#русскоевино
#красное
#гибрид
#декабрьский
#нутакое

«Здравствуй, дорогой дневник. Никакие слова не могут передать эту боль… Ведь я полагал, что пролетев с не очень свежим белым от Реликты, уж с красным-то проблем знать не буду…»

И ведь как начиналось-то! Сорт 🍇Декабрьский - редчайший в наши дни, наследие советской эпохи. Название получил благодаря позднему сроку созревания и повышенной «зимостойкости». Получен в результате скрещивания Виллар Блан и Корна Нягра в 1961 году…

Первое знакомство, и… я его решительно не понимаю🤦🏻‍♂️. Компотистое, странноватое и неказистое. Убрал на балкон.

А вот холодным🥶 и через день оно уже стало удобоваримым! 🫣 Чем-то даже напомнило Пино Нуар с южным характером.
В аромате нашлись горелые спички, красная смородина, ежевика, слива, молотый перец🫙, вишнёвая🍒 кола и… металл🪝!
Легковесное, несмотря на свои 13% алко. Вкусовой профиль напомнил смесь вишни и брусники.

Галочку поставил✅, повторять не буду🤷🏻‍♂️

🍽️ Удивительным образом отлично зашло под том ям!

💵 630₽, Бристоль

#италия
#белое
#автохтон
#гарганега
#интересное
#пятёрочкавыручает

Воскрешаем… нет, не мёртвых, но незаслуженно позабытый тэг о заботливой Пятёрочке! 🤪

…А заодно и познакомимся с новым для канала сортом, родина которого находится на Северо-Востоке Италии🇮🇹, регион Венето (Венеция и провинция). На сцене 🍇Гарганега! Сорт весьма распространён в родном регионе, особенно суб-зоне Соаве, а также в Ломбардии и Умбрии.

И внезапная встреча с таким вином в Пятёрочке. Слегка насторожил возраст - вино 2023 года урожая - но цена и винодельня (Кантина Вальполичелла Неграр из Венето) убедили рискнуть.

И по факту не зря! Ибо сейчас вино в возрасте «благородной зрелости». Поясняю.
В аромате, помимо ожидаемых цитрусов🍋, ананасов🍍, груш🍐 да яблок🍎 с абрикосами🍑 и травой🌿 уже проглядываются масло🧈 и каперсы. А во вкусе всё чинно-благородно, стройно и даже элегантно, все те же фрукты с добавкой белой смородины и морской соли.

Очень хорошо! Настоятельно рекомендую, пока не разобрали😉

🍽️ стейк сёмги гриль

💵 699₽, Дикси

#пятничныйпозитив

Когда впереди выходные, и хочется «чего-то эдакого», идёшь на рынок в поисках эксклюзива или на худой конец «лакшенри»… И тут - бац! - фокусируешься на трёх вариантах импортозамещённого лосося 😆

Вот стою и думаю, какой же взять🤔

Что посоветуете? 🤭

Аппетитных вам выходных! Берегите себя! 😇

#русскоевино
#белое
#рислинг
#винодотыщи
#ценакачество

Время, как известно… да и погода тоже не властны над тягой автора к 🍇Рислингу! 😇 Посему решение прихватить этот образец пришло почти мгновенно (хоть целевой был другой).

Как-то, согласитесь, проще исследовать линейки новых виноделен, к винам которых уже успел прикоснуться… И после красного (🍇Каберне Фран был, просто напоминаю) от Шато Андрэ логично переходим к белым.

Свежее, универсальное (как любой нормальный 🍇Рислинг), приятственное, хоть и не так чтобы уж сложное вино. В аромате сорт «читается»: крыжовник, трава🌱, яблоко🍎, айва🍏, цитрусы🍋, немного цветов османтуса🌸 и зеленого чая🍃 прозрачно намекают нам на «его величество» в бокале. Едва заметный бензиновый⛽️ флёр не оставляет сомнений 😎
Вкус приятен и малость строг, с тонкой минеральной 🐚 составляющей и отличным уровнем кислотности, обеспечивающей ту самую «универсальность пития» и гастрономическую всеядность.

