#занимательныефакты
#интересности

Скажите, сколько названий из топ-50 мировых виноделен вам известны? 🤔

И, хотя номинально в названии конкурса «виноградники», речь в исследовании всё же в целом про «винные направления», продвигающие винную культуру 👌🏻🥰🍷

Ответы жду в комментариях 🤓

#русскоевино
#оранж
#ркацители
#гастрономичное
#ценакачество

Пожалуй, пора переходить на «обнажёнку»🍓🥰🤪

СТОП!!!❌
Это не то, о чём вы подумали!🔞

В нашей ленте серия «Нюд» от «Шато Тамань» (которая Кубань-Вино), Таманский полуостров 🇷🇺. Да ещё и нефильтрованное, что бы это не значило 😉

Итак, снова 🍇Ркацители, и снова #оранж (предыдущий тут). Что вин грядущий нам готовит?

Ответ очевиден: прежде всего, гедонистическое удовольствие 👌🏻
У «Шато Тамани» получилось ещё более элегантно и нежно, чем у Фанагории❤️ Возможно, больше практического опыта работы с сортом 💪🏻

В цвете - едва уловимые намёки на «белое по красному»… А вот в аромате уже «оно» во весь свой рост, и при этом аккуратно 👌🏻 и деликатно, при всей калейдоскопичности оттенков: физалис, курага🍑, карамелька🍭, кумкват🍊, семечки подсолнуха🌻, морошка, мёд🍯, айва.
Вкус с характерной горчинкой, плотненький, приятный, и с минеральной 🐚 нотой.

Очень достойно!👏🏻
Взял себе ещё😎

🍽️ самолепное ризотто с морепродуктами - трижды ням!

💵 660₽… во ВкусВилле!😳

#экзотика
#кипр
#красное
#марафефтико
#выдержанное
 
Вразрез сезону, погоде и настроению включаем солнце!🌞

Кипр🇨🇾, со своими ~330 солнечными днями в году, у нас больше известен как курорт, нежели страна с винодельческой историей. Однако он и аборигенными сортами не обделён!
 
🍇Марафефтико (Μαραθεύτικο) - типичный автохтон, за пределами острова фактически не встречается. Был описан ещё в Средних веках, потом чуть не вымер, но был спасён. У нас его почти не найти, за разумные деньги уж точно.
 
Из личного опыта общения с сортом могу сказать, что 🍇Марафефтико в первые годы характером скверен, закрыт и колюч, но спустя лет 6-7 млеет и расцветает, становится дружелюбным и шелковистым.

Мой образец урожая 2012 года☝🏻от Ктима Христоудия, округ Лимассола🇨🇾. Отличный вариант "спелого" 🍇Марафефтико с выраженным характером. Подходит к баранине, в частности местным клефтико, муссаке, кефтедес и жареныму халуми🫶🏻
 
🍽️ отлично съелось с учпанджой из баранины🤤
 
💵 Брал со скидкой "там" за 7€ (ныне ~750₽) лет 5 назад

#пятничныйпозитив

С пятницей всех! Хорошего настроения и свежего взгляда на классику 🤪

#русскоевино
#белое
#ценакачество
#бюджет
#огонь

Вот хочется иногда просто сесть, просто включить фильм и просто его посмотреть под вино и сырную тарелку без вот этих вот всех ваших заметок. Как говорила Фреккенбок «ну чем я лучше?» 🤪

И ведь опять не получилось 😃 Думал, что взял обычный столовнячок (в хорошем смысле этого слова) - ан нет, промашка вышла. Но таких бы побольше!❤️

Проект «Шато Ле Гранд Восток» (Кубань. Крымск»🇷🇺) родом из начала 2000-х, создан при участии двух очень известных французских деятелей. Перезапущен.

Это белое - «полевой сбор» (4 сорта в купаже) с явной доминантой 🍇Совиньон Блана. Урожай свежайший: 2023.
Аромат приятный и пикантный, с нотами цитрусов🍋🍋‍🟩🍊, жасмина🌸, пороха💣, абрикоса🍑, ревеня и морского бриза🌊.
Свежее, стройное, бодрящее, минеральное… да что там, просто бомба за такие деньги! Полфильма пропустил, описывая все нюансы)

Рекомендую, и сам ещё прикуплю с первой же оказии!

