрённой посудой ежедневно. Считается, что тяжелый металл накапливается в организме и может принести вред, а не пользу для здоровья.

Самыми распространенными материалами остаются разные варианты нержавеющей стали и альпака. Серебро - это и вовсе экзотика.

Мы предпочитаем хорошую тяжелую нержавейку. А у вас из чего бомбильи?

Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Весна идёт!

Всех с йербно-вербным (спасибо другу за термин) воскресеньем и просто с хорошим днём!

#Екатеринбург #йербамате
⭐️ Альпака – часть 1. ⭐️

⚜️ Альпака (alpacca) (второе название – аргентан) — это сплав мексиканского или южноамериканского происхождения. Имеет в составе медь, никель, цинк и иногда немного олова. В сущности альпака и нейзильбер одно и то же. Нейзильбер — "выходец" из Германии🇩🇪, мельхиор – из Франции🇫🇷, а наш герой имеет мексиканское происхождение. Эти сплавы были изобретены в качестве замены серебру. Но сделаны в разных частях 🌎 света.

Альпака имеет слегка серый оттенок блеска. 🍴 Его иногда используют в качестве основного металла под серебряное покрытие или подделок винтажной бижутерии. 💍Ведь вещи из этого сплава имеют вид с лёгким налётом патины.

На изделиях из данного сплава в Южной и Центральной Америки можно встретить клеймо Alpaca или Alpacсa.

Качество альпаки тем выше, чем больше никеля она содержит в своем составе. В приведённой таблице показаны различные составы и их качество.⬆️

Продолжение следует...
⚜️ Альпака. Часть 2.

Продолжаем разговор о материалах, из которых делают бомбильи.

Почему же альпаку так ценят любители мате?

Думаем, что самый весомый аргумент –это культурный аспект.

Поскольку на родине напитка бомбильи делали из альпаки, то за этим материалом идёт соответствующий шлейф из
🧩 духа традиций
🧩 разнообразия и аутентичности форм.

Почему бомбильи делают из альпаки:
1️⃣ Устойчивость к коррозии: альпака не ржавеет и не изнашивается, даже при постоянном использовании горячих жидкостей.

2️⃣ Долговечность: этот материал выдерживает многолетнее использование, что делает его разумной инвестицией.

3️⃣ Элегантная эстетика: благодаря своему серебристому винтажному блеску бомбильи из альпаки красивы и функциональны.

4️⃣ С этим материалом очень легко работать, что позволяет создавать уникальные и индивидуальные дизайны.

5️⃣ Альпака не только долговечна, но и гигиеничен, так как не впитывает запахи и вкусы.

🧉 Теперь вы знаете больше!
Выбирайте бомбиши в свою коллекцию со знанием дела!

И не забывайте 🔥, если вам было интересно!

Подписаться на канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как быстро посмотреть наши товары на Оzon?
Сделали для вас подборку, в которой собран мате, который сейчас в наличии:
https://www.ozon.ru/highlight/podborka-tovarov-2520556/
Выбирайте! Кстати, до 20 апреля к каждому заказу марок Liebig и Andresito добавляем в подарок наши авторские наклейки 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM