#русскоевино
#игристое
#розовенькое
#шарма
#ценакачество

Тот самый случай, когда не возникает вопроса "что брать?" 🤔 Конечно же, речь о прогулке на яхте! 🛥️ Даже когда она такая вся внезапная, важно лишь, соблюдая спокойствие, изучить содержимое холодильника 🧊, где ждут "пузырьки"🍾.
О, вот это идеально подойдёт!💯

Производитель - Фанагория🇷🇺. Наше вино, с классификацией ЗГУ (защищённого географического указания) "Таманский полуостров". Сделано из красных сортов 🍇Мерло и 🍇Каберне Фран методом "Шарма" (т.н. "ускоренный" или "резервуарный" метод, как и известное "просекко"). Розовенькое💖 опять же, девочки 👠будут рады🤩

Поясняю свой выбор:
1️⃣крупный производитель - гарант качества;
2️⃣ЗГУ означает, что виноград выращен в том регионе, где из него делают вино;
3️⃣метод Шарма - умеренная (даже демократичная) цена;
4️⃣знакомый экземпляр😉
5️⃣неприхотливость к внешним условиям:
- берём любые бокалы,
- "не потеряется" на морском воздухе,
- вкусно!

🍽️ яхта, море, солнце 😎

💵 ~ 500₽ в фирменном Фанагории.

#шуткаюмора

Для тех, кто отмечает «Шуфутинов день» по всем канонам народного жанра, присоединяюсь к экспертам «Винного Гида» и рекомендую это вино 🤣🤣🤣

#русскоевино
#белое
#рислинг
#выдержанное
#яркое

Как я люблю говаривать "в любой непонятной ситуации... бери Рислинг" 🤓
А уж особенно тот, с которым знаком уже целую вечность… 10 лет. И вот у нас на сцене снова Фанагория (Таманский полуостров🇷🇺) с некогда "первой" линейкой хозяйства - "Крю Лермон". Не нужно быть семи пядей во лбу, чтобы понять, кому она посвящена 👋🏻

Лично моя история любви💘 с линейкой Крю Лермон продолжительна и всеобъемлюща, и, как по мне, по уровню качества 🏆🔝 за запрашиваемый ценник (да в моносортовых винах, да ещё и выдержанных) на нашем рынке просто нет 🙅🏻‍♂️. А если и есть, то совсем уж мало 🔍

И всё же к 🍇Рислингу... А он прекрасен!🥰
Со всеми сортовыми прелестями 🐚🌊🍏🍐🍋🥝🍍, как в молодом, так и почтенном❗️возрасте. И вкусное🤤, и нарядное🤩, и с характером👊🏻, способным выдержать напор азиатской кухни 🥡🥢

В общем, вы уже всё поняли 😎 Покупаем! 🏃🏻

🍽️ в отпуске 🏖️ зашло и "соло", даже недостаточно охлаждённым (друзья принесли)

💵 порядок цены ныне 750₽, но бывает по акции и за ~500₽ 👍🏻

#русскоевино
#красное
#выдержанное
#автохтон
#цимлянскийчёрный
#огонь

И снова на волнах 📡 «Винного Дизеля» передача «Автохтоны России» 📻. Встречайте в студии особого гостя: 🍇Цимлянский Чёрный! 👋🏻

Странным образом этот сорт находится в тени 👤 своего земляка, уже хорошо известного нам 🍇Красностопа, и встретить его за пределами своего родного региона (Долина Дона 🇷🇺) весьма непросто 🌚. И характер у 🍇Цимлянского Чёрного совсем иной - обволакивающий и мягкий 💭.

Наш герой является прекрасным, даже «академическим» 📚 прочтением сорта. Производитель - Винодельня ВедерниковЪ - буквально первым начал работать с ним в новую эпоху. Вино выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках 🛢️, что придаёт ему и веса, и силы, и комплексности 💪🏻
В аромате угадываются шелковица, кизил, ванилька, грифель, земелица… Вкус ровный, мягкий, объёмный и продолжительный ⚡️

Крайне приятное, классное, складное! ❤️
Однозначный «мастхэв»!✅💯

🍽️ с люля из баранины - великолепно 🤤

💵 590₽ за бокал в ресторане «Вилла Роз», с видом на озеро Абрау 🥰

#русскоевино
#красное
#автохтон
#цимлянскийчёрный
#ценакачество

В продолжение вчерашней истории подсветим ещё один годный и даже более доступный экземпляр из 🍇Цимлянского Чёрного (к слову, не из региона-колыбели, а совсем даже с Тамани 🇷🇺). И вуаля - опять Фанагория 🤗😇

