#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#рислинг
#чили
#бразилия

Когда погода подбрасывает такие сюрпризы, что в апреле месяце нас дружно швыряет по температуе в февраль, потом в течение недели в июль, а потом, видимо и обратно забросит, нужно ловить момент лета и наслаждаться жароутолителем.
Стоит ли говорить, что в качестве оного у нас в программе 🍇Рислинг! А показания термометра нам подсказывают, откуда брать участников так, чтоб было занимательно и познавательно🤓

Встречайте первый внутриконтинентальный винный баттл из жаркой Южной Америки!

Слева у нас расположился статный чилиец🇨🇱 от весьма известного у нас производителя Cono Sur (вот Совиньон Блан был, в частности). Номинально полусухое, урожай 2023 года.

Справа же снова Бразилия🇧🇷 (были: игристое, Совиньон Блан и Шираз), хоть и не совсем чистым Рислингом, судя по этикетке. Год постарше - 2022, но дата розлива почти совпадает с чилийцем.

За страну, где "много диких обезьян" отгружаем ❤️, а за длиную полоску горной местности между Андами и Тихим океаном  - 🔥

#винныйбаттл
#чили
#белое
#рислинг
#яркое
#складное

Выпускайте Кракена! 😝

И начинаем мы с "Южного Парка"... не подумайте ничего такого, ведь именно так и переводится Cono Sur😎

Линейка вин "с велосипедом" - визитная карточка винодельни, отражающая "чистоту сорта". И 🍇Рислинг тут не является исключением, что проверено не единожды (на урожаях 2018, 2019 и 2021 годов и не по одному разу). Сочный, яркий, чистый, "звонкий", освежающий 🍇Рислинг с едва заметной сластинкой, которая его совсем не портит, а придаёт универсальности в плане сочетаний с едой.

По аромату сорт угадывается почти безошибочно  - имбирь🫚, айва🍏, яблоки🍎, морская пена 🌊 на прибрежных камнях, цитрусы (в основном лимоны 🍋 и грейпфруты), крыжовник, лёгкий тон мёда🍯 с воском и цветочки🌼. Плотненькое и пикантное во вкусе, приятное во всех отношениях вино, которое продемонстрирует отличную сочетаемость с самой разной едой.

Ну очень хорошо!

🍽️ стейк сёмги гриль, а потом куриные котлетки  - всё было складно.

💵 849₽, ВинЛаб (и это со скидкой!)

А теперь перемещаемся с побережья Тихого Океана на Атлантическое, откуда наш второй "винбатант"™️ родом🇧🇷

На этикетке находим два слова: Рислинг и Йоханнесберг. Я-то решил, что это бленд 🍇Рислинга с 🍇Сильванером (которого в Новом Свете кличут Йоханнесбергом). Однако на офсайте производителя на голубом глазу утверждают, что "Карл Маркс и Фридрих Энгельс  - не муж и жена, а 4 разных человека" (культовый анекдот советской эпохи)... в том смысле, что тут не два, а один сорт "Рислинг Йоханнесберг", он же "Рислинг Ренано"🤓 И такой вроде бы действительно есть... Дальше гадать не стал, открыл и плеснул в бокал🍷

А из бокала на нас обрушиваются ароматы пороха💣, имбиря🫚, бензина, мочёного яблока🍎, айвы🍏, пчелиного🐝 воска, алычи и морского бриза🌊, зелёного чая🍃 и цветочки🌼... ничего не напоминает? 🍇Рислинг же!
Минеральное и плотное вкусом, крепкое и цепкое, пикантное и универсально-гастрономичное.

Ну очень хорошо!

🍽️ стейк сёмги гриль, а потом куриные котлетки  - всё было складно
💵 949₽, Перекрёсток, по суперакции

#ивкусноиполезно
#винныйбаттл
#итоги
#рислинг

Выглянул в окно - не заметил приближающегося метеорита, а значит нет повода не подвести итоги 🤓

1️⃣ Мы наконец-таки в «винных баттлах»добрались до 🍇Рислингов, и сделали это весьма элегантно.