Годное «каждодневное»

🍽️ ризотто с морепродуктами

💵 900₽ в Глобусе, на малой скидке

#русскоевино
#красное
#бленд
#бомбическое
#мужское

Проект «Галицкий & Галицкий», как легко огугливается в интернетах, принадлежит семье владельца сети «Магнит». Фамилия упоминается дважды неспроста - семейной винодельней с самого начала занимаются два полных тёзки и однофамильца.

У меня в бокале оказался уже шестой урожай с виноградников угодья Красная Горка (что возле ст. Гостагаевская, недалеко от Анапы), восстановленных после их покупки Галицкими. В составе картина маслом вином «русские в Париже»: два классических бордосца 🍇Каберне Совиньон и 🍇Мерло, в залихватском танце с двумя истинными донскими козаками - 🍇Красностопом Золотовским и 🍇Цимлянским Чёрным. Выдержка в дубе 14 месяцев!

«Удаль, мощь и густота,
вязкость и потенциал -
так бы кратко я вино
это описал»

Оно удалое, разухабистое, пышущее молодостью и энергией. Уже можно наслаждаться им сейчас, но надо дать ему раздышаться часика полтора. А ещё лучше - убрать в погреб лет на 5.

🍽️ со стейком «самое оно»👌🏻

💵 1211₽/бокал, Роб Рой (Пермь)

#пятничныйпозитив

Когда внезапно осознаёшь, что нынешняя пятница не такая уж и пятница, а завтрашняя суббота так вообще почти не суббота вовсе 🤣

Держим строй! Нужно день простоять и ночь продержаться! 🤪

#русскоевино
#красное
#мерло
#выдержанное
#медитативное

Когда случается такая коллизия, и на пятницу выпадает день какого-нибудь сорта, желательно узнать об этом чуть заранее, чтобы похайпить на теме 🤪 Однако мне в этот раз повезло - в день 🍇Мерло я полностью готов! 😎✊🏻

О сорте мы уже говорили не раз, и даже Винные Баттлы проводили (седьмой). С Бюрнье (Кубань.Новороссийск🇷🇺) и его историей тоже знакомы на примерах белого «Люблю» и красного из Каберне Франа. Поэтому когда мне представился случай взять это вино «на остатках», да с неприличной скидкою, сделал это совершенно без раздумий. Ведь это 🍇Мерло сейчас в самом расцвете сил - ему 6 лет от роду. Зрелость ему очень «к лицу», да и благородная порода чувствуется. Объёмное, элегантное, обволакивающее, в полной мере комплексное вино.

Перечислять бесчисленное множество оттенков вкуса и аромата нет особого смысла, этим вином надо неспешно и без суеты наслаждаться «здесь и сейчас»!👌🏻

С праздником! И с пятницей🤓

🍽️ сырно-мясная тарелка

💵 685₽, Вайнрум

#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#бордобленд
#сша
#россия

Заметьте, как это происходит: вот захотелось вам/мне хлеба и зрелищ… вернее, вина и игрищ, и поначалу хватаем первое, что под руку попадается (как в нашем первом баттле)… Потом начинает прорезываться идея сравнения вин из одного сорта, иногда отвлекаясь то на игристые, то на оранжевые…

И вот дошёл черёд до явления, которое уже разок (и даже два) по касательной задели 😇 Итак, в нашем 14-м Винном Баттле поизучаем «бордобленды»! Ну а поскольку в этом самом Бордо разрешено использовать аж 6 сортов, то остановимся на тех, где есть только 2 обязательных: 🍇Мерло и 🍇Каберне Совиньон!

Слева сегодня представитель страны, доселе в канале не встречавшийся: США🇺🇸! Образец 2019 года урожая, из округа Вашингтон, Долина Якима.

Справа снова наше, родное🇷🇺! Поместье Голубицкое (Таманский полуостров). Тут вин помоложе - 2022…

«Бордоблееееенд
требуют наши сердца!»😆
Это если голос присуждаете нашим❤️
А американцам остаётся гореть от зависти🔥

На старт…внимание…голос!🤪

#сша
#красное
#бордобленд
#питейное
#зрелое

Вопроса, с кого начать, не было изначально - с новичка, разумеется 🙄 Хотя США🇺🇸 в плане производства вин далеко не новичок - посадки винограда🍇 начались с первыми колонистами.

