Кейтеринг Поляны

Ещё одно направление, которым мы занимаемся и развиваем. Более аккуратно, чем остальное, но всё же.

Видим, что спрос на кейтеринг растёт, количество заказов увеличивается. Во многом это связано всё-таки с ситуацией на рынке. Был период, когда спрос падал, потому что люди экономили. Сейчас и на примере ресторанов, и на примере банкетов в них, и, соответственно, кейтеринга, видим возобновление спроса.

Ситуация такая достаточно позитивная. Мы до сих пор не делали какую-то отдельную собственную кухню, которая была бы ориентирована на такое большое производство. Сейчас это больше договорённость с нашими партнерами, которыми мы управляем.

В перспективе исключать нельзя, что возможен вариант и собственной отдельной кухни. Всё зависит от спроса в сезонность. Поэтому будем наблюдать, что будет этим летом происходить.

Но это очень интересное (и очень сложное) направление, методично осваиваемся и здесь

Что будет с торговыми центрами

Когда-то рынки и лавки вытеснили супермаркеты и торговые центры. Сейчас происходит трансформация уже этих форматов. Куда всё идет?

Раньше первые этажи, на которых мы как управляющая компания всегда стремимся подобрать помещение под ресторан, занимали хитовые арендаторы. Тягаться по экономике с ними не было шансов. Но не сейчас, причем тенденция началось до санкций и ухода некоторых якорных арендаторов.

Торговый центр всегда был силой притяжения и генератором трафика. И якори платили небольшую фиксу за аренду, а остальную огромную прибыль торговый центр получал от процента от выручки.

И много лет это всё так двигалось. Но что произошло в 2020 году? Мировой рынок начал сваливаться в онлайн очень активно, и процесс растёт. Мы видим отчёты Озона, Ягодок и так далее. Они все рапортуют о росте.

Конечно же, это влияет на торговые центры. В Штатах это начало происходить чуть раньше и чуть более ярко, в том числе благодаря тому же 20-му году. И тренд этот не специфичен для России, он глобальный.

В этом плане торговые центры находятся под угрозой, потому что люди всё больше и больше заказывают онлайн. И максимум, для чего используется торговый центр, это прийти в магазин по продаже чего-то и сделать возврат. Ещё хуже — просто померить, чтобы купить онлайн. Тогда вовсе оффлайн магазины работают над благополучием и развитием онлайн ритейла.

Понятно, что есть процент людей, которые предпочитают выбирать вещи на месте. Но ценность времени и удобство имеют своё большое значение.
И, конечно же, если смотреть в долгосрочной перспективе, то в онлайн уйдёт больше продаж и категорий.

Вопрос что делать торговым центрам, которые хотят оставаться на плаву и развиваться, и чтобы в долгосрочной перспективе на них это не повлияло? Точно менять стратегии — чтобы люди приходили в торговый центр не только за покупками. Открытие, например, фитнес клубов. Переориентирование на развлечения. Чтобы люди приходили, проводили там время и совершали в том числе покупки.

Кино и рестораны — сюда же. Поэтому мы сейчас в какой-то степени желанные арендаторы. Очевидно, что будут открываться, например, боулинг, детские центры, интерактивные выставки и так далее.

И сейчас такие торговые центры, которые занимаются трансформацией, уже есть. Мы держим их в фокусе. Нам интересны места притяжения, где рады и ресторанам, и развлечениям, альтернативным ритейлу.

Когда я раньше говорил, хороший ресторан должен быть третьим местом (дом, работа, любимое место). У торговых центров сейчас это главный путь — стать таким третьим местом времяпрепровождения. Место, куда можно приехать и позаниматься спортом, и развлечься, и совершить покупки, и посмотреть кино, и поесть. И через это, соответственно, продолжать генерировать трафик и давать синергию тем, кто находится в торговом центре.

Если больше ТЦ будут двигаться в этом направлении, будет круто

Потребление алкоголя

Недавно РБК выдали статистику о потреблении алкоголя в России. И что сказать: ЗОЖ ЗОЖем, а рюмка по расписанию))

Растёт потребление всего алкоголя. Хотя было ожидание, что водка, в силу ограничений, даст рост в крепком сегменте, а элитный импортный алкоголь — падение. Но она наоборот, росла меньше.

В общем люди больше стали употреблять алкоголь, несмотря на тренд на здоровье.