2️⃣ Команды из Южной Америки показали свой достойный потенциал в этой дисциплине. Ведь даже в тех странах, что нам (из центральной России) кажутся «жаркими», есть вполне себе подходящие климатические условия для выращивания отличных белых сортов, и «короля👑 всех белых» в частности.

3️⃣ Претенденты шли буквально «нос в нос», продемонстрировав отличную питкость, типичность (те самые «сортовые признаки»), гастрономичность и высокое качество своих напитков 👏🏻. Признаться честно, я затрудняюсь определить победителя, как и в пятом сезоне, где были вина из 🍇Алиготе🤦🏻‍♂️

4️⃣ Образец из Чили 🇨🇱 был, по ощущениям, самую малость слаще, но дешевле (особенно, если сравнивать цены до скидки). А бразилец 🇧🇷 оказался с «тёмной биографией» - еще предстоит выяснить, два ли там сорта или один, и что это за зверь такой 🤓

5️⃣ Продолжаем вести учёт ранее состоявшихся винных баттлов в этом разделе для удобства навигации по данному типу мероприятий:
🤗
Первый (розовое 🇦🇹🇪🇸)
Второй (Шардоне 🇪🇸🇷🇺)
Третий (Совиньон Блан 🇧🇷🇨🇭)
Четвертый (Ширазы 🇮🇳🇧🇷)
Пятый (Алиготе 🇷🇺🇷🇺)
Шестой (Пино Нуары 🇨🇿🇸🇰)
Седьмой (Мерло 🇭🇺🇷🇺)
Восьмой (Рислинги 🇨🇱🇧🇷)

#пятничныйпозитив

Скоро будет час пик в придомовых магазинах, поэтому будьте аккуратны - смотрите под ноги! 🤣

Всех с пятницей! Берегите себя!

#италия
#брунелло
#красное
#выдержанное
#мощное
#праздничное

Говорят, что кур доят в Италии есть три великих вина, и все они на "Б" - Бароло, Барбареско и Брунелло ди Монтальчино. Последнее производится из 🍇Санджовезе, произрастающего в одном из самых сухих и жарких мест Тосканы - Монтальчино (отсюда и название).
Выдержка: 2 года в дубе 🛢️

Иными словами, вино под особый случай🎉. И вот, после 6 лет хранения этой бутылки "в личных погребах", мой образец подкрался к пику зрелости…

В волшебном аромате переплелось столько всего... не в сказке сказать, ни топором описать!🙃
Тут нам и россыпь специй🍂, и шоколад🍫 с марципаном🥠, и табак🚬, и земля🪨, и кофий☕️, и спички, и чернослив, и фрукты-ягоды🫐🍒. Мощно, забористо, напористо, но при этом элегантно.
Вкус под стать, разноплановый и чёткий, хотя ещё и малость грубоват (декантер выпрямляет изгибы судьбы за пару часов).

Красивое, одним словом🥰

Можно ещё несколько лет держать, а можно уже открывать и наслаждаться.

🍽️ люля из баранины 🔥

💵 1259₽, Винлаб (в 2019 году)

#пятничныйпозитив

Не пятница, конечно, если формально-то… Но впереди ВОСЕМЬ выходных (и пусть между ними три рабочих дня, но всё же).
Поэтому ВОСЕМЬ берём, не меньше 😆
Шутка, конечно. Главное - беречь себя, в том числе от себя 😇

#русскоевино
#оранж
#цитронныймагарача
#яркое
#ценакачество

Мартовский май - самое время вспомнить про оранжевые вина 🤓
Их у нас уже было несколько (а точнее пять: от ДВК, Фанагории, Олимпа, Кубань-Вино и Голубицкого), из разных сортов, но объединяло их одно - все они были выполнены в дружелюбной и лёгкой стилистике.

Не стал я вносить разлад в идиллическую картину и в этот раз: встречаем снова Таманский полуостров 🇷🇺, и снова 🍇Цитронный Магарача - только в ныне не из линейки Селект, а Натюр.

