Винный Дизель
228 subscribers
480 photos
13 videos
257 links
О винах и не только, без лишнего снобизма

Авторский тг-канал русского винного патриота, вдохновителя и создателя 15 региональных винных стилей России на платформе Vivino и 3737+ отзывов там же.
Download Telegram
#продэкспо
#сухаягора
#блиц

Так уж получилось, что с базовой линейкой этой винодельни я был знаком и раньше: называется она SORT (нэйминг гениален, да) и представлена 4 моносортовыми винами: 🍇Ширазом, 🍇Шардоне, 🍇Каберне Совиньоном и 🍇Совиньон Бланом.

А вот до более высокой - “Терруарт” - пока руки не доходили. Название, видимо, родилось при скрещивании понятий “терруар” и “арт”. Что ж, погнали!

(И - ура! - наконец-таки нормальные бокалы)

1️⃣ Белое, купаж Совиньон Блана и Шардоне. Частичная выдержка в дубе.
Характер яркий, заметно больше черт от первого сорта.
За свои 1000₽ на полке, очень достойно! Буду брать.

2️⃣ “Чистый” Шардоне, тоже с выдержкой в дубе, частичной. Красивое белое с характерными сортовыми чертами (липовый мед, цветы, белая смородина, абрикос да персик) и чуть прокачанное дубом. Не тяжёлое. Понравилось.

3️⃣ Таки розовенькое) Двухкомпонентное: Шираз и Каберне Совиньон. На удивление - нежное и с минеральной нотой. Много мелких красных болотных ягод во вкусе и аромате. Хорошо!

🔽🔽🔽
5👍4👌2
Винный Дизель
#продэкспо #сухаягора #блиц Так уж получилось, что с базовой линейкой этой винодельни я был знаком и раньше: называется она SORT (нэйминг гениален, да) и представлена 4 моносортовыми винами: 🍇Ширазом, 🍇Шардоне, 🍇Каберне Совиньоном и 🍇Совиньон Бланом. А вот…
🔼🔼🔼

4️⃣ Розовое из линейки “помладше”. Показалось чуть слаще в аромате: Клубника со сливками и малиновый пудинг. Вкус яркий и свежий. Тоже достойно, а с учётом цены на полке порядка 600₽ так вообще.

Дальше - больше.

5️⃣ Красную полосу открываем Ширазом. Он, конечно, на порядок интереснее «базового», но изначальные нотки вяленой рыбы и аптечного киоска в аромате обескуражили.
Плотное, терпкое, тёмных фруктов в изобилии. Хорошо!

6️⃣ Эстафету подхватил Каберне Совиньон.
Мощно и нажористо, с лакрицей и чёрной смородиной, шоколадом, черешней, черникой, залакированное обилием ягодных джемов.
Плотно в теле, послевкусие долгое… имба!

7️⃣ “Неизданное” (пока) вино в той же линейке - бленд двух вышеописанных сортов.
Очень сильно, но явно очень молодо. Говорят, совсем недавний розлив… это чувствуется. Пока колючек и нервное, но с ощутимым ягодным профилем. На заметку.

🔽🔽🔽
🔥6👌21
Винный Дизель
🔼🔼🔼 4️⃣ Розовое из линейки “помладше”. Показалось чуть слаще в аромате: Клубника со сливками и малиновый пудинг. Вкус яркий и свежий. Тоже достойно, а с учётом цены на полке порядка 600₽ так вообще. Дальше - больше. 5️⃣ Красную полосу открываем Ширазом.…
🔼🔼🔼

Ну а теперь совсем эксклюзивчик😎

Новая линейка «Матрица» (Нео, привет, я про тебя не забыл!), представлена на выставке - и пока более нигде - “клонами” двух вин из линейки “Терруарт”: Ширазом и дуэтом Шираза с Каберне Совиньоном.

8️⃣ 🍇Шираз, микс урожаев двух годов (2023 и 2024). Выдержка в бочке. Цену «на полке» обещают 1500₽. За эти деньги имеем: шоколад, специи, чернослив, черешня, черемуха, земля… Пока судить рано, но первое впечатление очень приятное.

