#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#бордобленд
#сша
#россия

Заметьте, как это происходит: вот захотелось вам/мне хлеба и зрелищ… вернее, вина и игрищ, и поначалу хватаем первое, что под руку попадается (как в нашем первом баттле)… Потом начинает прорезываться идея сравнения вин из одного сорта, иногда отвлекаясь то на игристые, то на оранжевые…

И вот дошёл черёд до явления, которое уже разок (и даже два) по касательной задели 😇 Итак, в нашем 14-м Винном Баттле поизучаем «бордобленды»! Ну а поскольку в этом самом Бордо разрешено использовать аж 6 сортов, то остановимся на тех, где есть только 2 обязательных: 🍇Мерло и 🍇Каберне Совиньон!

Слева сегодня представитель страны, доселе в канале не встречавшийся: США🇺🇸! Образец 2019 года урожая, из округа Вашингтон, Долина Якима.

Справа снова наше, родное🇷🇺! Поместье Голубицкое (Таманский полуостров). Тут вин помоложе - 2022…

«Бордоблееееенд
требуют наши сердца!»😆
Это если голос присуждаете нашим❤️
А американцам остаётся гореть от зависти🔥

На старт…внимание…голос!🤪

#сша
#красное
#бордобленд
#питейное
#зрелое

Вопроса, с кого начать, не было изначально - с новичка, разумеется 🙄 Хотя США🇺🇸 в плане производства вин далеко не новичок - посадки винограда🍇 начались с первыми колонистами.

Несмотря на розлив в Дании🇩🇰 (глобализация!), наш конкурсант родом из Вашингтона… штата, не города. И, откровенно говоря, оно насквозь «американское» по своей подаче:
- пафосное название, хоть и крайне двусмысленное - «печать винодела» 😆
- винное хозяйство «Окрестности Аэродрома» внушает уверенность в качестве продукции🤣
- при винтовой пробке контрэтикетка бравурно обещает, что вином можно наслаждаться аж до 2032 года… ну да, ну да 🤪

При этом, однако, вино мягкое, цельное, стройное и отлично пьётся! В разухабистом аромате россыпь темных ягод🫐 и джемов из них, кофе☕️, земля🪨, ваниль🍂, ириски🍬 и кожа с табаком🚬. Вкус сочный, явно всласть, и коварные 14.5% алкоголя не очень чувствуются… вначале😉

🍽️ с азу и говядины было впору, на стейке малость потерялось…

💵 1200₽ в Глобусе

#русскоевино
#красное
#бордобленд
#ценакачество
#выдержанное

Если у американца🇺🇸 на первом месте был указан 🍇Мерло, то у Голубицкого (Таманский полуостров 🇷🇺) ровно наоборот - 🍇Каберне Совиньон. Для региона Бордо🇫🇷 эти два сорта как инь и ян, дополняющие друг друга противоположности. И в плане предпочтений левой или правой палочки Твикс того или другого, адепты этих сортов заняли разные берега устья Жиронды.

Итак, у нас условно «левобережный» вариант бордоленда, к тому же более юный, что совершенно очевидно с первых секунд знакомства с ним.

Молодое, но уже сочное, яркое, приятное во всех отношениях вино с неплохим потенциалом «ещё полежать»🤓
В красивом аромате много тёмных фруктов-ягод🫐 с упором на черную смородину (вот она, доминанта Каберне!) и чернику, земля🪨, грецкий орех🌰, молотый перец🫙, чернослив, лакрица. Вкус объёмный и выверенный, в целом мягкий, но с ощутимой терпкостью на уровне «как надо», особенно спустя 40 мин после открытия бутылки. Зачёт!

🍽️ со стейком было в самый раз👌🏻

💵 849₽, ВинЛаб

🔼🔼🔼

#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#итоги
#бордобленд

В эфире вечерние новости, программа «Итоги» 😇, здравствуйте.

1️⃣  В четырнадцатой главе Винных Баттлов 🤜🏻🤛🏻 чуть приоткрыли завесу тайны над понятием «бордобленды». Как всегда, исключительно следуя логике «и весело и вкусно» 🤤 При этом оставляя себе строгие, но комфортные рамки двух обязательных сортов (🍇Мерло и 🍇Каберне Совиньон) из 6 возможных.

