#пятничныйпозитив

Долгожданная рубрика 🤪

Что ж, наблюдаем трансформацию кофе и предвкушаем выходные! Но помним о чувстве меры 😇

#русскоевино
#оранж
#автохтон
#ркацители
#ценакачество
#питкое
 
мимо винных магазинов
я пустой не прохожу
то оранж куплю с витрины
то ещё два закажу...
 
Оранжевые вина активно набирают обороты популярности, и, что отрадно, возвращаются на свою историческую родину - Кавказ. Вот как раз такой пример - и сорт исконно кавказский (🍇Ркацители), и винодельня тоже (Дагестан🇷🇺).
 
Линейка "Дэсоно" у ДВК (Дербентской Винной Компании) появилась при участии "ведущих экспертов" и "совместно со студентами Высшей Школы Брендинга". Такие дела 😎

Наш оранж получился добротным, лёгким и гастрономичным, с характерными нотами облепихи, айвы, сушёных фруктов (курага), разных трав и специй, и нюансами яблочного сидра и рассола. Во вкусе есть элегантная терпкость - результат контакта сусла с мезгой в процессе изготовления.
 
Вино без особых изысков, но опрятно сделанное, с приятной гастрономичностью и изрядной эстетикой момента🤓
 
🍽️ союз с тушёным в специях кроликом был прекрасен
 
💵 449₽ в Перекрёстке (скидка, конечно)

🔼🔼🔼

Начну с описания «сета». И прежде всего с того, что состав оного был тайной до последнего момента 🫣 Нет, дело вовсе не в интриге, а совсем даже наоборот - вина разливают «по доступности». То есть, что есть на момент дегустации, то и льют 🤔

Признаться честно, я рассчитывал в красном ряду лицезреть 🍇Каберне Совиньон и 🍇Каберне Фран по весьма очевидным причинам - Красную Книгу Том 2 пробовал, Том 1 не могли поставить, 🍇Пино Нуар на тот момент ещё не разлили, а 🍇Красностоп Золотовский уже куплен и томится в винном шкафчике в ожидании «подходящего момента».

Но вот в пустую залу зашла (с задержкой минут 20) экскурсионная группа, и сотрудники Скалистого Берега стали выносить образцы. В итоге на суд зрителей предстали:

⚪️ Рислинг (2022)
⚪️ Совиньон Блан (2021)
⚪️ Шардоне (2022)
🔴 Красная Книга. Том 2 (2022)
🔴 Красная Книга. Том 2 (2021)❗️
🔴 Красностоп Золотовский (2021)

Вина предлагались в указанной последовательности, за исключением образца «со звездочкой», который достался только Вашему покорному слуге 😇

#пятничныйпозитив

Не знаю, у кого как, а лично у меня настроение - провести выходные так, как этот аристократического вида джентельмен на видео… 🤪

И неважно, что мечта так и останется мечтой 😇

Берегите себя! Будем здоровы… чтобы мечтать и дальше 😄

#дегустация
#скалистыйберег
#русскоевино
#белое
#рислинг
 
Мероприятие начали буквально "рванув с места в карьер" - первым номером в бокалах заплескался 🍇Рислинг! Нашему вниманию был представлен образец 2022 года урожая (а в ленте недавно был 2021-й!). И этот 🍇Рислинг сразу бросился доказывать, что он совсем не такой☺️
 
На ум пришло выражение "аристократичность на минималках" - словно оно ещё совсем стесняется заявить о себе 🫣
Ароматика скромная, в которой, тем не менее, угадываются черты сорта: порох💣, мел🐚, айва-яблоко🍏, крыжовник, лёгкий флёр резины, активно закрываемой одуванчиком, акацией и прочими цветочными🌺 мотивами. Молодость во плоти! Во вкусе крепко сбитое, цельное, с яркой кислотностью зелёных фруктов (опять же айва, яблоко, крыжовник, белая смородина) и элегантной минеральной составляющей.
 