9️⃣ Вторая “Матрица”, почти пополам два сорта. Комбо с Каберне Совиньоном смотрится богаче и интереснее, чем “моно”-Шираз, насыщенное, таниннее, и в целом (простите) вкуснее. Взял на заметку.

🔟 Ну и “вишенка на торте”. Вы, конечно, удивительность, но это… снова Шираз! Выпущен в самый «проблемный» 2021 год партией 9000 бутылок, и пока не имеющий привязки к линейке.
Спасали урожай как могли, слепили из того что было. Получилось не совсем «ширазисто», скорее ближе к глу-глу.

На этом изучение стенда “Сухой Горы” закончил. Следите за продолжением😇
👌74
#пятничныйпозитив
#жыза

Если кто вдруг подумал, что в связи с предыдущим постом традиционного пятничного не будет, то… зря! 😎
Но сегодня немного с горчинкой 🤪

Постарайтесь, чтобы было не так, как на картинке, а совсем даже наоборот - успевать всё 😇

Хороших выходных! И берегите себя ✊🏻
💯2🤣2
#русскоевино
#белое
#рислинг
#яркое
#сочное
#бомбическое

Не далее как в прошлую пятницу (пятница, 13е, между прочим) был целый день 🍇Рислинга. Ну чем не повод дополнить линейку “Касаний” новым экземпляром? Вернее как: линейку и без меня Мысхако отлично расширили, мне лишь с присущей скромностью осталось своим мнением поделиться😇

🍇Рислинг, в отличие от других “Касаниий” (уже были Шардоне, Мерло и Совиньон Блан), сразу расставляет все точки над “ё” и даёт понять, кто в доме хозяин🤩Уже с визуального контакта - то есть по насыщенному золотисто-жёлтому цвету - ясно, что к нам в руки попало концентрированное удовольствие🤤

Аромат мощный, плотный. Начинается свежим маслицем🧈 да цукатами, затем плавно перетекает в порох💣, пчелиный воск🐝, бергамот🍊, липовый мёд🍯, курагу🍑, варенье из ревеня, айву🍏 с яблоками🍎, крыжовник и трава🌱
Во вкусе крепко сбитое, с живенькой кислотностью. Много крыжовника, как и положено сорту🤭 А ещё мел, косточковые и цитрусы, и даже мушмула…

Восторг!👏🏻

🍽️ индейка в сухарях

💵 629₽, КиБ
5🔥4👏3👍1
#франция
#красное
#пинонуар
#выдержанное
#гастрономичное

Когда на встрече с друзьями, пока все делятся новостями, как бы невзначай заявляешь “А я себе Иль де Ботэ купил”. Затем, насладившись замешательством, добавляешь “не весь пока, для начала пробник взял”🤣

Пояснительная бригада тут должна сделать ремарку: Иль де Ботэ - винодельческий регион на острове Корсика🇫🇷, а не то, что вы тут подумали…😇

Производитель - Бартон & Гестье - известный игрок винного рынка с 300-летней историей. Линейка “Резерв” призвана показать «идеальное воплощение сорта», в нашем случае 🍇Пино Нуара.

Интересный вариант. В аромате признаки выдержки в дубе (хотя в описании его нет): шоколад🍫, ваниль, малиновое варенье, черешня🍒, жареный миндаль… а ещё обилие тёмных ягод, что не совсем характерно для сорта. Но есть и традиционные ароматы барбариски, базилика, перца и копчёностей🥓.
Вкус мягкий, дружелюбный, алкоголь на минималках (11.5%).

🍽️ с уточкой, запечёной в меду, специях и фруктах, было очень даже.

💵 999₽ на скидке в ВинЛабе
🔥6👏32👌2😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#пятничныйпозитив

Как становится понятно из этого видео, пятница - не только благодатное время перехода из рабочего режима в выходной… Одновременно это особая зона риска срыва особо важных планов на жизнь 🤪

Поэтому берегите себя: не пейте пиво, только вино! И то, после сверки с рекомендациями Винного Дизеля ✌🏻🤓
🤣8😁2
#русскоевино
#красное
#кабернефран
#нарядное
#выдержанное
#ценакачество

Так и хотелось написать «по заявкам телезрителей», однако же не буду никого вводить в заблуждение - сам, всё сам! 🤣 Продолжаю изучать дисциплину “Касание” от Мысхако, и сегодня у нас в меню столь полюбившийся многим (мне уж точно) 🍇Каберне Фран!

