🔼🔼🔼

#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#итоги
#платовский

Если вдруг кто подумал, что мы забыли или забили, то вынужден разочаровать… Подводим итоги!🤪

1️⃣ Второй «чисто русский» Винный Баттл🤜🏻🤛🏻 состоялся, вписав в наши скрижали (пока ещё?) далеко не самый популярный сорт 🍇Платовский.

2️⃣ К слову о сорте. Платовский (также известный как “Ранняя Зорька”), ценится за неприхотливость и исключительно высокую морозостойкость. Вкус гармоничный, но нейтральный. Выведен во ВНИИВиВ им.Я.И.Потапенко в конце ХХ века.

3️⃣ Капитан Очевидность одобряет проведённый баттл, наглядно демонстрирующий прописную истину - белое надо пить свежим😇.

4️⃣ И еще одно «откровение» - “альтернативные методики” далеко не всегда означают лучшее прочтение сорта, чем традиционные подходы 🤷🏻‍♂️ Именно в этой связи за «дельфинчиком» уверенная победа по всем статьям🏆

5️⃣ Лично меня радует, что на фоне засилья (пусть и вполне объяснимого) «международных сортов», наши виноделы всё больше внимания уделяют нашим автохтонам и результатам селекционной работы👏🏻

6️⃣ Из последних сил вмещающийся в общее сообщение список Винных Баттлов:
Первый (розовое 🇦🇹🇪🇸)
Второй (Шардоне 🇪🇸🇷🇺)
Третий (Совиньон Блан 🇧🇷🇨🇭)
Четвертый (Ширазы 🇮🇳🇧🇷)
Пятый (Алиготе 🇷🇺🇷🇺)
Шестой (Пино Нуары 🇨🇿🇸🇰)
Седьмой (Мерло 🇭🇺🇷🇺)
Восьмой (Рислинги 🇨🇱🇧🇷)
Девятый (Пино Нуары 🇩🇪🇭🇺)
Десятый (оранжи 🇷🇺🇷🇺)
Одиннадцатый (Совиньон Блан 🇵🇪🇷🇺)
Двенадцатый (игристое 🇷🇺🇮🇳)
Тринадцатый (Танна🇧🇷🇵🇪)
Четырнадцатый (бордобленды 🇺🇸🇷🇺)
Пятнадцатый (Пино Нуары 🇵🇱🇷🇺)
Шестнадцатый (Каберне Фран 🇷🇺🇭🇺)
Семнадцатый (Каберне Совиньон 🇷🇺🇦🇿)
Восемнадцатый (Пино Нуары 🇮🇹🇧🇷)
Девятнадцатый (Платовский 🇷🇺🇷🇺)

#русскоевино
#красное
#автохтон
#красностоп
#необычное
#новинка

«У природы нет плохой погоды
Каждая погода - благодать
Холодает? Белые становятся немодны
Красностоп нам начинает подпевать»🤪

Случайная покупка в «недели российских вин», и при этом ещё и новинка. Наш флагманский автохтон 🍇Красностоп (Золотовский!), но в совершенно необычном амплуа - подчёркнуто фруктовый, мягкий, живой, со скрытым потенциалом буйства))

Результат… так и подмывает произнести сакраментальное «я не узнаю вас в гриме!»

В яркой ароматике сразу бросаются в глаза нос нюансы черёмухи, черноплодной рябины, графита✏️ (кстати!), немного дымка💨, неспелой чёрной смородины, молотого перца🫙, ирги, базилика🍂, пионов🌺, тёрна… Позже подключаются тона выдержки в дубе: ваниль, жжёное дерево🪵, карамель🍭, покрышки🛞.
Во вкусе вначале немного грубоватое, через час смягчается, но всё равно настойчиво просит гастрономического сопровождения.

Задумки не понял. Но было интересно😎

🍽️ со стейком хорошо👌🏻

💵 960640₽, Окей

#русскоевино
#красное
#автохтон
#красностоп
#изумительное
#ценакачество

Ну вот как после такого не рассказать о том, чего же мы (как минимум я) на самом деле ожидаем от товарища нашего 🍇Красностопа?