Линейка с говорящим названием «Автохтон» 🫶🏻 появилась у Фанагории в 2016 году, и изначально состояла из 4 вин, одним из которых был как раз наш образец. Идея 🗣️ линейки - продемонстрировать «чистоту сорта» 🩻, то есть виноделы применяют минимальное 🆓 количество «шаманских действий» с напитком, в том числе не используют ❌ выдержку в бочке 🛢️

На выходе получаем фруктово-ягодное 🍒🍓🍎🍅, питкое🍷, хоть и малость незамысловатое, однако ж всячески приятное👌🏻 молодое красное вино для непринуждённых посиделок 🎭, как на природе, так и в домашних условиях (перевожу: подойдет как к шашлыку🍢/грилю🍖, так и домашней котлете🧆).

🍽️ читерский, но аппетитный дуэт с пиццей 🍕«4 сыра»

💵 650₽ без скидки в фирменном Фанагории (а со скидкой так вообще 520₽!)

#пятничныйпозитив

Друзья! С наступившей пятницей и предстоящими выходными! Желаю всем набираться… сил! 😂
И не забывайте говорить тосты… ой, беречь себя! 🤪

#русскоевино
#белое
#мюллертургау
#яркое
#интересное

Подвернулся тут отличный повод вспомнить про такой (пока ещё?) редкий для РФ сорт как 🍇Мюллер-Тургау, а заодно и познакомиться 🤝🏻 с ещё одной винодельней из самой небольшой географической зоны - Долины реки Афипс 🇷🇺.

🏭Собер-Баш - винодельня "новой волны", названная в честь одноимённой горной вершины ⛰️ Северского района Краснодарского края. Работают как с нашими автохтонными сортами (тот же 🍇Сибирьковый и 🍇Красностоп вспомним), так и международными. Среди последних и наш "подопечный" - 🍇Мюллер-Тургау.

У нас тут уже мелькали два отечественных вина из этого сорта - из линеек "Анима" и "Высокий Берег" от Кубань-Вино (Таманский полуостров🇷🇺). У Собер-Баша вышло также складно, чуть более маслянисто (есть выдержка на тонком дрожжевом осадке, как тут и тут, помните?), но также ярко, живо, питко, минерально и свежо! 🤤

Однозначно достойный экземпляр✅ Брать свежим!

🍽️ с суши да роллами - пальчики оближешь👌🏻Да и бокал тоже 🤓

💵 без скидки цена кусачая: ~900₽

#ливан
#дорогобогато
#красное
#бомбическое
#экзотика

Не вино, а сказка! Причём восточная 🧞‍♂️

Ливан🇱🇧 , будучи страной ближневосточной, ну никак у нас, простых обывателей, с вином не ассоциируется🤷🏻‍♂️. А меж тем, в Долине Бекаа (откуда наш образец родом) история виноделия насчитывает аж 6000 лет!☝🏻К слову, долина и по сей день является главной "кормилицей" Ливана. Пруф на Педивикии).

В современную эпоху 12 основных производителей 🇱🇧выпускают в мир 6 млн ❗️бутылок вина. Среди них и Шато Кефрайя, активна 📅 с 1979 года.

Наше красное - смесь 4 сортов, с выдержкой 🛢️в дубе 1,5 года. Этот волшебный нектар💥не для рядового ужина, а, скорее, для вдумчивой гедонистической медитации. Мощь и сила💪🏻, глубина и многослойность, ярчайшие краски ❤️‍🔥 в букете ароматов, переливающиеся и изменяющиеся со временем, напористый и сочный 👅вкус... Прекрасный компаньон "еды с характером"!🤙🏻

Блеск, шик, восторг! Снимаю шляпу!🎩

🍽️ сыгралось как с мясной лазаньей, так и запечённой телятиной с овощами гриль

💵 1870₽ в Одеви.

