Пибимпаб

С этим замечательным блюдом для души (и тела, особенно с похмелья 😎) я познакомилась, когда по студенчеству работала в корейской кафешке. Цель у меня были весьма конкретная — заработать на духи, которые как раз стоили одну месячную зарплату. За два вечера вызубрив замысловатые названия по типу кимчитиге, юккедян, куксу холодное и куксу горячее (до сих пор помню, представляете!), следующим этапом это все можно было попробовать на работе. Одно какое-нибудь блюдо в день. Но я попробовала пибимпаб и больше ничего пробовать не захотела, так он мне понравился! В кафе его подавали с чашкой горячего бульона, перечной пастой и тремя видами панчана (закусок).

До переезда в Чикаго я никогда его не готовила, но здесь, как говорится, во мне начали просыпаться какие-то такие вот дальневосточные корни. В общем, готовим!

Основа
• Рис
• Говяжий фарш

Овощи (можно выбрать любые, ниже будет мое любимое сочетание)
• Свежий огурец и морковь
• Грибы эноки (обжарить с капелькой соевого соуса)
• Кукуруза
• Кимчи (если хочется остринки/кислинки)

Соус
• Соевый соус
• Кунжутное масло (главный герой!!)
• Перечная паста (для любителей остренького)

В общем-то все просто: рис сварить, фарш обжарить.
В миске соединить: на рисовую подушку выложить фарш (я вообще обычно их смешиваю), сверху по кругу разложить овощи: свежие морковь, огурец, грибы (мне нравится еще добавлять ростки сои), кукурузу и кимчи. Сверху яичко-глазунью, кунжут для красоты, полить соусом и наслаждаться! Жизнь одна! Кайфуйте!!

Сама того не ведая, мной в дьюти фри Стамбула было принято судьбоносное решение не покупать киндер кантри. А зря, зря! Но кто ж тогда знал, кто мог даже подумать, что в Америке, в той самой Америке, из лона которой выходят все тренды-бренды и в которой есть все (нет), о чем только пожелаешь (дважды нет), не будет базового минимума в виде продукции Киндер? Ладно молочный ломтик, о нем мы даже уже и не мечтаем, но хотя бы своевременный выход коллекций киндер джой? Я ведь всего лишь хотела демогоргана…

Кстати о киндер джой! Я не знала, но оказывется, этот формат был разработан компанией Ferrero для США в 2001 году, потому то обычный киндер-сюрприз тут запрещен, поскольку игрушка внутри съедобной части представляет опасность удушья. Надеюсь, я не одна этого не знала, потому что Вова сказал, что давно знает, даже мем какой-то есть на эту тему 🙂

Кстати про американский рынок… Существует стойкое мнение (и я сама так считала), что США является родоначальником глобальных трендов и все новинки появляются тут. Но по факту имеется отдельный рынок, закрытый и даже в каком-то смысле отстающий. Пока весь мир собирает коллекции из тех же Киндера или Макдональдса, нам их еще ждать и ждать, и не факт что они в итоге вообще появятся. Гарри Поттера я собрала только пару месяцев назад… И насколько я смогла разобраться, на это влияет куча разных факторов: от строгой рекламы и сертификации (хотя оземпик что-то никто не запрещает рекламировать), собственных популярных брендов и банально разных вкусов. Например, американский шоколад слегка кисловат на вкус, что невкусно европейцам, но привычно американцам.

А еще тут нет Zara Home или H&M Home, про магазины одежды могу отдельно поплакаться 🥲🫠😭