Здесь такой интересный фактор. С одной стороны, мы понимаем, что сейчас данные становятся гораздо более достоверными, потому что есть ЕГАИС, и государство следит. Основные каналы продажи алкоголя это большие федеральные сети, которые белые и пушистые, и, соответственно, этим данным можно верить больше, чем 10 лет назад, например.

Есть такое мнение, что люди пьют больше в кризис и в сложные времена. Это больше размышление, но думаю, потребление алкоголя растёт все-таки из-за того, что ситуация в России напряженная. Много поводов для стресса, нервов, переживаний.

При этом водка, которая не вытеснила другие виды алкоголя, говорит о том,
что замещение сработало. Только немного в другом виде)) Люди привыкли к хорошим напиткам и продолжают их пить. И кризисные инфляционные ожидания оказались не такие критичные и высокие, как, например, мы наблюдали в предыдущий кризис.

Мы, да и все могут видеть, что на рынке появилась вторая или даже третья линейка алкоголя, о существовании которой предыдущие 30 лет мы может и слышали, но никогда не потребляли.

И это даже интересно, ведь пришло много классных ирландских виски, про которые мало кто знал, но это не делает их хуже, а может и лучше. Это как в знаменитой рекламе проката Avis в Америке: «Мы номер 2 на рынке. Поэтому мы больше стараемся».

И у данных производителей нет такого жесткого контроля от производителя за экспортом, поэтому они могут прибывать в Россию.

Всё это подводит к такой мысли: если ранее мы размышляли, как жить в условиях санкций, то сейчас понятно, что продукт есть, с чем работать есть. Потребление растёт, для рестораторов это хорошо. Это один из сигналов и звоночков, что жизнь налаживается (пусть и со стрессом). Были опасения, что люди станут меньше пить и ходить в рестораны, что будут меньше праздновать. Такого не случилось. В целом ситуация в потреблении улучшается. Статистика потребления алкоголя (особенно премиального) нам помогает в этом убедиться.

А это благополучно сказывается на всём рынке

А вот знаменитая реклама. Сделано в 60-х, актуально и сейчас

Скоро будет большое событие

Пока готовлю пост про этот совершенно новый для нас проект. Возможно одним не обойдётся))

Следите за новостями и узнаете почему! Вы также можете записаться в список ожидания на посещение в числе первых после открытия

Чтобы понять, насколько детально мы подошли к разработке концепции нового средиземноморского ресторана LUNASOLE, достаточно посмотреть видео о том, как создавалась форма.

Абсолютно всё, с чем вы будете соприкасаться взглядом, тактильно, эмоциально в этом проекте — всё будет иметь свой смысл

Мысли о недавном участии на конференции в Дубае

Помимо самой роли эксперта по разбору реальных кейсов самых разных рестораторов, интересно было и послушать лекции.

Особенно — лекции рестораторов больших международных сетей, которые работают по всему миру, в том числе присутствуют и в Дубае. И они делились своим глобальным опытом.

И главный вывод, который я для себя сделал такой: проблемы, с которыми сталкиваются ресторанный бизнес в России, нифига ничем не отличаются от тех проблем, которые решают рестораторы в мире, от Нью-Йорка до Дубая и дальше.

Вот вам и глобальные проблемы индустрии. Самая большая из них — конечно персонал: его мотивация, удержание. То, что люди начинают меньше работать, повышение ротации.

У меня и моих сотрудников всегда было достаточно стабильное ощущение, что это проблема нашей России, что мы плохо боремся с теми или иными вызовами. На самом деле это вызов общемировой. Большая глобальная тенденция, смена поколений, которое совершенно по-другому живёт и по-другому смотрит на свою работу. У них другие ожидания и требования к работодателю.

И, исходя из этого, становится понятным, что на самом деле пора менять подход, пока между нами не образовалась пропасть, и вперед не ушли те рестораторы, которые научились общаться с новым поколением на одном языке, не теряя при этом фокуса и на других генерациях.

И это проблема не нашей страны, не нашей отрасли, а вообще везде. И рестораторы как раз делились интересными кейсами, которые я привез, и с которыми мы начинаем работать. После того, как их проверим, тогда уже расскажу про них.

