#русскоевино
#красное
#саперави
#автохтон
#яркое
#глуглу
 
Именно 🍇Саперави попало в мои лапы первым из всей линейки "Негоциант14", как мне кажется, ещё на этапе ИДЕИ самого проекта. Не то, чтобы я хвастался... так, застолбился🤓
 
В отличие от недавнего Сибирька, тут нет диких дрожжей, а вот лозы, как говорил Карлсон (не Такер, а герой нашего мультфильма) "ну в самом расцвете сил" - 20 лет! Виноград покупной, из Крыма🇷🇺

Пусть не смущает название и дизайн этикетки! Нет тут еврейских мальчиков и девочек, но есть нелюбимая мной транслитерация с английского Easy Drink, то есть, по-русски говоря, "глу-глу"😜

Вино классное, драйвовое, свежее и суперпиткое! Да ещё и с полным наборов "сортовых характетистик", свойственных 🍇Саперави.
Т.н. органолептика чиста и красива: уйма разных тёмных ягод🫐, гранатовая чурчхела, гибискус🌷, специи🍂, марципан🥠, подлесок с грибочками🍄‍🟫. Дружелюбно и гастрономично!
 
Красиво исполнено, мой искренний поклон автору!👌🏻
 
🍽️ с индейкой карри в кокосовом молоке ушло на раз

💵 бесплатно🤭

#русскоевино
#белое
#необычное
#зрелое
#медитативное
#купаж
 
Я, конечно, понимаю, что "белые вина созданы, чтобы их пили свежими". И в этой связи, их лучше брать не старше 1-2 лет от роду. Но тут ведь "это другое"🤗
 
Шутки-шутками, а проект мсье Рено и Марии Бюрнье действительно особенный. Как замечено ещё по Каберне Франу, вина Бюрнье выходят в продажу только после приличной выдержки в т.н. "нейтральных емкостях" - в стали или бетоне (без дубовой бочки!). Вот и наше "Люблю", несмотря на урожай 2019 года, розлито было лишь в декабре 2022. И только ещё через 2 года я его забрал.
 
Люблю - это квартет сортов 🍇Шардоне, 🍇Пино Блан, 🍇Пино Гри и 🍇Муската. Вино маслянистое, многогранное, мощное и однозначно запоминающееся благодаря своему необычному характеру. Напиток не для лёгкого ужина, а для медитативного времяпрепровождения🙄
 
За всякими нюансами сюда (2010 и 2009), а пока вино проявляет чудеса живучести, будучи открытым 3 недели назад...
 
🍽️ стейк из сёмги отлично подошёл
 
💵 по акции в Вайнруме за 620₽

#русскоевино
#красное
#красностоп
#автохтон
#яркое
#интересное
 
Что-то стало холодать,
захотелось Красностоп...
Не в рифму, но по делу😂
 
Достаю я из широких штанин винного холодильника этот 🍇Красностоп, и понимаю, что сейчас будет infanticide moment... Молодо оно слишком, проще говоря. Однако, "если нельзя, но очень хочется, то можно"😜
 
Собер-Баш (Долина реки Афипс🇷🇺) нам знакомы по Мюллер-Тургау и красному купажу. И если без интриги, то весьма и весьма каноничным и 🍇Красностоп выдался. Густо, сочно, мощно, плотно, концентрированно... И люто молодо. Если вы когда-нибудь улыбались при виде словосочетания "жовкие танины", то это в полной мере оно самое. Попробуйте, и улыбаться перестанете (рот "свяжет"). Шутка... ну как шутка... отчасти😉
 
Как по мне, лучше взять это вино "на вырост": на выдержку лет на 5-7. Но уже сейчас в нём есть то, что ждёшь от сорта, и даже больше. Его можно пить с "мужской едой", и будет вкусно и интересно!
 
🍽️ с пастой болоньезе, например, было «ух»😎

💵 со скидкою ~800₽, ВайнРум

#русскоевино
#белое
#рислинг
#ценакачество
#свежак
#огонь
 
Давно заметил, что если не покидает ощущение, что "чего-то не хватает", то это "чего-то" - явно 🍇Рислинг 🤭 Исправляемся!
 
В этот раз выбор пал на "Зелёную Линию" от "Высокого Берега", Кубань-Вино (Таманский полуостров🇷🇺). Завезли его в КиБ будто прямиком с линии розлива (дата розлива 31/01/2025!). Памятуя о том, что в прошлом году это вино я пробовал и остался озадачен, решил подойти к вопросу со всем пристрастием.
 
