Винный Дизель
228 subscribers
480 photos
13 videos
257 links
О винах и не только, без лишнего снобизма

Авторский тг-канал русского винного патриота, вдохновителя и создателя 15 региональных винных стилей России на платформе Vivino и 3737+ отзывов там же.
Download Telegram
#пятничныйпозитив

С завершением очередного этапа в жизни… я имею в виду рабочую неделю, конечно же 🤓

Будьте проще, добрее и осмотрительнее, и не переходите грань между активной дегустацией и рядовой попойкой 🍷🍾

Cin-cin!
👍2😁1🍾1
#русскоевино
#белое
#летнее
#ценакачество

«Ух, карта пошла» подумал я, завидев очередное отечественное 🍇Пино Гриджио! 🤩 И, как оказалось, пав жертвой своей невнимательности 🤦🏻‍♂️ и бойкого маркетинга 🗣️ Шато Тамань (один из брендов Кубань-Вино, расположившегося в Таманском полуострове 🇷🇺).

При внимательном прочтении этикетки обнаруживаются ещё два сорта, стыдливо 🫣 спрятанные мелким шрифтом в нижней части - 🍇Шардоне и 🍇Совиньон Блан… Штош… «Мыло не мыло, денежки платила, кушать надо» 🤣🤣🤣 Пробуем!

И ведь годно! Аромат скромный в плане яркости, но не оттенков (возможно я вино переохладил). А вот во вкусе очень прилично - освежающе сочно, приятно кислотно, и вообще вкусно (🍏🍐🍊🍋🥝). И да, тут даже минеральность (🐚) проглядывается вполне уверенно!

Тот самый случай, когда минус на минус дал плюс 😇

🍽️ было хорошо в самостоятельном исполнении (при +37°С за бортом-то!), и позже с сырами 🧀 (особенно бри).

💵 изготовлено спецом для КиБ, посему всего 399₽ за штуку 😍
👍3
На каком месте оказалась Россия 🇷🇺в 2023 году по потреблению вина?
Anonymous Poll
6%
На первом
25%
На пятом
19%
На седьмом
13%
На девятом
13%
На пятнадцатом
25%
На сорок шестом
Винный Дизель
На каком месте оказалась Россия 🇷🇺в 2023 году по потреблению вина?
Спасибо всем, кто принял участие в опросе! 👋🏻
Забавно, что все варианты были отмечены 🤪

Ниже привожу данные 📖, послужившие базой для этого опроса (из которых Вы сами поймёте, попал ли Ваш ответ в цель 🎯):

В 2023 году в мире выпили 22,1 миллиарда литров вина 🍷против 22,7 миллиарда литров годом ранее. Десятка лидеров выглядит так (в скобках показано изменение потребления за год):

1. США 🇺🇸 - 3.3 млрд л (-3%)
2. Франция 🇫🇷 - 2.4 млрд л (-4%)
3. Италия 🇮🇹 - 2.2 млрд л (-2.5%)
4. Германия 🇩🇪 - 1.9 млрд л (-1.6%)
5. Великобритания 🇬🇧 - 1.3 млрд л (-2.9%)
6. Испания 🇪🇸 - 1 млрд л (+1%)
7. Россия 🇷🇺 - 0.86 млрд л (+3%)
8. Аргентина 🇦🇷 - 0.78 млрд л (-6.2%)
9. Китай 🇨🇳 - 0.68 млрд л (-25%)‼️
10. Португалия 🇵🇹 - 0.55 млрд л (-9.2%)

Какие же мы молодцы 🫶🏻👏🏻🍾🥂😇
👏1🏆1
#русскоевино
#красное
#автохтон
#саперави
#ценакачество

Вопреки расхожему мнению, 🍇Саперави - сорт не чисто грузинский, а, скорее, Кавказский, ибо распространение получил во всех странах региона 🌏 И в нашей с Вами любимой Федерации этот сорт давно и успешно возделывается, и вина из него делают всякие разные (даже розовые), но неизменно качественные и с характером.

В линейке «Ф-Стиль» от Фанагориии (Кубань. Таманский полуостров 🇷🇺) этот сорт появился сразу с линейкой вин. Идея линейки - показать характер сорта и особенности «терруара»… 🫣😇

За последние три года (я его уже раньше покупал, вот отзыв есть) оно явно похорошело, сохранив все сортовые 📝 признаки (гранат, черноплодка, сирень, ирга, шоколад), сохранив яркость, живость, питкость и пикантность. Никто не заметил, как бутылка 🍾стала пустой 😋

🍽️ импровизированная сырно-мясная 🥩🧀 тарелка отлично дополнила вечер 🍷

💵 брал в КиБ за 369₽ - почти даром 😜
3🔥2
#интересности
#дегустация
#навинодельне
#заметки
#винотеррия

