Forwarded from Night2Day
Выходные в северной столице: актуальный гид по ресторанам Санкт-Петербурга от Яна Черепанова.
И еще пара афиш для Петербурга:
27 июля (среда) состоятся первые барные гастроли столичного Folk. А пройдет гест в русском баре Orthodox. Шеф-бармен Руслан Мингазов будет смешивать 3 коктейля. Например, Nomad на дистилляте на лимоне и мисо пасте, ферментированном лимонном ликере, кордиале абхазских лимонов и лимонном курде. Начало в 21:00
📍Рубинштейна ул, 2/45
28 июля (четверг) в Sixty Four пройдет гастроужин «Донские рассказы». Автором меню станет Олег Колисниченко из Ростова-на-Дону (La Fabbrica и Ялла). Среди блюд ужина: овечий сыр с березовым соком, судак с щучьей икрой, пирог с козленком и другое. Цена - 5000 руб, Начало в 19:00
📍Наб реки Мойки, 64
27 июля (среда) состоятся первые барные гастроли столичного Folk. А пройдет гест в русском баре Orthodox. Шеф-бармен Руслан Мингазов будет смешивать 3 коктейля. Например, Nomad на дистилляте на лимоне и мисо пасте, ферментированном лимонном ликере, кордиале абхазских лимонов и лимонном курде. Начало в 21:00
📍Рубинштейна ул, 2/45
28 июля (четверг) в Sixty Four пройдет гастроужин «Донские рассказы». Автором меню станет Олег Колисниченко из Ростова-на-Дону (La Fabbrica и Ялла). Среди блюд ужина: овечий сыр с березовым соком, судак с щучьей икрой, пирог с козленком и другое. Цена - 5000 руб, Начало в 19:00
📍Наб реки Мойки, 64
Yan Restoran
Выбираем лучшее новое заведение недели в Москве
#итоги собственно лучшим на неделе стал Erwin на Патриках. Бронируйте стол на понтоне только!
Петербургский ресторатор Михаил Соколов (сооснователь компании italy&co) ведет полезный канал о своем опыте в ресторанном бизнесе, новых заведениях и планах. Из последнего - новый ресторан Juan и французский проект рядом, название для которого предложил придумать подписчикам.
Ссылка - https://t.me/MS_italycommunity
Ссылка - https://t.me/MS_italycommunity
Telegram
команда italy&co.
канал команды italy&co. (рестораны Italy, Bist, Goose Goose, HITCH, Altro, Salone pasta&bar, Joli Grand Bistrot, Giusto и др.)
https://italyco.rest/
предложения по каналу: @misspronko
https://italyco.rest/
предложения по каналу: @misspronko
Forwarded from Plan Restoran
27 ИЮЛЯ/СРЕДА
🏠 Friends&Family Dinner в «Сыроварне». Первый ужин «Лето на даче» за большим столом, украшенным полевыми цветами, пройдет в сопровождении живой музыки в домашней атмосфере. В меню на компанию: салат с моцареллой и артишоками, буррата со спаржей, раклет с ростбифом, томленый козленок с баклажанами, карпаччо из томатов, крем из домашнего сыра и сет вин. Начало в 19:00. Цена - 9900 рублей. Количество мест - 50.
Для визита, необходимо заполнить анкету - https://ffdinner.ru
📍Большая Никитская, 60 стр 2
🦪 Дегустация устриц в «Игристом». В этот вечер можно будет попробовать и сравнить разные виды игристых вин, а в качестве сопровождения выступят устрицы из разных уголков мира. Цена за ужин из 4 подач - 4500 рублей. Начало в 19:30
📍Пятницкая, 82/34 стр 1
🍽Ужин перед открытием фестиваля «Тайгастро» в «СибирьСибирь». Местный шеф-повар Евгений Кузнецов принимает у себя в гостях бренд-шефа ресторана Tunguska (Красноярск). Ужин раскроет уникальность сибирского региона в современном ключе. В меню: муксун в свекольном креме, копченый омуль с малосольным огурцом, тартар из оленя в профитролях с икрой хариуса, сиг с мидиями и трюфельной перловкой, оленья вырезка из печи. Сорбет из белых грибов с щучьей икрой. Каждую подачу будут сопровождать настойки и коктейли. Цена - 7000 рублей. Начало в 19:30
📍Смоленская, 8
🏠 Friends&Family Dinner в «Сыроварне». Первый ужин «Лето на даче» за большим столом, украшенным полевыми цветами, пройдет в сопровождении живой музыки в домашней атмосфере. В меню на компанию: салат с моцареллой и артишоками, буррата со спаржей, раклет с ростбифом, томленый козленок с баклажанами, карпаччо из томатов, крем из домашнего сыра и сет вин. Начало в 19:00. Цена - 9900 рублей. Количество мест - 50.
