Ну что, друзья мои, соскучились?

Каюсь, вышел из кадра резко по-английски, но ведь админ тоже в каком-то смысле человек 😇 К тому же за последние три недели накопилось много нового и интересного, и даже нового интересного тоже 🤪

Иными словами, технический перерыв можем считать завершённым. Наш канал возобновляет трансляции на той же частоте, не отходите от своих экранов! Программа передач 🗒️ будет улучшена и дополнена, пристегните ремни! 🤓

#русскоевино
#белое
#рислинг
#питейное
#гастрономичное

С чего начинается отпуск? С одной маленькой орфографической ошибки - когда вы меняете свой кабинет на «кабинетт» (вернее kabinett) 😇🤓🤪

Краткий ликбез 🧐
Термин родом из Германии, где крайне изподвыподвертная система классификации вин. Если опустить всю лирику, термин kabinett означает вино «обычного времени сбора урожая» (есть ещё степени разной «поздности»), и которое сделано, как правило, в лёгком стиле.

Но позвольте, а при чём тут Мысхако? По всей видимости, наш производитель (Кубань. Новороссийск 🇷🇺) хотел подчеркнуть именно стилистику вина.

Что за само вино, оно бесспорно удалось! 🤤 Освежающее, бодрящее, аккуратное и гастрономичное! И, что весьма немаловажно, наш дорогой товарищ 🍇Рислинг очень даже узнаётся! Покупаем без лишних раздумий 😎

🍽️ прекрасно соло, вечером, под крики чаек и шум прибоя… 🌊 с фруктами тоже было хорошо 🍐🍑🍈

💵 549₽ в Ароматном Мире, а ещё за 399₽ по акции в Магните! 🥰

#русскоевино
#белое
#пиногриджо
#новинка
#ценакачество

«О, это что-то новенькое!» подумал я, уже с этой бутылочкой в руках труся рысцой в номера к заветному рефрижератору ❄️🏃🏽‍♂️😂

Как-то давно (было тут, тырк) я уже восторгался отечественным воплощением сорта, на сравнении с североитальянским собратом… Да и про Масхако (Кубань/Новороссийск 🇷🇺) уже не раз замолвил «пару ласковых» (раз, два, три).
Поэтому счёл, что звёзды ⭐️ сошлись 😎 И вы знаете, таки да! 🤓

Новинка в линейке «Квинтэссенция» порадовала безапелляционно! Весьма «нажористое» (плотное в теле), с сочной кислотностью, в отличном балансе («полусухость» в виде 6г/л остаточного сахара всплывает только при нагреве вина) и с множеством вкусоароматических нюансов - от белой смородины, груши 🍐, цитрусов 🍋 даже ананаса 🍍до медка 🍯, нектаринов 🍑 и столь любимой нами (ну ладно, мной) минеральности в лице мокрых ракушек 🐚

🍽️ добавило перчику ночным посиделкам с любимой женой на балконе с видом на море, пока киндеры спали 🥰

💵 519₽ в КиБе, стартуем!

#пятничныйпозитив

С завершением очередного этапа в жизни… я имею в виду рабочую неделю, конечно же 🤓

Будьте проще, добрее и осмотрительнее, и не переходите грань между активной дегустацией и рядовой попойкой 🍷🍾

Cin-cin!

#русскоевино
#белое
#летнее
#ценакачество

«Ух, карта пошла» подумал я, завидев очередное отечественное 🍇Пино Гриджио! 🤩 И, как оказалось, пав жертвой своей невнимательности 🤦🏻‍♂️ и бойкого маркетинга 🗣️ Шато Тамань (один из брендов Кубань-Вино, расположившегося в Таманском полуострове 🇷🇺).

При внимательном прочтении этикетки обнаруживаются ещё два сорта, стыдливо 🫣 спрятанные мелким шрифтом в нижней части - 🍇Шардоне и 🍇Совиньон Блан… Штош… «Мыло не мыло, денежки платила, кушать надо» 🤣🤣🤣 Пробуем!

И ведь годно! Аромат скромный в плане яркости, но не оттенков (возможно я вино переохладил). А вот во вкусе очень прилично - освежающе сочно, приятно кислотно, и вообще вкусно (🍏🍐🍊🍋🥝). И да, тут даже минеральность (🐚) проглядывается вполне уверенно!

Тот самый случай, когда минус на минус дал плюс 😇

🍽️ было хорошо в самостоятельном исполнении (при +37°С за бортом-то!), и позже с сырами 🧀 (особенно бри).