Вопреки «острожному скепсису», вино оказалось просто замечательным!
Красивая и мощная без передоза ароматика, вобравшая в себя и свежесть морского прибоя, и корзинку фруктов от лимонов и яблок, крыжовника и карамболы, и пикантные ноты зелёного чая, жасмина и имбиря. Совершенно православный профиль, по которому сорт признаётся «на раз».
Вкусом ярко, освежающе-бодряще, забористо и удивительно питко. Такое надо брать ящиками и наслаждаться "здесь и сейчас".
 
🍽️ классно спелось с индейкой, жареной в яйце с сухарями.

💵 419₽ в КиБ

#пятничныйпозитив

Дорогие друзья! Пока я в отпуске ближайшее время, пожалуйста, не ведите себя так, как наш герой на картинке выше 🤭

Цените своё время, финансы и здоровье, и помните заветы «партии и правительства» 😇

#русскоевино
#белое
#рислинг
#бюджет
#виноподеду
#легкое
 
Вспомнился мне термин из школьного курса физики, который уже тогда впечатлял романтическим флёром - "безразличное равновесие". И вспомнился очень к месту - при дегустации очередного отечественного 🍇Рислинга!
 
Сразу оговорюсь - это и не хорошо (очевидно) и, в общем-то, не плохо. Поясняю.
1) Напиток сделан качественно, несмотря на то, что в производителях числятся слова "Южная Винная Компания" и "МКШВ Очаково".
2) Ароматика очень сдержанная, можно даже сказать зажатая, но в целом близка к «сортовой»: неспелые абрикосы, белая смородина, цитрусы и даже капля солярки улавливается (фишка сорта!).
3) Вкус простой как палка о двух концах, но без шероховатостей и утренних последствий.
4) Пьётся легко и непринуждённо
5) Немаловажно - убойная по нынешним временам цена!
 
Итого: хорошо за эту цену в виде дачно-пикникового вина непритязательного плана сверхбюджетного сегмента.
 
🍽️ сакэна с морепродуктами, да и само по себе "ничо".
 
💵 320₽ в дворовой Ленте.

#пятничныйпозитив

Ой, вот в прошлом году в этом флешмобе не получилось участие принять, может хоть в этом получится… 😂

#русскоевино
#белое
#рислинг
#новинка
#простецкое
#ценакачество
 
Вот иногда надо рассказать-таки о том, о чём по большому-то счёту и говорить нечего🤗 Иными словами, в эфире рубрика "делюсь опытом".
 
Случайно проезжал мимо магазина Spar, и проехать мимо в итоге не получилось - зашёл изучить винную полку.
 
При виде этой этикетки внутренний голос сразу: "ну, всё понятно". Производитель - Дербентская Винная Компания, (Дагестан🇷🇺). Судя по контрэтикетке у меня в руках оказался ещё один представитель "спецпроектов", а именно "спецрозлив" "базовой базы" для сети Spar под "их" брендом. Взял в качестве дешёвого вина для готовки ризотто.
 
При ближайшем рассмотрении оказалось, что внутренний голос снова был прав. Тот самый самый простецкий 🍇Рислинг, которым заполонены Пятёрочки и Перекрёстки (и который знаком по 2022, 2021, 2020 и 2018 винтажам минимум), только под другой личиной и примерно на 100₽ дороже.
А оно нам такое надо?
 
🍽️ под (и «в») домашнее ризотто с морепродуктами зашло неплохо
 
💵419₽, Spar

#испания
#белое
#автохтон
#вердехо
#ценакачество
#яркое
 
"Сэээээра! Были твои губы...
сладкими, как вино" 🤣

Но тут у нас не ода цыганке🫦, а обаятельное испанское фламенко 💃🏿с кастаньетами... Посему будет не сладко, а живо, драйвово и ярко!
 
Как вы уже догадались по тэгам, речь пойдёт про ещё один автохтонный (аборигенный) сорт винограда, родом из Испании🇪🇸региона Руэда. Название буквально означает "зеленоватый" 🤓
 
Как любой пикантный сорт с "самостийным" характером, 🍇Вердехо давно и уверенно нашёл место в моём сердце погребе. И данный образец смело могу рекомендовать как "почти эталонное воплощение сорта": тут есть "козырные" ноты фенхеля🧅, лаврушки🍃, скошенной травы🌿, а также обилие фруктов - от цитрусов🍋 до жёлтой сливы и ананаса🍍. Плюсом цветочки🌸, зелёные оливки🫒 и свежесть морского прибоя🌊.
Во вкусе стройно и нарядно, что делает 🍇Вердехо от Сэры отличным компаньоном для разных блюд (при сольном употреблении не менее достойно!)
 
