#русскоевино
#игристое
#розовое
#классика
#ценакачество
#огонь

От тихих "Мернуаров" от Шато Тамань🇷🇺 - Рислинга и Мерло - переходим к изучению игристого🫧

Аккуратное, элегантное, опрятное, чуть менее девочковое розовенькое игристое, чем ранее упомянутое "Двуморье" от ТВК. Сахара тут меньше ("экстра брют" можно перевести как "не ощущается совсем"), а вот сортов винограда кратно больше - помимо 🍇Пино Нуара в купаже 🍇Алиготе, 🍇Рислинг и 🍇Пино Блан. И метод производства другой - классический🍾

Оформление в духе серии, но как по мне, такое может и оттолкнуть. Однако ж содержимое на высоте, а это главное!
Аромат очаровательный, с набором мелких красных ягодок🍓 (барбарис, клюква, малина), ревенем, грейпфрутом, шишками, личи🍈, арбузом🍉 и морским бризом🌊 впридачу. Бодрит!🤘🏻
Вкус задорный, с уверенной такой минеральной душой и яркой кислотностью, что делает его универсальным компаньоном многих блюд, включая популярное "без никто"☺️

🍽️ стейк сёмги-гриль и канапе с икоркой

💵 за свою цену огонь (599₽, КиБ)😆

#винныйбаттл
#ивкусноиполезно
#оранж
#россия
#свежак

Говорят, что обещанного три года ждут. Но в наши экспоненциальные времена надо ускоряться. И в этой связи не будем откладывать это в "долгий ящик"... Встречаем! Наш "юбилейный" 10-й винный баттл!🤜🏻🤛🏻

Не то, чтобы хайпа ради, но "пользы для" в сегодняшнем конкурсе красоты участвуют оранжи🧡. И, как ранее в случае с Алиготе, снова участники только из России. Отобраны самые свежие винтажи: оба образца урожая 2023 года. На этом сходства заканчиваются, начинаются нюансы🤓
Образцы представляют разные регионы нашей необъятной, сделаны из разных сортов винограда. При этом один из них - завсегдатай полки КиБа, второй - ВинЛаба. Итак...

Слева: Дербенская Винная Компания (она же ДВК, Дагестан🇷🇺), линейка "Дэсоно". 🍇Ркацители, сорт родной не только для региона Кавказа, но и для оранжей как явления.

Справа: Имение Голубицкое (Таманский полуостров, Голубицкая Стрелка🇷🇺). Новый облик любимого сорта... 🍇Рислинг!

Как думаете, кто кого? Ставим ❤️за правого и 😍 за левого!

#русскоевино
#оранж
#автохтон
#ркацители
#ценакачество

А не спеть ли мне песню…
Про орааааааанж… 🤣

Ну а что, частушки ж уже были, не далее как в варианте урожая 2022 года 😇
Собственно, несмотря на (а скорее даже именно «в силу того, что» есть) факт знакомства с этим вином, я и выбрал его в «комбатанты». Тем паче, общественность в лице некоторых пассионариев негодовала, что с прошлым вином я сильно промедлил🫣, и оно предстало не в лучшем виде… Штош, исправляемся 🫡

Все вина линейки Дэсоно имеют сортовой, и, что важно, дружелюбный характер, и наш оранж - не исключение. Более свежий релиз понравился чуть больше↗️ предыдущего: вин также лёгок и гастрономичен, хорош собой и практичен с едой. В аромате нащупалось больше нюансов (например, ириска🍬, мушмула, сушёное манго🥭, лавровый лист🍃 и арахисовое масло🥜), а во вкусе всё также элегантно терпко, бодро и цепко.

Зачёт по всем параметрам 👍🏻

🍽️ и снова с тушёным в специях кроликом, а ещё и с пастой с лососем отлично спелся🤌🏻
 
💵 499₽, КиБ (еле успел!)

