#русскоевино
#красное
#пинонуар
#гастрономичное
#интересное

Понедельник - день, как известно, тяжёлый, а тут ещё и «День Пино Нуара» подкрался… ну чем не повод начать обзор линейки вин «Высота 172», которая является совместным проектом уже хорошо нам известной винодельни🏭 «Скалистый Берег» (Кубань.Анапа🇷🇺) и сетевой винотеки🍷 «Кавина».

Сорт у нас вниманием не обделён - шестой и девятый «Винные Баттлы» были аккурат в этой дисциплине. А вот «нашего»🇷🇺 🍇Пино Нуара пока в радар канала не попадало. Исправляемся!✊🏻

Аккуратное и складное, элегантно поджарое и в целом сортовое вино.👏🏻
Уверенный, но не очень яркий аромат, который позволяет угадать сорт «вслепую»: подлесок🍂, ириска🍬, красные ягоды🍒 (барбарис, рябина, малина, слива), базилик🌿 и немного граната с грибами🍄‍🟫.
Во вкусе сочно, предельно грамотно и к месту. Добавляются нюансы грецкого ореха, клюквы и арбуза🍉.

Кстати да, желательно охладить его градусов до 14°, будет самое оно👌🏻

🍽️ тушёный кроль с луком и морквой, да в сметане🤤

💵 965₽, Кавина.

#русскоевино
#красное
#кабернефран
#ценакачество
#бюджет

Это не «прогресс наоборот», просто руки дошли до отзыва на 🍇Каберне Фран только после недавнего Цимлянского и первого из тройки - Аури.

Как и в Цимлянском, помимо явно указанного 🍇Каберне Франа, на контрэтикетке обнаруживаем ещё один сорт. И в этот раз совсем не 🍇Голубок, а очень даже 🍇Каберне Совиньон. Выходит такой семейный подряд - папа и сын 😎 (достоверно известный факт родства сортов).

Пикантное, шершавенькое, минеральное красное, в самый раз под шашлыки (пока ещё сезон!).
Аромат скорее скромный, начинается с нюансов сланца🪨 и карандаша✏️, затем выдаёт молотый черный перец🫙, базилик и разные черные ягоды🫐). Через часа полтора робко выглядывают карамель🥮 и марципан🥠.
Вкус цепкий, дерзковатый. Или мало подышало, или я его не очень понял… Или одно из двух 😂

В моей табели о рангах осталось позади остальных вин серии «Две Долины»🤗

🍽️ с пастой болоньезе было вполне.

💵 569₽, КиБ

#нетольковино
#крепкое
#писко
#перу

Когда внезапно осознаёшь, что в описании канала смело указал "о вине и не только", а за всё время существования "Винного Дизеля" об этом самом "и не только" так и не сказал ни слова... 🙄Начинаешь судорожно перебирать варианты: о чём бы таком поведать, чтоб и не банально, и в целом доступно. И тут тебе бросает спасительный круг "Его величество случай"🤗

В самый разгар 11-го "винного баттла", знакомясь с перуанским 🇵🇪 представителем, мы упоминали, что большинство выращенного в этой стране винограда уходит на производство писко - местного бренди🥃. И оно-таки меня само настигло в одном из московских баров/пабов!

Оставляя в стороне всю лирику, я описал бы этот напиток как виноградный дистиллят, стилистически более близкий к итальянской граппе, нежели к кавказской чаче. При этом у неё интересный хлебно-дрожжевой шлейф, поэтому шот повторил и растянул на три захода😎

При случае попробуйте, интересное.