#ливан
#белое
#выдержанное
#лучшененадо

Вот насколько прекрасен 🔝 был красный образец 🍷 Шато Кефрайя (Долина Бекаа 🇱🇧), настолько же «сомнительным» оказался белый собрат 😢

По вводным данным всё было достойно: снова 4 сорта в составе, среди которых и местный сорт 🍇Обайде, выдержка в бочке 🛢️, уже проверенный ✅ производитель… И цвет вина не внушал подозрений - приятный, золотистый… Но не тут-то было 😕

Неладное началось с первого «взнюха»: за вполне приличными ароматами всяких фруктов от абрикосов🍑 до ананаса🍍, а также ванильки и сливочного масла 🧈(выдержка в бочке же) стали «простреливать» маринованные оливки, варёная кукуруза и прочая тыква. Вкус у вина тоже «нервный» 🫨, опускающий планку получаемого удовольствия ниже среднего 🆘.

О причинах некондиции можно только гадать🤷🏻‍♂️ (и версии есть), но ситуацию это не изменит от слова «никак» 😔

🍽️ на суши/роллах потерялось, «соло» было ещё кое-как (но тоже не айс). По итогу - мимо.

💵 1024₽ в Крю Профи

#япония
#мускатбэйли
#красное
#лучшененадо

Не ходите дети в Африку гулять... ⛔️ В смысле, не гонитесь за винной экзотикой, как это делают некоторые (не будем показывать на себя пальцем) 🫣

Меня, конечно, понять можно 😇, всё ж таки японские вина как явление - событие из ряда вон. Да и сорт 🍇"Мускат Бэйли А" добавляет перчику - раньше такого 🔍 не встречал. Не удивительно, ибо гибрид этот был выведен в Японии 🇯🇵 почти век назад и дальше островов распространения ❌ не получил. Но в родной стране 🇯🇵 он теперь самый ❗️популярный красный сорт, "отлично подходящий к местной кухне".

Скажу прямо🫵🏻 Местная кухня его бы не спасла, пусть я, «как оказывается», и не имею о ней представления🤣
Жиденький фруктовый компотик с клубничной доминантой, отдалённо напоминающий худшие образцы неудачных Пино Нуаров - да простит 🙏🏻 меня благородный бургундец за такое сравнение 👋🏻

🍽️ вино терялось на любой еде, с которой пробовал. Соло - тоже не айс.

💵 у Лудинга с 55% скидкой было за 1290₽, но даже половины этих денег не стОит (имхо).

#пятничныйпозитив

Стремительно пронеслась не только лишь вся пятница (которая была, к слову, «пятница, 13-е»), но и выходные с понедельником впридачу… Вот и вспомнилась эта народная мудрость 😜

#русскоевино
#красное
#ценакачество
#мужское

Идеальное вино 🍷 для шашлыка 🍢найдено! И на себе проверено! 🆗

С места в карьер 🏃🏻начну пояснять, почему я так решил:
1. Дружелюбная цена
2. Проверенный производитель
3. Протестированная линейка вин
4. Умеренная терпкость, отличная питкость.

Как-то задом наперёд 🔁 выдалось повествование, но тут важнее было главную мысль донести ✅. Теперь чуть лирики 📝

Производитель - СоберБаш (Долина реки Афипс 🇷🇺). Линейка «Трезвая Голова», вдохновлённая не нулевым содержанием спирта🔞, а игрой слов и смыслов: «собер» с английского - «трезвый», «баш» - голова (уже с турецкого). Маркетинг 🔥

Примечательно также, что это первый в моём опыте случай купажа 🍇Красностопа и 🍇Каберне Франа. Смело и дерзко, но умело и веско (не удержался рифмануть).

🍽️ вкусно и органично было и с чевапчичами, и свиным шашлыком 🤤🤤🤤

💵 485₽ в Алкоплазе (с небольшой скидкой)а

#русскоевино
#белое
#рислинг
#ценакачество
#бюджет

Перефразируя народную мудрость: "неделя без 🍇Рислинга - деньги на ветер" 🤓😜

С момента появления на российской винной "сцене" не свожу с этого производителя глаз👀. Ныне известное как «Поместье Голубицкое» 🕊️ (ранее именуемое «Вилла Романов») принадлежит группе «Белуга» и расположено в уникальном месте Таманского полуострова🇷🇺 - Голубицкой стрелке.