🍽️ с сибасом на гриле - знатно
 
💵 670₽ на скидке в Отдохни

#бразилия
#игристое
#шарма
#ценакачество
#экзотика
#нарядное
 
Что-то потянуло на экзотику... хотя какая нам Бразилия🇧🇷экзотика, уж два раза в нашем уютном бложике отметилась: 🍇Ширазом и 🍇Совиньоном. И, поскольку прошлые разы были "боевые" (оба участвовали в винных баттлах - см. тут и тут), то в этот раз решил дать стране передышку🤪

Игристое это я заприметил уже давно, да ценник "кусался". А тут скидочка нарисовалась, и я сразу смекнул - это знак👆🏻
 
С первых же секунд знакомства с этими "пузыриками"🫧 возникает устойчивая ассоциативная связка с легендарным Просекко, и это несмотря на то, что в сортах тут совсем даже не 🍇Глера. И всё же, нашего бразильца запросто "в слепую" можно попутать с этим самым Просекко - все жасминчики🌸, лимончики🍋, мел, тропики🍍и груши-абрикосики🍐🍑 на месте и буквально сбивают с панталыку 🤓
 
С учётом нынешних цен на «Эуропу», присваиваем ему почётный титул "Убийцы Просекко" (будет третьим после «Брюле» от Фани и Молодого от ШТ)
 
🍽️ с суши-роллами было что надо!
 
💵 899₽ в Переке.

#греция
#красное
#бленд
#выдержанное
#бомбическое
 
Отличный повод поговорить про "пик" вина, когда оно достигло своего максимума в развитии, и гедонистическая отдача от его осознанного употребления будет предельно возможной. К сожалению или счастью, но научными методами его не определить, но поиск сулит удовольствие.
 
И удовольствие это, особенно через эстетическую призму, сложно уместить в скорлупу сочетания символов, именуемую "словами". В этом есть что-то магическое - поймать удачу за хвост. И в помощники тут только опыт (свой или привлечённый).
 
В данном конкретном случае "мне повезло", и после 5 лет хранения этот волшебный нектар, состоящий из 🍇Ксиномавро, 🍇Сиры и 🍇Мерло (выдержано в дубе🛢️) продемонстрировал свою широкую душу. Объёмное, обволакивающее, чарующее, очевидно зрелое, но при этом крепко сбитое и архивкусное вино легендарной винодельни Кир-Янни (Македония🇬🇷). Воистину Cuvée Exceptionnelle!
 
🍽️ стейк, овощи гриль, "вителло тоннато"...великолепно!
 
💵 куплено было "там" 5 лет назад (16€)

#пятничныйпозитив

Видео, высмеивающее огульное увлечение так называемыми «биодинамическими» винами.

Со звуком смешнее, а если вы «в теме» - смешнее втройне 😎

Всех с наступающим праздником! Женщинам отлично его провести, а мужчинам - пережить ✊🏻

#русскоевино
#белое
#рислинг
#яркое
#изумительное
#нарядное

Когда, если не в такой день ("романтической выпивки" и "калмыцкой поэзии"… но, что важней, "всемирный день 🍇Рислинга" же 😂) рассказывать об одном из лучших наших🇷🇺 вин из этого сорта?
 
Итак...в 2022-м, за неделю до официального открытия «Скалистого Берега», я на винодельне. Среди меня тогда провёл экскурсию не кто-нибудь, а целый главный винодел!👆🏻 В завершение, я купил эту бутылку, которая станет моим 100-м русским🇷🇺 Рислингом! 🎉
 
Детальный разбор известно где, тут лишь коротенько отрезюмирую.
Крепко сбитое, яркое, комплексное, нарядное, богатое, сортовое... со всех сторон классное вино🔝, доставляющее и гедонистическое, и эстетическое удовольствие!💘
Широкая палитра ароматов: от лимонов-абрикосов-айвы🍋🍑🍏, с имбирём🫚 и зелёным чаем🌱, к мокрым камням🪨 и пчелиному воску🐝. Превосходный опыт, продолжающий Красную Книгу, и отражающий огромный потенциал всей линейки (но об этом позже).
 
