Всем привет! Перерезаю пуповину и отпускаю в свет новый канал, в котором буду делиться своим неформальным опытом в винной тематике, наработанным своей печенью (и немножко мозгом) 👋😆

Прежде чем приглашать друзей и гостей, наполню это информационное пространство хоть чем-то, а дальше уже «будем подумать» 😎

А вот и первый пост, как водится о винном «нашем всём» - самом самобытном русском 🇷🇺 сорте винограда… вернее, о самом ярком и питком вине из него в категории «самое доступное». Уже седьмой год пристально наблюдаю за всей этой линейкой от Фанагории, и одно только слово на ум приходит… нет, не «Лимпопо», а «молодцы!» 😎👍🏻

#автохтон
#красностоп
#русскоевино
#красное
#бюджет

Открываем шампанское правильно)

Как удачно

🍿Улыбатор

И немного сухой статистики:

🚩 Страна происхождения:
⁃ Россия 🇷🇺

🌏 Регион (аппеласьон):
⁃ Кубань / Таманский полуостров

📚 Категория:
⁃ ЗГУ

🍇 Сорта винограда:
⁃ Красностоп Золотовский

📝 Органолептические характеристики:
Цвет: тёмный рубин, пурпурный край
Ароматы: земля, шоколад, чурёмуха, вишня, ежевика, калина, бородинский хлеб, миндаль, ирга.
Вкус: прижимистый, терпкий, с нотами калины и черноплодной рябины, кожицы чёрной смородины, калины, горького шоколада, лакрицы.
Послевкусие: средней продолжительности, приятное.

🍽️ Гастрономические сочетания: шашлык, стейк, сырная тарелка, плов, рулька, рёбра на гриле

🥂 Повод: пикник на природе, обычный ужин дома, посиделки с друзьями

💶 Ценовой диапазон:
⁃ 500-750₽

🏆 Общая оценка:
⁃ 87/100

🎯 Соотношение «цена/качество»:
⁃ 🌕🌕🌕🌕🌑

#как_это_устроено Опубликована визуализация статистики: какие страны сколько вина выпускают. Лидеры: Италия, Франция, Испания. США на 4-ом. Мы на 11-м месте. Китай на 14-ом. Есть даже Беларусь - на 39-ом.

Детали: visualcapitalist.com/cp/biggest-wine-producers-by-country/

Интересная статья

#эксперт_говорит Артур Саркисян, автор Гида по российским винам:

- Больше всего меня удивляет полное отсутствие внимания к собственному продукту в самом Ростове. В Краснодаре в любом ресторане минимум 50 процентов винной карты будет занимать местное вино, в Крыму — почти 100. Ростов — ресторанная столица юга, большую часть качественного донского вина могли бы выпивать здесь. Где донское вино? Нет его в картах. Это очень странно, потому что в Бордо, например, никто не поставит на стол Бургундию, и наоборот. Каждый продвигает свой маленький регион.

Местные рестораторы на вопрос, почему так получается, отвечают: людям неинтересно, они не хотят. Так не бывает, чтобы не хотели попробовать местное. Просто им не предлагают. Гостям нужно рассказывать о местных изюминках. Объяснять, показывать, возить по винодельням. Благодаря уникальным терруарам на Дону действительно есть очень хорошее автохтонное вино. Да и каберне совиньон здесь тоже можно сделать на отличном уровне. Есть местная гастрономия, интересные сочетания. Есть все для того, чтобы с гордостью ставить наш продукт на стол. Но этого не происходит. Такое ощущение, что сегодня в Москве или Санкт-Петербурге проще найти ростовское вино.

Детали: rosng.ru/post/artur-sarkisyan-rasskazal-o-problemakh-vinodeliya-v-rostovskoy-oblasti