🍽️ сырная тарелка🧀 и сеанс «Министерство Неджентельменских Дел» 🎥 Гая Ричи.

💵 449₽ в Дикси

#русскоевино
#белое
#мускат
#ароматическое
#бомбическое
 
"Мускат… как много в этом звуке для сердца русского слилось"🥹😇🤪

Мускаты - группа из более 150 сортов культурного винограда (и одного ореха... шутка!) с сильным характерным ароматом. Чуть ли не древнейшая в истории виноделия. Чаще используется для выработки креплёных (десертных) вин, но в последнее время и сухих, следуя vox populi.

На мой непрофессиональный 🤓взгляд, именно этот образец производства Гай-Кодзор (Кубань.Анапа🇷🇺) является лучшим 🔝 на нашей сцене и по сей день. Судите сами.

В элегантном, ласкающем и обволакиваеющем аромате 146% ожиданий от Муската - розы🌷, личи🍈, цитрон🍊, мёд🍯, белая черешня, кориандр, крем-брюле🍮, содовая🥤 и прочие нектарины🍑. Вкус обескураживает и одновременно пленяет на контрасте уклоном в строгость, живость, сочность и минеральность при полном отсутствии сладости.
Волшебный нектар для романтического 👩🏼‍❤️‍👨🏻 ужина!

🍽️ паста с морепродуктами, потом лангустины "без никто".

💵 взято за 829₽ (лютая скидка!) во ВкусВилле.

#русскоевино
#красное
#бордобленд
#мужское
#бомбическое
#выдержанное
 
Знакомьтесь: "Скалистый Берег", (Кубань.Анапа🇷🇺). Проект особого рода. Первые лозы они высадили в 2010, а первые вина на продажу вышли лишь в 2022... Но какие! 🤤

Давайте-ка начнём сразу с "Красной Книги. Глава 2" - прекрасного образца "на долгую выдержку", но готового доставить массу удовольствия 🤩 уже сейчас при грамотном с собой обращении.
 
Купаж трёх бордосских сортов - отсюда и "#бордобленд" - с доминантой 🍇Мерло (а ещё папа и сын: 🍇Каберне Фран и 🍇Каберне Совиньон), с годовой выдержкой в дубе. Несмотря на юный возраст, оно уже "в соку". Оно искрилось и переливалось оттенками вкусов и ароматов на протяжении долгого ужина, и перестало лишь когда закончилось. В смысле, когда его не осталось 🤗
 
Мощное, многослойное, медитативное, объёмное вино для неспешных гедонистических посиделок. Бомба!💣
 
🍽️ нежный ягнёнок в вишнёвом соусе с брокколи
 
💵 ~ 5400₽ в ресторане, в рознице ещё можно попытаться найти за 2150₽ 🧐

#пятничныйпозитив

Это про меня 😎
Каждый раз первым делом отсматриваю акции 🤪

#русскоевино
#белое
#рислинг
#яркое
#ценакачество
 
Внимание! Обнаружена критическая нехватка Рислинга в организме! Рекомендуется срочно открыть винный шкаф! В случае отсутствия шкафа или Рислинга в нём, обратитесь в ближайшую виноаптеку!
 
Как ни крути, а бутылку этого 🍇Рислинга приятно крутить даже с точки зрения эстетики! Но самое главное, конечно, это её "внутренний мир"🫣
 
Мысхако (Кубань.Новороссийск🇷🇺) подарили нам весьма интересный Рислинг - два урожая (2022/2023) после шокового вымораживания сусла. В результате получился весьма насыщенный и комплексный, свежий, напористый, в целом узнаваемый 🍇Рислинг, слегка маслянистый, с чётким минеральным стержем, местами даже немного пряный.
Тут всё, как мы любим: цитрусы🍋🍋‍🟩, айва, крыжовник, мел, ракушки🐚, яблоко🍏, имбирь, абрикосики🍑 И даже (казалось бы) зашкварные 14.5% спирта не чувствуются не только за ужином, но и на утро!