Вино оставило в глубоких раздумьях🤔, но не расстроило своей юностью, ибо уже есть понимание, как оно может "вырасти" через год-полтора.
 
🍽️ с лёгкими снеками
 
💵 в рознице сейчас от 2200₽ (если без скидок)

#дегустация
#скалистыйберег
#русскоевино
#белое
#совиньонблан
 
Заядлому преферансисту после первого хода расклад становится ясен 🤣 Посему и мне дальнейшая последовательность подачи вин стала очевидной: раз уж 🍇Рислинг выстрелил первым, следом должен выпалить 🍇Совиньон Блан.
 
Так и произошло. Не успел я толком «разнюхать» первый образец, как во втором бокале тоже заплескалось… Безудержно яркое, очаровательно ароматное и безошибочно сортовое, стилистически идеально вписавшееся в узкую щель между Новым Светом (с их ярким обилием тропических фруктов 🍍🥭🍈🍌🍑) и Светом Старым (со сдержанной ароматикой во главе со всякого рода зеленью🫑🫛🫒🌱🍃).

На примерах Кубань-Вино,
Шумринки и Мысхако, мы уже выяснили, что 🍇Совиньоны у наших 🇷🇺 виноделов удаются вполне себе, а иногда даже очень. Отрадно, что Скалистый Берег сразу ворвался в этой дисциплине в высшую лигу🏆

Филигранная работа, достойное вино для нерядового случая 👌🏻
 
🍽️ с лёгкими снеками
 
💵 в рознице сейчас от 2200₽ (если без скидок)

#дегустация
#скалистыйберег
#русскоевино
#белое
#шардоне
 
Третий пошёл! 😎
И это несмотря на то, что первые два - 🍇Рислинг и 🍇Совиньон Блан - ещё стояли налитые… Прямо забег, а не дегустация!

Чтобы выглядеть достойно в ряду двух «сильных духом», нашего «дипломата», как иногда величают сорт 🍇Шардоне (а ещё земляным червяком «сортом винодела», кстати), накачали выдержкой в бочке 🛢️ - 11 месяцев 💪🏻
 
Что ж, Сова, ухни! 🤪

Эх, ух! Шикарное 🔝 исполнение бочкового 🍇Шардоне, со всеми причитающимися атрибутами: кремово-сливочностью, маслянистостью, объёмом и нажористостью, тягучестью и благородством.
Аромат изобилует спелыми фруктами, от груши🍐 и дыни🍈 до манго🥭 и нектаринов🍑. Много ванили🍩, белого шоколада🍫, душистых трав🌱 (шалфея да тимьяна), и элегантные нотки рассола🥒.

Мощно, полновесно, долгоиграющее и фантастически вкусно!🤤 Большой Филин возглавил птичью эскадру 🫡

N.B.: я купил себе такое «на полежать» сразу после дегустации🤘🏻
 
🍽️ с лёгкими снеками
 
💵 в рознице сейчас от 2200₽ (если без скидок)

#пятничныйпозитив

Заветное время наступает 🤭 Сохраняйте бдительность и не поддавайтесь на провокации! 🫡
А для максимальной защиты пользуйтесь пересылкой друзьям нашего уголка здравого смысла и осознанного употребления качественных напитков в гомеопатических дозах 🤪

#дегустация
#скалистыйберег
#русскоевино
#красное
#бордобленд
 
Птичья эскадра в лице Удода (🍇Рислинг), Сапсана (🍇Совиньон Блан) и Филина (🍇Шардоне) удалилась, в воздухе витало приближение «Красной Армии» 🥹 И вот она появляется! Но, как говорится, есть нюанс…

Пока я продолжаю закатывать глаза 🙄 от удовольствия вкушения предыдущего образца, мне быстро плеснули в бокал и убежали (сфотографировать или даже увидеть этикетку не успел). Тут-то и случился конфуз 😱

Как мы помним, знакомство с «Красной Книгой. Глава 2» уже ранее состоялось. Но там был 2021 год урожая, а по программе дегустации был 2022. И вот эти два факта у меня ну никак не складывались… Кручу-верчу бокал, нюхаю-пробую, и чем дальше, тем в бóльшем недоумении 😣 нахожусь… ну как так получается, что более молодое вино выглядит более породистым и объёмным?