#русскоевино
#оранж
#рислинг
#великолепное
#многослойное

К сожалению или счастью, но про предыдущий подход к снаряду в случае с нашим вторым образцом вспомнить особо нечего, если не считать отменной «гастропары» с жареными лисичками🥘 да общего приятного впечатления на грани восторга. Разумеется, это в случае, если детальные обзоры не читать, но кто ж это делает🤭

Начинаем с чистого листа. Оранж из 🍇Рислинга - всяко интересный ход. А когда он еще и в бочечке дубовой🛢️ немного потомится, так вообще ляпота🔝

Ароматика не буйная, но калейдоскопичная: сортовые (айва🍏, крыжовник, яблоко🍎 и такое прочее) тут переливаются с чайным грибом🍄‍🟫, хурмой, огарком свечи🕯️, облепихой, ластиком, пчелиным воском🐝, садовой розой🌹, нугой🥮 и травами🌱.
Вкус строен, но не строг, удал и многогранен, весьма минерален ракушками🐚, да ощутимой терпкостью украшен👏🏻

Прекрасно, и даже восхитительно!👌🏻
Салют, «Голубицкое»🇷🇺!

🍽️ паста с лососем (в кадре) и тот же кролик, тушёный в специях - шикарно🤤
 
💵 719₽, ВинЛаб (на скидке)

🔼🔼🔼

#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#итоги
#оранж

Июнь. Пятница. Итоги.

1️⃣ Прежде всего отметим первый Рубикон - 10 Винных Баттлов уже состоялись! А если учесть, что оные есть ни что иное, как логичное продолжение "Игр Доброй Воли"™️ (о них было в первом Баттле), то состоявшемуся событию смело присваиваем порядковый номер 3️⃣9️⃣

2️⃣ Как и в случае с розовыми "собратьями", наши оранжи были из разных сортов винограда. Однако, в отличие от розовых, оба представляли нашу страну🇷🇺 (как и в пятом Баттле, где соревновались в дисциплине Алиготе).

3️⃣ Важным отличием от предыдущих состязаний было то, что образцы более ранних годов уже мелькали в нашей ленте. Так, оранж от ДВК отметился 2022 годом урожая, а от Голубицкого - 2020-м.

4️⃣ Оба претендента показали высокий уровень качества 🔝 и в целом схожую стилистику👌🏻, которую условно обозначим как "оранж-лайт" (без грузности и дичи).

5️⃣ При этом лично мне более привлекательным и изощрённым показался Таманский образец, что особенно заметно в детальных разборах органолептики - сравниваем этот и этот. И да, большинство голосов было как раз за него 🤓

5️⃣ Пока задумался над следующим комбо, а сейчас обновляю список:
Первый (розовое 🇦🇹🇪🇸)
Второй (Шардоне 🇪🇸🇷🇺)
Третий (Совиньон Блан 🇧🇷🇨🇭)
Четвертый (Ширазы 🇮🇳🇧🇷)
Пятый (Алиготе 🇷🇺🇷🇺)
Шестой (Пино Нуары 🇨🇿🇸🇰)
Седьмой (Мерло 🇭🇺🇷🇺)
Восьмой (Рислинги 🇨🇱🇧🇷)
Девятый (Пино Нуары 🇩🇪🇭🇺)
Десятый (оранжи 🇷🇺🇷🇺)

#пятничныйпозитив

Летние выходные - время особенное, ведь нужно особенно внимательно следить за калорийностью всего съедаемого… и выпиваемого 🤓
Вот вам небольшая памятка😎

Берегите себя!

#русскоевино
#белое
#автохтон
#цветочный
#интересное
#оранж

Финальным аккордом подарочного набора, в котором были Сибирьковый, Пухляковский и Кумшацкий, закономерно стал оранж из редкого сорта советской селекции - 🍇Цветочный. Он появился в результате работы ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, скрещиванием сорта Северный (отсюда его морозоустойчивость) с тремя Мускатами.

В отличие от белых проекта проекта "Негоциант14", оранж 🧡обошёлся без диких дрожжей, однако ж был выдержан на жмыхе. Тираж также всего 300 бутылок. В результате получился приятный, в чём-то даже нежный оранж, безумно питкий, чистого янтарного цвета. И это уже не "лайт", а "супер-лайт" 😎

Аромат притягательный, с чайным грибом🫖, персиком🍑, личи🍈, розой🌹, цитроном🍋, специями🫙 (корица, гвоздика), сушёной папайей, кумкватом🍊и жевательной резинкой. Очаровательный😍 вкус с едва заметной терпкостью, элегантной минеральной нотой и живой кислотностью.

