#винныйбаттл
#русскоевино
#белое
#совиньонблан
#яркое
#элегантное

Пока южноамериканцы исполняли разухабистые танцы, наш второй претендент - Грин Кейп от Мысхако (Кубань. Новороссийск🇷🇺) - готовил сюрприз😎

Контрэтикетка заставляет вспомнить Касание: как и в случае Шардоне и Мерло, в нашем 🍇Совиньон Блане тоже смесь двух урожаев. Прочие технические детали неизвестны... Да и не зачем они нам😆

Цветом заметно темнее перуанца. В аромате по началу сильный крен в "сливочность", спасибо выдержке на тонком дрожжевом осадке. Как раздышится (а сделает это быстро), сразу начинает благоухать во все стороны: тут и персики-нектарины🍑, и ананас🍍, и белая смородина, и скошенная трава🌿, и нуга, и мокрые камни🪨, и мёд🍯, и крыжовник с яблоком🍏 и много чего ещё🥝🫑🍋. Вкус построже аромата, плотненький и сочный, вполне каноничный для сорта.

В итоге: прекрасный образец яркого, элегантного, многослойного, выверенного 🍇Совиньон Блана. Отличное воплощение сорта!

🍽️ поке с креветками, а позже и индейка в специях👌🏻

💵 799₽, Метро

#пятничныйпозитив

Друзья мои! На календаре пятница, а это значит, что многие готовятся штурмовать посадку на рейс из картинки выше 😆

Неуклонно призываю беречь себя и своих близких, жара такая всё-таки! Отдыхаем культурно, получаем удовольствие! 👌🏻🍷

Всем хороших выходных!☀️🏖️🍾

#испания
#белое
#автохтон
#вердехо
#ценакачество
#яркое

Кто жаждет Вердехов? Их есть у меня🤓

Вернее как: у меня-то уже закончились, но в КиБе, где я и брал, ещё наверняка остались - новинка же!

Наш "зеленоватый" друг (именно так переводится название сорта) придётся ой как кстати в качестве идеального жаждоутолителя🥵

🍇Вердехо, как мы помним, сорт яркий, пикантный, с живым и запоминающимся характером. А тут ещё и титулованный производитель с контрэтикетки нам мозолистой рукой машет 💪🏻.

Сразу отмечу, что вин вышел буквально "как по учебнику". В очаровательном аромате затейливо переплелись всевозможные фрукты (жёлтая слива, персик🍑, дыня, ананас🍍, груша🍐, цитрусы🍋), морской бриз🌊, специи (фенхель🧅, лавр🍃, майоран🌿), чуть цветочков🌸 и даже масла🧈. Очень гармонично, стройно, питко во вкусе, малость задиристо благодаря 13.5% алкоголя, который, к слову, не выпирает от слова "совсем".

Большое винолюбское спасибо Вам, Надежда!🫶🏻

🍽️ рататуй с филе индейки в специях - классное комбо вышло!
 
💵 799₽ в КиБе 🏃🏻‍➡️

#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#итоги
#совиньонблан

Ну а где же итоги, спросите вы?
И вот они появляются...

1️⃣ Забавная разбежка в нумерации “Игр Доброй Воли” (о них было в первом Баттле), и “Винных Баттлов” позволяет нам зафиксировать порядковый номер 40 за первыми, и откупоривание второго десятка за вторыми.

2️⃣ Как было замечено, повтор дисциплины 🍇Совиньон Блан не планировался, но жизнь-таки внесла свои коррективы… о чём я ни разу не жалею 🤓

3️⃣ У нас пополнился список стран, куда громко и уверенно ворвалась достаточно экзотичная (на первый взгляд) для винного мира латиноамериканская локация - Перу 🇵🇪.

4️⃣ И снова и снова очень высокий уровень “комбатантов” скорее подтверждает класс жюри (тут уж если сам себя не похвалишь…😇), чем затрудняет выбор победителя.

