Автор стихов и уксусной диеты — лорд Байрон

Она идёт во всей красе —
Светла, как ночь её страны.
Вся глубь небес и звёзды все
В её очах заключены

1813, Перевод С.Маршака

Взглянув на портрет Байрона, сложно представить, что этот задумчивый английский поэт с темными кудряшками, мастер «мрачного эгоизма» страдал от неуверенности в себе многие и многие годы.

В то время красивым считалась бледность и худоба, меланхоличность. И никаких мышц! Ведь высший класс не занимается физическим трудом. Но Байрон с самого детства страдал от лишнего веса, а из-за врожденного дефекта стопы еще и хромал. Сверстники смеялись над ним. И чтобы приблизиться к идеалу тех времен, он придерживался строгих и, я бы сказала, даже экстремальных привычек.

Его рацион мог состоять из чашки чая на завтрак, небольшого количества овощей на обед и воды с уксусом в течение дня. Уксус был важной частью его питания, в нем он мариновал и картошку, и сухари. Такой рацион приводил к потере аппетита, тошноте и расстройству желудка. Ну и похудению.

Диета лорда Байрона стала популярна в светском обществе и оказала влияние на его поклонников и современников — многие начали ему подражать. Удивительно и то, что еще при его жизни он сам стал прототипом литературного героя — байронического героя. Это был харизматичный персонаж, высокий, стройный, с бледной кожей и темными волосами, что добавляло ему таинственности и привлекательности. Но при этом противоречивый, часто с мрачным прошлым и внутренними конфликтами. Кто читал «Грозовой перевал» сразу узнает такого героя. Да и Онегин, что уж, из той же оперы поэмы.

Вообще, Байрон не первый, кто придумал пить уксус для похудения и оздоровления — у этого метода древние корни. Но он однозначно сыграл важную роль в популяризации и вот, спустя несколько столетий, мы все еще продолжаем пить уксус (особенно яблочный) в надежде ускорить метаболизм, снизить аппетит и что-нибудь там еще. Но эффективность и безопасность этого до сих пор остаются спорными.

Забавно, но еще каких-то полтора года назад я сама покупала уксус, в отчаянной попытке похудеть. Помню, как искала нефильтрованный, эко-био-петфрендли, но в последний момент передумала и единственное, что с ним делала — добавляла в капустный салат 👀

А вы пробовали когда-нибудь уксус для похудения?

Я сегодня была на консультации у диетолога и специалиста по пищевому поведению Шапи Абдулаева. Во-первых, очень рекомендую (я вообще люблю Чайку), а во-вторых, думала, что у меня дела, конечно, будут получше, чем оказалось 😪 Грустно было признать, что у меня особо нет мотивации выздороветь и что сейчас обострение, а не улучшение… ну это ладно.

Больше всего удивилась тому, что те книги, что я читала и вам советовала (та же Бронникова) подогревают расстройство. Поэтому Шапи поделился со мной теми книгами, которые лечат. А я — вам! Давайте вместе читать) Две, к слову, я уже уговорила до этого ☺️ Ну и держим в уме еще Маршу Хэррин с ее знаменитым правилом трех.

Если вы читаете через Букмейт (ныне Яндекс Книги), то там я сделала полку.

Метаболизм

«Те вещи, которые отличают меня от других, и есть те вещи, которые делают меня таким, какой я есть»

Винни-Пух

Чрезмерные дозы кофеина, энергетиков, ледяные ванны, голодание, прием гормонов, волшебных чаев и даже наркотиков — чего только не сделаешь в надежде ускорить метаболизм. Джек Дорси, ex-гендиректор Twitter, как раз практикует экстремальную форму голодания, съедая только одно блюдо в день — ужин. Кажется, он еще не слышал, что ужин надо отдать врагу 🤨 Ну а я ходила в зал чуть ли не каждый день: чем больше мышц, тем больше им нужно энергии = высокий метаболизм. Вроде логично. Да вот только этот метаболизм поднимай хоть заподнимайся, а он знай себе опускаться и замедляться. Или мы так думаем.