Взглянем на другую линейку той же винодельни (шато тамань) - “Резерв”. В ней с 🍇Красностопом обращались бережно, без всяких «альтернативных подходов», да ещё и в дубе подержали.

Заметим, однако, что вино исследовано буквально вдоль и поперёк на примере многих урожаев разных годов, и в том числе выбранного нами сегодня (2020).
И ещё. В отличие от предыдущего, наш “резервный” Красностоп в изрядном возрасте, и это его огромный плюс!

С первых секунд становится очевидно, что образец в самом соку: аромат изобилует всевозможными тёмными ягодами, молотым перцем🫙, базиликом🍂, черносливом, ванилью, дымком, табаком и опалённым дубом🪵.
Вкус яркий, обволакивающий, настраивающий на жареное мясо любого формата😍

Сочно, нажористо, плотно и вкусно, как и должно быть!👏🏻

🍽️ с бараниной на гриле - топ!

💵 999690₽, Алкотека…

#пятничныйпозитив

Так, друзья мои… кажется, я понял смысл этой жизни🤣 Постов некоторое время не будет, дня два точно 😇

Всем хороших выходных! Освежиться и набраться сил💪🏻

#испания
#белое
#совиньонблан
#складное
#изумительное

Когда вдруг захотелось чего-то этакого, и Вселенная тебя услышала😎 Эксклюзив от бодеги Висенте Гандиа (регион Валенсия🇪🇸), который у нас продаётся только в одной красно-белой сети… нет, не в Лукойле🤣

И чем же он так примечателен? Ферментация и выдержка в бутах (больших бочках), обожжённых с помощью камней🪨 аж из Исландии🇮🇸, и далее в амфорах🏺

«Маркетинг!», скажет кто-то, махнув рукой. Да…но нет🤓 Результат таких манипуляций настраивает на правильное - неспешное и осознанное - употребление, обстоятельно исследуя нюансы содержимого.

Элегантный аромат, медленно стартующий с мокрой гальки🪨, белого грейпфрута🍋, айвы🍏, чабреца с розмарином🍃, плавно выкатывается китайскую грушу🍐, одуванчик, белую смородину… а дальше уходит в масло🧈 с солью, ананас🍍, курубу и утренний туман🌫️
Плотненькое, аккуратное, крепко сбитое во вкусе. Раскрывается слоями, активно их перемешивая.

Однозначный мастхэв этого лета!

🍽️ с курицей в специях👌🏻

💵 999₽ по скидке в КиБ

#пятничныйпозитив

Прогноз погоды на выходные благоприятный, поэтому если вдруг кто захочет в гости, милости прошу. И, чтобы не сомневаться, что брать, вот вам мой совет…🤪

Шутка, конечно. Хотя как шутка…😎

Хороших выходных! Берегите себя😎✊🏻

#сша
#красное
#зинфандель
#ценакачество
#питейное

- Видишь суслика?
- Нет.
- И я не вижу. А он есть.
(Дикий Прапор)

В этой этикетке, насквозь американской🇺🇸, со всеми этими тачками и Калифорниями, чисто реднековским “амбаром на холме” (так и переводится название) ну никак не читается «немецкий след»… но он-таки там есть!🤪

Произведено компанией Петер Мертес🇩🇪 из культового для Калифорнии🇺🇸 винограда сорта 🍇Зинфандель… который есть альтер эго итальянского 🍇Примитиво🤓 Иными словами, Зинфандель от Примитиво отличается примерно как Шираз от Сиры, что и предопределило мой выбор. Однако ожидания разошлись с реальностью.

По факту имеем простоватое, хоть в целом приятное и питкое красное без особых отличительных особенностей. Средненький по интенсивности аромат с разными тёмными ягодами🍓🫐🍒, плюс чернослив, ваниль, корица🍂 и толика жжёного дерева🪵. Вкус мягкий и прямолинейный, с однозначным акцентом на те же ягоды и варенья из них.

Для обыденной трапезы сгодится.

🍽️ с бургером было кое-как

💵 1389799₽, ВинЛаб

#нетолькопровино

Сегодня настроение какое-то не креативное… а, постойте, сегодня же 1 июля и по совместительству «международный день шутки».