Несмотря на розлив в Дании🇩🇰 (глобализация!), наш конкурсант родом из Вашингтона… штата, не города. И, откровенно говоря, оно насквозь «американское» по своей подаче:
- пафосное название, хоть и крайне двусмысленное - «печать винодела» 😆
- винное хозяйство «Окрестности Аэродрома» внушает уверенность в качестве продукции🤣
- при винтовой пробке контрэтикетка бравурно обещает, что вином можно наслаждаться аж до 2032 года… ну да, ну да 🤪

При этом, однако, вино мягкое, цельное, стройное и отлично пьётся! В разухабистом аромате россыпь темных ягод🫐 и джемов из них, кофе☕️, земля🪨, ваниль🍂, ириски🍬 и кожа с табаком🚬. Вкус сочный, явно всласть, и коварные 14.5% алкоголя не очень чувствуются… вначале😉

🍽️ с азу и говядины было впору, на стейке малость потерялось…

💵 1200₽ в Глобусе

#русскоевино
#красное
#бордобленд
#ценакачество
#выдержанное

Если у американца🇺🇸 на первом месте был указан 🍇Мерло, то у Голубицкого (Таманский полуостров 🇷🇺) ровно наоборот - 🍇Каберне Совиньон. Для региона Бордо🇫🇷 эти два сорта как инь и ян, дополняющие друг друга противоположности. И в плане предпочтений левой или правой палочки Твикс того или другого, адепты этих сортов заняли разные берега устья Жиронды.

Итак, у нас условно «левобережный» вариант бордоленда, к тому же более юный, что совершенно очевидно с первых секунд знакомства с ним.

Молодое, но уже сочное, яркое, приятное во всех отношениях вино с неплохим потенциалом «ещё полежать»🤓
В красивом аромате много тёмных фруктов-ягод🫐 с упором на черную смородину (вот она, доминанта Каберне!) и чернику, земля🪨, грецкий орех🌰, молотый перец🫙, чернослив, лакрица. Вкус объёмный и выверенный, в целом мягкий, но с ощутимой терпкостью на уровне «как надо», особенно спустя 40 мин после открытия бутылки. Зачёт!

🍽️ со стейком было в самый раз👌🏻

💵 849₽, ВинЛаб

🔼🔼🔼

#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#итоги
#бордобленд

В эфире вечерние новости, программа «Итоги» 😇, здравствуйте.

1️⃣  В четырнадцатой главе Винных Баттлов 🤜🏻🤛🏻 чуть приоткрыли завесу тайны над понятием «бордобленды». Как всегда, исключительно следуя логике «и весело и вкусно» 🤤 При этом оставляя себе строгие, но комфортные рамки двух обязательных сортов (🍇Мерло и 🍇Каберне Совиньон) из 6 возможных.

2️⃣ Список стран пополнился весомым игроком мирового рынка производства и продажи вина - США 🇺🇸, уверенно занимающих четвертую строчку рейтинга производителей (по объёмам).

3️⃣ Поединок получился зрелищным и занимательным, напомнив боксёрский бой 🥊 между вальяжно уверенным в себе титулованным бойцом, чей пик формы уже фактически пройден, и молодым дарованием, вначале слегка зажатым, но с каждым движением набиравшим мощь и напор.

4️⃣ Американец делал ставку на 🍇Мерло, и поначалу казался гораздо интереснее нашего, особенно при гастрономической поддержке азу из говядины. Однако во второй части поединка сдал «сдавать» и на стейке слегка «потерялся».