Для визита, необходимо заполнить анкету - https://ffdinner.ru
📍Большая Никитская, 60 стр 2
🦪 Дегустация устриц в «Игристом». В этот вечер можно будет попробовать и сравнить разные виды игристых вин, а в качестве сопровождения выступят устрицы из разных уголков мира. Цена за ужин из 4 подач - 4500 рублей. Начало в 19:30
📍Пятницкая, 82/34 стр 1
🍽Ужин перед открытием фестиваля «Тайгастро» в «СибирьСибирь». Местный шеф-повар Евгений Кузнецов принимает у себя в гостях бренд-шефа ресторана Tunguska (Красноярск). Ужин раскроет уникальность сибирского региона в современном ключе. В меню: муксун в свекольном креме, копченый омуль с малосольным огурцом, тартар из оленя в профитролях с икрой хариуса, сиг с мидиями и трюфельной перловкой, оленья вырезка из печи. Сорбет из белых грибов с щучьей икрой. Каждую подачу будут сопровождать настойки и коктейли. Цена - 7000 рублей. Начало в 19:30
📍Смоленская, 8
#ОТКРЫТИЕ AVE, PASTA!
📍Брюсов пер, 8/10с2
В Московском Доме Композиторов открылся итальянский ресторан от создателей проектов Hedonist и La Corte. За кухню отвечает Аш Сирадегян переделал классические рецепты, сохраняя аутентичность итальянской кухни. В меню: вителло тоннато (590 руб), равиоли качо э пепе (570 руб), спагетти с морепродуктами (750 руб), пицца с форелью и цукини (850 руб), казаречче с рагу из ягненка (720 руб), ризотто с телячьими щечками (850 руб).
Из напитков - коктейли и вино. С 12 до 16 действует меню бизнес-ланчей.
📍Брюсов пер, 8/10с2
В Московском Доме Композиторов открылся итальянский ресторан от создателей проектов Hedonist и La Corte. За кухню отвечает Аш Сирадегян переделал классические рецепты, сохраняя аутентичность итальянской кухни. В меню: вителло тоннато (590 руб), равиоли качо э пепе (570 руб), спагетти с морепродуктами (750 руб), пицца с форелью и цукини (850 руб), казаречче с рагу из ягненка (720 руб), ризотто с телячьими щечками (850 руб).
Из напитков - коктейли и вино. С 12 до 16 действует меню бизнес-ланчей.
Что-то много в последнее время открывается итальянских ресторанов, заметили?
Anonymous Poll
30%
Надоело, давайте что-нибудь новенькое
5%
Признаю только пиццу
10%
Макароны могу и сам дома приготовить
55%
Очень нравится, как Италия открывается с новой стороны
#ОТКРЫТИЕ CARTE BLANCHE
📍Пречистенская наб, 5
Новый ресторан от семьи Double B c кухней от моего хорошего приятеля Шарля Виссера (познакомился с ним, когда тот работал в Dellos Catering). В меню заявляют авторский comfort food от шефа, есть даже несколько позиций с южноафриканским акцентом (сам Шарль из ЮАР): билтонг (вяленая говядина со специями) или малайское аранчини с говядиной.
В интерьере решили максимально использовать оттенки белого и кофейного. Сам ресторан всего на 34 посадочных места, есть chef’s table на 6 гостей.
Цитаты из меню: лангустины со сладкими томатами и авокадо (750 руб), карпаччо из осьминога с чимичурри (1400 руб), пастрами с ферментированным огурцом (900 руб), биск из лангустинов с коньяком и крабом (750 руб).
📍Пречистенская наб, 5
Новый ресторан от семьи Double B c кухней от моего хорошего приятеля Шарля Виссера (познакомился с ним, когда тот работал в Dellos Catering). В меню заявляют авторский comfort food от шефа, есть даже несколько позиций с южноафриканским акцентом (сам Шарль из ЮАР): билтонг (вяленая говядина со специями) или малайское аранчини с говядиной.
В интерьере решили максимально использовать оттенки белого и кофейного. Сам ресторан всего на 34 посадочных места, есть chef’s table на 6 гостей.
Цитаты из меню: лангустины со сладкими томатами и авокадо (750 руб), карпаччо из осьминога с чимичурри (1400 руб), пастрами с ферментированным огурцом (900 руб), биск из лангустинов с коньяком и крабом (750 руб).
#ОТКРЫТИЕ Ресторатор Алексей Пинский (Regent) решил снова открыть свой Narval. Теперь здесь акцент на паназиатскую кухню «в современной интерпретации». Помимо классики, есть авторские позиции, вроде гедза с вагю (600 руб) или роллов из дорадо с трюфелем (650 руб). Еще тут кормят том-ямом (900 руб), боулами (500-800 руб) и ребрами кимчи (2400 руб). Как и планировалось ранее (когда ресторан закрывался), проект адаптировали под доставку, для которой придумали специальные сеты. Самый дорогой - омакасэ-сет на 4-рых, который включает целого Дальневосточного краба, морских ежей, черную икру и другие специалитеты. А стоит это все - 45 000 рублей.
📍Малый Палашевский пер, 5
📍Малый Палашевский пер, 5