Очень стабильный 📈 производитель, как в срезе базовой линейки (белая этикетка), так и выдержанной (чёрная этикетка). Особенно радует качество 🤌🏻, стиль👌🏻, вкусовые характеристики👅... и иногда цена 💰 - когда по скидке - вот этого 🍇Рислинга. Начиная с 2017 года урожая он получается стабильно хорошо, даже почти отлично 👍🏻 , без провалов 📉 и чудаковатых экспериментов🤪. Удачная стратегия завоевания потребительской симпатии🤩. Лично для меня это вино "первого выбора", хронологию можно проследить на известном ресурсе😇

🍽️ супер «гастропара»: ризотто 🍚с морепродуктами 🤤

💵 599₽ (со скидкой, как всегда), ВинЛаб

#русскоевино
#красное
#автохтон
#красностоп
#зрелое
#ценакачество

Эх, давненько не было в моём 🍷 бокале 🍇Красностопа 🤓 А тут и случай подвернулся, в виде интереснейшей бутылки от "Цимлянских Вин" (Долина Дона🇷🇺) доисторической инкарнации линейки "Избранное".

Чем примечательно? Прежде всего - возрастом 🎶 вина. 🍇Красностоп наш батюшка не в последнюю очередь считается самым интересным автохтоном России из-за своей жИвучести (забавно, но жЕвучесть тут тоже очень уместна). Как по мне, так в возрасте от 6-8 лет‼️ он демонстрирует свой максимум🔝. И тут - о чудо - у нас образец урожая 2016 года! 🥰Начинаем исследование!🥸

Цвет уже с лёгкой рыжиной, хорошо.✍🏻
В аромате - калейдоскопическое буйство "всего и вся", {от фарфора до гвоздей} от вяленой калины, кизила и шиповника до шоколада с марципаном и специй. Волшебно!👌🏻👍🏻
Вкус уже мягкий и обволакивающий, но выразительный.🫶🏻

Реальное Нереальное удовольствие поймать 🍇Красностоп на пике его развития (ну, почти).

🍽️ прекрасно зашло под гриль👏🏻

💵 640₽ в Вайнхелпе☺️

#дегустация
#итоги
#последствия
#интересности

Подводя итоги весьма интересного мероприятия (пока оно висит 📌 "в закрепе", кстати), озвучивал некие "немаловажные последствия" (пруф тут).
Когда как ни в пятницу 🗓️ начинать об этом рассказывать? 🤗

Вернёмся в прошлое🔙. Итак, Винотеррия, дегустация под предводительством Анны Валерьевны в самом разгаре. На очередной мой «технический» вопрос ❓она совершенно внезапно (для меня) задаёт встречный: "А Вы случайно сами дегустации не проводите?"🍷
"Бог миловал" - отшутился я... вернее думал, что отшутился😏

По возвращении был снова "безжалостно" атакован организатором семейного лагеря: "Ну когда уже мы сделаем дегустацию? Третий год прошу!". И то правда, подумал я, снова вспомнив ту самую притчу и то, что "случайности не случайны".

Согласился, в общем, как вы понимаете🤭Тут ведь как - нет более благодарных слушателей (и немножко дегустаторов), чем родители в отпуске👨‍👩‍👦, чьи дети тут же рядом (буквально в 30м) на пляже 🏖️смотрят полнометражный мульт.

🔽🔽🔽

🔼🔼🔼

С темой 📋 мудрить не стал, особливо с учётом того, что долго креативить не было времени 🕑, да и с выбором "на месте" - не ахти🫢. Посему было решено концептуально ✍🏻затвердить тему так: "Сто оттенков белого", на примере отдельно взятой винодельни страны🇷🇺 (чей фирменный магазин 🏠 был условно поблизости).

Пикантности 🤌🏻 предстоящему мероприятию придавали следующие факты:
✔️ из 5 белых вин было 4 тихих и одно игристое;
✔️ из 4 тихих белых было 1 "зелёное" и 1 "оранжевое";
✔️ из 2 оставшихся белых одно было с выдержкой на осадке, одно - с выдержкой в бочке.

Итоговый сет и последовательность подачи выглядели так:
1️⃣ "Брюле", Кюве Брют Белое, 2022;
2️⃣ "Зелёное Вино", Рислинг - Цитронный Магарача, 2023;
3️⃣ "Сюр Ли", Ви-Ви, 2023;
4️⃣ "Крю Лермон Премиум" Особый Резерв, 2020;
5️⃣ "Винодел & Сомелье", Ркацители Оранж 2021.

Все вина - от Фанагории (Таманский полуостров 🇷🇺).
По сути, пробовали, что называется, "на терруаре"😇🤗

#мояперваядегустация
#всеоттенкибелого
#русскоевино
#белое
#отпускное

Ну что ж, тут уже подробно расписал, что было в "сете". А теперь прикладываю фото 🖼️ и немного расскажу про "гастрономическое сопровождение".