Плотный, обволакивающий, пикантный аромат с широким спектром штрихов: специи 🍂(бадьян, кардамон, кориандр), морошка, облепиха, личи, алыча, чайный гриб🍄‍🟫, курага🍑, одуванчики🌼... всё это великолепие дружно кружится в замысловатом танце, выставляя нам напоказ то одно, то другое.
Вкус прекрасно выверен, даже "полусухость" не особо читается. Появляются новые оттенки, от манго🥭 и мёда🍯 до крыжовника и хвои🤪

Такое пробуем обязательно! 🤘🏻

🍽️ с суши/роллами было очаровательно.

💵 549₽ в Перекрёстке, даже без скидки.

#безслов

С Днём Великой Победы!

#русскоевино
#красное
#кабернесовиньон
#виноподеду

Ну вот и оно, горе от ума (смею надеяться). Не могу не поделиться этой болью... вернее, опытом 🤨

На фоне недавнего воодушевления от знакомства с линейкой Natur от Шато Тамань (Кубань-Вино, Таманский полуостров🇷🇺) в лице оранжа, попалось мне на глаза вино из той же линейки с названием Violet. Каким-то непостижимым образом в тот момент у меня отключилось и критическое, и аналитическое мышление, и я решил, что передо мной вино из сорта советской селекции 🍇Фиолетовый Ранний.

Удивился я позже, когда открылась "правда сермяжная" - ложки не существует вино-то из 🍇Каберне Совиньона! Пробуем, чего уж…

Молодое, немного "колючее", но в целом неплохое прочтение сорта из винограда позднего сбора - на грани полусухости и с высоким алкоголем (14.5%). Если дать чуть раздышаться, продемострирует и интересную, достаточно богатую ароматику, и полный, весомый вкус. Однако же, сознательно такое купил бы едва ли.

🍽️с воком с говядиной было неплохо

💵649₽, ВинЛаб (скидка)

#уругвай
#танна
#красное
#виноподеду
#ценакачество

"Стильная тёлочка", подумалось мне. "Надо бы познакомиться"...
Я про этикетку, а не про то, о чём вы тут подумали🤭

Сегодня у нас в гостях одна скромная латиноамериканская страна, у кого вся территория подходит для виноградарства. Встречаем: Уругвай 🇺🇾 и его флагманский сорт 🍇Танна(т).

Сорт родом из Страны Басков (не певца ртом, а области между Испанией🇪🇸 и Францией🇫🇷). Используется в основном на юго-западе Франции🇫🇷 и в Уругвае🇺🇾. Отличается крайне высоким содержанием таннинов (видимо, отсюда корни названия).

Несмотря на всё это, наш образец дружелюбный, питкий, хоть и малость прямолинейный.
В аромате интересное комбо жареных кофейных зёрен🫘, корицы, земли🪨, кожи🥓 с разными черносливами, черешнями🍒, молотым перцем🧂, вареньем из ирги/черники🫐. Крепко сбитое, достаточно плотное, с отчётливо фруктовым профилем во вкусе.
За свою цену отличный вариант для пикника.

🍽️ под пиццу с прошутто крудо, рукколой и страчателлой зашло как нельзя кстати

💵 529₽, Бристоль

#пятничныйпозитив

Иногда этикетки всё-таки говорящие… 🤣
И пусть, прищурившись и приглядевшись, вы с трудом прочитаете, что же на самом деле написано, развидеть первое впечатление уже не получится 🤓

Снято лично в трапезной одного из подмосковных монастырей 🤗

А что вы видите на зелёных этикетках?

Всем добра! Берегите себя!

#русскоевино
#белое
#автохтон
#пухляковский
#интересное
#дичка

И тут вспомнился 🍇Сибирьковый, а заодно и его друзья, которые томятся в очереди "на обследование": 🍇Пухляковский и 🍇Кумшацкий. Аки три богатыря, все они исконно русские автохтоны из долины реки Дон.

🍇Пухляковский, к слову, сделан по тем же лекалам, что и Сибирьковый: покупной виноград, дикие дрожжи, выдержка на тонком дрожжевом осадке. И снова всего 300 бутылок выпущено в свет. "Совпадение? Не думаю!"😎

Чудеса происходят при наполнении бокала - он буквально взрывается от мелких пузырьков, которые моментально исчезают... Дикие дрожжи? Они, к слову, успели накуролесить  в ароматике: помимо более-менее стандартных фруктовых ароматов (абрикос🍑, жёлтая слива, мушмула, цитрусы🍊) и луговых цветов нам улыбаются и машут маринованные оливки🫒, овсяное печенье🍪, прогорклое масло🧈 и какая-то горюче-смазочная нефтехимия.