Все точки над «ё» расставило появление бутылки🍾 Ой, да мне «по ошибке» вытащили образец из другого сета, где был наш 2021😄
 
🍽️ с лёгкими снеками
 
💵 в рознице сейчас от 2990₽ (без скидок)

#дегустация
#скалистыйберег
#русскоевино
#красное
#бордобленд
 
Пока разбирались с предыдущей историей, оказалось, что за этот короткий отрезок времени почти всё вино 2022 года разлили по бокалам гостей😳 Как водится, пришлось бежать еще за одной 😄

Признаться честно, после образца 2021 года урожая наш испытуемый выглядел совсем уж юнцом, диким и необузданным. К тому же, о «подготовке» вина не могло быть и речи - наливали из только что отрытой бутылки безо всяких прелюдий (на которые и так-то времени не было, а с учётом конфуза и подавно).

Если коротко, то на контрасте с «Книгой» 2021 года, издание 2022 делает в аромате сильнейший упор на «красные фрукты и ягоды»: вишня🍒, рябина, кизил, красная слива, красная смородина и далее по списку. И лишь где-то глубоко на фоне угадываются нотки того, что через пару лет станет «букетом»: земля🪨, табак🚬, чернослив, молотый перец🫙, кедр🪵…

О вкусе в обозначенных обстоятельствах говорить не стал бы - «счастье бобра» в чистом виде🤪
 
🍽️ с лёгкими снэками
 
💵 как и 2021

#дегустация
#скалистыйберег
#русскоевино
#красное
#красностоп
 
Финал подкрался незаметно (хоть виден был издалека🤪), существенно выправив общее впечатление от мероприятия. И не только потому, что итоговом вином был 🍇Красностоп Золотовский, заботливо открытый загодя. Но и в силу того, что экскурсионная группа схлынула также бодро, как и появилась, а любезные сотрудники Скалистого Берега позволили задержаться и вдумчиво поисследовать самый ценный для меня экземпляр дегустации. Да ещё и не без интереса присоединились и подискутировали.

И ведь было о чём! Однозначный «король номера»👑, этот наш 🍇Красностоп: мощный, в чём-то даже необузданный, с широкой палитрой вкусов/ароматов, глубокий и медитативный 🧘🏻

Обволакивающие сознание ароматы кожи🥓, чернослива и тёрна, чёрной смородины, шоколада🍫, ирги🫐, черешни🍒, земли🪨, коробки с сигарами🚬…

Исключительно приятное, благородное и богатое вино, которое ещё наберёт силу при дальнейшем хранении🥰
 
🍽️ с лёгкими снеками
 
💵 в рознице сейчас от 3690₽ (без скидок)

#дегустация
#скалистыйберег
#итоги

По уже зародившейся традиции постараюсь свести 🖍️основные мысли и чувства в одном тексте, тезисно.

Итак, по порядку.
📌 В очередной раз понял, что "экскурсионный формат" дегустации не для меня. Вариант "наливай-наливай-пей" не даёт (даже близко) представления о реальном уровне дегустируемых вин "широкой общественности".
📌 При этом, даже в таких условиях некоторые образцы одноименной линейки Скалистого Берега очень впечатлили. В частности, сразу после мероприятия купил себе "в погреб" 🍇Шардоне и 🍇Каберне Фран.
📌 Я прикоснулся к 🍇Красностопу, сделав слепок его состояния на момент дегустации (июль 2024). Думаю держать свою бутылку, купленную независимо и сильно заранее, ещё как минимум лет 5 (а лучше 7).
📌 Опять же, с учётом ранее испробованного 🍇Рислинга и 🍇Красной Книги, убеждён, что уровень топовой линейки вин СК раскроется через несколько лет.
📌 Жду возможности испить 🍇Каберне Совиньон, 🍇Пино Нуар и Главу 1 Красной Книги (призёра гида Русских Вин 2025, между прочим).