Вообще, после конференции желания международной экспансии.. нет, не случилось)) Особенно когда выступил Александр Сырнев, который уже 10 лет для разных партнёров открывает рестораны в Дубае. Недавно он запустил там новый ресторан Бабушка. И его главный комментарий, что в Дубае ресторан открывать не надо. Логика такая: это второй город по плотности общепита на душу населения. 13 000 ресторанов, соответственно, мега высокая конкуренция. И фактически, что надо искать уже не просто нишу, а искать щели между нишами, и в них чем-то залезать. Когда тут у нас — простор и полёт фантазий))

Послушав, сколько проектов открывается и сколько проектов остается жить по мировой статистике, стало многое понятно. В течение первого года закрывается 60% ресторанов. В течение трёх лет — 80%.

Вывод: в Самаре и в России есть куда работать и есть над чем развиваться. Рынок гораздо более свободный. Искать ниши, искать сегменты, искать продукт, с которым можно выходить на рынок здесь гораздо проще.

Поэтому, если и экспансия, то страны СНГ. Потенциала здесь больше, нежели в развитых странах

Кофе и булочки от модных домов и брендов

В последнее время стало популярным, что знаменитые модные дома открывают кофейни или продают кофе в своих фирменных стаканчиках. За очень дорого.

Например, кофейня Saint Laurent в Париже, кондитерская Bvlgari в Риме и многие другие. Масс-маркет бренды одежды тоже открывают кофейни у себя в залах, например H&M и UNIQLO.

Вопрос зачем им это? Неужели прибыль?
Недавно у меня про это спросили, и вот какие мысли.

Однозначного ответа, но есть гипотезы.

Первое.
Когда приходишь в дорогой бутик, то не всегда можешь совершить покупку по тем или иным причинам. А вот выйти со стаканчиком кофе или кого-то угостить макарон в фирменной коробочке бренда ты можешь, а это всё равно причастность к чему-то знаменитому и отчасти великому. Это такой способ якорей. Людей подсаживают на это, дают им чувство принадлежности. И, естественно, бренды от этого выигрывают.

Второй момент
Как человек, который всё пропускает через призму бизнес-модели, тебе нужно сделать минимум 200 чеков на кофе, чтобы быть на плаву. Можно ли столько набрать в кофейне бутика? Кажется, что сложно. А вот в Юникло можно, потому что туда, в зависимости от локации, может приходить до десятка тысяч человек. И даже если конверсия будет 5%, всё равно можно сделать гораздо больше, чем бутик.

Поэтому в данном случае это скорее часть сервиса, часть впечатлений и часть причастности к бренду, легкий доступ к люксу.

Но в местах с большим потоком гостей это реально может стать частью концепции именно потому, что ты либо не нашел вещь, расстроился и заел/запил, либо наоборот, сделал это на радостях. И в эту логику это хорошо укладывается.

То есть в дорогом сегменте это скорее не про деньги, а про лояльность. Когда заработаешь — приходи к нам.

При этом на вскидку не могу сказать, открывает ли кто-то из российских масс-маркет брендов кофейни на своей территории.

Но вот Сбер с этим заигрывает. Тут опять сочетание повода и кейса. Сбербанк это большое количество приходящих людей, которым нужно какое-то время подождать в очереди. И вот там на этих мотивах можно играть.

Но насколько это масштабируемо и насколько перспективная тема мне очень сложно сказать, особенно с переходом в онлайн шоппинг/банкинг и так далее

На консультировании довольно часто задают вопрос, почему мы периодически и настолько глубоко переделываем рестораны.

Тут есть несколько кейсов.

Первый:
Я понимаю, что если сделать рефреш ресторана, то на этой же локации я могу создать новую бизнес-модель, которая будет более успешной.

Второй:
Рынок меняется. Яркий пример — в своё время рестораны мы строили исходя из того, что люди ходят туда по 3-5 человек, и что нужно ставить много столов-шестёрок. Сейчас понимаем, что среднее количество гостей за столом — 2, и мы переделываем посадку на столы-двушки, потому что таких гостей теперь основная масса. И даже больше — появляется пласт людей, которые вообще сидят в одного.

И тут включается математика: бизнес-модели, расчёты и понимание того, что надо делать много двушек, чтобы можно было обработать больше гостей, обернуть больше посадок в день. Всё это ведёт к максимизации выручки, как следствие — максимизации прибыли.

Все кейсы выше по сути крутятся вокруг одного — интерьер, концепция и решения, которые были актуальны два-три года назад, сейчас могут быть неактуальны.