💵 650 руб/шот в The Black Swan Pub (Китай-Город)

#пятничныйпозитив

На загнивающем Западе совсем всё плохо… 🤣

А у нас пятница и выходные! Отличного отдыха и пополнения жизненных сил без потери здоровья 🤓

Берегите себя ✊🏻

#испания
#белое
#автохтон
#вердехо
#яркое
#ценакачество

Сегодня знакомимся с произведением испанского автора Фернандо Кастро (регион Кастилия 🇪🇸) под названием «Вердехо, который хотел стать СовБланом (и у него получилось)» 😁

Как мы помним, есть сорта с характерными вкусовыми и ароматическими нюансами, по которым их отличают и за что их любят. В нашем же 🍇Вердехо т.н. «сортовых» признаков не угадывается совсем. Напротив, оно очень хочет, чтобы в нём признали совсем иную личину - 🍇Совиньон Блан! Судите сами.

Встречает нас безошибочно угадываемый аромат куста белой смородины во всём своём великолепии! Далее прорезаются нотки скошенной травы 🌿 (с элементами «кошачьей радости»🐈), перец 🫑, яблоко 🍎, ревень, всевозможные цитрусы 🍋‍🟩🍋, киви 🥝 и морской прибой 🌊.
Вопреки указанной полусухости, сахара во вкусе не ощущается совсем. Напротив, живая и освежающая 💨 кислотность правит балом (без перекосов).

«Винные оборотни»™️ - явление редкое и необычное, но интересное🤓

🍽️ летний салат и рыбные нагетсы

💵 699₽, КиБ

#русскоевино
#красное
#бордобленд
#многослойное
#ценакачество

Вот и повод поговорить о «втором вине хозяйства»😎
Термин разошёлся из, пожалуй, наиболее известного винодельческого региона мира - Бордо🇫🇷. В основу понятия легла идея того, что «основное» (или «первое») вино должно отражать характер года урожая и «терруара», а «второе» - отвечать стилю хозяйства, но при этом быть более доступным.

Ярким примером того, что «второе» вино ничуть не хуже качеством, является «Ветер в Травах» от уже хорошо известного нам по дегустации «первых» вин Скалистого Берега (Кубань.Анапа🇷🇺).

Мягкое, ровное, удивительно гладкое и выверенное 👌🏻 красное на пике своей формы (год урожая: 2021)!
В составе трио из 🍇Каберне Франа, 🍇Мерло и 🍇Каберне Совиньона.
В спокойно-чинной ✌🏻 ароматике сплелись огромное количество нюансов, от разных ягод 🫐🍓🍒и паслёна🍅, до специй-пряностей🍂, земли🪨 и замши💼. Вкус спелый и обволакивающий, красиво продолжающий описанную выше палитру.

🍽️ люля из баранины и овощи гриль… имба!

💵 799₽ на скидке в Ленте

Сегодня за океаном отмечается «День Красного Вина» (National Red Wine Day). Праздник не имеет международного статуса, однако отмечается он не только в США, но и в ряде других стран.

В этой связи решил сделать небольшой опрос о предпочтениях наших завсегдатаев (см.ниже):

🔽🔽🔽

#пятничныйпозитив

Друзья мои, вот и пятница! Желаю всем хороших выходных, отличного настроения и, самое главное, чтоб никаких проблем с безналичными платежами 🤣🤣

Берегите себя!

#винныйбаттл
#ивкусноиполезно
#игристое
#россия
#индия
#винабрикс

В этот удивительный миг, застрявший между "днём знаний" и моментом зажжения "костров рябин", душа так и просит праздника... Так к чему же мелочиться? Решено! Быть тройному празднику: наш «дюжинный» Винный Баттл, в праздничной тематике «пузырьков», да ещё и с долей иронии и троллинга🤗😇

Пояснительная бригада, проходя вдоль винных полок, зацепилась за такие "перлы", как на картинке выше, что сократило путь от идеи до воплощения многократно🤓 И вот, весело позвякивая, в корзинке два винных тролля 🤪

Слева: новинка от одного из крупнейших наших 🇷🇺 производителей, ранее отметившийся "весёлыми картинками" - Рислингом да Каберне Совиньоном. Знатный оммаж на всемирно известное Просекко!

Справа: лёгкая и ненавязчивая провокация на тему "игристого классическим методом не из Шампани" от усатого солнышка🇮🇳, уже замеченного в Ширазах.

