В понедельник…

обычно начинаются все диеты, и я вот, все выходные поедая домашние сосиски в тесте (мы приготовили их с Вовой и от этого они были особенно вкусными 🙂), сегодня поймала себя на мысли, а не похрустеть ли салатом вместо вафельки. Но не похрустеть! Поэтому пусть неделя начнется с friendly reminder, а не диеты.

Вес — это всего лишь цифра. Эта цифра отражает вес всех мышц, костей, жидкостей и внутренних органов, а не только жира. Одна печень весит 1,5 кг, да и мозг примерно столько же. А незначительные колебания в весе — это нормально.

Здоровый и стабильный вес — результат генетики, экологии, социально-культурных и личных факторов. У каждого из нас разное соотношение факторов и возможность на них влиять, отчего и здоровый вес при прочих равных будет разный.

И вообще, чувствовать себя хорошо можно и без причины! Я себе это напоминаю и вы не забывайте 🥰

Гугл, леденцы и наши ежедневные пищевые решения

Сейчас стою в отделе с чаем и пытаюсь выбрать, какой взять. С лесными ягодами, персиковый, с бергамотом, малиной, карамелью, мятой, холодный, горячий, зеленый, черный, белый или вообще чай без чая? По правде сказать, я пришла за кофе. Но вот, пару минут спустя я уже стою на кассе, а в руках кое-как помещаются все пачки.

Еще в 2008 году известный поведенческий экономист Дэн Арели в своей книге рассказал похожий случай, как однажды он наблюдал за людьми в кафе. Те стояли в очереди перед длинной витриной с разными пирожными и не могли определиться с выбором. В итоге многие выбирали несколько вариантов, так и не решив, какой из них лучше. Что-то напоминает, правда? 😪

Но больше всего меня удивило исследование Брайана Вансинка и Джеффри Собала, в ходе которого выяснилось, что в среднем люди принимают более 200 пищевых решений в день. 200!! Хотя сами участники оценивали этот показатель примерно в 15.

К тому же, большая часть этих решений принимается словно на автопилоте. Чай или кофе? Поесть дома или в кафе? Что поесть? Мы не всегда думаем об этом и понимаем, что́ думаем. Эти мысли просто есть и как-то там сами собой управляются. Да и когда кругом такое изобилие еды, продуктов, новых блюд — ну, согласитесь, не так уж и просто не дрогнув пройти мимо!

Миска с леденцами

Наш уже знакомый Вансинк там же проводил один интересный эксперимент. Он разместил леденцы в прозрачных и непрозрачных мисках в разных офисах. Оказалось, что сотрудники съедали на 71% больше леденцов, когда они находились в прозрачных мисках, потому что они были видимы и доступны. Так и выяснилось, что простое изменение визуального восприятия пищи может влиять на количество съедаемого. Этот эксперимент повторили в офисах Гугл (не знаю, специально или так совпало), где заменили прозрачные контейнеры с эмемденсинками на непрозрачные, что в итоге снизило их потребление на 9% за неделю. Кстати, я дома похожим образом спрятала свои сладости с глаз долой (но не вон из сердца) в закрытом ящике и это мне помогло и не переедать, и не запрещать себе их — они же дома, если что я могу всегда их взять 🍽

Ну и как теперь жить в этом убийственном изобилии

Честно сказать, нам в наследство досталось нелегкое и неловкое. Если раньше все понимали, как бороться с бедностью, то теперь никто не понимает, как бороться с богатством. И надо ли? Я могу философствовать на эту тему денно и нощно, но жить надо сейчас. Поэтому:

— паузы перед едой или покупкой. Остановитесь и спросите себя: «Я сейчас реально хочу есть?» или «Почему я захотела купить это? Это мне надо или это сейчас модно?»
— не мучайте себя строгими правилами. Это, кажется, мы уже миллион раз обсуждали, но, да, все еще важно отказаться от ограничений 🙂
— поищите свои ритуалы. Вот что-то похожее по типу упрятывания сладостей или других подходящих вам привычек.

А как вы принимаете решения? На автопилоте или сознательно? Поделитесь своими мыслями, давайте обсудим! Потому что, по правде говоря, мы только и делаем, что принимаем эти пищевые решения. И я уверена, что у вас есть свои хитрости, чтобы справляться с этой «работой» 😴

Простите, я решительно выпадаю из жизни. Совсем скоро переезд в другую страну (пока секретик куда, но Вова айтишник, так шо едем в так сказать их мекку). И это оказалось более стрессово, чем я думала… проблемы с адвокатом, выбор города, поиск квартир, общая неопределенность, вдруг не получится, а еще я решила закрыть все вопросы по здоровью, но пока удалось лишь открыть новые 🚬 Вообще, ужасно устала и хочется простого человеческого: красных перепелов с брусникой, свой дом, собаку и кресло-качалку, чтобы читать книжочки.

В такие моменты я обрастаю ритуалами, как дерево мхом. Повторяющиеся действия очень меня успокаивают. Одно из важных для меня — это то, что мы каждые выходные с Вовой что-то смотрим. Хоббита так посмотрели (вы знали что каждый фильм почти 4 часа идет? 😮). А с прошлой недели еще и решили что-то готовить. Так что сегодня запечем крылышки с картошечкой! Домашняя еда — это +100 к спокойствию!

Все же понятные и последовательные действия создают этакий якорь с реальностью — точку стабильности в неопределенном мире. И надеюсь скоро это закончится и мы немного выдохнем.

Папищик прислал интересную новость (я вам ее заскринила), и я подумала, что занятно, конечно, но выводы в этом посте меня смутили. Я полезла читать оригинал статьи и знаете что? Кажется, автор поста дальше заголовка и не читал.

Это исследование проводилось несколько лет и ставило себе целью выявить как диетические ограничения могут влиять на грызунов. Мышек было более 900 и в итоге исследователи обнаружили, что снижение калорийности может продлевать жизнь и улучшать здоровье только у определенных генетических линий мышей, в то время как у других эффект был менее выраженным или отсутствовал вовсе. Это еще раз подчеркивает важность индивидуального подхода к диетам, поскольку генетика играет ключевую роль в том, насколько хорошо организм может отреагировать на изменения в питании.

Although dietary restriction (DR) can extend lifespan in some mice, its effects are not uniform across genetically diverse populations. The benefits of DR heavily depend on the genetic makeup of the individual mice.

А еще, думаю вы заметили, что речь идет о снижении калорийности, а не об интервальном или каком-либо другом голодании 🙂

Вообще, изначально меня смутило как раз это, поскольку я знаю ряд исследований, в которых доказано, что интервальное голодание ничем не лучше ни для здоровья, ни для похудения, чем простое сокращение калорийности. Конечно, кому-то этот метод, этот инструмент, может подойти, но чаще он несет с собой пачку проблем для психики. Подробнее писала тут.

Короче говоря, доверяй, но проверяй! 🙂