2️⃣ Список стран пополнился весомым игроком мирового рынка производства и продажи вина - США 🇺🇸, уверенно занимающих четвертую строчку рейтинга производителей (по объёмам).

3️⃣ Поединок получился зрелищным и занимательным, напомнив боксёрский бой 🥊 между вальяжно уверенным в себе титулованным бойцом, чей пик формы уже фактически пройден, и молодым дарованием, вначале слегка зажатым, но с каждым движением набиравшим мощь и напор.

4️⃣ Американец делал ставку на 🍇Мерло, и поначалу казался гораздо интереснее нашего, особенно при гастрономической поддержке азу из говядины. Однако во второй части поединка сдал «сдавать» и на стейке слегка «потерялся».

5️⃣ Второй конкурсант, явно более молодой, но сделавший главной иную технику (🍇Каберне Совиньон) был поначалу в тени более зрелого бойца (2022 год урожая против 2019). Но с каждым раундом он прибавлял, и вторая половина поединка была явно за ним, особенно «в битве при стейках»😉 В итоге за ним и победа🏆

6️⃣ Обновили список новым событием, выглядит уже презентабельно 🤓
Первый (розовое 🇦🇹🇪🇸)
Второй (Шардоне 🇪🇸🇷🇺)
Третий (Совиньон Блан 🇧🇷🇨🇭)
Четвертый (Ширазы 🇮🇳🇧🇷)
Пятый (Алиготе 🇷🇺🇷🇺)
Шестой (Пино Нуары 🇨🇿🇸🇰)
Седьмой (Мерло 🇭🇺🇷🇺)
Восьмой (Рислинги 🇨🇱🇧🇷)
Девятый (Пино Нуары 🇩🇪🇭🇺)
Десятый (оранжи 🇷🇺🇷🇺)
Одиннадцатый (Совиньон Блан 🇵🇪🇷🇺)
Двенадцатый (игристое 🇷🇺🇮🇳)
Тринадцатый (Танна🇧🇷🇵🇪)
Четырнадцатый (бордобленды 🇺🇸🇷🇺)

#пятничныйпозитив

Внимание! Пятница!
Причём не абы какая, а плавно переходящая у многих в каникулы!
В этой связи настоятельная рекомендация опасаться перенедоедания 🤪

Берегите себя! Хороших выходных! 🖖🏻

#русскоевино
#красное
#пинонуар
#нутакое

Пришла беда, откуда не ждали…

И это не классическое понедельнично-ноябрьское ворчание, а квинтэссенция впечатления от вина, которое уже встречал, хоть и мельком (на ПродЭкспо в частности).

Шато ле Гранд Восток 🇷🇺, уже известный нам по неожиданно интересному белому, является одним из первых винных проектом нашей Федерации в новое время, пережил взлёт, падение, смену собственника… И, если с базовыми линейками это явно пошло на пользу, то с 🍇Пино Нуаром явно что-то пошло не так 🤷🏻‍♂️

Начало не вызывало никаких подозрений. Изначально ароматика была чистая и, что называется, сортовая: лесные ягоды 🍓🍇🍒🫐 (брусника, рябина, дикая вишня), слива, подлесок🍂, карамель🍭.
Вкус при этом в целом повторяет всю эту ароматическую радость, однако весьма быстро начинает появляться неприятная, я бы даже сказал назойливая горчинка, которая крепнет с каждой минутой и ставит жирный крест на первом приятном впечатлении от вина

🍽️ разные закуски

💵 1190₽, Перекрёсток

#русскоевино
#белое
#совиньонблан
#ценакачество
#питейное

С некоторым замиранием сердца откупоривал этот 🍇Совиньон Блан от Шато ле Гранд Восток (Кубань.Анапа🇷🇺) прямо сразу после недавнего откровенно неудачного 🍇Пино Нуара. К тому же и раньше этот вин звёзд с неба не хватал - проверено на урожаях 2018 и 2015 годов. Однако же, хвала Дионису, неприятности не повторилось!

Вполне себе годное вино, свежее, питкое и цельное. Сорт в нём угадывается легко, что также засчитываем плюсом ему.

Аромат с сортовыми нюансами крыжовника, томатной ботвы🌿, свежескошенной травы🌱, карамболы, яблока🍎, айвы🍏, с подпевками одуванчика, ревеня, белой смородины и пороха. Вкус с заметной минеральностью🐚, и очевидными цитрусами🍋‍🟩🍋 на главных ролях, с поддержкой почти всего того, что было в ароматике.