Кто же одолеет в шутейном товарищеском матче?🤔

Нашим - как всегда сердце ♥️, братушкам же дарим пятюню👍🏻

#русскоевино
#игристое
#шарма
#ценакачество
#огонь
#бленд

Очевидно, что именно нэйминг и определил дизайн этикетки в данном конкретном случае, ведь "Просека" предельно созвучна с "Просекко"😎 Следуя принципу "я художник, я так вижу", изобразили Красную Шапочку, также стилизованную (румянами на щеках) под русскую старину. И отсыл в Италию пиццей в корзинке вместо пирожков😆

А что же внутри? Ну чистой воды Просекко, чесслово! Предложите любителям Просекко это игристое "вслепую" - точно подмены не заметят!👍🏻

Ароматика чистая и характерная - жасминчик, цитрусы🍋‍🟩🍋, яблоки🍎, травы, чуть цветочного мёду🍯, леденцы🍭, абрикосики🍑 и чуть тропиков🍍 с минералами🌊. Свежо и драйвово "по-просекковски" во вкусе. Идеальный закос!

У Кубань-Вино (Таманский полуостров🇷🇺) получилась отличная, яркая, прикольная «шипучка» и без приснопамятной 🍇Глеры (она же Просекко), стилистически «идентичная натуральной», используя 🍇Шардоне, 🍇Пино Блан и 🍇Алиготе.

Вива Просека Артэ! Умеют же!

🍽️ с греческим салатом ❤️‍🔥

💵 599₽, Перекрёсток

#индия
#игристое
#классическое
#бленд
#интересное

Репортаж с чемпионата БРИКС по игристому троллингу продолжается! После зажигательного выступления наших, на сцене Нашик🤪Впрочем, обо всём по порядку.

А начнём мы с терминологии. Креманом называется игристое «классическим способом» из любого региона Франции🇫🇷, кроме известной Шампани (там, соответственно, «шампанское»). Этот термин адаптировали и в Люксембурге🇱🇺, но встретить его на этикетке вина из Индии🇮🇳 - тот ещё оксюморон. Этим и объясняется участие образца в Винном Баттле👋🏻😇

Снова трио сортов, но в этот раз 🍇Рислинг, 🍇Совиньон Блан и 🍇Шенен Блан. Плотное, хорошо исполненное, интересное, складное игристое. В аромате звучат тона выдержки (булочка🥐, жареный подсолнечник🌻), разные фрукты (айва🍏, желая слива, абрикос🍑, печёное яблоко🍎), цветов🌼, трав🌿 и немножечко конфет🍬.
Приятное и интересное вкусом, заметно лучше того, что ожидает неискушенный потребитель (это я про себя)🤪

И этот пранк удался👏🏻

🍽️ снова греческий салат

💵 799₽, Перекрёсток, скидка 🤓

#пятничныйпозитив

Долгожданный момент настал! С пятницей всех, дорогие друзья!
Плавно входим в режим выходного дня, чему должен поспособствовать юмор с лёгким корпоративным флёром (была тяжёлая неделя, да…)

Берегите себя!

🔼🔼🔼

#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#итоги
#игристое
#шутничное

Понедельник - день тяжёлый, посему участь подводить итоги, ровно как и знакомиться с их результатами, выпадает на этот день 🤓

1️⃣ Самый очевидный вывод у нас такой - даже в троллинг мы умеем со всей серьёзностью😎 В том смысле, что смех и приколы - совсем не помеха очень осознанной работе на винном поприще.

2️⃣ По части задора и графического его представления бесспорным фаворитом выглядит наша🇷🇺 Просека. Мы не единожды произносили словосочетание "убийца Просекко", и вот этот образ достиг апогея своего развития. Джокер, ни много ни мало🤡

3️⃣ Индийцы, надо отметить, тоже молодцы. Конечно мы помним их добротный Шираз, но в дисциплине пузырьков они точно сделали серьёзный шаг вперёд (от "можно и попробовать" до "точно взял бы ещё раз при такой цене").