Выбиралось всё "по наитию" и "исходя из общих сображений"🤭
В итоге у "товарищей-родителей-дегустатотов" на столах были:

- чиабатта (пшеничный хлеб) 🥖
- паштет из индейки 🦃
- паштет из кролика 🐇
- солёный арахис🥜
- нежареный кэшью🫘
- зелёные оливки 🫒
- топпинг для брускет "к вину" (белые грибы и тахини)🫙
- чипсы из батата с жареным луком…🍠🧅

В общем, мы ещё и ели 🤗🤣

#дегустация
#русскоевино
#белое
#игристое
#ценакачество

Нельзя не согласиться с одной древней рекламой, где звучало "вся сила - в магических пузырьках"🫧 Начнём и мы с волшебства, но технологичного👋🏻

Образец первый - Кюве Брюле, год урожая 2022. Приготовлено "резервуарным" методом из сортов 🍇Шардоне, 🍇Пино Нуар и 🍇Мерло (два последних, к слову, красные), собранных на Таманском полуострове🇷🇺.

Выбор этого игристого не случаен - в прошлом году его "дегустировал" частным порядком, и остался весьма и весьма доволен👏🏻. По сути - проверенный вариант✅

И он не подкачал! 💪🏻
Игра пузырьков - красивая, даже в "неправильном" бокале🥂.
В складном аромате слышны чарующие нотки тропических фруктов (ананас🍍, маракуйя), груши🍐, содовой, киви🥝, белой смородины, крыжовника и та самая минеральная нота🐚.
Вкус освежающий💨, бодрящий🔋, выверенный⚖️, не оставляющий шансов сохранить бутылку на второй день в домашних условиях 😇

По соотношению цены и качества - полноправный "убийца Просекко"!

💵 527₽ в фирменном Фанагории.

#дегустация
#русскоевино
#белое
#зелёное
#ценакачество

Сразу за "игристым эпизодом"🥂 даём зелёный свет "тихой главе". Вот прямо буквально: следующим номером в программе "зелёное"🟢 вино!

Название навеяно таким явлением как Vinho Verde из одноимённого региона Португалии🇵🇹 (в переводе и означает "зелёное вино"). Такие вина отличаются лёгкостью и свежестью, обычно имеют 8-11% алкоголя, некоторую остаточную сладость и высокую кислотность. "Фишкой" 🤌🏻 же является "шипучесть", поскольку по бутылкам разливается молодое вино, в котором продолжается брожение (ЯМБ).

За неимением португальских сортов и близости океана🌊, виноделы Фанагории🇷🇺 попытались воссоздать стилистику за счёт раннего сбора ("зелёный" = не совсем спелый) и купажа 🍇Рислинга (даёт кислотность) с 🍇Цитронным Магарача (сладость и тропические ароматы).

Получился отличный импортозаместительный продукт!👍🏻
Ярко, свежо, слегка с газиками, вкусно и, вроде бы простецко, но вот прям классно👏🏻

Русскому "зелёному" вину быть!

💵 485₽ в фирменном (со скидкой)

#дегустация
#русскоевино
#белое
#яркое
#нарядное

В третьем акте «Марлезонского балета», вслед за игристым 🫧 и тихим, но шипучим зелёным 🟢, на сцену выходит «мсье» Сюр Ли. Никакого сюрреализма!🤣 “Sur Lie” переводится с французского как «тонкий дрожжевой осадок»✍🏻. Виноделы часто применяют выдержку вина на оном (помните Солярис и Виорику?), если не хотят связываться с бочкой, но планируют прикрутить вину «маслянистости» и «нежности»🫶🏻, а также (или «или») общей насыщенности 💪🏻

В нашем образце яркости и живости 🔥 оказалось под завязку, а «маслянистости» и «нежности» не особо… и это прекрасно! В ансамбле-трио мастерски спелись 🍇Шардоне, 🍇Алиготе и 🍇Рислинг. Каждый подарил частичку себя, своего характера и отличительных черт. При этом в трио нет явного фаворита, всё настолько гармонично ☯️ сыграно в командном ключе, что получаешь не только гастрономическое 🤤, но и немалое эстетическое 👌🏻 удовольствие!

Браво, Фанагория! ❤️‍🔥👏🏻
И 2022 год был изумителен, держите планку и дальше!

💵 ~860₽ со скидкой в фирменном.