Ну вот я и вернулась!

И да - снова с вином (спрашивайте в личку @DaryaSSevostyanova ,
если что — есть много вкусных позиций 🍷).

Я побывала на нескольких фестивалях и на многих винодельнях от Геленджика до конца Крыма. Но все по порядку)

Начну с любимого фестиваля Gastreet ❤️‍🔥
https://t.me/gastreetshow

Десятый, юбилейный, легендарный.
Я, конечно, пропустила два выпуска (надо было срочно куда-то уехать, видимо, в параллельную вселенную), но 8 из 10 — это почти Strike👌

Что было:
🔹Море полезного для рестораторов, отельеров и всех, кто дышит HoReCa.
🔹Лекции от топовых экспертов — без воды, только хардкор.
🔹Нетворкинг, который иногда ценнее самого фестиваля (но мы никому не скажем).
🔹И, конечно, атмосфера Красной Поляны, где даже воздух пропитан гастрономической магией.

Если ты в индустрии и ещё не был на Gastreet — ты многое потерял. Исправляйся в следующем году!
А пока можешь заглянуть ко мне — обсудим тренды, вино и почему этот фестиваль уже можно считать "хроническим заболеванием". 😂

P.S. Вино — отдельная история.
Готова делиться, оно топовое и его немного🤷‍♀️

🍷Винный фестиваль в MRIYA Winepark: элегантный хаос и божественные терруары

Ещё один шикарный фестиваль благополучно поглотил меня в начале июня — винный салон в Winepark MRIYA https://t.me/wineparkmriya, где масштаб открытия сезона измерялся не только градусами алкоголя, но и количеством виноделен (около 40 со всей страны).

Начну с главного: в Winekitchen я, разумеется, проявила неординарность и вместо крымских изысков приложилась в их ресторане к ростовскому автохтону от Ведерникова (ну а что, надо же иногда напоминать полуострову, что Россия большая!). Пила, ела, наслаждалась — в общем, стандартный набор гурме-грехов.

Сервис, конечно, слегка напоминал квест: экскурсию, которая не входила в общий билет, нам официально не продали. Пришлось проявить смекалку и влиться в толпу (бесплатно, между прочим!). Видимо, это новый тренд — "демократичный винный туризм".

Само мероприятие — красиво, дорого, богато, но с нюансами:
- Виноделы справа мужественно жарились на солнце, зато их вина улетали в бокалы с такой скоростью, что перегреться было некогда.

- Места для сидения оказались роскошью —
видимо, организаторы боялись, что гости слишком расслабятся и салон превратится в эпическую попойку. Что, впрочем, не спасло одного нашего друга, который потерялся в винных дебрях и до сих пор, кажется, ищет дорогу домой.

С высоты «Игристой башни» (а это более 50 метров, слава богу лифт рабочий)) открывается очень крутой вид на море, виноградники и на весь парк в целом.

Винодельня же напротив имеет 1 этаж над землей 4 вглубь земли. Каждый из этажей отведён для разных манипуляций и встречает спелый виноград с технологическими инновациями на каждом этаже. Самый последний этаж - «на дне гравитации» - не что иное, как выдержка в бочках.

Итог: атмосфера — шик, вина — восторг, сервис — "чуть-чуть подрихтовать". Но если закрыть глаза на бюрократию и дефицит тени, то было блестяще.

Рекомендую к посещению 👌

🔥ВИННАЯ АТААКА ОТ ВЛАДИМИРА ГУНЬКО (И ОТ МЕНЯ)!

Друзья, я обычно не падаю в обморок от вина… Но тут упала, ударилась и теперь хочу поделиться с вами шишкой на лбу и скидкой, которую не даст никто!)

В чём соль? (А ещё сахар, танины и нотки спелой сливы 🍷)

✅Вина Владимира Гунько – это не просто алкоголь, это искусство с градусами.
✅Рекомендация Паркера – это как "Оскар" для вина, только без слезливых речей.
✅Скидка 50% на целый ящик – это не скидка, это винный грабёж средь бела дня!

🎁 Подарок судьбы:
Первый, кто напишет мне "Хочу вино от Гунько!" в ЛС – получит этот ящик со скоростью света.

📌Важно:
- Если вы не успели – не расстраивайтесь! У меня есть ещё несколько ящиков (и пара нервных клеток).
- Если вы не любите вино – мы вас найдём и перевоспитаем.

И так:
Совиньон блан Gunko Winery: ✅ Цена у нас - 1399₽

Цена в среднем по рынку от 1700₽ до 2500₽

👇Пишите в комментариях:
«Какой сорт от Гунько вы бы попробовали?»

@DaryaSSevostyanova

✅Когда твой гид — винодел, экскурсия — дегустация,
а обратный билет ты рвешь со словами «я остаюсь жить между лоз!»

Именно такие эмоции в тебе будут в винном туре со мной)

🗺 И да! По вашим многочисленным просьбам я открываю новую рубрику «WineWorking на колёсах»
Каждый из вас может забронировать себе места (очень сильно ограниченные по количеству) в моих винных турах по Краснодарскому краю, Крыму, Долине Дона!

А что вы думали я просто так разведывала обстановку и бесила всех своими фоточками?) Теперь вы тоже едете в эти крутейшие места и не только за кадрами.

Начну рассказ с полуострова🌏

🍷Винные путешествия с душой:
Крым, Ирина Богович и терруар, от которого захватывает дух

Я открыла для себя Крым с новой стороны — не только как турист, а как человек, который чувствует каждую лозу, новые ароматы, вслушивается в каждую историю местных виноделов, обдумывая: «Как я посажу свою первую лозу на вашем великом опыте»

И первая, кто меня по-настоящему впечатлила — Ирина Богович.
https://t.me/irinabogovich

👩🌾Первая леди крымского вина

Ирина — не просто женщина-винодел, а первая, кто создал собственный винный бренд в Крыму.
Её цитата:
«Вино — это моя жизнь и моя душа. Все мои действия так или иначе связаны с вином. Это искусство, отражение эмоций, характера и опыта винодела».

И это не просто красивые слова. Когда ты попадаешь на её виноградник, понимаешь — это правда.

🌿Виноградник, где каждая деталь — про любовь
- Лавандовые кусты на фоне виноградника и моря;
- Соломка под кустами (чтобы ягоды были чистыми и ароматными);
- Старинные бочки и продуманный декор — как будто попал в Прованс, но с крымским колоритом;
- Вид на море с плато Кара-Тау — терруар, который создан для элитных вин

🍷Что попробовать у Ирины?
Она делает авторские вина с характером — от элегантных белых и розовых до мощных красных. И да, она даст попробовать прямо из бочки и угостит чем-то местным.

Почему это важно для проекта «Винный путь России»?
Потому что я хочу, чтобы каждый из вас смог:
✅Пообщаться с виноделом лично — не как с экскурсоводом, а как с другом;
✅Попробовать вино «из первых рук» — без накрученных ресторанных цен;
✅Прочувствовать место — не просто «приехал-выпил-уехал», а узнал историю, вдохновился, запомнил.

Что дальше?
Скоро откроется мой проект — уникальные винные туры по России. Хотите оказаться среди первых, кто:
- попадёт на закрытые дегустации;
- пообщается с виноделами тет-а-тет;
- увидит самые живописные виноградники?

Делитесь в комментариях — куда бы вы хотели отправиться в первую очередь? Крым? Долину Дона? Кубань?
Я обязательно учту пожелание каждого🫶🏻

#WineWorkingНаКолесах