4️⃣ Состязание получилось весьма разноплановых образцов, и всё же по совокупности признаков победу присуждаем нашей команде, как и предсказывало "народное голосование".

5️⃣ Вот и пузырьки у нас распечатаны, остались нетронутыми лишь небольшие специфические виды вин, которые, как показал недавний опрос, популярностью у нашей публики не пользуются🤗

6️⃣ И снова якорь в виде списка уже прошедших мероприятий:
Первый (розовое 🇦🇹🇪🇸)
Второй (Шардоне 🇪🇸🇷🇺)
Третий (Совиньон Блан 🇧🇷🇨🇭)
Четвертый (Ширазы 🇮🇳🇧🇷)
Пятый (Алиготе 🇷🇺🇷🇺)
Шестой (Пино Нуары 🇨🇿🇸🇰)
Седьмой (Мерло 🇭🇺🇷🇺)
Восьмой (Рислинги 🇨🇱🇧🇷)
Девятый (Пино Нуары 🇩🇪🇭🇺)
Десятый (оранжи 🇷🇺🇷🇺)
Одиннадцатый (Совиньон Блан 🇵🇪🇷🇺)
Двенадцатый (игристое 🇷🇺🇮🇳)

#русскоевино
#белое
#автохтон
#сибирьковый
#ценакачество

«Дорогá ложка к обеду», гласит народная мудрость🤓. И, пожалуй, это самое ёмкое описание моего опыта с данным вином свежего урожая.

Перевожу на человеческий язык: с одним из своих любимых сортов, 🍇Сибирьковым, я «экспериментирую» уже 13 лет. Уже пришёл к выводу, что вина из этого сорта выглядят наиболее интересными в течение первого полугода с даты розлива☝🏻✍🏻.

Так вот. В отличие от классного, выполненного как по учебнику, чистого сортового исполнения винтажа 2023 года, образец 2024 года был мной испробован на самом излёте полугода↘️, в связи с чем ароматика вначале вызывала немало вопросов. Под травянистым 🌿☘️🌱покровом скрывались истинные сортовые🍐🍏🍈🥝 ароматы… но достать их оттуда оказалось делом незаурядным. Вкус был ближе к тому, «как должно быть», но без должной подтянутости🤗

В качестве итога призываю не повторять моей ошибки, и наслаждаться 🍇Сибирьковым свежим!

🍽️ снова щучьи котлетки

💵 799₽, Metro, по акции

#русскоевино
#красное
#автохтон
#красностоп
#выдержанное
#многослойное

Обожаю быть причастным к чему-то эксклюзивному и прекрасному😇

Идея команды «Массаракш» (Долина Дона🇷🇺), имеющая в своём распоряжении всего 0.5га и только 🍇Красностопа, меня зацепила сразу. Как и название, навеянное крепким словцом из любимого произведения Стругацких. Но дотянуться до их вин оказалось не так-то просто. Ведь, к примеру, вина 2021 года урожая выпущено всего-то 300 бутылок… Но помог случай 😇

Внушает сразу!💥Со всей однозначностью, один из лучших Красностопов в моём скромном багаже - мощный, тягучий, многослойный, объёмный… Аромат сложный, переливающийся тонами гудрона🕳️, земли🪨, чернослива, тёмных ягод 🫐(черёмухи, шелковицы, ирги), жареного бекона🥓, можжевельника🪾, шоколада🍫 и много чего ещё.
Несмотря на юный возраст - а для Красностопа 4 года это реально мало - во вкусе уже почти дружелюбное. Напористое и нажористое, каким и должен быть 🍇Красностоп👏🏻

Хочу ещё!🤤

🍽️ утиная грудка с овощами гриль - восторг 🤩

💵 1500₽ тут

Друзья мои!

Сегодня не будет традиционных обзоров - думаю, чем же отметить такой праздник 🥳

Есть идеи? 🤣