5️⃣ Второй конкурсант, явно более молодой, но сделавший главной иную технику (🍇Каберне Совиньон) был поначалу в тени более зрелого бойца (2022 год урожая против 2019). Но с каждым раундом он прибавлял, и вторая половина поединка была явно за ним, особенно «в битве при стейках»😉 В итоге за ним и победа🏆

6️⃣ Обновили список новым событием, выглядит уже презентабельно 🤓
Первый (розовое 🇦🇹🇪🇸)
Второй (Шардоне 🇪🇸🇷🇺)
Третий (Совиньон Блан 🇧🇷🇨🇭)
Четвертый (Ширазы 🇮🇳🇧🇷)
Пятый (Алиготе 🇷🇺🇷🇺)
Шестой (Пино Нуары 🇨🇿🇸🇰)
Седьмой (Мерло 🇭🇺🇷🇺)
Восьмой (Рислинги 🇨🇱🇧🇷)
Девятый (Пино Нуары 🇩🇪🇭🇺)
Десятый (оранжи 🇷🇺🇷🇺)
Одиннадцатый (Совиньон Блан 🇵🇪🇷🇺)
Двенадцатый (игристое 🇷🇺🇮🇳)
Тринадцатый (Танна🇧🇷🇵🇪)
Четырнадцатый (бордобленды 🇺🇸🇷🇺)

#пятничныйпозитив

Внимание! Пятница!
Причём не абы какая, а плавно переходящая у многих в каникулы!
В этой связи настоятельная рекомендация опасаться перенедоедания 🤪

Берегите себя! Хороших выходных! 🖖🏻

#русскоевино
#красное
#пинонуар
#нутакое

Пришла беда, откуда не ждали…

И это не классическое понедельнично-ноябрьское ворчание, а квинтэссенция впечатления от вина, которое уже встречал, хоть и мельком (на ПродЭкспо в частности).

Шато ле Гранд Восток 🇷🇺, уже известный нам по неожиданно интересному белому, является одним из первых винных проектом нашей Федерации в новое время, пережил взлёт, падение, смену собственника… И, если с базовыми линейками это явно пошло на пользу, то с 🍇Пино Нуаром явно что-то пошло не так 🤷🏻‍♂️

Начало не вызывало никаких подозрений. Изначально ароматика была чистая и, что называется, сортовая: лесные ягоды 🍓🍇🍒🫐 (брусника, рябина, дикая вишня), слива, подлесок🍂, карамель🍭.
Вкус при этом в целом повторяет всю эту ароматическую радость, однако весьма быстро начинает появляться неприятная, я бы даже сказал назойливая горчинка, которая крепнет с каждой минутой и ставит жирный крест на первом приятном впечатлении от вина

🍽️ разные закуски

💵 1190₽, Перекрёсток

#русскоевино
#белое
#совиньонблан
#ценакачество
#питейное

С некоторым замиранием сердца откупоривал этот 🍇Совиньон Блан от Шато ле Гранд Восток (Кубань.Анапа🇷🇺) прямо сразу после недавнего откровенно неудачного 🍇Пино Нуара. К тому же и раньше этот вин звёзд с неба не хватал - проверено на урожаях 2018 и 2015 годов. Однако же, хвала Дионису, неприятности не повторилось!

Вполне себе годное вино, свежее, питкое и цельное. Сорт в нём угадывается легко, что также засчитываем плюсом ему.

Аромат с сортовыми нюансами крыжовника, томатной ботвы🌿, свежескошенной травы🌱, карамболы, яблока🍎, айвы🍏, с подпевками одуванчика, ревеня, белой смородины и пороха. Вкус с заметной минеральностью🐚, и очевидными цитрусами🍋‍🟩🍋 на главных ролях, с поддержкой почти всего того, что было в ароматике.

За свой ценник - очень достойно, и точно лучше всех своих более ранних воплощений👏🏻

🍽️ куриная грудка, жареная в сухарях 🤤

💵 585₽, Глобус

#италия
#красное
#автохтон
#нерелломоскалезе
#изумительное

Одно из самых завораживающих мест Тринакрии, как называли её греки, или же, как нам привычнее, Сицилии🇮🇹, это, вне всяких сомнений, вулкан Этна🌋. Самое в нём удивительно то, что это совершенно не безжизненная земля - там растёт виноград! При этом «королём Этны» величают именно 🍇Нерелло Москалезе. «Ну давайте, давайте знакомиться!»