А бывает и такое, что мы открываем ресторан, делаем концепцию, рассчитываем на определённую аудиторию. Но потом видим по факту, что аудитория пришла другая. И в рамках этой пришедшей аудитории, если мы хотим её удержать и увеличить частотность её повторений, мы идём по пути докрутки концепции ресторана до того, чтобы максимально попасть в её ценности. Максимизировать количество чеков.

Как следствие всего этого — даём партнёрам и их ресторанам хорошую экономику и делаем хорошо. Конечно, может быть и такое, что сделали один раз хорошо, это работает. Но у нас динамичный бизнес, поэтому в основе всегда должен лежать анализ и понимание, что можно сделать лучше.

И даже самую неуспешную концепцию в хорошем местоположении можно пересмотреть и довести до ума, сделать её такой, чтобы она давала классный результат.

Для ресторана проделана огромная работа и будет много действительно крутых впечатлений:

⁃ это посуда, которая подбиралась с разных европейских, азиатских и российских фабрик, которые уже несколько веков делают посуду. Фарфор, керамика, ручная работа, средиземноморские орнаменты, Всем эстетам посвящается! Особая гордость — специальная тарелка с дизайном, разработанным для нашего ресторана питерским художником. Тарелки изготавливаются для нас на мануфактуре в Италии и вручную расписываются. Разрабатывали и изготавливали мы их больше полугода.

⁃ это свет. Впервые мы работали над профессиональным световым дизайном со студией, которая занимается уникальным световыми решениями для городских пространств, музеев, экспозиций и инсталляций. А как так в названии ресторана есть sole (свет), мы просто не могли не уделить этому внимания

⁃ это детали. Например форма сотрудников сервиса сделана в коллабе с брендом EPŌCHICA, и в ней даже материал, цвет и крой имеет своё значение и обоснование, для кухни мы разрабатывали футболки совместно с VolgaMama, подбирали материалы и крой, чтобы кулинарам было максимально комфортно, и при этом красиво. Диффузоры с ароматами разрабатывали так же с самарским брендом "Без Повода", они же делают для нас свечи для мерча и многое другое

- абсолютно новый подход к поздравлениям с праздником наших гостей. Но не будем пока раскрывать все секреты))

При этом, как мы умеем, конечно ресторан будет доступен для всех.

Ждем открытия, которое состоится уже 21 марта! Встать в лист ожидания можно c помощью бота @Lunasole_restbot

Поколение большого пальца

Сейчас всё больше сотрудников - это новое поколение, родившееся в технологиях.

Оно другое. И очевидно, у руля будут те, кто их понимает и умеет строить эффективную работу с ними.

С этим ничего не сделать, это цикличность событий. Мы всегда наблюдаем конфликт поколений. Мир развивается, революции происходят технические, технологические, информационные. И самое главное, что всё это происходит быстрее и быстрее.
И поэтому здесь просто нужно перестраиваться и понимать мышление новых поколений, как и куда они двигаются. Исходя из этого —выстраивать стратегии мотивации обучения, организации рабочего процесса, и так далее.

Современная молодежь ну очень сложно обучаема, их сложно образовывать, развивать их знания и так далее. Не потому, что они плохие. Потому что реально другое поколение, привыкшее к современным технологиям, которые наложили след на принцип их мышления.

Одновременно с этим сейчас происходит промышленная революция, отваливаются старые профессии, появляются новые.
Скорость смены профессий бешено растет. На фоне всего этого фактически современная система образования сейчас в глубочайшем кризисе. Потому что то, чему они учили и продолжают учить, вообще не актуально.

И вот в этом информационном поле находятся те люди, с которыми мы должны выстраивать трудовые отношения. А мы всё равно, так или иначе, продолжаем работать в старых методиках.

Как меняться? Например, мы рисуем карту пути гостя по ресторану: это точки соприкосновения и анализ того, что в них происходит и как мы взаимодействуем с гостей, как даём ему те или иные впечатления, где у нас провалы и как их преодолеть, как решить. Теперь мы рисуем эту карту для сотрудника. С того момента, как он начинает с нами взаимодействовать, читая объявления в интернете, на сайте или где-то еще, продолжая тем, как мы проводим собеседование, и заканчивая, как он от нас уходит. И здесь мы обнаруживаем, то, что раньше для нас было нормой, сейчас для них становится вообще просто блок факторами, причинами, почему они даже на этапе собеседования или на этапе прохождения стажировки или оформления документов просто отваливаются и уходят. И мы с этим ничего не можем сделать, потому что это новое поколение со своими ценностями.