Итак, снова новинка🤓
И снова, как и в предыдущих винах линейки, прекрасный сплав концентрации/насыщенности и фруктовости/лёгкости за счёт смешения двух урожаев (2023 и 2024) и непродолжительной выдержкой в дубе части вина (отсюда и название линейки).

Чисто, мощно, нарядно и с уважением к сортовым особенностям😇 В целом, южная, тягучая, разноплановая ароматика, с молотым чёрным перцем🫙, можжевельником🌲, смолой, сигарами🚬, копчёностями🥓, кирзой👢, и обилием тёмных ягодок🫐 в разных ипостасях (и свежие, и сушёные, и в виде варенья).
Вкус плотный, цепкий, с теми же ягодами и специями, буквально настаивает на мясном сопровождении🤪

🍽️ …и с пряной уточкой отлично спелось!

💵 599₽, КиБ
👌54🔥3👍1
#русскоевино
#розовенькое
#бленд
#приятственное
#ценакачество

Ну вот и весна! На улице тепло и солнечно🌞, а в животе появились бабочки. Когда как не сейчас поддаться на искушение и спробовать розовенького… особенно когда цена на него вкусная!🤭 Но что важнее - уже зарекомендовавший себя производитель «Поместье Голубицкое», уже знакомый нам по Рислингу и Оранжу, а также красному бордобленду. Да, ещё ж петнат был!

Не устоял, в общем. И… не пожалел👌🏻

Очень приятное вино, в чём-то нежное, но с деликатной пикантностью. Урожай 2024 года, в составе замечены 🍇Каберне Совиньон, 🍇Каберне Фран и 🍇Пино Нуар.

Аромат неяркий, но интересный: начало за специями🍂 (душистый перец) и содовой🥤, дальше много красных🍒 ягод - малина, барбариска, клюква, потом подключается арбузная🍉 мякоть и рябина с кизилом.
Вкус выверенный, с добротной минеральностью и тонами грейпфрута🍊, красной смородины и клюквы.

Не так чтоб совсем неожиданно, но понравилось…

🍽️ …особенно с курочкой, жареной в специях

💵 ~600₽ в ВинЛабе (спеццена)
6🔥2👏2👌1
#пятничныйпозитив

Пятница - очень философское время. У многих внезапно открывается третий глаз возникает необходимость подвести чёткую теоретическую базу под практические навыки 🤪 Ведь глубоко в душе мы все немного учёные 🍷🤓🤣

Хороших выходных! Берегите себя ✊🏻
❤‍🔥4👍3👏1
#русскоевино
#белое
#русан
#великолепное
#яркое

К винам этого производителя у меня исключительно предвзятое отношение… но в хорошем смысле этого слова!😇 На немой вопрос, отчего же их так мало в нашей ленте, могу сказать лишь это: «как-то с детства не заладилось, а потом всё руки не доходили»🤣🤣🤣

На самом деле, на известном ресурсе их вполне себе приличное количество. По ним легко делаем вывод, что у “Гай-Кодзора” (Кубань.Анапа🇷🇺) великолепно получаются именно белые вина, тот же Мускат кстати.

Новый урожай 🍇Русана (ранее были протестированы 2013, 2015, 2016, 2018 года) и снова высокий уровень! Чарующее, элегантное, выверенное, освежающее…
В сказочном аромате морской прибой🌊, тропики (ананас🍍, гуава🍋‍🟩, лонган🍈, карамбола), груши🍐, персики🍑, белая смородина, порох💣, ревень🌱, мёд🍯, зеленый чай🍃, бергамот🍊.
Вкус бодрый и яркий, с явной минеральной🐚 составляющей, нюансами цитрусов🍋‍🟩🍋🍊, тропиков🥝🥭🍍, косточковых🍏🍑 и даже морошкой.

