День 5
Киото.
День омакасе и гейш.
Удивительно, как прогресс и технологии сочетаются с традициями и многовековыми устоями.
С одной стороны улицы каменная мастерская, с другой в идеальном состоянии datsun.
С одной стороны живой и яркий рынок, с другой улица гейш,тихая и скромная.
Зашли в несколько обжарок, потестили кофе.
Так же хорош..
Прошли мимо ресторана, отмеченный гидом мишлен - плотно пообедали, по 700р с человека..
Затем было что то потрясающее и необычное, что то, что запомнится на всю жизнь.
Это омакасе сет.
25 подач блюд, с упором не на какой то "сторитейлинг", легенды или развлечения, а с упором на продукт и отношение шефа к нему. 25 подач по маленькой, но очень сложной порции, с хитрыми соусами, специями, ингредиентами и способами приготовления. Удивительнейшее и увлекательнейшее путешествие по гастрономичной части Японии.

Пройдя по торговой улице мы случайно попали на улицу гейш..
По воле случая познакомились на ней с двумя Японцами. Мото и Рики. Отец и сын. Которые любезно пригласили в дом Гейши.. Три часа времени пролели за минуту.
На фото - Майко, удивительно создающая атмосферу девушка в традиционном костюме. Манеры, поведение, речь, жестикуляция - все доведено до идеала и совершенства. Спокойная манера речи, которая никогда не прерывается и не ломается.
Попасть сюда это была большая удача.
Встретить в этом доме гейшу - шанс один на миллион.
Отдельно хочется отметить уровень гостеприимства или как это называется в Рф - сервиса.
Мы на абсолютно разных уровнях.

На фото жук японский(качественный)

День 6
Киото
Разгрузочный от впечатлений день и спокойный поход по местному рынку.
Местное жрац
Заскочили на выставку Хакусаи ( та самая знаменитая волна с Фудзи на фоне)
Парочка местных обжарщиков и отправка чемоданов в Токио.
Все ещё под впечатлением от уровня сервиса и цен внутри страны.

День 7
Киото => Фудзи
Штош
Настало время написать пост о походе туда, где снимался отрывок из "Мемуары гейши"?
Подъем в 6 утра, чтобы попасть в самое знаменитое святилище: Фусими-Инари в Киото или "Дорога тысячи врат". Несколько часов подъема и мы на вершине. Сотни Кицунэ охраняющих ворота и покой местных духов. Из-за высоты почти всегда идёт дождь, но нас это не останавливает и мы идем до конца и обратно.
Затем небольшой перерыв-проход через кофейню и мы на Синкансэне..
Чудо инженерной техники, которое разгоняется на 250км/ч..
Традиционный бэнто, который брался по рекомендации старого японца, невероятно удобные сидения, которые откидываются, подставки для ног, разъемы для зарядок и абсолютная тишина.
Отдельно отмечу, что напитки и закуски в поезде стоят столько же, сколько и в магазине. Без космической наценки..
Два часа и мы близ Фудзи.
Еще столько же и мы между городами: Фудзикавагутико и Ойяма, на озере Яманако.
Нам повезло, Фудзияма видна великолепно и полностью, без единого облачка!
Прохладно..
Просто оставлю здесь все эти фотографии.