Когда речь заходит о метаболизме, сразу вспоминаются цифры из приложений с тем, на сколько калорий нужно есть, чтобы похудеть. Предполагается, что этот расчет, сделанный на основе данных о нашей активности, веса и роста — правда. Но по факту, все немного иначе. При прочих равных два человека с одинаковым весом и телосложением могут иметь совершенно разные значения базового обмена веществ. И вот почему: 3/4 метаболизма — это не мышцы и не жир, а работа органов. Сердце, печень, почки, мозг — каждый из этих трудяг вносит свой вклад в метаболизм. А вот сколько именно — никто предсказать толком не может. Масса органов и их активность — штука индивидуальная, и здесь никакие калькуляторы не помогут.

А еще, если приложение говорит есть на 1500 ккал, чтобы худеть, это вовсе не значит, что для вас это так. Реальная потребность может быть от 1100 до 1900 ккал. Кому-то повезло, и он может спокойно есть свои 1900 ккал и худеть. А кому-то — не очень, и чтобы вес уходил, придется ограничиваться 1100 ккал.

Это и есть та самая индивидуальность, которая часто не учитывается в подобных беседах. Многие из нас сталкивались с «у тебя медленный метаболизм, поэтому ты не худеешь» или «просто ешь меньше». Но правда в том, что метаболизм — это сложная, многослойная система, и никакое приложение не может точно предсказать, сколько энергии вам нужно для комфортного существования. Наши организмы, как и мы сами, уникальны, и требуют разного подхода. Пух это знает и мы теперь тоже ☺️

И хочется немного сказать о «поломанном» метаболизме — это миф. Обмен веществ действительно может замедляться во время диет и при снижении калорийности, но это не значит, что его изменения необратимы. Организм адаптируется к изменениям, и после восстановления состава тела он возвращается к исходному уровню. А достаточной физической активностью и полноценным питанием ему можно с этим помочь.

Вот и получается, что метаболизм — не враг, которого нужно победить, а часть организма, которую стоит поддерживать и уважать.

А как у вас складывались отношения с обменом веществ? Как ускоряли? Ну а я пока в своей мятой толстовке, впервые вытащенной из шкапика, поем гречки с трюфельным маслом и яичком 🙂

А вот и суббота! И нерегулярная рубрика мемов) У нас по забавному стечению обстоятельств сломался бойлер ровно на следующий день, как мы решили пойти в спа. Ну, совместим приятное с полезным: и в душ сходим, и в бане погреемся)

И хороших всем выходных, конечно же ☺️

#мемнаясуббота

Досадные порывы: как не стоит помогать людям с РПП
#статьи

😐

Осторожно, сенситивный контент: текст на карточках может триггернуть

Помощь близкому человеку с РПП – задача деликатная и сложная. Я как-то (вот в этом посте) писала уже о том, как надо, поэтому сегодня – как не надо. Забавно, идея возникла на фоне моего обострения, когда Вова старался меня поддержать, но я только раздражалась. Ну, и поскольку я сама очень в общих чертах понимаю, что (не)делать, то пригласила помочь нам с этим Анну Камитову – нутрициолога и клинического психолога по работе с РПП. Давайте вместе посмотрим, что из этого вышло! Рассмотрим распространенные ошибки и их более поддерживающие альтернативы.

милый фанфакт: когда я решила вести канал не только для себя и друзей, Анна стала первым человеком, согласившимся репостнуть как раз эту самую первую статью к себе, да еще и безвозмездно, да и с приятными словами. Честно, до сих пор трепетно храню это воспоминание и каждый раз улыбаюсь 🥰

Ну и делитесь своими мыслями и опытом в комментариях — ваши истории и советы могут стать ценным ресурсом для других)