🔽🔽🔽

🔼🔼🔼

Ложка дёгтя🥄. По моим наблюдениям, вся экскурсионная группа дружно прошла мимо фирменного магазина на выход, всего пару человек задержались, и то лишь за тем, чтобы прикупить по акции вина линейкой ниже... Это к вопросу об эффективности таких мероприятий 😳

❗️Где можно поискать:
Буквально совсем недавно был анонс, что вина верхней линейки Скалистого Берега теперь продаются через Simple. Хотя их ещё вполне можно найти на остатках в других местах, как минимум тут:
- Ароматный Мир
- Кавина

♨️ Ну и опять же по традиции "личный хит-парад" продегустированного:
1. Красностоп Золотовский (2021)
2. Красная Книга, Глава 2 (2021)
3. Шардоне (2022)
4. Совиньон Блан (2021)
5. Рислинг (2022)
6. Красная Книга, Глава 2 (2022)

Доклад закончил 🤓

#пятничныйпозитив

Друзья мои! С завершением тяжелой трудовой недели всех! Хорошо всем отдохнуть на выходных, но чтоб не так, как на картинке! 😎🤘🏻

#аргентина
#красное
#бонарда
#виноподеду
#ценакачество

Побуду сегодня в роли слоупока 🤭
Поясню. В одном известном чате это вино уже на молекулы разобрали, а я вот только добрался… Щелкнуло что-то при выборе вина к ужину… скорее всего триггернуло на сорт.

🍇Бонарда наша родом то ли с Франции (🇫🇷Савойи), то ли с Италии (🇮🇹Пьемонт). Но, как и Мальбек, она обрела в Аргентине🇦🇷 вторую жизнь. Однако мне тут поначалу мерещилась другая дива - 🍇Барбера… 🤔

Вино очевидно молодое (урожай 2024), но пьётся легко. Сделано чисто, сочно и опрятно-аккуратно.
В аромате поначалу россыпь разных красных ягод (вишня🍒, кизил, клубника🍓), немного земли и специй (привет от Барберы). Потом добавился чернослив, карандаш✏️, дым и даже копчёности🍖, но без перебора, фоном. И даже орешник🌰(не тот!) 🤭

Во вкусе задорное, да не задиристое, почти “глу-глу”. Питко, сочно, симпатично и по цене практично! Годно выпить просто так, но можно и повынюхивать всякое.
Покупкой доволен😎

🍽️ мясная пицца, брокколи, мясная тарелка, салат

💵 599₽, КиБ

#русскоевино
#белое
#бленд
#никакое
#лучшененадо

Не устану повторять: опыт, удачный или не очень, будет полезен, если его анализировать и делать правильные выводы☝🏻.

Минутка философии закончилась, переходим к спонсору рубрики. Скажем прямо - если перед Вами вино за 389₽, с красивой этикеткой, отчаянно кричащей о своей «итальянскости», но при этом сделано в (прости Господи) «филиале» (!) ШАТО, знайте - это точно наши 🫣🤓

Итак, филиал Шато Алвиса (Дагестан 🇷🇺). Линейка «Кантиани», отсылающая нас то ли в Канти, то ли в Кьянти. В составе «союз угля и стали» - французский 🍇Алиготе в паре с немецким 🍇Рислингом. От такого дуэта ожидаешь прежде всего мощнейшей кислотности🌊 и цитрусового 🍊🍋🍋‍🟩 взрыва, но никак не безликий, бесхарактерный и пустоватый во всех смыслах пшик😬. Вот уж не знаю, чем было замучено это вино, но результат… удручающий 🥴

Вино сгодится на коктейли и глинтвейн, в готовку (ризотто), или в уже готовых гостей, когда счёт выпитого утерян 😞

🍽️ потерялось даже на тушёном кролике

💵 389₽, Лента