И здесь наша задача собрать весь путь сотрудников компании, сделать его под новое поколение и, исходя из этого, действовать по-другому. Пока нет рецептов, но есть много работы в части анализа, как с этим действовать.

Стандарты сервиса выучить нужно, а им тяжело, они на этом сдуваются — ищем способы, как это делать в системе мышления новых людей.

Со временем они вырастут до большего уровня осознанности. Но сейчас одна из проблем это очень сильный инфантилизм. И когда мы из этого возраста выходили в 18 лет, современное поколение выходит в 25 и дальше.

Плюс это другие ценности. От этих людей часто можно слышать:
«А что я получу от компании, кроме зарплаты?», «Какие у меня перспективы?», «Зачем мне вообще у вас работать?». Раньше таких вопросов не было.

Но не пытаться разбираться в потребностях и мотивации новых поколений, это застыть на месте, поэтому важно анализировать и понимать те изменения, которые происходят прямо сейчас

Как повлияют новые технологии на ресторанный бизнес

В частности новые очки от Apple, например.

Есть два размышления.

В сентябре 2022 года на обучении в Сколково как раз говорили про то, куда всё двигается, про будущее, и как происходит трансформация в мета вселенную, в новую реальность и так далее.

Что происходит сейчас? Люди за впечатлениями могут идти уже не через путешествия, визиты в рестораны или куда-то ещё. А в VR, где можно сидеть на берегу моря в своей квартире, и там же заказать пиццу, но находясь в своей квартире. И получать новые, совсем другие впечатления.

Меня это тогда, конечно, немножко заставило призадуматься о том, куда всё движется.

Но эти тренды, про которые говорили два года назад очень активно, на самом деле ооочень трудно разворачиваются. И вот на втором обучении в Сколково прозвучала такая информация, что под любым развитием событий лежит какой-то мега тренд, мета тренд. И что под VR его пока нет.

Есть противоречие, почему люди должны туда уходить и почему люди должны этим пользоваться.

Теперь, возвращаясь к очкам, которые даёт Apple. Это скорее дополненная реальность, и не в буквальном смысле виртуальные очки с полным переносом. То есть они пошли с промежуточного решения, и это может дать плоды. Тут будет и вопрос к разработчикам, которые будут создавать приложения к устройству — от их количества и пользы и будет зависеть успех индустрии. Сама компания Apple говорит, что только четвёртое поколение очков будет по-настоящему успешным, когда они смогут все это доработать, попилить и развить.

Но только представьте, как изменится мир, если такая корпорация с таким кредитом доверия добьётся успеха. Люди в водолазных масках станут модными, а это тоже один из драйверов.

Но ждать как минимум несколько лет, прежде чем чётвертое поколение появится. Но сейчас они создали новый продукт на платформе старого с уже понятный интерфейсом и понятным набором, тем самым снизив порог входа в технологию. Одновременно с этим начнётся формирование нового пользовательского опыта, с которым есть огромные перспективы для развития продукта.

И в перспективе это возвращение всё к тем же метавселенным.

Параллельно с этим я был на конгрессе рестораторов, и там представляли один VR продукт, где процесс обучения строится как раз через VR.

Он достаточно лёгкий в использовании, уже есть опыт работы с определенными ресторанными сетями, у ребят тема заходит. Попробовал сам, надел очки, прошёл урок. Это решение прекрасно ложится в проблему поколения большого пальца.

При принадлежащем подходе и при развитии этого продукта он сможет заменить старые методы обучения, с которыми мы живём последние как минимум 100 лет, к совершенно другому подходу. Система интерактивная, она слышит, что ты говоришь, она отслеживает твои определённые действия, движения, и исходя из этого, соответственно, говорит правильно ты действуешь или неправильно, даёт ответы, подсказки и так далее.

То есть можно начинающему официанту дать очки, и погрузить в реальные кейсы с гостями. Это не теоретическая работа, а более практическая, благодаря виртуальной реальности он получает эффект присутствия в реальной рабочей ситуации. И это отлично ложится в методику обучения современных поколений с геймификацией и вовлечением людей, которым уже сложнее фокусироваться.

Вот вам ещё один пример витка развития. Уже в нашей индустрии.