Браво, маэстро!👏🏻

🍽️ нежная индейка томлёная в специях (и с камамбером классно!)

💵 бесплатно (подарок)

#русскоевино
#белое
#автохтон
#цветочный
#яркое
#бюджет

Самое время сменить "оранжевое настроение" на легкомысленное белое, попутно продолжив знакомство с сортом 🍇Цветочный. И сегодня у нас белая версия оного из уже известной (по этому и этому образцам) линейки Натюр от Шато Тамань которая Кубань-Вино (Таманский полуостров🇷🇺).

Офсайт утверждает, что вино "выполнено в дерзком «зелёном» стиле"... Ну ладно, уболтали, беру!🤪

Вино действительно обладает ярким характером, чистотой исполнения, лёгкостью и драйвом. При этом стилистически оно ближе к 🍇Совиньон Блану, нежели к своим "родителям" (Мускатам).
Аромат не сказать чтобы мощный, но звонкий и освежающий, изобилующий намёками на мохито🍸 (лайм🍋‍🟩, мята🌿, лёд🧊, тархун), охапкой цветов (жасмин🌸, клевер☘️, роза🌹), разными ягодами-фруктами (персик🍑, белая смородина, ананас🍍, китайская груша🍐) и отдалённо морем🌊.
Сочное, яркое, бодрящее во вкусе с минеральным фоном.

Совсем нескучный летний боевичок!👏🏻

🍽️ под кино и сырную тарелку

💵 469₽, без скидки (Перекрёсток)

#русскоевино
#белое
#алиготе
#новинка
#ценакачество
#бюджет

Кажется, в воздухе запахло чем-то... и точно, новинками!😎 Уже знакомая нам по оранжам 2022 и 2023 годов урожая линейка Дэсоно от ДВК (Дагестан🇷🇺) совсем недавно пополнилась новыми винами с "префиксом" Air, то есть "воздух", что как бы намекает нам на стилистику😆

Сорту 🍇Алиготе, как мы помним, прочат яркое будущее на наших землях. Да и целый винный баттл уже был в этой дисциплине, поэтому сразу к делу🍷.

Итак, Дэсоно Эйр. Розлито всего две недели назад, и уже в КиБе (и уже много где закончилось, да). Лёгкое, живенькое, летнее и бодрящее вино с едва-едва заметной газацией. Почти классический для 🍇Алиготе набор ароматов цитрусов🍋‍🟩🍋, яблока🍎, зелёного чая🍃, ревеня и иной разной зелени🌿 (эстрагона, например) с интересными нюансами сидра и леденцов🍭.
Освежающее и дружелюбное во вкусе, с хорошим уровнем кислотности и столь любимой мной минеральной нотой🐚.

Кто как, а я ещё возьму🤗

🍽️ отбивная из индейки, жареная в яйце и сухарях 🤌🏻

💵 549₽, КиБ

#аналитика
#vivino
#занимательное

Когда начинаешь неделю не с кофе, и даже не с очередного обзора, а с внезапного осознания, что тебе уже 11 лет😆 Вернее, твоему союзу, если такое понятие вообще применимо к приложению и его (про)активному пользователю😎 Да-да, речь сейчас как раз о Vivino Wine Scanner, которое я ровно 11 лет назад установил и впервые использовал - помню и обстоятельства, и то самое первое вино из 9600 отвивиненных к настоящему моменту.

Н-да, много воды утекло с тех пор! Если в цифрах, то коротко так:
🔘более 3500 отзывов на платформе опубликовано;
🔘устроена небольшая революция, в результате которой у нашей с Вами Федерации 🇷🇺появились свои 15 "региональных стилей";
🔘наведён концептуальный порядок в русском сегменте их базы данных: создана система аппеласьонов, добавлены наши сорта винограда, созданы и исправлены несметные количества (более 9000) учётных записей для вин и виноделен;
🔘и главное - я задружился с несколькими "вивиновцами" по всему миру, и особенно у нас в стране.

