Наши ватрушки не для чая — они для веселья! 🛟

#египет
#хургада

🍮 Десерт, который родился из мести — и стал праздничным

На вкус — что-то между хлебным пудингом и сладкой кашей с орехами. Тёплый, сытный, пряный. Но честно? На любителя. Мне хватило одного раза — зато теперь знаю, что это вообще такое 😊

📜 Немного истории:

Умм Али означает «мама Али». По преданию, в XIII веке она была первой женой султана Египта Айбака. Позже султан женился ещё раз — на женщине по имени Шаджар ад-Дур. Та, по слухам, замыслила избавиться от мужа (и успешно это сделала).

Умм Али решила отомстить. Она устроила заговор, Шаджар убили — и в честь победы Умм Али приказала приготовить сладкий десерт и раздать его всему народу. Так и появился этот пудинг — символ торжества, щедрости и... немного кулинарной мести.

📌 Нашла упрощённый рецепт Умм Али для вас — без слоёного теста:

Ингредиенты:
– Подсушенный белый хлеб — 4–5 кусочков
– Молоко — 500 мл
– Сливки — 200 мл
– Сахар — 3–4 ст. ложки
– Изюм и орехи — по горсти
– Корица, ваниль — по вкусу

Как готовить:

1. Подсушить хлеб до хруста, выложить в форму

2. Посыпать орехами, изюмом и специями

3. Подогреть молоко со сливками и сахаром, залить

4. Дать настояться 10 минут

5. Запечь при 180°С около 20 минут до лёгкой корочки

🔥 Есть лучше тёплым. Особенно — с ложкой мороженого

#дегустация
#египет

Продолжаем тему египетской романтики ❤️

#египет
#хургада

Папа+Ева=...

Вчера я ездила на экскурсию в Луксор (одна). Столько интересного вам покажу и расскажу!!!

Это был первый раз, когда я оставила Еву с папой на весь день... Они веселились больше, чем я😂 Потому что сейчас в Хургаде +40, а Луксор расположен на юге страны, где ещё жарче...

#египет

В самолёте сломался багажный отсек...

Египетские "специалисты" пытались это все дело починить 3 часа, что мы и наблюдали через Live-камеру наружного видеонаблюдения

Забавно, что мы видели, как, в прямом смысле, потеряли какую-то гайку от панели и все дружно ее искали 🙈 (вроде нашли)

Нас приглашали к выходу, но потом все отменилось, и все вновь сели на свои места, так как не смогли договориться о транзитной зоне с аэропортом Хургады

Аэрофлот... Выше ваших ожиданий

P.S Очень хочется домой, но пока мы ждём дальнейших новостей на борту

#египет

Русские пришли — крокодилы ушли 🐊🇷🇺

Пока экскурсионный автобус объезжал по мосту, я выбрала кораблик по Нилу. Солнце, ветер и редкое чувство — когда ты одна, без мамских обязанностей
⠀

Раньше здесь и вправду плавали нильские крокодилы!
Но после строительства Асуанской плотины (да-да, русскими) они остались только в мемах и на мини-фермах
"Русские пришли — крокодилы ушли", — смеются египтяне

⠀
Банановым островом особенно не удивить, но цветок с крошечными бананами внутри — как из фантастики 🍌
⠀
А ещё был мини-зоопарк,
живая обезьянка по имени Матрешка и я с настоящим крокодилом в руках 😅
⠀
В завершение — холодный манговый смузи, ещё не приторный — сезон только начался
⠀
Иногда всё, что нужно — это плыть по Нилу и ни с кем не разговаривать 🌊

#египет
#луксор