Что ж, ловите прям классику-классику 😜

#русскоевино
#игристое
#шарма
#гренаш
#элегантное

Самое время вернуться к изучению “молекулярных” новинок от Мысхако (Кубань.Новороссийск🇷🇺), и нынче же заглянем в область игристых🫧.

🍇Гренаш (он же Гарнача) как сорт у нас, скажем так, не особо встречается… и уж тем более в пузырьковом варианте. Ровно по этой причине он представлял для меня наибольший интерес🤓

Как и ранее изученный Шираз с Совиньон Бланом, наш новый экспонат обладает собственной «точкой воздействия». Суть технологии сводилась к тому, чтобы получить яркую фруктово-ягодную ароматику без ‘перегруза вкуса’. И получилось!

Вихрь бодрящих ароматов, резво стартующий с морского бриза🌊 и мокрых камней🪨, подхваченный мелкими красными ягодками (малина, земляника🍓, клюква, кизил), а затем кажет арбузный🍉 леденец🍭, розовое яблоко🍎, грейпфрут🍋, шишку и даже чуть пахнёт гуашью.
Вкус яркий и освежающий, с красивой минеральной нотой (вот то, что я люблю).

Отличный летний боевичок под невыносимую жару и вообще 😎

🍽️ под “The Boys” - самое то👍🏻

💵 730₽, КиБ

#пятничныйпозитив

Сегодня поностальгируем о давно минувших днях - точках разливайках со свежим Просекко и дамах с бидонами, запасающим их для домашнего употребления и приготовления окрошки… 🤣

Хороших выходных! Берегите себя 😎

#чили
#белое
#рислинг
#ценакачество
#летнее

Откровенно говоря, южноамериканские 🍇Рислинги (и чилийские в частности) - нечастые гости наших винных полок. И в силу этого обстоятельства представляют не только гастрономический, но и исследовательский интерес🤓

Кремаски Фурлотти - чилийская🇨🇱 винодельня с очевидными итальянскими🇮🇹 корнями и 130+ лет историей. Лично мне вина этого производителя пока на глаза не попадались, но это ровным счётом ничего не значит🤗

На удивление лёгкий и воздушный йогуртРислинг, что стало для меня полной неожиданностью. При этом питкий и свежий, очень летний вариант «на минималках».

В не очень интенсивном аромате угадывается сортовые нотки: крыжовник, айва🍏, яблоко🍎, лист белой смородины, цитрусы (лимон🍋 в основном), а ещё мяты🌱, травы и щепотку белого перца.
В освежающем, но простоватом вкусе примерно те же нотки с добавлением зеленого чая🍃 и мела🐚

Беспечный вариант «на каждый день». Но за обычную цену я бы повторять не стал.

🍽️ с индейкой в кляре вполне

💵 999799₽, Перекрёсток

#германия
#белое
#рислинг
#ценакачество
#питейное

Побольше 🍇Рислингов, вкусных и разных!🤟🏻

Если вы уже соскучились по Андреасу нашему Остеру (вспоминаем тут, здесь и здесь, и там ещё), то знайте: он приготовил вам сюрприз! самый что ни на есть немецкий 🍇Рислинг под названием «вон_хрен»! Или я что-то не так прочитал?🤣

Ну ладно, шутки в сторону. Тем более, когда действительно достойный продукт за вменяемую цену предлагают.

Достаточно яркий, сочный, драйвовый и люто питкий 🍇Рислинг аус Дойчланд🇩🇪. В аромате сразу читается имбирь🫚 (обожаю эту нотку!), затем мокрый известняк и дынная кожура, капля мёда🍯, обилие цитрусов🍋‍🟩🍋, чуть нефтянки⛽️, яблоко🍎, китайская груша🍐, киви, крапива🌿 и прочая трава.
Плотное, цепкое, с едва заметным сахарком на фоне (что называется оффдрай) и подчёркнутой минеральностью🌊🐚

За свои деньги вообще огонь👌🏻

🍽️ с пиццей «груша-горгонзолла», да и само по себе зергут!

💵 799₽, Да!

