#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#кабернефран
#венгрия
#россия

Откровенно говоря, тема назрела давно… а может быть даже и перезрела🤪 Ведь про героя нашего сегодняшнего сказа, а именно сорт 🍇Каберне Фран, у нас уже сказано немало. И итальянский🇮🇹 был, и аргентинский🇦🇷, и наших🇷🇺 полный ворох - СоберБаш, Шато Андрэ, Фанагория, Мысхако, Тристория, Бюрнье… даже “гаражное” мелькнуло ненароком 🫣

Пока снегообильный январь ещё не закончился, покрасим его в цвета нового для Винных Баттлов сорта!🥳

В 16-м выпуске позволим себе маленькую шалость. Выбрав образцы одного года урожая (2021), столкнём лбами представителя “микровиноделия” с вполне себе коммерческим проектом с солидными объёмами… Готовы?😜

Слева: харизматичный представитель Долины Дона🇷🇺, ранее порадовавший нас прекраснейшим Красностопом - 🏡”Массаракш”!

Справа: представитель с труднопроизносимым названием “Вилиан Винус Борасати”, регион Вилань🇭🇺. Редкая редкость в наших краях!

По обыкновению, нашим завещаем своё ❤️, оппонентов поддержим томным взглядом😍

…

#пятничныйпозитив

Этот мем, конечно же, не про нас (мы ж не такие, да?), но всё равно.. жизнеутверждающе! 😉

С пятницей! Отдыхаем, набираемся сил и жизненной энергии!

Берегите себя🖖🏻😎

#россия
#красное
#кабернефран
#симпатичное
#сортовое
#ценакачество

Вопрос “со звёздочкой”: где винное хозяйство «Массаракш» взяли виноград сорта 🍇Каберне Фран, если достоверно известно, что собственные посадки только 🍇Красностопа? И тут нам на помощь приходит не только стильная, но и информативная этикетка: “Как это где? На третьей планете же!”🤪 А точнее, у соседей по региону (Долина Дона🇷🇺) - у винодельни Эльбузд.

🍇Каберне Франа «Массаракш» в 2021 году выпустили… всего 190 бутылок!☝🏻 И одна из них досталось мне, за номером 33😍

Так что же там, “под почтовой маркой”?

Очень симпатичное и дружелюбное вино, с вполне себе узнаваемым сортовым характером. В интересном аромате явственно присутствуют йод, ирга и прочие тёмные ягоды🫐 (черёмуха, черника, чёрная смородина), чернила🖋️, чернослив, уголь, специи🍂, марципан🥠 и мокрая земля🪨.
Во вкусе мягко и чинно спокойно. Цельно и приятно. Сделано опрятно, с сохранением «сортового профиля».

Если это был эксперимент, то удачный👌🏻

🍽️ со стейком было вкусно

💵 1500₽ тут

#венгрия
#красное
#кабернефран
#мужское
#ценакачество

Праздник к нам приходит продолжается!

Плавно перемещаясь от родных донских просторов в солнечные мадьярские термы😜, попадаем в Виллань - старейший винный регион Венгрии🇭🇺, славящийся исключительно красными винами, в том числе и 🍇Каберне Франом.

Что ж, ожидания от образца из самой «столицы красных вин Венгрии» уже прогреты как надо, погнали тестить!

С первых же секунд знакомства с вином становится понятно, что оно… другое🤓 Получилось мощно, даже грубовато, жирно и с характером.
В ароматике сквозят тона выдержки - горький шоколад🍫, жжёный дуб🪵, коробка сигар🚬, россыпь специй🍂. А за ними проглядываются те самые сортовые ароматы тёмных ягод🫐 (чёрная смородина, тёрн), карандаши✏️, шиповник, вишня🍒 и кожгалантерея💼👞.
Во вкусе уверенно и добротно, концентрированно, но как-то шершавенько (возможно, пока).

