Вечера на хуторе близ… Дона.

🗺Винный тур в долину Дона – туда, где рождаются вина с душой казака.

Здесь время замедляет ход. Петухи будят хутор на рассвете, коровы лениво жуют степные травы, а воздух пахнет нагретой землёй и спелым виноградом. Мы живём в хуторе среди холмов, где каждый склон хранит солнце, впитавшееся в ягоды автохтонных сортов – тех, что не встретишь больше нигде.

🍇Цимлянский чёрный, Сибирьковый, Красностоп – их сок превращается в вино с характером: диким, бархатистым, с нотками степных трав, сливы и тёплого камня. В каждом бокале – дыхание Дона, его история, его нрав.

Что вас ждёт:
🍷Дегустации у виноделов-бунтарей – тех, кто возрождает забытые традиции(список и подробности пришлю в личные сообщения). Их вина – не про лоск, а про правду.
🧀Сыры, которые поют в дуэте с вином – выдержанные, пряные, с хрустящей корочкой и сливочной сердцевиной.
🌿Ужины под звёздами – с дымком от мангала, домашней каурой и историями о казаках-виноградарях.
Казачий дух – если повезёт, услышите старинные песни и узнаете, почему местные говорят: «Вино – это не напиток, это разговор».

С собой брать:
- Пустой чемодан (иначе как увозить найденные сокровища?)
- Аппетит (здесь еда – часть ритуала)
- Любопытство (виноделы любят тех, кто спрашивает)

Дон не отпускает просто так. Он оставляет в памяти вкус терпкого вина, запах нагретой солнцем лозы и желание вернуться.

Ну и кто лучше меня расскажет вам об этих местах, влюбит в Дон батюшку и удивит секретами и традициями, о которых мало кто помнит? Я родилась на этих просторах и помню все запахи, все вкусы, все все все❤️‍🔥

🗺 Готовы к путешествию, где вино – лишь повод, а главное – дух места?


#WineWorkingНаКолесах

Два москвича, коровы и борщевое вино🍷

Представьте: берег Таманского залива, солнце лениво катится к горизонту, козы жуют траву с видом сенаторов на заседании, а лошади степенно шествуют, будто знают, что спешить некуда. Ну, по крайней мере, до тех пор, пока не раздастся панический крик: «Срочно собираем виноград, а то сахара будет как в Coca-Cola!»

Так живёт Patrey – винодельня, где история, природа и абсурд сливаются в идеальный букет.
https://t.me/patreywinery

🏠Винная деревня, или "Мы не сумасшедшие, мы гении"
Каждый домик здесь назван в честь сорта винограда – как будто это не жильё, а почетные члены винного клуба. Гостиницы выглядят как мини-музеи античности, но вместо скучных экспонатов – квеври, винные подвалы и артефакты, которые, кажется, помнят ещё Вакха лично.

А ещё тут есть:
- Петнат из Киси! Да-да, вы не ослышались. Это как шампанское, только с грузинским акцентом. И оно божественно🍷

- Рубин Голодриги – автохтонный гибрид с кислотностью, как у лимона, урожайностью, как у кроликов в брачный сезон, и ароматикой… борща. Ну потому что почему бы и нет?

👬Кто эти безумцы?
- Костя – пионер, который в 2018 году посмотрел на пустое поле и сказал: «А давайте-ка посадим тут виноград, который никто тут ещё не сажал».
И посадил: Киси, Ркацители, Мцване, Саперави, Александроули и… Небиоло! (Потому что классика – это скучно).
- Паша – человек, который теперь делает вино так, будто это алхимия.
- В декабре 2024 года они объединились, и с тех пор мир стал чуть вкуснее.

🌿Почему сейчас – идеальное время для визита?
- Лаванда ещё цветёт – воздух пахнет, как духи французской аристократки.
- Гроздья наливаются соком – скоро будет новый урожай, а пока можно делать селфи с будущим вином.
- Тёплая вода залива зовёт искупаться, а заодно поймать лобана, которого тут же приготовят при вас.
- 20-метровый бассейн – чтобы после дегустаций не упасть в кусты (хотя кто мы такие, чтобы осуждать?).
- Лодки, сапы, качели – потому что взрослая жизнь – это когда ты можешь себе позволить дурачиться.

Вывод:
Patrey – это не просто винодельня. Это место, где вино рождается из хаоса, коровы медитируют, а люди понимают, что лучшая философия – это бокал в руке и море на горизонте.

Такова одна из локаций моих винных туров🫶🏻

Приезжайте. Пейте. Ныряйте в бассейн. И главное – не спрашивайте, почему у их вина аромат борща. Просто trust the process. 🍷

🚀 Масштабирование винного проекта: WineWorking и создание Винного Пути Юга России 🍷

Три года назад я запустила WineWorking — закрытый винный бизнес-клуб, где мы объединили профессионалов индустрии и ценителей премиального вина. Сегодня мы выходим на новый уровень и представляем глобальный туристический проект — «Винный Путь Юг России»!

🍇 Что это?
Это масштабный маршрут по лучшим винодельням Кубани, Долины Дона и Крыма, где я лично отобрала топовых авторских виноделов. Мы создаем единое пространство для ценителей вина, где можно:
✅ Открыть для себя уникальные терруарные вина;
✅ Познакомиться с мастерами-энтузиастами, которые делают вино с душой;
✅ Отправиться в винные туры с погружением в историю и процессвиноделия.

С кем я это делаю:

✔️AVC - Федеральный партнёр, который создает крупные проекты и масштабирует бизнес;

✔️Ледо - производственная компания которая занимается созданием туристических инфраструктур

❓Зачем?
Мы не просто продвигаем вино — мы развиваем культуру потребления, поддерживаем локальных производителей и показываем миру, что Россия — это не только нефть и газ, но и великолепное вино!

🤝Кто с нами?
К проекту уже присоединились ведущие винодельни, сомелье, рестораторы и тревел-эксперты, а также ассоциации виноделов.
Мы заручились поддержкой администраций, правительства, бизнес клубов.

Мы открыты к коллаборациям с отелями, гидами и медиа.

Хочешь пройти Винный Путь?Следи за анонсами — первые туры уже скоро!

#WineWorking #ВинныйПутьЮгРоссии