5️⃣ Аплодирую нашему сообществу, которое решительным перевесом голосов угадало победителя 👏🏻 Перевес чисто технически минимальный, по совокупному «цена-качество» более уверенный. Мысхако - молодцы 🏆

6️⃣ Обновленный список мероприятий теперь выглядит так:
Первый (розовое 🇦🇹🇪🇸)
Второй (Шардоне 🇪🇸🇷🇺)
Третий (Совиньон Блан 🇧🇷🇨🇭)
Четвертый (Ширазы 🇮🇳🇧🇷)
Пятый (Алиготе 🇷🇺🇷🇺)
Шестой (Пино Нуары 🇨🇿🇸🇰)
Седьмой (Мерло 🇭🇺🇷🇺)
Восьмой (Рислинги 🇨🇱🇧🇷)
Девятый (Пино Нуары 🇩🇪🇭🇺)
Десятый (оранжи 🇷🇺🇷🇺)
Одиннадцатый (Совиньон Блан 🇵🇪🇷🇺)

#испания
#белое
#автохтон
#вердехо
#нутакое

Характер характером, а "золотое правило" пить белые вина свежими никто не отменял. И вот ещё одна наглядная иллюстрация: если вчерашний испанский абориген источал уверенность и молодость, то всего-то одним годом старше товарищ уже выглядит по крайней мере блёкло😞
Но давайте по порядку.

В 🍇Вердехо Кандиум от Куатро Раяс (Руэда, 🇪🇸) сорт пока ещё угадывается, но куда яснее читается "усталость"вина. В аромате доминируют нотки каперсов, перезаваренного зелёного чая🍃, сена🌾 и семок подсолнуха🌻, которые, хоть и пропускают вперед фенхель🧅, ревень, айву🍏, эстрагон🌿, абрикос🍑 и прочую алычу, но всё равно полностью не улетучиваются, словно "печать смерти"👻. Во вкусе ближе к тому, "как должно быть", однако ж и тут возраст🧑🏻‍🦯‍➡️ уже сказывается: неприятная, хоть и не яркая и не резкая, но всё же избыточная горчинка портит весь натюрморт.

Лига свежести не одобряет. Но за такую цену можно и рискнуть🤪

🍽️ филе курочки в темпуре скрасило картинку
 
💵 429₽ в КиБе

#юар
#белое
#семильон
#интересное
#новинка

Как говорят в народе, "удивительное рядом (но оно запрещено)".
Это я к чему. С удивлением обнаружил, что в мои руки впервые за 11+ лет осознанного винопотребления, попал "чистый" 🍇Семильон, без добавления других сортов (как тут например).

🍇Семильон (или семийон) - один из основных сортов белого винограда в регионе Бордо🇫🇷, площадь его посадок уступает только 🍇Шардоне и 🍇Совиньон Блану. Чаще (но не всегда!) его используют в смесях. В ЮАР🇿🇦 же, откуда наш образец, он был самым распространенным белым сортом (ныне на почётном 5️⃣месте).

Аромат очень складный, переливающийся из цветочков🌸 и камушков🪨 во фрукты-цитрусы (дыню, яблоко🍎, грейпфрут, ананас🍍, карамболу) и травки-специи🌿. Вкусом мягенькое и пушистое, располагающее к себе. Всё в таком супер балансе, даже что-то выделить сложно, но общее впечатление приятное.

Хорошее летнее вино за вменяемую цену👍🏻. Можно брать и для расширения кругозора.

🍽️ баклажаны по-сычуаньски, и само по себе зашло.
 
💵 779₽, Перекрёсток

Друзья мои!