Во вкусе лёгкое, но яркое, свежее, дружелюбное и люто питкое. Летний вариант!

🍽️овощное соте и тушёная индейка

💵 бесплатно (подарок)

#русскоевино
#игристое
#бленд
#ценакачество
#бюджет

"Когда умолкнут все песни..."
Вернее, когда осядет вся пыль после яростных холиваров, можно спокойно дойти до ближайшего КиБа, купить, и составить собственное мнение о напитке, без опасений оказаться под влиянием чужого мнения ✊🏻😇

Новое творение Дербент-Вино (Дагестан🇷🇺) с громким именем отца-основателя современного виноделия Кавказа Иллариона Ивановича Воронцова-Дашкова. В составе квартет из сортов: 🍇Совиньон Блан, 🍇Шардоне, 🍇Первенец Магарача, 🍇Ркацители.

Яркое, свежее, лёгкое во всех смыслах вино "с пузыриками"🫧. Аромат без кича и надрыва  - цветочки, леденцы, ракушки, разные фрукты (тропики🍍, яблоки🍎, желтая слива, нектарины🍑, цитрусы🍋). Непринуждённый, малость простоватый вкус, однако всяко интереснее базово-рядового итальянского собрата.

Складное, питкое, доступное  - что ещё нужно в наступающем летнем ☀️ сезоне?

Моё личное мнение: брать ящиками домой и на дачу, и пить без томленья духа 😎

🍽️ "без никто" под фильм

💵 449₽, КиБ

#русскоевино
#белое
#шардоне
#выдержанное
#нарядное
#изумительное

С прошедшим днём 🍇Шардоне, товарищи!

Наше прекрасное Мысхако (Кубань.Новороссийск🇷🇺) сделали мастерский маркетинговый ход, назвав новую линейку Kasanie. И невольно становишься участником спецолимпиады, выбирая сторону - это "Касание" или всё же "Казаньé"? 😆

Технология заковыристая: урожаи двух годов, один из которых в дубе подержали, а другой - на жмыхе. Затем смешали и ещё на том самом "тонком дрожжевом осадке" полгода потомили⏳
А результат? Просто закачаешься!💣

Супер-дружелюбное, архипиткое, элегантное, и в то же время универсально-вкусное прочтение 🍇Шардоне!
Аромат сложносоставной, переливающийся: белый шоколад🍫, лимон 🍋 в меду 🍯, ананас🍍, нектарин🍑, белая смородина, мускатный орех, дыня, орхидея🪷, морской прибой...🌊
Идеально выверено во вкусе, с множеством оттенков и граней, в идеальном балансе свежести, минеральности и маслянистости.

Я в восторге, дорогая редакция! 👏🏻

🍽️ паста с кроликом, да и соло  - отлично!

💵 599₽, КиБ 🏃🏻

#пятничныйпозитив

Прогноз (в том числе погоды) на выходные - прекрасный! 😍
Посему отдыхаем, набираемся (сил), разряжаемся на последнюю весеннюю неделю в этом году 🤘🏻

#русскоевино
#белое
#шардоне
#выдержанное
#бомбическое
#яркое

Праздник закончился, а настроение осталось 🤓

По такому случаю нельзя не вспомнить про стиль "бочкового" 🍇Шардоне, а в нём лично для меня давно и уверенно в отечественном винном пространстве безоговорочным лидером является "Крю Лермон" от Фанагории (Таманский полуостров🇷🇺). С вином знаком с момента его появления в 2014. С уверенностью могу сказать, что оно - одно из самых стабильных👌🏻не только в линейке, но и "вообще".

Новый релиз просто прекрасен на грани "вау-эффекта": плотное, обволакивающее, маслянистое, нажористое, ароматное, многослойное...🤌🏻
Соблазнительный😍 аромат благоухает сходу, постепенно растекаясь во всё новых и новых гранях. Множество фруктов (нектарины🍑, манго🥭, груша🍐, банан🍌, ананас🍍, белая смородина), физалис, масло🧈, кэшью, крем-брюле🍨, специи🍂, морской бриз🌊...
Мягкое, объёмное, комплексное, во вкусе с таким же разнообразием нюансов👏🏻

🍽️ с куриным филе, баклажанами и сыром с голубой плесенью.