Богатое, шелковистое, мягкое, обволакивающее, самобытное и… отчётливо минеральное вино! Даже аромат начинается с красивого шлейфа вулканического пепла с примесью серы, а дальше широко распахивает фруктовую душу: тут у нас и синий инжир, и ежевика, и клубничное🍓 варенье, и черная смородина с черешней🍒, и даже гранатовая чурчхела.
Вкус приятно обволакивающий, объёмный, с едва заметной сластинкой, в котором прослеживается обилие всевозможных тёмных ягод🫐, можжевельник🪾, черный крыжовник, шиповник, с оттенками земли🪨 и специй🍂.

🍽️ прекрасно и само по себе, и с разными копчёными колбасами.

💵 1352₽, Лента (Пермь)

#пятничныйпозитив

Когда как не в пятницу вспомнить, что всё в мире относительно… Соблюдаем диету правильно - четыре белого 🍷🍷🍷🍷 и одно яблочко 🍎 куда приятнее, чем два куска засохшей пиццы 🍕🍕. Разве что цветы 💐 я б употреблять не стал, пожалуй… 🤣

Всех с пятницей и наступающими выходными! Берегите себя! ✊🏻

#русскоевино
#розовенькое
#бленд
#девочкам
#изумительное

Вот и лето прошло… да и осень уже навострила лыжи, и это значит только одно: сейчас самый распоследний шанс отведать розовенького в этом году🤪 И, руководствуясь принципом «если пить, то шампанское (и далее по тексту)» я прикупил это - лучшее розовое России от Фанагории, нахватавшее 91-92 балла в рейтинге лучших вин от Simple и Forbes, да и Кубке АВВР впридачу.

И сразу же возникает вопрос «где ж я был раньше?». Это же просто… восхитительно (никогда бы не подумал, что скажу такое про розовое)!😇

Утончённое и гармоничное вино, созданное из 🍇Каберне Совиньон, 🍇Каберне Фран и 🍇Саперави с помощью криомацерации мезги и остановки брожения холодом❄️
В притягательном и нежном аромате филигранно сплетись тона земляники, кизила, клюквы, малины, арбуза, леденцов, ревеня, красной смородины… Мягкое и податливое во вкусе, с красивым балансом и элегантной минеральстью🐚

Если розовое, то только такое! 👏🏻

🍽️ котлета по-киевски с кускусом

💵 859₽, фирменный Фанагории

Внимание! Вопрос!👆🏻

Посмотрите на фото выше и выскажите своё мнение, какая (или какие) бутылка в указанном ряду лишняя, если такие/такая есть вообще.

И ещё вопрос. А как Вы думаете, для чего это всё? 🤓

P.S. Знаю-знаю, все ждали очередного обзора, но у меня ведь авторский канал или где?🤪

#аргентина
#игристое
#классическое
#выдержанное
#медитативное

Покупая вино из исследовательского интереса, вдобавок клюнув на сумасшедшую скидку, едва ли приходится ожидать «вау-эффекта»… и как же здорово получить то, на что даже не рассчитывал!😍

Аргентина🇦🇷, пятый в мире производитель вина с более чем 500-летней историей виноделия. Крупнейший регион - Мендоса, где и располагается бодега Альта Виста.

В этом игристом, сделанном классическим методом (вторичная ферментация в бутылке) из 🍇Пино Нуара и 🍇Шардоне прекрасно буквально всё. И чарующий медный цвет. И неспешная игра миниатюрных пузырьков. И, что важнее, потрясающая своей комплексностью и нежностью ароматика, сотканная из тонов белых и красных ягод🍒🍓, кардамона🍂, абрикоса🍑, выпечки🥐, мела🐚, розы🌹, мандарина🍊, ванили, мёда🍯 с воском…
Элегантный и очень складный вкус, продолжающий и расширяющий палитру, и дарящий эстетическое удовольствие!👌🏻

Это просто чертовский вкусное игристое!🤤

🍽️ спагетти неро с креветками - 🔥

💵 4560₽ обычная цена в Форте

#пятничныйпозитив

Итак, на календаре снова пятница, а значит нас ждёт классическая серия вопросов: «где?», «когда?», «почём?» и «с кем?» 🤪😇

Какими бы не были ответы, они будут правильными, ежели всё будет в радость и в меру 😎

Хороших выходных! Берегите себя!✊🏻