Живо и задорно, качественно и приятно!

🍽️ сочный стейк сёмги на гриле со специями - волшебно! 🤤

💵 629₽ на скидке в АМ (обычно 917₽)

#русскоевино
#красное
#шираз
#яркое
#мужское
 
Вспомнился винный баттл стран БРИКС (матч Индия-Бразилия), посему вместе с Рислингом прихватил и 🍇Шираз в той же линейке Мысхако. Вышло прям "инь и ян" - Blanc Out (Рислинг) и Black Out (Шираз). Для чистоты эксперимента и цена, и год урожая были выдержаны - 1000₽ и 2022… Интересно? Тогда погнали!

Внеконкурсная программа началась с изучения ТТХ🤓 Тут применили "аппассименто" (увяливание винограда перед или сразу после сбора). Ну и выдержка в бочке🛢️ - 8 месяцев. Открываем!

Аромат вполне яркий и достаточно сложный: от тёмных ягод (черная смородина, шелковица и прочие голубики-черники🫐), через специи (душистый перец, корица, табачок) в джем, шоколад🍫, кофе☕️ и марципан. Впечатляет👏🏻
Вкус под стать: щедрый, преимущественно фруктовый, объёмный, и, как и в случае белого собрата, алкоголь не ощущается (а его тут 15.2%).
 
В общем, шах и мат, товарищи по БРИКСу! Тренируйтесь🤓
 
🍽️ фланк-стейк с овощами гриль... то, что доктор прописал!
 
💵 899₽ (если без скидки) в АМ

#винныйбаттл
#ивкусноиполезно
#пинонуар
#чехия
#словения
 
"А кому заиса-побегаиса? Свежепойманный" (неувядающая классика).
 
Давным-давно, лет 40 назад, была такая страна - Чехословения... Или Югословакия? Тьфу, запутался🫣
 
А теперь серьёзно!🫡
У нас тут очередной баттл 🤜🏻🤛🏻, и в проводить его будем в дисциплине "самый капризный из красных сортов, широко известных миру". Да, 🍇Пино Нуар, он самый, "собственной персоной"! И чтобы было совсем уж непредсказуемо, оставим в стороне бургундскую классику и прочие "шпэты" и "пинонэры", то есть выбьем почву из-под ног воинствующих снобов 😅
 
Обратим свои взоры в сторону бывшего ОВД (Организации Варшаского Договора, если кто помнит), а именно Чехословакию и Югославию. Вернее, их осколков - Чехию 🇨🇿 и Словению 🇸🇮соответственно. Вина этих стран у нас чистой воды экзотика, даже и не пошутишь🤭 В этой связи предлагаю погадать на кофейной гуще, дабы предположить, чей 🍇Пино Нуар окажется "пинонуаристее".

Жмём за Шкоду (🇨🇿) значок 🥰, а за гору «Триглав» (🇸🇮) - ❤️.

Скоро…

#пятничныйпозитив
#вехиистории
#интересности

Друзья! Сегодня малость изменим традицию, и вместо околовинных мемосиков и прочих смешариков, вспомним почти эпохальное событие. Оно стало тем самым гласом народа (vox populi), который их система не смогла проигнорировать! В результате этой небольшой революции на платформе Vivino наконец-то появились «региональные стили» России 🇷🇺

Можно почитать комментарии к исходному посту и прослезиться, поностальгировать 😅

#пятничныйпозитив

Не смог пройти мимо)

Всех с наступающими выходными! Оставайтесь собой и не забывайте, что «важнее быть, чем казаться» 😇

#франция
#эльзас
#белое
#бленд
#приятственное
 
- cкажите, с чем Вы предпочитаете пиццу?
- с суши!🤭
 
Вот только ради этого и купил вино с таким названием!🤪 Шутка, конечно. Ну как шутка... местами!
 
Вино-оксюморон в том смысле, что как раз с суши оно и не особо 🤷🏻‍♂️ Впрочем, обо всём по порядку.
 
