Пришла попробовать фестивальное меню, но в итоге заказала свои любимые сырничики, они со смородиновым вареньем и кажись совсем без муки. Просто жареный в виде шайбочек творог. Не знаю, зачем тут вилка, когда нужна ложка, такие они нежнушные 🙂

upd: если вы знаете рецептик, как такие сделать дома — не стесняйтесь поделиться! 🥪

📍 Chicos Tbilisi

Летний pasta salad или (если не выпендриваться) — салат с макаронами
#рецепты

Господь свидетель, как я люблю блюда, которые можно просто порезать и смешать. И тут инстаграм меня догнал с этим паста-салатом. Поэтому, цитируя классиков — готовим!

Салат с макаронами придумали итальянцы (ну а кто бы еще). Именно они изобрели блюдо Insalata di pasta, которое подают чаще всего охлажденными как закуску или гарнир. Его заправляют уксусом, майонезом или маслом.

Что понадобится:
• макарошки любые
• овощи: огурец, черри, два вида перцев — красный и желтый
• маслины
• фасоль или нут
• можно красный лук, если любите (я — нет)

Соус:
• авокадо (можно без)
• сметана или греческий йогурт
• чеснок (сухой или свежий — как хотите)
• оливковое масло
• кинза или любая другая любимая вами зеленушка

Пока макароны варятся, все порезать (кроме фасоли и нута 🙂). Когда макароны чуть остынут, смешать с нарезанными товарищами и добавить соус. Соус можно либо самому в тарелочке смешать, либо сделать в блендере. Я использовала вчерашние макароны. Дала им немного времени вне холодильника, чтобы все было одной температуры и хорошо.

Кушоем! Мне было очень вкусно! 🍉

Мы с вами много говорим о фуд-мифах и прочем мракобесии, делаем упражнения, чтобы узнать и принять себя, копаемся в исследованиях и обсуждаем. И сегодня я хочу познакомить вас с Катей Галашевой, нутрициологом с дипломом врача. Она расскажет нам об еще одном важном аспекте – планировании питания.

Планирование полезно вообще для всех, но особенно для людей с рпп. Потому что стабильный и предсказуемый рацион снижает тревогу, помогает избежать перееданий, а еще экономит деньги. Только представьте: кормим себя вкусно и сбалансированно в течение дня, убираем тревожность вокруг еды, и все это адекватно и без перфекционизма. Мечта! Честно, у меня с этим туго, поэтому будем как всегда внедрять новые привычки вместе 🥰

Ну и заглядывайте к Кате! Там немножко лайфа и множко пользы: как не переесть в отпуске, как понять, что вы сыты или что делать с перееданиями сладким. А ещееее, если вы подписались, то пишите Кате «лекция» в лс и она вам подарочек отправит – видео с чего начать настраивать питание. В общем, давайте дружить!! 🙂

А как у вас организованно питание? Праведный хаос (я) – 😈, стабильный рацион – 😎, как получится – 🤷‍♀️

Настроение поехать на хайк, увидеть вулканы в облаках, ответственно работающих пастушьих собачек и в итоге сесть на берегу озера, кушоть домашние кексики (спасибо, Катя!) и бутербродики. Никуда сходить не получилось, но все равно красиво! Сижу сейчас и пускаю каменных лягушек 😊

Нашли три вулканчика на фото?)