Невольно, но всё же прошло проверку на тест с картинки наше небольшое, но дружное сообщество! 😇

За время моего вынужденного отсутствия в эфире, нас не то, чтобы не уменьшилось, а даже прибавилось немножко 🤏

Ура всем! 🏆 И снова на связи! 📺
Ваш Винный Дизель 🍷🛢️

#русскоевино
#белое
#бленд
#ценакачество
#новинка

К винам СоберБаша, фактически единолично восседающим в винодельческом регионе "Кубань. Долина реки Афипс"🇷🇺, у меня очень тёплое отношение. Поэтому, узрев новую линейку "Две Долины", взял без раздумий. Даже побегать за ней пришлось, т.к. выпущена спецом для КиБа, а тираж-то всего 12 тыс. бутылок.

За интригующим названием "Аури" скрывается не менее интригующий состав: уже известный нам швейцарец 🍇Мюллер-Тургау в компании с горячими кавказцами 🍇Ркацители и 🍇Мцване.
Аромат пленяет: за цветочной💐 вспышкой из тюльпанов, клевера и османтуса следуют тропики (персик🍑, ананас🍍) и белая черешня, цитрусы🍋‍🟩🍋, груша🍐 и ревень. Где-то через полчаса внезапно врывается "булочная"🥐, и затем снова наступает "зелёное царство": крыжовник, киви🥝, перец🫑.
Вкус сочный и яркий, при этом деликатный и лёгкий при своих 12.4% алко (с весьма элегантной минеральностью🐚 кстати).

Отличное летнее белое, однозначно рекомендую к ознакомлению🤟🏻

🍽️ домашние "стрипсы" с рисом.

💵 569₽, КиБ

#пятничныйпозитив

Как всегда, пятница (а за ней и выходные) подкрались незаметно… 🥷🏻

На выходных желаю хорошо отдохнуть, но важно знать меру и не допускать использования картинки выше по назначению 🤓😇😂

Берегите себя!

#русскоевино
#красное
#кабернефран
#виноподеду
#ценакачество

Шато Андре, родом с под Анапы🇷🇺, х. Школьный - неплохой пример удачного «нэйминга по-ненашему». Расположен на территории бывшего совхоза "Горный", и по сути является семейной винодельней.

Тут припомним, что сорту 🍇Каберне Фран пророчат светлое будущее, но куда важнее, что мне вина из этого сорта нравятся всё больше. Поскольку основных гигантов наших мы уже затестили (Фанагорию и Мысхако, за за одно и Бюрнье с Тристорией тоже), появился повод вернуться в зону малого виноделия, куда раньше тоже успешно заходили. И... спойлер... снова удача!

По-молодому яркое, опасно питкое и крайне дружелюбное вино с покладистым, но почти сортовым характером.
Аромат не то, чтобы яркий, но интересный: тёмные ягоды🫐, гранат, шиповник, земля🪨, перчик горошком, замша, грецкий орех... Вкус мягок и гастрономичен вопреки заявленным 14%, что удивительно и приятно. Прослеживаются нотки марципана и каркаде👍🏻

Понравилось…

🍽️ ... особенно с буженинкою🤘🏻

💵 875₽, АлкоПлаза

#русскоевино
#игристое
#бленд
#ценакачество
#бюджет

С "Днём Просекко", дорогие товарищи!

Пусть я сегодня немного тролль, но зато от чистого сердца!😇

Скажем прямо: после успешного запуска белого варианта "Графа", появление "розового собрата" было просто вопросом времени. И таки оно настало!

В команде сортов произвели замены, и теперь вместе с 🍇Первенцем Магарача и 🍇Ркацители есть 🍇Молдова, сорт ещё советской селекции с очевидной географической привязкой. Он-то и придаёт напитку нежный медный оттенок.

Да простят мне боги красноречия, но скажу-таки, что получилось… няшно🤪 Очаровательно, симпатично, свежо и складно.
В самом начале в аромате превалируют дикая малина, чабрец🌱 и морской бриз🌊, чуть позже просыпаются разные вкусности в лице клюквы, арбуза🍉, персика🍑, кизила и фейхоа.
Вкусом правят отличная кислотность и минеральность, с толикой приятной грейпфрутовой горчинки.