🏭Артур Метц - гигант самого немецкого из французких 🇫🇷 винодельческих регионов, Эльзаса. Наш образец - "сбор" 4 сортов (Рислинг, Пино Гри, Гевюрцтраминер и Мускат). Официальный сайт молчит о технологии изготовления, но утверждает, что вино "идеально к блюдам из сырой рыбы".

Сделано и впрямь добротно и "вкусно": персики-нектарины🍑, ракушки-жасмины🐚, тропики (питахайя-маракуйя), белая смородина и прочие фрукты с ревенем. Цельно, ровно, питко. Из недостатков - чуть всласть (сахара 5 г/л, что уже соответствует категории "полусухое"). Тэг #ценакачество тут тоже уместен, но только за "мою" цену (ниже).

🍽️ пицца "груша-горгонзолла" оказалась куда вкуснее, чем суши-роллы)

💵 736₽ в Винлабе со скидкой, вместо 1449₽.

#русскоевино
#белое
#рислинг
#интересности
#ценакачество

У вас когда-нибудь было Дежа Вю? А у меня недавно случилась одна бутылка 🤣

Повод был прост донельзя - ни недели без 🍇Рислинга. А тут такое… Кажется уже видел где-то, или это дежа вю… 🤓

Забавный «спин-офф» одной из линеек винного хозяйства Лефкадия, расположенного в регионе «Крымск» 🇷🇺Кубани, для них даже отдельную суб-зону «Долина Лефкадии» выделили.

Самой большой ошибкой 🫵🏻 при общении с белым вином «в некотором возрасте», а с 🍇Рислингом так в особенности, будет судить о нём сразу же, не дав «раздышаться» 🗣️

Наш образец весьма показательный. При открытии нас радостно встречают клей🔫, герань🌺, каперсы, битая мушмула, мята и прочая «радость». А вот уже через полчаса у нас полный букет годного 🍇Рислинга: имбирь🫚, лимон🍋, пчелиный воск, айва, крыжовник, абрикос🍑, мел, трава🌱. Вкус - подстать, всё как по ноткам 👌🏻

🍽️ ризотто с морепродуктами собственного приготовления зашли чудесно 🤓

💵 1038₽ - базовая цена, уровень скидки запамятовал 🤭

#винныйбаттл
#чехия
#красное
#пинонуар
#интересности
 
Хватит прелюдий, переходим к основной программе!
И начинаем с образца более зрелого возраста - 2018 года.
 
Удивительно, но факт - производителей вина в Чехии чуть ли не столько же, сколько и пива. И да, в этой самой Велкопоповице🇨🇿 не только пивной козлик🐐, но и 125га виноградников доктора М.Михловского. Наш 🍇Пино Нуар тут именуется «Руландский Синий», и он самый популярный из «красных»…

Так что же там в бокале?🤔

А в бокале сразу после открытия - кондитерский 🧁магазин! Тут и фруктовые мармеладки, и шоколад🍫 с карамелью🍬, и вишнёвое 🍒варенье. За полчасика магазин раскупили, остались более-менее сортовые ароматы "подлеска"🍂, коробка спичек, кожи и клюквы.
Вкус на любителя: строг и малость прямолинеен, тонок без элегантности. Возможно, сказывается возраст, а может "так и задумывалось". Лично мне интересно было попробовать, но не более.
 
🍽️ с утиной грудкой сносно, а вот с домашними котлетками 🧆 - самое "то"!
 
💵 1082₽ в КрюПрофи (последнюю забрал)

#винныйбаттл
#словения
#пинонуар
#канонический
#бомбическое

Тыдыщь! Джек-пот!🎯 Второй участник поединка сшибает с ног не только соперника, но и судей) Ответ на вопрос "кто пинонуаристее" снялся сразу и безапеляционно!🥇🏆
 
Более того, Клет Брда (региона Горишка Брда🇸🇮) исполнила свою сюиту 🎶 в классическом стиле, разнеся чехов в пух и прах!
 