#пятничныйпозитив

Когда в пятницу вечером понимаешь, что ресурс за неделю прилично потрёпан, и требуется время на перезарядку…

Сделаем же это задорно и со вкусом🤪

Хороших выходных несмотря ни на что😎 Берегите себя🤓✊🏻

#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#санджовезе
#чили
#австралия

Свершилось! Тихой сапой мы, чинно шествуя, добрались до следующей вехи... 2️⃣0️⃣! Да-да, друзья мои, в эфире 20-й Винный Баттл! И сегодня прольётся кровь богов! Истинно говорю Вам... ибо героем второго юбилейного действа становится сорт 🍇Санджовезе, известный со времён этрусков, населявших территорию нынешней Тосканы до нашей эры. Имя сорту дало выражение Sanguis Jovis, дословно «кровь Юпитера»🩸

🍇Санджовезе занимает безусловное центральное место в виноделии Тосканы и юга Италии🇮🇹. Именно он является основой таких вин как Кьянти, Брунелло ди Монтальчино, Вино Нобиле ди Монтепульчано и современных хитов - "супертосканцев".  

Сегодня площадь посадок Санджовезе по всему миру превышает 72000га, из них лишь 1/6 доля приходится не на Италию. В тот узкий сегмент мы и заглянем🤩

Слева: Долина Майпо, Чили🇨🇱. Винодельня «Терраматер».
Справа: Холмы Аделаиды, Австралия🇦🇺. Винодельня «Квариса».

Отправляем стране-континенту лайк👍🏻, а хозяину острова Пасхи -❤️

#чили
#красное
#санджовезе
#выдержанное
#бомбическое

Когда не знаешь, с кого начать, начинай с левого образца. Ну или с того, кто больше лайков набрал… В нашем случае это один и тот же вин, поэтому выбор предопределён😎

В Чили🇨🇱 сорт 🍇Санджовезе считается скорее экзотическим, с малыми площадями виноградников. При этом линейка “Гранд Резерв” от винодельни “ТерраМатер” (Долина Майпо) упоминается «иишницей» в числе первых.

В свои неполные 6 лет (урожай 2020 года, плюс выдержка в бочке 14 месяцев) вино в шикарнейшей форме! Спелое, сочное, фруктово-пряное, плотное и очаровательное во всех смыслах.

Ароматика богатая, многослойная напористая и элегантная одновременно. Шоколад🍫, чернослив, фиалки🌸, черешня🍒, марципан🥠, лакрица🍂, красная и черная смородина, малина, гранатовая чурчхела…Не обошлось и без характерной для Чили кирзы🥸
Вкус цепкий, мощный, объёмный. И заявленные 15% алкоголя не ощущаются… почти😏

Настоятельно рекомендую👍🏻

🍽️ и стейк, и фаршированный перец зашли на ура

💵 1352₽ на скидке в Алкоплазе

#австралия
#красное
#санджовезе
#выдержанное
#многослойное
#интересное

Когда соответствовать заданной планке тяжело, но выбора не остаётся - ты уже в поединке🤪

В отличие от Чили, в Австралии🇦🇺 сорт 🍇Санджовезе хорошо знают и любят: страна держит пятое место в мире по площади виноградников сорта😎

Регион «Холмы Аделаиды» находятся в Южной Австралии, где 🍇Санджовезе нашёл свой второй дом и особый стиль.

Вино от “Кварисы” крайне любопытное: мягкое, обволакивающее, плотное, но изящное и аристократично утончённое. Выдержано в дубе 16 месяцев. Посвящено жене винодела😏

Почти гипнотическое комбо ароматов: ваниль🍂, черешня🍒, корица, фиалки🌸, чернослив, лавровый лист🍃, шоколад🍫, кедр🌲 (да и дуб тоже), лакрица, земля🪨, копчёное мясо🥓, чёрная смородина, черничный пирог, мёд рожкового дерева…
Вкус под стать замыслу - комплексный, очаровательный, даже нежный для такого боевика как 🍇Санджовезе🤩

Потрясающий вин в самом соку!

🍽️ и перец, и стейк, и утка, да и соло - огонь 🔥

💵 1689₽, на скидке (Вкус Жизни)

#пятничныйпозитив

Дорогие друзья! Постов некоторое время не будет - админ попал в дурку / ушел в разведку / укатил в отпуск.