Добавляем размерности нашему уютному каналу 🤘🏻

Семейный отпуск с уже малость подросшими детьми всё же открывает... вернее, ПРИоткрывает возможности "винного туризма" - путешествий по винодельням. Особенно, когда вы на машине (и желательно не за рулём), хотя и отсутствие железного коня ограничением не является). И в эту сторону я, разумеется, думал (ну а как иначе?). И вот товарищи начинают буквально "продавливать" посещение Винотеррии, но я упорно "шлангую". Это небольшая семейная винодельня Nesterov Winery, завязанная в комплекс с собственным рестораном и мини-отелем на 8 номеров. Их рислинг и красностоп я раньше пробовал - хорошо, но без "вау"...
В итоге, вспомнив замечательный анекдот-притчу про "три лодки во время потопа" таки согласился, решив, что это знак 😇 Тем паче, что организацией визита занялась моя дорогая жена, водителем вызвался товарищ, а детей, как оказалось, можно было пристроить на детской площадке 😛
🔽🔽🔽
👏62👍2
Винный Дизель
#интересности #дегустация #навинодельне #заметки #винотеррия Добавляем размерности нашему уютному каналу 🤘🏻 Семейный отпуск с уже малость подросшими детьми всё же открывает... вернее, ПРИоткрывает возможности "винного туризма" - путешествий по винодельням.…
🔼🔼🔼
И да, винный сет 🍷 согласились изменить! 👏🏻

Подытоживая этот опыт, могу смело сказать, что решение было верным 👍🏻👍🏻👍🏻Посещение Винотеррии оказалось одним из самых ярких 💥 впечатлений отпуска!

Экскурсию и, что важнее, дегустацию проводила Анна Валерьевна Нестерова - дочь владельца и основателя, управляющая винодельней и создатель той самой детской зоны Винотерии. Мероприятие получилось очень тёплым, душевным, открытым и в итоге сильно вышло за оговоренные временные рамки (спасибо 👏🏻Анне Валерьевне за неформальный подход!).

Все испробованные вина 🍷оказались очень даже на высоте 🆒, дегустация плавно перешла в прекрасный ужин с замечательными блюдами - иными словами словили гастрономический, энологический и культурный восторг! 💯❗️🔝
4👏2
Винный Дизель
🔼🔼🔼 И да, винный сет 🍷 согласились изменить! 👏🏻 Подытоживая этот опыт, могу смело сказать, что решение было верным 👍🏻👍🏻👍🏻Посещение Винотеррии оказалось одним из самых ярких 💥 впечатлений отпуска! Экскурсию и, что важнее, дегустацию проводила Анна Валерьевна…
🔼🔼🔼

Кстати по поводу дегустационного сета - набора вин 🍷 на пробу 🤙🏻.

В «стандартный» сет у Винотеррии входят: 2 белых, 1 розовое и 2 красных. С учётом того, что у небольшого семейного хозяйства в распоряжении всего 6 сортов винограда (🍇Рислинг Рейнский, 🍇Солярис, 🍇Виорика - белые, и 🍇Красностоп Золотовский, 🍇Саперави, 🍇Рубин Голодриги - красные), выбор в целом не очень богат.
Принимая во внимание отсутствие моего любимчика белых (🍇Рислинга), по белым вариантов не было от слова «совсем» 🙄. Однако вместо розового из 🍇Красностопа и 🍇Рубина и двух молодых красных у нас в итоге были все три красных в моносортовом 📝 исполнении, при этом наиболее интересные для меня (🍇Саперави и 🍇Красностоп) были «в некотором возрасте» - нам достались бутылки урожая 2020 года! 🤘🏻😎

Итоговый сет и порядок подачи:
1. ⚪️ Солярис 2023
2. ⚪️ Виорика 2023
3. 🔴 Рубин Голодриги 2022
4. 🔴 Красностоп Золотовский 2020
5. 🔴 Саперави 2020

В ближайшее время поделюсь впечатлениями по поводу всех пяти 🖖🏻
👍6👌1
#дегустация
#винотеррия
#русскоевино
#белое
#солярис

Первым в нашей дегустации был 🍇Солярис (Тарковский, ау!) урожая 2023 - свежак во плоти! 🤘🏻😎
Сорт немецкой селекции, у которого в прародителях значится Рислинг 🤓 - и это, к слову, ощущается 👍🏻

Забавно, но на контрэтикетке (что сзади бутылки) написано «сделано из сорта Шароне». Как оказалось, 🍇Солярис таинственным образом пропал из перечня 📝 сортов технического винограда, разрешённого к использованию… 🤦🏻‍♂️
Но вернёмся к вину 🍷