Благородно и многогранно в аромате - от фирменного подлеска с грибами🍄‍🟫, кожей, порохом💣, мясом 🥩 и салями, мокрыми камнями🪨, через ворох красных ягод 🍒всех мастей, в ежевику с шоколадом🍫 и обратно... И так постоянно, ароматы сплетаются и переливаются 🔄 аки сироп в воде... Не зря говорят, что такой букет именуется "привалом охотника"🤓
Уверенно (но умеренно) плотный вкус со специями🍃, красными ягодами 🍒 и дубком🪵 (а тут была-таки 🛢️ выдержка в бочке).

Шикарный вин! 😍 Взял ещё.
Считаю достойной и бюджетной заменой этой вашей Бургундии! 😇
 
🍽️ великолепная "гастропара" с утиной грудкой, да и соло смотрелось очень уверенно.
 
💵 1099₽ в Виниссимо (на скидке, разумеется).

#пятничныйпозитив

Что-то непростая выдалась неделька… но и она закончилась!
Ура нам!

На выходных восстанавливаем силы, бережём себя и радуемся жизни без ущерба здоровью) 👊🏻

🔼🔼🔼

#винныйбаттл
#итоги

Подведём черту?

1️⃣ Победила… нет, не дружба, а команда из Словении 🇸🇮

2️⃣ В наших тэгах появились две новых страны

3️⃣ 🍇Пино Нуар - очень многогранный сорт, даже в условно соседних странах может быть очень разным

4️⃣ Есть понимание, что можно отыскать «алмазы» в тумане неизвестности

5️⃣ винные баттлы будут продолжаться, не переключайтесь!

#германия
#белое
#рислинг
#яркое
#сортовое
#пятёрочкавыручает

- скажите, у Вас тут есть Рислингов?
- Уж на Ваш ВЕХ точно хватит

Брал на ужин рыбов, приготовить в специев… и захотелось к ним 🍇Рислингов!🤪

И тут уже почти забытый хэштег помахал мне радостно ручкой 👋🏻Смотрит, значит, на меня с полки такой вот вин, гордо произнося свой почти неприличный регион (Nahe, читается всё же "Наэ"), не менее неприличной скидкой подмигиает… мол, возми меня!
 
Взял, конечно... И снова угадал!🏆
 
Прекрасный образец Рислинга "как положено", по всей строгости жанра. Одним кончиком ногтя за гранью "сухости" (тут 5 г/л остаточного сахара), что с лихвой закрывается природной кислотностью сорта и не ощущается от слова совсем.
 
По аромату сорт считывается на все 100%: цитрусы🍊🍋, крыжовник, консервированный ананас🍍, пчелиный воск, капля мёда🍯. Идеально выверенный вкус, яркий, сочный, всё по ноткам.
 
Однозначно брать! Не понял одно: зачем сюда подмешали 5% 🍇Мюллер-Тургау?🤔
 
🍽️ домашний плов с курицей

💵 599₽ по акции в 5ке!

#русскоевино
#красное
#кабернефран
#выдержанное
#изумительное

Как-то уже ранее упоминал, что у нас есть прекрасные представители «чистокровных» вин из 🍇Каберне Фран. И когда как ни в день сорта о них начинать рассказ?

Мсье Бюрнье родом из семьи швейцарских🇨🇭 виноделов в поколении. Как появился он на русской🇷🇺 земле, история отдельная, прочитать её можно в этих ваших интернетах😉

Устроился Рено Бюрнье в районе станицы Натухаевской, что меж Анапой и Новороссийском после долгих месяцев поиска лучших участков. И первым сортом, с которым он начал работу был… нет, не 🍇Каберне Фран, а 🍇Красностоп! Но 🍇Каберне Фран был в числе первых 5️⃣ высаженных сортов.

Благородный, статный, крепкий, многогранный напиток для ценителей как чистоты прочтения сорта, так и в целом высокого качества 🔝отечественного🇷🇺 вина.
Выдержка: 2 года в стали и бетоне.

Вино с потенциалом к дальнейшей выдержке, что наглядно продемонстрировала моя растянувшаяся на месяц его дегустация 🤪

🍽️ стейк и салат «капрезе»

💵 1067₽ со скидкой с Вайнруме