#пятничныйпозитив

Отпускного-шутничного вам в ленту)

Прекрасных выходных и отличного настроения!

Берегите себя ✌🏻

#винныйбаттл
#ивкусноиполезно
#шираз
#итоги

🔼🔼🔼

Хотите верьте, хотите - нет, но необходимость подвести итоги чувствую буквально физически 😇🤓🤗

Итак, что «мне есть сказать» по этому поводу.

1️⃣ Обе инкарнации 🍇Шираза имеют право на существование.
2️⃣ Опыт занимательный, в чём-то даже полезный
3️⃣ Качество вин приемлемое
4️⃣ Ценообразование… пока под вопросом (в нынешних реалиях можно было и более вкусные условия выбить из поставщиков).
5️⃣ Для расширения собственных горизонтов восприятия мира (винного), эксперимент можно счесть успешным.
6️⃣ Повторно эти вина покупать не буду. Другие вина этих стран - вполне.
7️⃣ Принимаем как факт, что и Бразилия 🇧🇷, и Индия 🇮🇳- винные страны

#русскоевино
#красное
#кабернесовиньон
#ахтунг

“Achtung, minen!” ☠️

Вот именно такие таблички 🪧 надо вешать напротив некоторых вин. Сразу понятно, что этого… продукта, скажем так, надо избегать ⛔️

На такой снаряд недавно нарвался и я. Невесть зачем занесло меня - и это после 8 лет перерыва - в Ашан (который скоро сменит владельца и вывески то ли на «Ашот», то ли на «Адам», неизвестно).

Так вот. Этот 🍇Каберне Совиньон авторства «Винзавод Юровский» привлекло своей броской стильной этикеткой. Сканировать с помощью всем известного инструмента Vivino Wine Scanner времени не было, понадеялся на «авось». И зря! 😩

Адово кислое, дико разбалансированное, с неестественными ароматами (лак, овощебаза, огарок свечи, пыль южных дорог)… не вино, а винообразная жидкость! Лютая хрень 🤮, которую я не рискнул оставлять даже «в готовку» (для соусов).

Вылил в раковину, со слезами на глазах, шрамом на печени и дырой в кошельке 🫣😝

🍽️ с пастой болоньезе было ещё «куда ни шло». Соло - просто гадость.

💵 410₽, Ашан-машан

#русскоевино
#розовенькое
#яркое
#вкусное

Ой, кажется давненько я не рассказывал, как не люблю розовое вино 🤪🫣

Тут как раз случай подвернулся. С тем самым позорным красным в том самом Ашане ещё было куплено это розовое и ещё белое (но о нём позже). Почему взял?

Ну во-первых, серия проверенная. Во-вторых, это виноградники некогда легендарной винодельни «Юбилейная». В-третьих… потому что 😃

А вот тут удачный выбор! Классный дуэт бордосских сортов - 🍇Каберне Совиньон и 🍇Каберне Фран, родом с Таманского полуострова 🇷🇺
Исполнено чисто, свежо💨, питко, минерально 🐚 и ярко ⚡️. Прекрасный компаньон к различной лёгкой еде, и в сольном употреблении способно подарить немало радости (гедонистической). Главное - правильно охладить, не перестараться.

Такое розовое не грех и повторить! 👋🏻 Да и другим рекомендовать не убоюсь 😉

🍽️ со стейком сёмги гриль - волшебно 👌🏻

💵 420₽ в Ашанама)

#русскоевино
#белое
#совиньонблан
#яркое
#ценакачество

Раз уж так кучно пошло 🎯, сразу в заключительную главу триптиха двинем (тут было красное, а тут - розовое).

Напоминаю диспозицию: занавес выходных, Ашан, бегом, времени нет, хватаем за что глаз зацепится, вивинить некогда 🤦🏻‍♂️🤓 «Так, красное взял… о, розоватого давно не было… ну и белого тогда уж!»🙄

Третим аккордом 🪗 звенящей стеклянной симфонии оказался образец из доселе неведомой (мне) линейки Amale от отечественного гиганта Кубань-Вино, подразделения Шато Тамань (Таманский полуостров 🇷🇺).

Однозначно, лучшая покупка того вечера. 🔝
Яркий, напористый, молодой, буквально «звенящий» 🍇Совиньон Блан с чисто сортовым характером и очаровательной минеральностью 🌊 Импортозамещаем новозеландцев, и весьма успешно! 👏🏻

🍽️ шикарно пришлось к тушеным овощам со специями, а потом и «просто так» 🤗

💵 цена «народная», 440₽ (Ашан).