Вначале оно было слегка «зажатым», словно ёж, а потом начало раскрываться. Впечатлило своей чистотой, свежестью, яркой кислотностью и выразительными нотами грейпфрута 🍋, яблока 🍏, консервированного ананаса 🍍, пороха 💣, мёда 🍯, травы 🌱и цветов 🌺. И таки да, хорошей минеральностью 🌊

Вино провело полгода на «тонком дрожжевом осадке», что и позволило так выкрутить его яркость 💥 Понравилось! 🤤✌🏻

Выпущено всего 2200 бутылок‼️

🍽️ без сопровождения 👋🏻

💵 2300₽ в ресторане Винотеррия, в винотеках же (если повезёт) можно найти от 1350₽…
👏5🔥2👍1
#дегустация
#винотеррия
#русскоевино
#белое
#виорика

Иль вино нумеро дуэ 🤪 - и снова плод селекции, на сей раз советской 💪🏻. Сорт 🍇Виорика был выведен в «великом и могучем» в далёком 1969 году в молдавском НИИВиВ «Виерул». В этой связи название правильно произносить «Виорúка», но это не точно 😂😇

В отличие от первого вина, демонстрировавшего свежесть и строгость, 🍇Виорика буквально бомбанула мощнейшим ароматом цветов (розы 🥀, фиалки 🌸, апельсиновое 🍊дерево) и классическими нотами, характерными для 🍇Муската - личи 🍈, цитрон 🍋, нектарин 🍑, груша 🍐 и вот этот вот всё… Потрясающая ‼️ ароматика, которой можно наслаждаться долго, даже когда бокал уже пуст… 🤗

На контрасте с ароматом, вкус оказался лёгок и сух, и, кажется, даже приглушён 🤫(хотя и это вино провело полгода на том самом «тонком дрожжевом осадке»). Получилось ярко 💥 в аромате и универсально-гастрономично 😍 во вкусе.

🍇Виорики было выпущено ещё меньше: 1500 бутылок👀

🍽️ испробовано без сопровождения 👋🏻

💵 по цене те же вводные, что и у Соляриса…
🔥7👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#пятничныйпозитив

Когда уже пятница, а ты сегодня за рулём… 🤗

Всем хороших выходных! ✌🏻😎
🤣4🍾2🔥1
#дегустация
#винотеррия
#русскоевино
#красное
#рубинголодриги

Белые (Солярис и Виорика) закончились, плавно переходим в красную область 😉 И - о, сюрприз! - снова гибрид! Знакомьтесь: 🍇Рубин Голодриги. Сорт является результатом селекционной работы легендарного советского учёного-селекционера П. Я. Голодриги (НИИ виноделия и виноградарства «Магарач»). Он устойчив к холоду ❄️, болезням 🤕 и грибку, и вообще достаточно неприхотлив - по всей видимости это и послужило причиной его выбора 🔎 технологами Винотеррии.

В отличие от белых, красные вина Винотеррии выдерживается в дубовых 🛢️бочках, и 🍇Рубин Голодриги не исключение (8 месяцев). Несмотря на бочку, вино получилось весьма «гладким и шелковистым», лёгким на восприятие и употребление 🤪😎 В аромате пряности 🍃и табак 🚬 (спасибо бочке) сплелись с сиренью 🪻, черешней 🍒, карамелью 🍭и гранатом. Во вкусе выверенное и гастрономичное, с ярким характером (запомнилось всем ✍🏻).

🍽️ испробовано без сопровождения 👋🏻

💵 в винотеках иногда попадается за ~ 1000-1300₽
👍4👌2
#дегустация
#винотеррия
#русскоевино
#красное
#красностоп
#автохтон

Вот так незатейливо - через два белых и один красный гибрид - мы добрались до самого интересного - 🍇Красностопа-батюшки 😜😍🤩 И пусть я когда-то раньше пробовал урожай 2019 года и не испытал особого восторга. Я готов ко всему - удивите меня 😝

Как отмечалось, вина были «подготовлены к дегустации» за время нашей экскурсии. И, на мою радость, 🍇Красностоп нам достался урожая 2020 года (возраст ему всегда в плюс). К тому же, вино провело в дубовой бочке 8 месяцев, как и ранее спробованный 🍇Рубин🤔

Встретил нас 🍇Красностоп "при полном параде" - чарующая ароматика, в которой искусно переплетено всего: ириска 🍬, чёрный перец🫙, земля 🪨, шелковица, дым 💨, чернослив, пу эр 🫖... текста не хватит перечислять! Крепко сбитое 👊🏻 и при этом благородно напористое 💪🏻 во вкусе... ну как тут не вступить в "секту свидетелей Красностопа"? 😎🤓
Вин суперский, без оговорок! 💥

🍽️ испробовано без сопровождения 👋🏻

💵 можно порыться и найти в винотеках за ~1700₽
🔥8