🍽️ куриное филе в пикантной панировке🔥
 
💵 1520₽ на винодельне

#пятничныйпозитив

Ну, вот и ОНА… Пятница! 🤭

Постарайтесь беречь себя на выходных, а все неприятности со зрением буду проверять по уже известной методике 🤓

Будем здоровы! 👊🏻

#япония
#белое
#автохтон
#косю
#интересности
#экзотика
 
Эх, ничему меня жизнь не учит🤭 Вот ведь уже "накололся" с красным из сорта 🍇Мускат Бэйли А, но тут я встретил белое и... "вы не понимете, это другое"😇
 
Конечно же, основным мотиватором был сорт. Вернее, его "автохтонность"👊🏻. С удивлением обнаружил, что 🍇Косю (или Кюсю) - один из самых древних сортов, был описан в Японии🇯🇵 аж в 1186 году. Правда, до середины XIX века использовался как столовый сорт🤷🏻‍♂️ Ныне же из него делают вина буквально по всей стране🇯🇵, но прежде всего в префектуре Яманаси (долине реки Косю).
 
Давай, "главный белый сорт страны восходящего солнца", покажи себя!✌🏻
 
Вино, как минимум, "интересное" (что бы это не значило).
Аромат нежный, даже засненчивый, с уклоном в цветочки (розы🌹, жасмин🌸, сакура). Проглядываются также личи, леденцы🍭, трава🌿, помело🍋‍🟩, китайская груша🍐.
Лёгкое, питкое, незатейливое во вкусе.

Опыт сомнительный, но страсть к экзотике временно удовлетворена😁
 
🍽️ оливки и сырная тарелка
 
💵 1450₽ Joia (Питер)

#виннаялитература

Сегодня вместо очередной занятной истории вопрос в аудиторию: “а какой литературой винной направленности пользуетесь вы?” 🤔

P.S. На фото - подарок «подписчика» (вернее, старинного друга и товарища). Я, что называется, сверился с оценками экспертов и… вспомнилась Фреккенбок с её эпохальным «ну чем я лучше?» 🤪

#винабрикс
#юар
#красное
#сенсо
#великолепное
#выдержанное
 
Тот самый редки случай, когда подсмотренное у кого-то в ленте известного ресурса редкое вино попалось-таки мне на глаза... и в руки 😄
 
Винодельня Босман расположена в Южно-Капской провинции 🇿🇦 и работает уже 200+ лет. Труднопроизносимое название виноградника Twyfeling означает "сомнение" и отсылает нас к истории винодельни, начинавшейся на маленьком каменистом участке региона Веллингтон, где 🍇Сенсо (Cinsault, родом из Лангедок-Руссильон🇫🇷) всегда был главным возделываемым сортом.
 
Первое слово, приходящее на ум - великолепно!🤩 Мастерски исполненное, элегантное, нарядное, изысканное, бархатистое. Очаровательное и даже чарующее сплетение ароматов: копчёности 🍖, специи🍂, табак🚬, всевозможные красные ягоды🍒, чернослив, земляные ноты, шоколад🍫, сушёные цветы🥀.
Объёмное, прекрасно скроенное вино, с идеально спрятанным спиртом (которого тут 14.7%). Вау-эффект!💘
 
🍽️ сырно-мясная тарелка под дружеские посиделки
 
💵 2170₽ по супер-скидке в Joia (Питер)

#пятничныйпозитив

Долгожданная рубрика 🤪

Что ж, наблюдаем трансформацию кофе и предвкушаем выходные! Но помним о чувстве меры 😇

#русскоевино
#оранж
#автохтон
#ркацители
#ценакачество
#питкое
 
мимо винных магазинов
я пустой не прохожу
то оранж куплю с витрины
то ещё два закажу...
 
Оранжевые вина активно набирают обороты популярности, и, что отрадно, возвращаются на свою историческую родину - Кавказ. Вот как раз такой пример - и сорт исконно кавказский (🍇Ркацители), и винодельня тоже (Дагестан🇷🇺).
 
Линейка "Дэсоно" у ДВК (Дербентской Винной Компании) появилась при участии "ведущих экспертов" и "совместно со студентами Высшей Школы Брендинга". Такие дела 😎

Наш оранж получился добротным, лёгким и гастрономичным, с характерными нотами облепихи, айвы, сушёных фруктов (курага), разных трав и специй, и нюансами яблочного сидра и рассола. Во вкусе есть элегантная терпкость - результат контакта сусла с мезгой в процессе изготовления.
 
Вино без особых изысков, но опрятно сделанное, с приятной гастрономичностью и изрядной эстетикой момента🤓
 
🍽️ союз с тушёным в специях кроликом был прекрасен
 
💵 449₽ в Перекрёстке (скидка, конечно)