#пятничныйпозитив

И пусть пятница на этой неделе «как бы ненастоящая», но рубрику пропускать не будем!😇

Держимся, завтра рабочая суббота 👊🏻

#пятничныйпозитив

Поскольку сегодня недосуббота-перепятница, то и позитив будет с утра соответствующий 🙄

Рубрика «как не надо делать» выходит в коллаборации с передачей «открываем игристое дома» 🍾 и циклом зарисовок «я у мамы сомелье» 😅

Эмоция: «Слава Богу это был не я» 🤪

#греция
#ксиномавро
#красное
#выдержанное
#медитативное

Иногда бывает так, что хочется высказаться сразу, не обдумывая и не взвешивая. Вот как сейчас…

С греческими 🇬🇷 винами у нас, как известно, туговато. С хорошими греческими - ещё хуже 😫

Однако, вот отличный образец. Винодельня Фунди, регион Наусса (🇬🇷). Культовый аборигенный греческий сорт 🍇Ксиномавро, именуемый иногда не иначе, как «греческое Неббиоло» в силу своего огроменного жизненного потенциала - до 20-30 лет!

Образец урожая 2019 года встречает нас робкой рыжиной в цвете и ласковым букетом ароматов варенья из вишни 🍒, клюквы и брусники, табачной 🚬коробкой, землицей, ванилькой и шоколадкой с марципаном 🍫. И немного рассола 🤌🏻
Мощно и напористо во вкусе, кусаче-шероховато в плане терпкости даже после 2.5ч с момента открытия бутылки.

Вино с характером 💪🏻 и потенциалом «полежать в погребе» еще лет на 5 минимум. Красивое, как греческий миф, но пока агрессивное как гнев богов 🤪

🍽️ соло

💵 бесплатная дегустация в Виниссимо (обычна цена 3699₽)

#занимательныефакты
#интересности

Скажите, сколько названий из топ-50 мировых виноделен вам известны? 🤔

И, хотя номинально в названии конкурса «виноградники», речь в исследовании всё же в целом про «винные направления», продвигающие винную культуру 👌🏻🥰🍷

Ответы жду в комментариях 🤓

#русскоевино
#оранж
#ркацители
#гастрономичное
#ценакачество

Пожалуй, пора переходить на «обнажёнку»🍓🥰🤪

СТОП!!!❌
Это не то, о чём вы подумали!🔞

В нашей ленте серия «Нюд» от «Шато Тамань» (которая Кубань-Вино), Таманский полуостров 🇷🇺. Да ещё и нефильтрованное, что бы это не значило 😉

Итак, снова 🍇Ркацители, и снова #оранж (предыдущий тут). Что вин грядущий нам готовит?

Ответ очевиден: прежде всего, гедонистическое удовольствие 👌🏻
У «Шато Тамани» получилось ещё более элегантно и нежно, чем у Фанагории❤️ Возможно, больше практического опыта работы с сортом 💪🏻

В цвете - едва уловимые намёки на «белое по красному»… А вот в аромате уже «оно» во весь свой рост, и при этом аккуратно 👌🏻 и деликатно, при всей калейдоскопичности оттенков: физалис, курага🍑, карамелька🍭, кумкват🍊, семечки подсолнуха🌻, морошка, мёд🍯, айва.
Вкус с характерной горчинкой, плотненький, приятный, и с минеральной 🐚 нотой.

Очень достойно!👏🏻
Взял себе ещё😎

🍽️ самолепное ризотто с морепродуктами - трижды ням!

💵 660₽… во ВкусВилле!😳

#экзотика
#кипр
#красное
#марафефтико
#выдержанное
 
Вразрез сезону, погоде и настроению включаем солнце!🌞

Кипр🇨🇾, со своими ~330 солнечными днями в году, у нас больше известен как курорт, нежели страна с винодельческой историей. Однако он и аборигенными сортами не обделён!
 
🍇Марафефтико (Μαραθεύτικο) - типичный автохтон, за пределами острова фактически не встречается. Был описан ещё в Средних веках, потом чуть не вымер, но был спасён. У нас его почти не найти, за разумные деньги уж точно.
 
Из личного опыта общения с сортом могу сказать, что 🍇Марафефтико в первые годы характером скверен, закрыт и колюч, но спустя лет 6-7 млеет и расцветает, становится дружелюбным и шелковистым.