Шарма(н), однако! Побежал выгребать всё, что найду🤓

🍽️ поке с креветками, да и соло отлично, особенно на второй день😍

💵 449₽, КиБ

#русскоевино
#красное
#автохтон
#цимлянскийчёрный
#ценакачество
#новинка

Вкусное оставил «на потом», пропустив вперёд Каберне Фран и Аури.

И тут очень к месту вспомнить, что «если снизу посмотреть, то сбоку покажется, что сверху ничего не видно» 🤣 В нашем случае спереди не видно, а на контрике обнаруживаем не один автохтон, а целых два: помимо заявленного 🍇Цимлянского Чёрного есть ещё и 🍇Голубок! Но вот сколько его - загадка… Тем интереснее!

Плотненько, объёмно, интересно и мягенько.
Залихватский аромат, переливающийся всевозможными оттенками: чернила🖋️, карамель🥮, кожа💼, табак🚬, кровь🩸, фиалки🌸, ирга (и другие тёмные ягоды🫐), пепел🌋, специи🫙, земля🪨…
При этом податливо-мягко и гастрономично во вкусе, всё больше вокруг ягодных мотивов и специй.

Как по мне, так лучшее из серии «Две Долины» 👍🏻

🍽️ с импровизацией на тему мясно-сырной 🧀🥩 тарелки справилось на отлично!

💵 те же 569₽, тот же КиБ

#пятничныйпозитив

Всем крепкого здоровья, отличных выходных и уверенности в завтрашнем дне 🤣😇

Берегите себя!

#русскоевино
#красное
#пинонуар
#гастрономичное
#интересное

Понедельник - день, как известно, тяжёлый, а тут ещё и «День Пино Нуара» подкрался… ну чем не повод начать обзор линейки вин «Высота 172», которая является совместным проектом уже хорошо нам известной винодельни🏭 «Скалистый Берег» (Кубань.Анапа🇷🇺) и сетевой винотеки🍷 «Кавина».

Сорт у нас вниманием не обделён - шестой и девятый «Винные Баттлы» были аккурат в этой дисциплине. А вот «нашего»🇷🇺 🍇Пино Нуара пока в радар канала не попадало. Исправляемся!✊🏻

Аккуратное и складное, элегантно поджарое и в целом сортовое вино.👏🏻
Уверенный, но не очень яркий аромат, который позволяет угадать сорт «вслепую»: подлесок🍂, ириска🍬, красные ягоды🍒 (барбарис, рябина, малина, слива), базилик🌿 и немного граната с грибами🍄‍🟫.
Во вкусе сочно, предельно грамотно и к месту. Добавляются нюансы грецкого ореха, клюквы и арбуза🍉.

Кстати да, желательно охладить его градусов до 14°, будет самое оно👌🏻

🍽️ тушёный кроль с луком и морквой, да в сметане🤤

💵 965₽, Кавина.

#русскоевино
#красное
#кабернефран
#ценакачество
#бюджет

Это не «прогресс наоборот», просто руки дошли до отзыва на 🍇Каберне Фран только после недавнего Цимлянского и первого из тройки - Аури.

Как и в Цимлянском, помимо явно указанного 🍇Каберне Франа, на контрэтикетке обнаруживаем ещё один сорт. И в этот раз совсем не 🍇Голубок, а очень даже 🍇Каберне Совиньон. Выходит такой семейный подряд - папа и сын 😎 (достоверно известный факт родства сортов).

Пикантное, шершавенькое, минеральное красное, в самый раз под шашлыки (пока ещё сезон!).
Аромат скорее скромный, начинается с нюансов сланца🪨 и карандаша✏️, затем выдаёт молотый черный перец🫙, базилик и разные черные ягоды🫐). Через часа полтора робко выглядывают карамель🥮 и марципан🥠.
Вкус цепкий, дерзковатый. Или мало подышало, или я его не очень понял… Или одно из двух 😂

В моей табели о рангах осталось позади остальных вин серии «Две Долины»🤗

🍽️ с пастой болоньезе было вполне.