Общие впечатления цельные и позитивные, но вопросики есть…🤓

🍽️ со стейком, да и с пастой болоньезе смотрелось достойно. Egészségedre!😜

💵 1100₽, Глобус

#пятничныйпозитив

С Владимиром Ильичом можно не соглашаться во многом, и в том числе с этим 🤣

Но пятница настигла нас неотвратимо, и наши выходные в наших руках! Отдыхаем, набираемся сил, и помним главные заветы🤓

Берегите себя! Хороших выходных!

🔼🔼🔼

#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#итоги
#кабернефран

В первом в наступившем году Винном Баттле (и 16-м по общей хронологии) мы наконец-то добрались до сорта, которому уже посвятили с десяток обзоров - 🍇Каберне Фран.

1️⃣ При этом решили малость похулиганить, и выставить против вполне себе коммерчески доступного образца т.н. микровиноделие. Если в цифрах, то 26000 бутылок против… 190. Как тебе такое, Илон Маск? 😎🤣

2️⃣ Помимо сортового состава и года урожая, образцы были разные буквально во всём: разные регионы и страны, разные подходы к виноделию, разные стили, применение дуба (в одном была выдержка, а в другом - нет)…

3️⃣ … и, как ни странно и несмотря на всё вышеперечисленное, результат удивил. Не то, чтобы один образец был на голову выше, или даже заметно лучше - нет! Оба оказались одинаково достойными воплощениями сорта, и оба готов рекомендовать к ознакомлению👌🏻

4️⃣ Чисто технически, у нас снова (как и в пятом Баттле) боевая ничья. Однако мои однозначные симпатии на стороне проекта Массаракш. Браво 👏🏻

5️⃣ Тема «на подумать». Ведь если увлечённые энтузиасты могут делать вина вполне себе мирового уровня, значит… как минимум надо такие проекты в нашей стране стимулировать. Тут ведь как спорте: если хочешь побед на Олимпиадах, обеспечь массовость и доступность детского спорта.

6️⃣ Обновлённый список состоявшихся ранее мероприятий для пущего удобства навигации по ним:
Первый (розовое 🇦🇹🇪🇸)
Второй (Шардоне 🇪🇸🇷🇺)
Третий (Совиньон Блан 🇧🇷🇨🇭)
Четвертый (Ширазы 🇮🇳🇧🇷)
Пятый (Алиготе 🇷🇺🇷🇺)
Шестой (Пино Нуары 🇨🇿🇸🇰)
Седьмой (Мерло 🇭🇺🇷🇺)
Восьмой (Рислинги 🇨🇱🇧🇷)
Девятый (Пино Нуары 🇩🇪🇭🇺)
Десятый (оранжи 🇷🇺🇷🇺)
Одиннадцатый (Совиньон Блан 🇵🇪🇷🇺)
Двенадцатый (игристое 🇷🇺🇮🇳)
Тринадцатый (Танна🇧🇷🇵🇪)
Четырнадцатый (бордобленды 🇺🇸🇷🇺)
Пятнадцатый (Пино Нуары 🇵🇱🇷🇺)
Шестнадцатый (Каберне Фран 🇷🇺🇭🇺)

#русскоевино
#красное
#бленд
#глуглу
#бюджет

Бывает так, что ходишь вокруг одного вина кругами и, не помнимая, зачем его покупать, оставляешь «на потом»… А потом вдруг - раз, и карты разлеглись… Так было и с этим вином😇

Для начала успокоим знатоков английского: “Sur Lie” на этикетке совсем не означает “ложь на грани фантастики“🤣🤓 Речь о выдержке на “тонком дрожжевом осадке”, уже знакомой нам по белому вину этой же линейки Фанагории.