Мой образец урожая 2012 года☝🏻от Ктима Христоудия, округ Лимассола🇨🇾. Отличный вариант "спелого" 🍇Марафефтико с выраженным характером. Подходит к баранине, в частности местным клефтико, муссаке, кефтедес и жареныму халуми🫶🏻
 
🍽️ отлично съелось с учпанджой из баранины🤤
 
💵 Брал со скидкой "там" за 7€ (ныне ~750₽) лет 5 назад

#пятничныйпозитив

С пятницей всех! Хорошего настроения и свежего взгляда на классику 🤪

#русскоевино
#белое
#ценакачество
#бюджет
#огонь

Вот хочется иногда просто сесть, просто включить фильм и просто его посмотреть под вино и сырную тарелку без вот этих вот всех ваших заметок. Как говорила Фреккенбок «ну чем я лучше?» 🤪

И ведь опять не получилось 😃 Думал, что взял обычный столовнячок (в хорошем смысле этого слова) - ан нет, промашка вышла. Но таких бы побольше!❤️

Проект «Шато Ле Гранд Восток» (Кубань. Крымск»🇷🇺) родом из начала 2000-х, создан при участии двух очень известных французских деятелей. Перезапущен.

Это белое - «полевой сбор» (4 сорта в купаже) с явной доминантой 🍇Совиньон Блана. Урожай свежайший: 2023.
Аромат приятный и пикантный, с нотами цитрусов🍋🍋‍🟩🍊, жасмина🌸, пороха💣, абрикоса🍑, ревеня и морского бриза🌊.
Свежее, стройное, бодрящее, минеральное… да что там, просто бомба за такие деньги! Полфильма пропустил, описывая все нюансы)

Рекомендую, и сам ещё прикуплю с первой же оказии!

🍽️ сырная тарелка🧀 и сеанс «Министерство Неджентельменских Дел» 🎥 Гая Ричи.

💵 449₽ в Дикси

#русскоевино
#белое
#мускат
#ароматическое
#бомбическое
 
"Мускат… как много в этом звуке для сердца русского слилось"🥹😇🤪

Мускаты - группа из более 150 сортов культурного винограда (и одного ореха... шутка!) с сильным характерным ароматом. Чуть ли не древнейшая в истории виноделия. Чаще используется для выработки креплёных (десертных) вин, но в последнее время и сухих, следуя vox populi.

На мой непрофессиональный 🤓взгляд, именно этот образец производства Гай-Кодзор (Кубань.Анапа🇷🇺) является лучшим 🔝 на нашей сцене и по сей день. Судите сами.

В элегантном, ласкающем и обволакиваеющем аромате 146% ожиданий от Муската - розы🌷, личи🍈, цитрон🍊, мёд🍯, белая черешня, кориандр, крем-брюле🍮, содовая🥤 и прочие нектарины🍑. Вкус обескураживает и одновременно пленяет на контрасте уклоном в строгость, живость, сочность и минеральность при полном отсутствии сладости.
Волшебный нектар для романтического 👩🏼‍❤️‍👨🏻 ужина!

🍽️ паста с морепродуктами, потом лангустины "без никто".

💵 взято за 829₽ (лютая скидка!) во ВкусВилле.

#русскоевино
#красное
#бордобленд
#мужское
#бомбическое
#выдержанное
 
Знакомьтесь: "Скалистый Берег", (Кубань.Анапа🇷🇺). Проект особого рода. Первые лозы они высадили в 2010, а первые вина на продажу вышли лишь в 2022... Но какие! 🤤

Давайте-ка начнём сразу с "Красной Книги. Глава 2" - прекрасного образца "на долгую выдержку", но готового доставить массу удовольствия 🤩 уже сейчас при грамотном с собой обращении.
 
Купаж трёх бордосских сортов - отсюда и "#бордобленд" - с доминантой 🍇Мерло (а ещё папа и сын: 🍇Каберне Фран и 🍇Каберне Совиньон), с годовой выдержкой в дубе. Несмотря на юный возраст, оно уже "в соку". Оно искрилось и переливалось оттенками вкусов и ароматов на протяжении долгого ужина, и перестало лишь когда закончилось. В смысле, когда его не осталось 🤗
 
Мощное, многослойное, медитативное, объёмное вино для неспешных гедонистических посиделок. Бомба!💣
 
🍽️ нежный ягнёнок в вишнёвом соусе с брокколи
 
💵 ~ 5400₽ в ресторане, в рознице ещё можно попытаться найти за 2150₽ 🧐

#пятничныйпозитив

Это про меня 😎
Каждый раз первым делом отсматриваю акции 🤪

#русскоевино
#белое
#рислинг
#яркое
#ценакачество
 
Внимание! Обнаружена критическая нехватка Рислинга в организме! Рекомендуется срочно открыть винный шкаф! В случае отсутствия шкафа или Рислинга в нём, обратитесь в ближайшую виноаптеку!
 