Продолжаем!👊🏻

#русскоевино
#красное
#бленд
#новинка
#бюджет
#нутакое

Погода, как известно, двигатель прогресса... в потреблении невинных, и особенно винных новинок🤗 И вот к фразе "вот такое хреновое лето" внезапно нашлось отличное комбо в виде единственного красненького из новой линейки Десоно Эйр, созданной спецом для КиБа. Если Вам тут померещилась какая-то Апулия, то смею "успокоить" - её тут и близко нет.

В составе трио: 🍇Каберне Совиньон, 🍇Мерло и 🍇Саперави. При этом в совершенно неожиданном амплуа - простовато, жидковато, и в целом противоречиво. Да, конечно, "воздушная линейка" и всё такое, но от такого сортового состава ждёшь совсем иного характера. Да, есть интересные нотки чёрных и красных ягод🫐🍓🍒, ванильки, можжевельника, чернослива и лакрицы, но как-то размыто. Легковесно во вкусе, на фоне чего остаточный сахар слишком уж очевиден😢

Или я чего-то не понимаю, и "вино-противоречие" так и задумывалось?🤔

🍽️ мясная пицца вытянула общее впечатление, но повторять не буду - не моё.

💵 549₽, КиБ

#русскоевино
#белое
#пиноблан
#новинка
#ценакачество
#бюджет

Плавно завершая триптих Десоно Эйр (ДВК, Дагестан🇷🇺), подходим к необходимости поговорить о... мутантах😱😝 Спокойствие! Встречаем 🍇Пино Блан, который есть ни что иное как спонтанная мутация благородного 🍇Пино Нуара, который у нас уже отметился не единожды.

При этом общего у нашего нового друга куда больше с другим бургундцем - 🍇Шардоне. Он также податлив и восприимчив к различным винодельческим практикам и с готовностью "подчёркивает терруар".👌🏻Универсален, деликатен, сдержан. Не женат.
Приступаем!🍷

Вначале отгоняем навязчивое дежа вю - уж очень похоже на Алиготе. Лёгкое, летнее, подвижное и бодрящее, и снова "с газиками". Ароматика сдержанная: цитрусы🍋‍🟩🍋, жёлтая слива, трава-мурава🌱, немного специй, зелёный чай🍃 с жасмином🌸, одуванчик и камушки🪨 с ананасом🍍.

Беззаботное и ветреное💨, как и надо в нормальное лето. Не знаю, что бы мне понравилось больше, попробуй я их с Алиготе в один день🤓

🍽️ сырная и фруктовые тарелки под фильм.

💵 549₽, КиБ

#пятничныйпозитив

Иногда радуешься как ребёнок, удачно поймав что-то в кадр. И думаешь «ну лучше-то уже не будет»… а тут раз! И новый хит😎

Имейте в виду, что когда просите Вселенную послать вам знак, он может быть и таким 😆

Берегите себя! Хороших выходных ☀️🍷👌🏻

#русскоевино
#белое
#автохтон
#первенецмагарача
#уставшее

Акела промахнулся 🫣

Я «позарился» на сорт 🍇Первенец Марагача, который до этого случая в чистом виде мне не попадался. И на новое имя на винной карте России🇷🇺 - Реликта. Они расположены в Семигорье и частично в х.Рассвет, где сохранились виноградники со старыми (40+ лет) лозами сортов советской селекции (отсюда, видимо, и название). Пока вина Реликты - нечастые гости сетевых магазинов, возможно в силу малых тиражей.

Сразу с открытием 🍇Первенца стало понятно - в эту рулетку я проиграл (уж слишком тёмным был цвет). Аромат развеял все сомнения, выдав мне спички, эвкалипт🍃, гнилой персик🍑, сено🌾 и увядшую герань🥀. Через пару часов чуть раздышалось и послышались нектарины и дыня, но где-то далеко на фоне. Вкус был малость приятней, с цитрусами🍋, айвой🍏, алычой и яблоком-дичкой с характерной горчинкой (не сказать горечью).

🍽️ даже сырная тарелка его не спасла, обходим мимо😭

💵 ~700₽ в Метро (распродажа).