💵 изготовлено спецом для КиБ, посему всего 399₽ за штуку 😍

Спасибо всем, кто принял участие в опросе! 👋🏻
Забавно, что все варианты были отмечены 🤪

Ниже привожу данные 📖, послужившие базой для этого опроса (из которых Вы сами поймёте, попал ли Ваш ответ в цель 🎯):

В 2023 году в мире выпили 22,1 миллиарда литров вина 🍷против 22,7 миллиарда литров годом ранее. Десятка лидеров выглядит так (в скобках показано изменение потребления за год):

1. США 🇺🇸 - 3.3 млрд л (-3%)
2. Франция 🇫🇷 - 2.4 млрд л (-4%)
3. Италия 🇮🇹 - 2.2 млрд л (-2.5%)
4. Германия 🇩🇪 - 1.9 млрд л (-1.6%)
5. Великобритания 🇬🇧 - 1.3 млрд л (-2.9%)
6. Испания 🇪🇸 - 1 млрд л (+1%)
7. Россия 🇷🇺 - 0.86 млрд л (+3%)
8. Аргентина 🇦🇷 - 0.78 млрд л (-6.2%)
9. Китай 🇨🇳 - 0.68 млрд л (-25%)‼️
10. Португалия 🇵🇹 - 0.55 млрд л (-9.2%)

Какие же мы молодцы 🫶🏻👏🏻🍾🥂😇

#русскоевино
#красное
#автохтон
#саперави
#ценакачество

Вопреки расхожему мнению, 🍇Саперави - сорт не чисто грузинский, а, скорее, Кавказский, ибо распространение получил во всех странах региона 🌏 И в нашей с Вами любимой Федерации этот сорт давно и успешно возделывается, и вина из него делают всякие разные (даже розовые), но неизменно качественные и с характером.

В линейке «Ф-Стиль» от Фанагориии (Кубань. Таманский полуостров 🇷🇺) этот сорт появился сразу с линейкой вин. Идея линейки - показать характер сорта и особенности «терруара»… 🫣😇

За последние три года (я его уже раньше покупал, вот отзыв есть) оно явно похорошело, сохранив все сортовые 📝 признаки (гранат, черноплодка, сирень, ирга, шоколад), сохранив яркость, живость, питкость и пикантность. Никто не заметил, как бутылка 🍾стала пустой 😋

🍽️ импровизированная сырно-мясная 🥩🧀 тарелка отлично дополнила вечер 🍷

💵 брал в КиБ за 369₽ - почти даром 😜

🔼🔼🔼
И да, винный сет 🍷 согласились изменить! 👏🏻

Подытоживая этот опыт, могу смело сказать, что решение было верным 👍🏻👍🏻👍🏻Посещение Винотеррии оказалось одним из самых ярких 💥 впечатлений отпуска!

Экскурсию и, что важнее, дегустацию проводила Анна Валерьевна Нестерова - дочь владельца и основателя, управляющая винодельней и создатель той самой детской зоны Винотерии. Мероприятие получилось очень тёплым, душевным, открытым и в итоге сильно вышло за оговоренные временные рамки (спасибо 👏🏻Анне Валерьевне за неформальный подход!).

Все испробованные вина 🍷оказались очень даже на высоте 🆒, дегустация плавно перешла в прекрасный ужин с замечательными блюдами - иными словами словили гастрономический, энологический и культурный восторг! 💯❗️🔝

🔼🔼🔼

Кстати по поводу дегустационного сета - набора вин 🍷 на пробу 🤙🏻.

В «стандартный» сет у Винотеррии входят: 2 белых, 1 розовое и 2 красных. С учётом того, что у небольшого семейного хозяйства в распоряжении всего 6 сортов винограда (🍇Рислинг Рейнский, 🍇Солярис, 🍇Виорика - белые, и 🍇Красностоп Золотовский, 🍇Саперави, 🍇Рубин Голодриги - красные), выбор в целом не очень богат.
Принимая во внимание отсутствие моего любимчика белых (🍇Рислинга), по белым вариантов не было от слова «совсем» 🙄. Однако вместо розового из 🍇Красностопа и 🍇Рубина и двух молодых красных у нас в итоге были все три красных в моносортовом 📝 исполнении, при этом наиболее интересные для меня (🍇Саперави и 🍇Красностоп) были «в некотором возрасте» - нам достались бутылки урожая 2020 года! 🤘🏻😎

Итоговый сет и порядок подачи:
1. ⚪️ Солярис 2023
2. ⚪️ Виорика 2023
3. 🔴 Рубин Голодриги 2022
4. 🔴 Красностоп Золотовский 2020
5. 🔴 Саперави 2020

В ближайшее время поделюсь впечатлениями по поводу всех пяти 🖖🏻