Великолепный вин!❤️

🍽️ стейк сёмги гриль…🤤

💵 899₽, ВкусВилл, скидка)
🔥64👍2👏1
#телегавсе

С последним днём телеграмма всех нас, дорогие друзья! Или всё же нет?
😁6🙏3
#русскоевино
#игристое
#шарма
#белое
#бюджет

Как в известной рекламе: «…вместо тысячи слов…» 😎

Тот самый случай, когда фото отлично передаёт настроение, причину отсутствия на канале, звуковое сопровождение (шум прибоя, крики чаек, беззаботный смех туристов), и вообще вот это вот всё…

Проверенный многократно жаждоутолитель от известного российского гиганта, приготовленный резервуарным способом из аж 24 сортов винограда 🤓

Продолжение следует…
4🔥3❤‍🔥1👏1
#новаязеландия
#белое
#совиньонблан
#яркое
#сочное

Казалось бы, удивительно, что до настоящего момента мы так и не добавили тэг с этой страной, чьи вина (и прежде всего наш сегодняшний гость - 🍇Совиньон Блан) стали без преувеличения явлением в винном мире. Итак… Новая Зеландия 🇳🇿

Наверняка уже слышали о НЗСБ. Так вот он, во плоти! Но есть нюансы🤪

Контрик говорит нам, что в производителях значится Андреас Остер, большая немецкая🇩🇪 разливайка, знакомая нам по этому пинычу”, а также аргентинским🇦🇷 🍇Торронтесу и 🍇Бонарде.

Впрочем, на качество виноматериала этот факт никак не влияет, в чём имеем возможность убедиться с первого вздоха: узнаваемый характерный ураганный аромат из тропических фруктов (ананас🍍, маракуйя, гуава, карамбола), крыжовник, зеленый чай🌱, жасмин🌸, лайм🍋‍🟩, лимон🍋, морской бриз🌊.
Вкус тоже яркий, взрывной: драйвовая кислотность, пронизывающая нюансы лайма🍋‍🟩, крыжовника, ревеня, киви🥝 и прочей зелени.

🍽️ зелёная паста с кедровым орехом, песто и цуккини - бомба!

💵 450₽/100мл в Регано
👌41🔥1
#русскоевино
#оранж
#восторг
#приятственное
#гастрономичное

Это восторг, друзья мои! Нет, даже так: Восторг! Ведь речь не об эмоциях, а… сорте винограда, из которого сделано это вино.

🍇Восторг (Белый) - результат ещё советской селекции, выведен в Новочеркасском институте виноградарства (ВНИИВиВ им. Потапенко), объединяет в себе ряд ценнейших качеств, от устойчивости к болезням и холоду, до урожайности и вкуса.
При этом вина делать из него стали совсем недавно.

И вот моё первое из них. Формально белое, хотя и оранжевое. Но называется “НеОранж”. Хотя и провело 20 дней на мезге…
В итоге получаем «кота Шрёдингера», а вернее «неОранж Жакова»🤪

Скажу так. Как по мне - это всё ж таки Оранж, хоть и лайтовый. В аромате все признаки: сено, каперсы, анис, хурма, айва, курага, кунжут, пряности, бергамот и прочие радости😎
Вкус яркий, сочный, с облепихой, ревенем, перезаваренным зеленым чаем, коркой грейпфрута, белой смородиной.

Восторг! Ну… почти😎

🍽️ было супер с угрём в медовой глазури

💵 420₽/бокал, Телеграф.
5🔥4👏3
#пятничныйпозитив

Изначально хотел поделиться с вами совсем другим мемом, но потом увидел этот, и после всё в тумане… 🤪
Отличное продолжение вчерашнего отзыва, затронувшего известный парадокс квантового мира.
Живите теперь с этим 😎 Но… берегите себя 😇

Хороших выходных!✊🏻
👏5🔥3😁1
#праздничное

Христос Воскресе! С праздником Светлой Пасхи!😇

И с Днём космонавтики! 🚀Удивительное комбо в этом году🤟🏻
🕊32🔥1