#винныйбаттл
#ивкусноиполезно
#совиньонблан
#россия
#перу

Ох не зря люди говорят, что "если хочешь рассмешить Бога - расскажи о своих планах" 😎
Не скрою: хотел открыть второй десяток винных баттлов совсем другой парой вин, совсем другой... однако один взляд на полку ближайшего супермаркета всё переменил...🤪

И вот волею судеб у нас снова состязание в дисциплине 🍇Совиньон Блан! Напомним, что в прошлый раз у нас были Бразилия🇧🇷 и Швейцария🇨🇭, и это было очень зажигательно! Сорт, как известно, обладает ярким ☀️характером и освежающим профилем, что особенно актуально в День Семьи, Любви и Верности... ну и когда за бортом +32°😆

Слева: Винодельня Квейроло (Долина Ика, Перу🇵🇪), линейка "Интипалка". Южная Америка, доселе нам неизвестная и недоступная, теперь буквально на расстоянии вытянутой руки!

Справа: Мысхако (Новороссийск, Россия🇷🇺), линейка "Грин Кейп". Новинка от, пожалуй, самой плодовитой на ассортимент российской винодельни с гарантией качества!

Голосуем за экзотику символом 😍, а за родное - сердцем❤️.

#винныйбаттл
#перу
#белое
#совиньонблан
#яркое
#характерное

Логично было бы начать с возмутителя спокойствия…посему так и поступим! Перуанцы, вперёд!

Оказывается, в долине Ика🇵🇪 первые виноградники были заложены аж в 1550 году, однако два масштабных катаклизма нанесли такой ущерб винодельческой отрасли, что большинство из 500 виноделен🇵🇪 и по сей день производят в основном т.н. "писко" - перуанский бренди.

Первое знакомство сбивает с толку - вино старается показать себя статным новозеландцем, и поначалу очень даже получается! Однако весьма оперативно тропические фрукты🍍🥝🥭 сменяются классическими "старосветскими" нотами: котики🐱, свежескошенная трава, крыжовник, эстрагон🌿, лист белой смородины, мята🍃, мокрые камни🪨. Совиньонбланистее и быть не может🤪
Вкус с пронзительной кислотностью (как и ожидается от сорта) и логичным продолжением ароматического профиля.

Уверенный, освежающий, качественный представитель своего вида! Рекомендую.

🍽️ поке с креветками, а позже и индейка в специях🤤

💵 1299₽, Перекрёсток

#винныйбаттл
#русскоевино
#белое
#совиньонблан
#яркое
#элегантное

Пока южноамериканцы исполняли разухабистые танцы, наш второй претендент - Грин Кейп от Мысхако (Кубань. Новороссийск🇷🇺) - готовил сюрприз😎

Контрэтикетка заставляет вспомнить Касание: как и в случае Шардоне и Мерло, в нашем 🍇Совиньон Блане тоже смесь двух урожаев. Прочие технические детали неизвестны... Да и не зачем они нам😆

Цветом заметно темнее перуанца. В аромате по началу сильный крен в "сливочность", спасибо выдержке на тонком дрожжевом осадке. Как раздышится (а сделает это быстро), сразу начинает благоухать во все стороны: тут и персики-нектарины🍑, и ананас🍍, и белая смородина, и скошенная трава🌿, и нуга, и мокрые камни🪨, и мёд🍯, и крыжовник с яблоком🍏 и много чего ещё🥝🫑🍋. Вкус построже аромата, плотненький и сочный, вполне каноничный для сорта.

В итоге: прекрасный образец яркого, элегантного, многослойного, выверенного 🍇Совиньон Блана. Отличное воплощение сорта!

🍽️ поке с креветками, а позже и индейка в специях👌🏻

💵 799₽, Метро

#пятничныйпозитив

Друзья мои! На календаре пятница, а это значит, что многие готовятся штурмовать посадку на рейс из картинки выше 😆

Неуклонно призываю беречь себя и своих близких, жара такая всё-таки! Отдыхаем культурно, получаем удовольствие! 👌🏻🍷

Всем хороших выходных!☀️🏖️🍾