За свой ценник - очень достойно, и точно лучше всех своих более ранних воплощений👏🏻

🍽️ куриная грудка, жареная в сухарях 🤤

💵 585₽, Глобус

#италия
#красное
#автохтон
#нерелломоскалезе
#изумительное

Одно из самых завораживающих мест Тринакрии, как называли её греки, или же, как нам привычнее, Сицилии🇮🇹, это, вне всяких сомнений, вулкан Этна🌋. Самое в нём удивительно то, что это совершенно не безжизненная земля - там растёт виноград! При этом «королём Этны» величают именно 🍇Нерелло Москалезе. «Ну давайте, давайте знакомиться!»

Богатое, шелковистое, мягкое, обволакивающее, самобытное и… отчётливо минеральное вино! Даже аромат начинается с красивого шлейфа вулканического пепла с примесью серы, а дальше широко распахивает фруктовую душу: тут у нас и синий инжир, и ежевика, и клубничное🍓 варенье, и черная смородина с черешней🍒, и даже гранатовая чурчхела.
Вкус приятно обволакивающий, объёмный, с едва заметной сластинкой, в котором прослеживается обилие всевозможных тёмных ягод🫐, можжевельник🪾, черный крыжовник, шиповник, с оттенками земли🪨 и специй🍂.

🍽️ прекрасно и само по себе, и с разными копчёными колбасами.

💵 1352₽, Лента (Пермь)

#пятничныйпозитив

Когда как не в пятницу вспомнить, что всё в мире относительно… Соблюдаем диету правильно - четыре белого 🍷🍷🍷🍷 и одно яблочко 🍎 куда приятнее, чем два куска засохшей пиццы 🍕🍕. Разве что цветы 💐 я б употреблять не стал, пожалуй… 🤣

Всех с пятницей и наступающими выходными! Берегите себя! ✊🏻

#русскоевино
#розовенькое
#бленд
#девочкам
#изумительное

Вот и лето прошло… да и осень уже навострила лыжи, и это значит только одно: сейчас самый распоследний шанс отведать розовенького в этом году🤪 И, руководствуясь принципом «если пить, то шампанское (и далее по тексту)» я прикупил это - лучшее розовое России от Фанагории, нахватавшее 91-92 балла в рейтинге лучших вин от Simple и Forbes, да и Кубке АВВР впридачу.

И сразу же возникает вопрос «где ж я был раньше?». Это же просто… восхитительно (никогда бы не подумал, что скажу такое про розовое)!😇

Утончённое и гармоничное вино, созданное из 🍇Каберне Совиньон, 🍇Каберне Фран и 🍇Саперави с помощью криомацерации мезги и остановки брожения холодом❄️
В притягательном и нежном аромате филигранно сплетись тона земляники, кизила, клюквы, малины, арбуза, леденцов, ревеня, красной смородины… Мягкое и податливое во вкусе, с красивым балансом и элегантной минеральстью🐚

Если розовое, то только такое! 👏🏻

🍽️ котлета по-киевски с кускусом

💵 859₽, фирменный Фанагории

Внимание! Вопрос!👆🏻

Посмотрите на фото выше и выскажите своё мнение, какая (или какие) бутылка в указанном ряду лишняя, если такие/такая есть вообще.

И ещё вопрос. А как Вы думаете, для чего это всё? 🤓

P.S. Знаю-знаю, все ждали очередного обзора, но у меня ведь авторский канал или где?🤪

#аргентина
#игристое
#классическое
#выдержанное
#медитативное

Покупая вино из исследовательского интереса, вдобавок клюнув на сумасшедшую скидку, едва ли приходится ожидать «вау-эффекта»… и как же здорово получить то, на что даже не рассчитывал!😍

Аргентина🇦🇷, пятый в мире производитель вина с более чем 500-летней историей виноделия. Крупнейший регион - Мендоса, где и располагается бодега Альта Виста.