И опять же, с развитием таких экосистем, как VR от Apple и других компаний с мощностью продукта, в перспективе к массовому применению подобных решений мы придём однозначно

Недавно выступил на конференции Food expo и рассказал о том, как мы работаем с молодым поколением, и как работаем над укомплектованностью персонала

Роман Вавилин из самарской "Поляны" рассуждает о самой насущной проблеме в отрасли - дефиците персонала - на Food Expo, организованной Метро.

🔸В Самаре рестораторы собирались и пытались договориться, чтобы не поднимать зарплаты. Но ничего не вышло.

🔸Половина зумеров не проходят даже стажировку. Они говорят, что так работать мы не хотим. Отправку на мытьё посуды воспринимают как оскорбление.

🔸Коллективно развозят кандидатов на оформление санитарных книжек. Зумеров оформление документов напрягает, могут из-за этого отказаться идти на работу.

🔸Решили учить самостоятельно, заключая договор с образовательными учреждениями.

🔸Ввели должность менеджера для работы с кандидатами, чтобы они доходили до трудоустройства. Укомплектованность выросла.

🔸Все KPI всего руководящего звена от управляющих до шефов привязали к прибыли.

Завтра открываем Lunasole, наконец-то!
Заявок на бронь 1000+, все обрабатываем в порядке очереди подачи заявок, без паники друзья!
Со всеми свяжутся, для всех забронируют столики.
Команде удачи🤘🏼
Открываем двери в 10:00
С меню можно ознакомиться по ссылке https://lunasole.ru/#!/tab/673895077-2

A может ли мы сделать свою конференцию для рестораторов в Самаре?

Как-то на Конгрессе рестораторов ко мне подошел Макс Трофимов, владелец компании Аквабайт. С вопросом, почему я уже третий год не езжу к ним на РестоБосс. Он меня каждый раз зазывает, но в силу разных обстоятельств я не смог приехать. И я вот задумался, почему же мы такое мероприятие у себя здесь на берегу Волги не делаем? С локальным колоритом и экспертизой.

Такое событие, как например 404 Fest в своё время. Несмотря на то, что крупных IT-конференций было очень много в столицах, сюда в Самару приезжали топовые спикеры и участники со всей России.

Вопрос сложный: конечно уже есть на рынке игроки, которые это все сделали и делают. Это Gastreet, Конгресс рестораторов, Food expo, ПИР и другие.
Там собираются все отраслевые игроки.

Там уже есть тусовка, и думаю смысла лезть в этот сегмент и делать то же самое смысла нет. Но при этом я считаю, что есть другой кейс, про который надо думать. Это локальные игроки и то самое общение, про которое я говорил.

Грубо говоря, в радиусе 500 километров от Самары есть много классных игроков, много предпринимателей, которым есть, чем обмениваться. Почему? Потому что все равно есть специфика регионального бизнеса. Да, классно смотреть, когда выступают мастодонты, рассказывая про большие проекты, про большие успехи.
Но это Москва с Питером, которые, да, флагманы, да, очень много интересного слышишь и можешь подчерпнуть. Но если брать обычного регионального игрока, то у него другие вопросы, другие запросы, другие задачи.

И вот с точки зрения такого события, конечно же, это интересно. Тот же Аквабайт в Новосибирске собирает сибирских рестораторов на двух проектах: РестоБосс и DАЧА. И там крутая тусовка локальных специалистов, и спикеры из других городов. И такие проекты с региональным фокусом имеют право на существование и хорошо развиваются.

Учитывая, как активно недавно обсуждались насущные вопросы отрасли в чате, нам сильно не хватает такой тусовки.

Думаю, со временем мы можем к этому придти. Учитывая успешный опыт выступления коллег на крупных конференциях, и большой интерес к поднимаемым проблемам на них, интересно и полезно сделать точно сможем. Реально ли это? Вопрос.

Здесь важна воля: всё-таки интерес большого количества игроков, чтобы их объединить. Нужно вовлечь всех, потому что делать это только для себя смысла нет. Надо создавать и развивать комьюнити. Его нам сейчас немножечко не хватает. И вот с этой точки зрения — почему бы и да.

Что думаете? Пишите в комментариях, интересно было бы поучаствовать в таком мероприятии, в его организации, либо просто послушать, поговорить.

А если кто хочет это организовать — то конечно мы долгосрочно поддержим и будем активно помогать в развитии