Как ни крути, а бутылку этого 🍇Рислинга приятно крутить даже с точки зрения эстетики! Но самое главное, конечно, это её "внутренний мир"🫣
 
Мысхако (Кубань.Новороссийск🇷🇺) подарили нам весьма интересный Рислинг - два урожая (2022/2023) после шокового вымораживания сусла. В результате получился весьма насыщенный и комплексный, свежий, напористый, в целом узнаваемый 🍇Рислинг, слегка маслянистый, с чётким минеральным стержем, местами даже немного пряный.
Тут всё, как мы любим: цитрусы🍋🍋‍🟩, айва, крыжовник, мел, ракушки🐚, яблоко🍏, имбирь, абрикосики🍑 И даже (казалось бы) зашкварные 14.5% спирта не чувствуются не только за ужином, но и на утро!

Живо и задорно, качественно и приятно!

🍽️ сочный стейк сёмги на гриле со специями - волшебно! 🤤

💵 629₽ на скидке в АМ (обычно 917₽)

#русскоевино
#красное
#шираз
#яркое
#мужское
 
Вспомнился винный баттл стран БРИКС (матч Индия-Бразилия), посему вместе с Рислингом прихватил и 🍇Шираз в той же линейке Мысхако. Вышло прям "инь и ян" - Blanc Out (Рислинг) и Black Out (Шираз). Для чистоты эксперимента и цена, и год урожая были выдержаны - 1000₽ и 2022… Интересно? Тогда погнали!

Внеконкурсная программа началась с изучения ТТХ🤓 Тут применили "аппассименто" (увяливание винограда перед или сразу после сбора). Ну и выдержка в бочке🛢️ - 8 месяцев. Открываем!

Аромат вполне яркий и достаточно сложный: от тёмных ягод (черная смородина, шелковица и прочие голубики-черники🫐), через специи (душистый перец, корица, табачок) в джем, шоколад🍫, кофе☕️ и марципан. Впечатляет👏🏻
Вкус под стать: щедрый, преимущественно фруктовый, объёмный, и, как и в случае белого собрата, алкоголь не ощущается (а его тут 15.2%).
 
В общем, шах и мат, товарищи по БРИКСу! Тренируйтесь🤓
 
🍽️ фланк-стейк с овощами гриль... то, что доктор прописал!
 
💵 899₽ (если без скидки) в АМ

#винныйбаттл
#ивкусноиполезно
#пинонуар
#чехия
#словения
 
"А кому заиса-побегаиса? Свежепойманный" (неувядающая классика).
 
Давным-давно, лет 40 назад, была такая страна - Чехословения... Или Югословакия? Тьфу, запутался🫣
 
А теперь серьёзно!🫡
У нас тут очередной баттл 🤜🏻🤛🏻, и в проводить его будем в дисциплине "самый капризный из красных сортов, широко известных миру". Да, 🍇Пино Нуар, он самый, "собственной персоной"! И чтобы было совсем уж непредсказуемо, оставим в стороне бургундскую классику и прочие "шпэты" и "пинонэры", то есть выбьем почву из-под ног воинствующих снобов 😅
 
Обратим свои взоры в сторону бывшего ОВД (Организации Варшаского Договора, если кто помнит), а именно Чехословакию и Югославию. Вернее, их осколков - Чехию 🇨🇿 и Словению 🇸🇮соответственно. Вина этих стран у нас чистой воды экзотика, даже и не пошутишь🤭 В этой связи предлагаю погадать на кофейной гуще, дабы предположить, чей 🍇Пино Нуар окажется "пинонуаристее".

Жмём за Шкоду (🇨🇿) значок 🥰, а за гору «Триглав» (🇸🇮) - ❤️.

Скоро…

#пятничныйпозитив
#вехиистории
#интересности

Друзья! Сегодня малость изменим традицию, и вместо околовинных мемосиков и прочих смешариков, вспомним почти эпохальное событие. Оно стало тем самым гласом народа (vox populi), который их система не смогла проигнорировать! В результате этой небольшой революции на платформе Vivino наконец-то появились «региональные стили» России 🇷🇺

Можно почитать комментарии к исходному посту и прослезиться, поностальгировать 😅

#пятничныйпозитив

Не смог пройти мимо)

Всех с наступающими выходными! Оставайтесь собой и не забывайте, что «важнее быть, чем казаться» 😇