В этом игристом, сделанном классическим методом (вторичная ферментация в бутылке) из 🍇Пино Нуара и 🍇Шардоне прекрасно буквально всё. И чарующий медный цвет. И неспешная игра миниатюрных пузырьков. И, что важнее, потрясающая своей комплексностью и нежностью ароматика, сотканная из тонов белых и красных ягод🍒🍓, кардамона🍂, абрикоса🍑, выпечки🥐, мела🐚, розы🌹, мандарина🍊, ванили, мёда🍯 с воском…
Элегантный и очень складный вкус, продолжающий и расширяющий палитру, и дарящий эстетическое удовольствие!👌🏻

Это просто чертовский вкусное игристое!🤤

🍽️ спагетти неро с креветками - 🔥

💵 4560₽ обычная цена в Форте

#пятничныйпозитив

Итак, на календаре снова пятница, а значит нас ждёт классическая серия вопросов: «где?», «когда?», «почём?» и «с кем?» 🤪😇

Какими бы не были ответы, они будут правильными, ежели всё будет в радость и в меру 😎

Хороших выходных! Берегите себя!✊🏻

#винныйбаттл
#ивкусноиполезно
#пинонуар
#польша
#россия

Нет, я не являюсь фанатом сорта 🍇Пино Нуар. Нет, я не планировал этот Винный Баттл, ровно как и большинство предыдущих, ведь нет более ярких впечатлений, чем от удачного экспромта😇 И нет, с предыдущими состязаниями в этой дисциплине (напомню, что дело было в шестом и девятом Винных Баттлах) я логической взаимосвязи не выстраивал… она сама🤣

Вот скажите, что может ответить прохожий на такой вопрос: “Что общего у Польши и Дагестана”? Готовь биться об заклад, что вариант “Пино Нуар”, который нам-то теперь очевиден, едва ли будет назван вообще.

А меж тем, давайте-ка взглянем на наших конкурсантов…

Справа представитель страны, чьё присутствие на винной карте мира не вызывало вопросов до сего момента… в силу отсутствия присутствия🤣 Удивительно, но это Польша 🇵🇱

Слева же один из старейших винодельческих регионов нашей необъятной 🇷🇺- Дагестан!

Делаем ставки: темперамент родной земли (жмём ❤️), или же таинственная неизвестность (жмём 😍).

Ну, поехали!

#русскоевино
#красное
#пинонуар
#выдержанное
#великолепное

“Остатки сладки!”
Эх, какими же новыми красками заиграло это выражение, когда ты удачно закупаешься вином, выводимым из номенклатуры виноторговой компанией😇 И тут бы впору насторожиться, но причина благородная - производитель “уходит в «хореку»”

На фоне крайне позитивного опыта с предыдущим вином Агролайна (Дагестан🇷🇺) - Антеем Магарачским - ожидания были на высоте. И, надо отметить, они полностью оправдались!

Очень и очень классный вариант “южной стилистики” 🍇Пино Нуара - жаркий и яркий! Вино элегантное и многогранное, с хорошим потенциалом дальнейшего развития.

Тёмный, совсем не пинонуаристый цвет. Весьма выразительный аромат, в котором вначале сквозят ноты выдержки в дубе (горелое дерево🪵, карамель🥮, спички, шоколад🍫). Потом много тёмных фруктов🫐🍒, земля🪨, можжевельник🌲, табак🚬, смола…
Уже полностью готовое во вкусе. Объёмное. Чертовски привлекательное.

🍽️ с тушёным кроликом, в затем с куриными котлетами с овощами

💵 690₽ на скидке в Форте

#польша
#красное
#пинонуар
#сортовое
#интересное

“Курица не птица, Польша не заграница” звучала старая советская пословица. Однако же с точки зрения деления на винный и не-винный мир, эта страна была явно «по ту сторону баррикад». Что ж, времена меняются… и климат тоже😆 И на сайте винодельни Адория, что в Нижней Силезии 🇵🇱, гордо упоминается о том, что она в той же климатической зоне, что и Бургундия 🤓

Очевидно же, что наш второй комбатант делает ставку на классическую стилистику 🍇Пино Нуара, в отличие от первого участника. Но хватит домыслов, открываем!

Легковесный, но узнаваемый «пиныч». Бледно-вишнёвый, с очень сдержанным ароматом, в котором засилье кислых красных ягод🍒 (смородина, брусника, клюква, рябина), чуть карамели🍭, земляники🍓, арбуза🍉, мясца🥩. К сожалению, малость «спиртит».
Вкус без перекосов, но скромен до прямолинейности.

Опыт интересный, но, возможно, вино открыли слишком рано.

🍽️ с тушёным кроликом, в затем с куриными котлетами с овощами

💵 ~2000₽ (22€), привезено «оттуда».