И пара слов замолвим о бедном корнете… точнее, кларете. А если быть совсем точным, то «клирэ». Именно этим словом - clairet - назвался особый стиль вин Бордо🇫🇷, поставлявшихся в Англию🇬🇧 в средние века. То ли “недокрасное”, ”то ли перерозовое”🤓 Как сейчас бы сказали - “глу-глу”😇

И оно действительно такое: свежее, лёгкое, пушистое, подчеркнуто фруктовое, почти компот из тёмных фруктов и ягод… Но всё же вино!🤪 Очень годный вариант непринуждённого напитка на аперитив или под холодные закуски всех мастей.

Зря я сомневался😎

🍽️ с домашней буженинкой было самое то👌🏻

💵 499₽, КиБ

#русскоевино
#белое
#совиньонблан
#яркое
#бомбическое
#ценакачество

Коснёмся темы новинок, пожалуй. А новинки у нас из линейки «Касание»… Замкнутый круг?🫣🤪

Линейка со спорным названием, вернее, вариантами его произношения, изначально появилась в коротком составе: Шардоне и Мерло. Однако, как принято говорить, «и всё заверте…»

И вот он, яркий и экспрессивный красавчик, плотный и благоухающий 🍇Совиньон Блан! В воздухе запахло - в прямом и переносном смысле - новозеландским🇳🇿 стилем, однако же вариант Мысхако даже интереснее, пожалуй👏🏻

Аромат мощный и разноплановый: буйство фруктов, от груш🍐 и персиков🍑 до разных тропиков (ананас🍍, маракуйя, личи🍈), белая смородина, зелень (крапива🌿, щавель🌱, трава), луговые🌾 цветы, цитрусы🍋🍋‍🟩, леденцы🍭 и даже хмель.
Вкус хорош: сочный и стройный, с богатством нюансов, не уступающим калейдоскопу ароматов.

“Касания” становятся моей любимой дисциплиной… 😆😇

🍽️ лапша из батата с шиитаке, курицей и овощами🤤

💵 629₽, КиБ

#пятничныйпозитив

Друзья мои, дурные вести я принёс в наш дом… Неделя внезапно дошла до рубежа между буднями и выходными! Надо как-то продержаться два дня без митапов, конфколлов, постановки задач и перегруженных календарей… Держитесь! 🤪
И постарайтесь не сорваться, как на картинке 😂

Берегите себя!

#продэкспо

Эту выставку (некогда крупнейшую во всей Восточной и Центральной Европе) я посещал с завидной регулярностью в предыдущие года. Разумеется, целевой частью экспозиции была секция «вино»🍷😇

Однако ещё весной 2025 года стало известно, что выставочный центр на Красной Пресне прекратит своё существование😳. И в наступившем 2026 году выставка проходила на территории Крокуса (теперь печально известного).

Были определённые сомнения относительно новой диспозиции выставки, и, чтобы их развеять (или подтвердить) всё-таки посетил ПродЭкспо по новому адресу прописки🤪

Заметки и выводы в следующих постах…

🔼🔼🔼

«Ряды редеют»

Пожалуй, это основное наблюдение.

Меньше площади, и существенно. Меньше именитых виноделен с серьёзными мощностями выставлялось. Меньше иностранцев (даже вездесущих китайцев почти не было). Меньше мероприятий под эгидой выставки. Меньше посетителей, даже праздно шатающихся.

Виной ли тому «переезд»? Да, возможно, но сильно отчасти.
Формат изжил себя? Не без этого, хотя он давно на нисходящем тренде.
Проблемы в отрасли? Потребителю это незаметно уж точно.

А были ли плюсы?
Небольшие. Но немало)
И прежде всего в плане представительности «малых виноделен», с кем в основном и проходило моё общение в этот раз.

Поделюсь опытом в новом формате 🤓

#пятничныйпозитив

И снова на календаре пятница… но в этот раз необычная, а предвосхищающая трёхдневные выходные.
В этой связи очень важно внимательно вести бухучёт, чтобы не удивиться внезапно в самом начале следующей недели 😜

Всем умеренности! Берегите себя ✊🏻