💵 ~790₽ нынче если без скидок

#русскоевино
#белое
#платовский
#летнее
#ценакачество

Ура, новинка!💥
Кубань-Вино🇷🇺 в линейке "Высокий Берег", совместно с федеральной сетью "Перекрёсток" решили поддержать фауну Чёрного и Азовского морей - дельфинов - и выпустила вино из сорта советской селекции 🍇Платовский (на наших полках почти не встречается❌).

Задумка благородна, но лично я ожидал чего-то более харизматичного🤷🏻‍♂️

Собственно, пред нами хороший вариант ходового летнего лёгкого белого вина, такого универсального "жароутоляющего", что актуально в эти дни.
Весьма спокойный и в целом бесхитростный аромат с доминантой цитрусов (помело🍋‍🟩, лимон🍋), карамболы, яблока🍎, травяных тонов🌱 и мяты. При нагреве всплывают ещё кремень🪨, алыча и ананас🍍.
Вкус освежающий и чистый, в целом легковесный и прямолинейный. Однако же помимо фруктов прослеживается морская минеральность🌊, что добавляет ему очков⚖️ в моих глазах 🤓

Если честно, задумки я не понял 🤷🏻‍♂️ Возьму ещё🤣

🍽️ с пиццей "груша-горгонзола" ок, соло лучше

💵 549₽, Перекрёсток (еле нашёл!)

#винныйбаттл
#ивкусноиполезно
#пинонуар
#германия
#венгрия

Время неумолимо движется вперёд, и вот мы снова ностальгируем по делам минувших дней… А тем временем канал прошёл свой первый Рубикон💥! По этому поводу устраиваем вечеринку 🎉 и сталкиваем лбами, как и в случае шестого нашего винного баттла, два 🍇Пино Нуара. Однако ж на сей раз силою органолептикой меряться будут представители Европы Западной - Неметчина🇩🇪 да Мадьярщина🇭🇺.

Выбор сорта, образцов, формата и времени проведения мероприятия остаётся, как всегда, за автором😇. Вам же, дорогие читатели, досталась самая сложная роль - все отчёты прочитать и мнение своё составить (а по желанию и высказать в комментариях☝🏻).

В отличие от предыдущего состязания, образцы у нас одного года урожая (2021) и выполнены в похожей стилистике, близкой к "классической". Средний чек в рознице тоже сопоставим. А потом решаем, что ж сердцу Вашему ближе - Октоберфест с капустой квашеной (жмём ❤️), али ж Балатон с гуляшиком (жмём 😍).

Баттл начинается через 3...2...1...

#винныйбаттл
#германия
#красное
#пинонуар
#канонический

Не растягивая резину в долгий ящик, начинаем!

А начинают, как известно, первыми немцы🇩🇪, и, как правило, внезапно…(чёрный юмор🌚, да). И в этот раз вторжение в повестку дня произошло также через территорию Беларуси🇧🇾, но хоть спасибо, что в 20 часов утра, а не в 4🤣 Враг был оперативно взят в кольцо бокала и уничтожен при соответствующей гастрономической поддержке🤘🏻

Захваченные документы выявили, что Георг (он же Гоша, он же Гога) Штайнмец прибыл из региона Рейнгессен🇩🇪. На вооружении - чистокровный 🍇Пино Нуар, именуемый тут «Шпэтбургундер» (он же «Шпэт»).

Лёгкий, подвижный, универсальный. В ароматических характеристиках отмечены: земляника🍓, клюквенный морс🫗, красная слива, подлесок🍂🍄‍🟫, специи, карамель🍭. На повышенных температурах - табак🚬 и сланец🪨.
Уверенно, сбалансированно, элегантно. Питко. Ходовая «рабочая лошадка».

🍽️ знатно и с тушёным кроликом, и с индейкой в кокосовом молоке👌🏻

💵 ~1640₽ у нас в рознице (а из Беларуси мне по 750₽ привезли)