#италия
#красное
#кабернефран
#выдержанное
#интересное

В день сорта отрываем только те вина, что из именинников приготовлены, поэтому сегодня у нас в гостях 🍇Каберне Фран, при этом не из самого популярного для сорта страны - Италии🇮🇹. Хотя именно в регионе Фриули-Венеция-Джулия этому сорту благоволят…

И о производителе. Сразу пресеку домыслы - Вилла Витас никакого отношения к загородной недвижимости некогда известного и весьма неординарного певца ртом не имеет! 🤣

А вот что имеет, так это мастерство работы с сортом. Наш 🍇Каберне Фран - вино “со стержнем”, да и с характером тоже. Не ждите привычной для массовых итальянских вин покладистости и приветливости.

В аромате земля🪨 и пряности🍂 с перцем🫙 соседствуют с обилием красных ягод🍒 и тёмных фруктов🫐, с кожгалантереей👞💼 и марципаном🥠. Но достать их можно после минимум получасовой аэрации☝🏻
Вкус строг и цепок, но целен и опрятен. Выдержка сказывается!

Вино для серьезного изучения, а не мимолётного употребления👌🏻

🍽️ с дичью будет в самый раз

💵 2240₽, Кавина

🔼🔼🔼

#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#итоги
#пинонуар

Мы чуть отвлеклись на день 🍇Каберне Франа, но про подведение черты под 15-м Винным Баттлом, разумеется, не забыли🤓.

1️⃣  Удивительным образом участниками недавно прошедшего баттла снова стали 🍇Пино Нуары, как ранее в шестом и девятом состязании. Воля случая… 🤷🏻‍♂️

2️⃣ Несмотря на то, что оба участника снова были из Восточной Европы (хотя о чём это я, Россия ведь государство-цивилизация!), стилистически они были на разных полюсах - Агролайн 🇷🇺 представил на наш суд образец в откровенно южной (пышной) стилистике, в то время как Адория 🇵🇱 явно метила в классический северный (сдержанный) стиль.

3️⃣ Записываем Польшу 🇵🇱 в наш “послужной список” и запоминаем, что там теперь тоже делают вино. Правда, как утверждают знатоки, пока это явление не массовое и удовольствие не из дешёвых…

4️⃣ Заметка про глобализацию. Основателем польской винодельни является… американец! 🇺🇸 Так-то 🤓

5️⃣ Настоящей интриги в этот раз не очень получилось. С первых же секунд «Горный Орёл» 🦅 задал такую планку, что польским🇵🇱 товарищам даже трёхкратное превосходство по цене не помогло. Хотя, действительно, есть вероятность того, что для полного раскрытия его потенциала прошло недостаточно времени. Уверенная победа Агролайна 🇷🇺👏🏻🏆

6️⃣ Список состоявшихся мероприятий скоро нужно будет переносить в отдельный пост… ну а пока вмещается, будет тут список новым событием, выглядит уже 🤓
Первый (розовое 🇦🇹🇪🇸)
Второй (Шардоне 🇪🇸🇷🇺)
Третий (Совиньон Блан 🇧🇷🇨🇭)
Четвертый (Ширазы 🇮🇳🇧🇷)
Пятый (Алиготе 🇷🇺🇷🇺)
Шестой (Пино Нуары 🇨🇿🇸🇰)
Седьмой (Мерло 🇭🇺🇷🇺)
Восьмой (Рислинги 🇨🇱🇧🇷)
Девятый (Пино Нуары 🇩🇪🇭🇺)
Десятый (оранжи 🇷🇺🇷🇺)
Одиннадцатый (Совиньон Блан 🇵🇪🇷🇺)
Двенадцатый (игристое 🇷🇺🇮🇳)
Тринадцатый (Танна🇧🇷🇵🇪)
Четырнадцатый (бордобленды 🇺🇸🇷🇺)
Пятнадцатый (Пино Нуары 🇵🇱🇷🇺)

#пятничныйпозитив

Друзья! Вы прекрасно знаете, что фотошопом я не пользуюсь - все фото абсолютно реальны и, что называется, сделаны своими руками 🤓

И именно ваша поддержка, выраженная через комментарии и иные проявления интереса, держат этот ресурс на плаву!😇

Всех с наступающими выходными! Берегите себя!✌🏻