💵 569₽, КиБ

#нетольковино
#крепкое
#писко
#перу

Когда внезапно осознаёшь, что в описании канала смело указал "о вине и не только", а за всё время существования "Винного Дизеля" об этом самом "и не только" так и не сказал ни слова... 🙄Начинаешь судорожно перебирать варианты: о чём бы таком поведать, чтоб и не банально, и в целом доступно. И тут тебе бросает спасительный круг "Его величество случай"🤗

В самый разгар 11-го "винного баттла", знакомясь с перуанским 🇵🇪 представителем, мы упоминали, что большинство выращенного в этой стране винограда уходит на производство писко - местного бренди🥃. И оно-таки меня само настигло в одном из московских баров/пабов!

Оставляя в стороне всю лирику, я описал бы этот напиток как виноградный дистиллят, стилистически более близкий к итальянской граппе, нежели к кавказской чаче. При этом у неё интересный хлебно-дрожжевой шлейф, поэтому шот повторил и растянул на три захода😎

При случае попробуйте, интересное.

💵 650 руб/шот в The Black Swan Pub (Китай-Город)

#пятничныйпозитив

На загнивающем Западе совсем всё плохо… 🤣

А у нас пятница и выходные! Отличного отдыха и пополнения жизненных сил без потери здоровья 🤓

Берегите себя ✊🏻

#испания
#белое
#автохтон
#вердехо
#яркое
#ценакачество

Сегодня знакомимся с произведением испанского автора Фернандо Кастро (регион Кастилия 🇪🇸) под названием «Вердехо, который хотел стать СовБланом (и у него получилось)» 😁

Как мы помним, есть сорта с характерными вкусовыми и ароматическими нюансами, по которым их отличают и за что их любят. В нашем же 🍇Вердехо т.н. «сортовых» признаков не угадывается совсем. Напротив, оно очень хочет, чтобы в нём признали совсем иную личину - 🍇Совиньон Блан! Судите сами.

Встречает нас безошибочно угадываемый аромат куста белой смородины во всём своём великолепии! Далее прорезаются нотки скошенной травы 🌿 (с элементами «кошачьей радости»🐈), перец 🫑, яблоко 🍎, ревень, всевозможные цитрусы 🍋‍🟩🍋, киви 🥝 и морской прибой 🌊.
Вопреки указанной полусухости, сахара во вкусе не ощущается совсем. Напротив, живая и освежающая 💨 кислотность правит балом (без перекосов).

«Винные оборотни»™️ - явление редкое и необычное, но интересное🤓

🍽️ летний салат и рыбные нагетсы

💵 699₽, КиБ

#русскоевино
#красное
#бордобленд
#многослойное
#ценакачество

Вот и повод поговорить о «втором вине хозяйства»😎
Термин разошёлся из, пожалуй, наиболее известного винодельческого региона мира - Бордо🇫🇷. В основу понятия легла идея того, что «основное» (или «первое») вино должно отражать характер года урожая и «терруара», а «второе» - отвечать стилю хозяйства, но при этом быть более доступным.

Ярким примером того, что «второе» вино ничуть не хуже качеством, является «Ветер в Травах» от уже хорошо известного нам по дегустации «первых» вин Скалистого Берега (Кубань.Анапа🇷🇺).

Мягкое, ровное, удивительно гладкое и выверенное 👌🏻 красное на пике своей формы (год урожая: 2021)!
В составе трио из 🍇Каберне Франа, 🍇Мерло и 🍇Каберне Совиньона.
В спокойно-чинной ✌🏻 ароматике сплелись огромное количество нюансов, от разных ягод 🫐🍓🍒и паслёна🍅, до специй-пряностей🍂, земли🪨 и замши💼. Вкус спелый и обволакивающий, красиво продолжающий описанную выше палитру.

🍽️ люля из баранины и овощи гриль… имба!

💵 799₽ на скидке в Ленте