Не скучайте❤️. Берегите себя✊🏻.
До скорой связи (или нет) 😎🤣

#русскоевино
#белое
#бленд
#новинка
#ценакачество

Играют ли космонавты в волейбол, будучи на орбите? Доподлинно неизвестно, но этикетка новой линейки Spazio (буквально «космос» на итальянском) под брендом “Аристов” от Кубань-Вино именно на такие мысли и наталкивает🤪

Под стильным лэйблом кроется лёгкий, питкий, дружелюбный бленд трёх сортов: 🍇Алиготе, 🍇Пино Блан и, как это не удивительно, 🍇Ркацители. К слову, у производителя немало экспериментов с «сортовыми замесами»😄

Сразу успокоим любителей “посуше”: заявленная полусухость не ощущается от слова «совсем»😉

Вин встречает слаженным ароматом с обилием всевозможных жёлтых фруктов (жёлтая слива, абрикос🍑, дыня, груша🍐, яблоко🍎, нектарин), а также оливок🫒, пороха💣, чуток масла🧈 и зеленого чая🍃.
Вкус в целом вторит аромату, но добавляет явных акцентов на цитрусы🍋‍🟩🍋 и ревень.

Отличный летний вариант “на каждый день”.

🍽️ под пиццу и салат - самое то.

💵 629₽, КиБ

#русскоевино
#красное
#бленд
#новинка
#ценакачество

Ну и, как говорится, чтобы “два раза не вставать”…

Снова в центре композиции космонавт и Луна, и снова бленд трёх сортов в составе: 🍇Анчелотта, 🍇Мерло и 🍇Саперави. И в красном, в отличие от белого собрата, один товарищ явно перетягивает одеяло на себя. И имя ему - Легион 🍇Саперави… 😇

Оговорюсь: речь идёт не о кривизне исполнения (её тут и близко нет), а, скорее, немом вопросе «зачем ещё два сорта под мешали, если всё равно Саперави получился?»🤓🤗
Впрочем, адептам сорта всяко понравится.

Яркое, питкое, универсально-гастрономочное и опрятное вино.
Аромат выдаёт главный сорт сразу: тут и шелковица, и чернослив, и гранатовая чурчхела, и черёмуха с иргой🫐 в полный рост, и сирень🪻 с жимолостью, а также корица🍂, грецкий орех и даже жвачка бубльгум🎈
Во вкусе читается-таки остаточный сахарок (не то, что в белом, да), но он едва заметен и общему восприятию совсем не вредит.

🍽️ вначале с пиццей, а потом и с уткой было вкусно 😋

💵 те же 629₽, тот же КиБ

#пятничныйпозитив

Друзья мои! Вот и настал долгожданный момент! Скоро похолодает! Сегодня пятница, а это значит, что пришло время для кулинарных экспериментов! И вот вам пара рецептов… не перепутайте!🤣

Хороших выходных! Берегите себя 😎✊🏻

#русскоевино
#красное
#бленд
#новинка
#питейное
#пятёрочкавыручает

Ох, давненько не было оказии до Пятёрочки дойти… и тут сразу новинка от Мысхако на глаза попалась😇

В винном и околовинном сообществах уже сложился некий образ «вина под шашлык». И образ этот скорее отрицательную коннотацию имеет: мол, простенькое, запивочное. Или же наоборот - слишком однобокое, “под шашлык сойдёт”. И, как мне кажется, пришло время пошатнуть эти устои🤪

Новинка в линейке «Моде» это композит из двух бордосских сортов: 🍇Мерло и 🍇Каберне Совиньона. Яркое, сочное, молодое, плотное, но питкое вино буквально кричит «мяса мне на гриле подайте, я с ним запросто справлюсь!»😎

Аромат с мощной фруктовой составляющей: черника🫐, ирга, черная смородина, ежевика, черешня🍒 и всякое прочее такое, справленное акцентами тёмного шоколада🍫, рассола, сушёного базилика🍂, земли🪨.
Вкус цепкий, подчёркнуто фруктовый, с шершавистыми нюансами грецкого ореха и шоколада.

Отличное соотношение цены и качества👍🏻

🍽️ таки шашлык😋

💵 699₽, Пятёрочка