комплекс вина
32 subscribers
327 photos
7 videos
4 links
здесь вообще ничто не истина

вино-тартарные записки
Download Telegram
Прибыли вчера в Псков, ужинали в Пивных палатах во дворе Поздноева

Встретили нас фразой «вам что-то подсказать?». Полагаю, это связано с туристами, которые случайно забредают поглазеть. Но можно заменить на более открытое: «поужинаете/позавтракаете?»

Выбор пива оказался уж совсем не велик для заведения с таким названием, а Псковское с консервнобаночным послевкусием.

Комплиментом принесли тарелку с мягким тёплым хлебом, льняным, луковым и бородинским хлебом, аккомпанементом - творожный сыр с маринованными огурчиками. Луковый - нечто, да и остальные. Пекут сами.

Вариация тартара оказалась на троечку.

Безвкусные листья артишока, нежный творожно-трюфельный мусс, плотная мясистая структура не супер выраженного вкуса с яркими вкраплениями горчицы и холодный сочный жирненький драник. Если правильно скомпоновать - получается симпатично.
Но вот эта бесполезная веточка укропа…

Пирожки - миленькие мини-чебуреки. Сладковатое тесто, простоватое мясо.
Но. Разваренные томаты (кожицу прям жевать) с хмели-сунели и перечной остротой зачем-то назвали томатным соусом и подают к этим самым пирожкам. Проблендерить бы сиё творение.

С переваренным орзо подали сочнейшую грудку и соус хайнц барбекю. Ну, кхе.

Зато по провинциальному атмосферно. Под тарелки - пластиковые подставки с пивными фактами, белоснежные каменные своды, деревянная мебель. Барная стойка, я услышала, «волшебная», но идти проверять чего-то не захотелось.
❤1
Свадебный пробный мейк отмечали сегодня в местной Деликатеске

Забавное место для «зайти на бокальчик» после работы

Фестивальный тартар (креветка-краб) бр. Я могла бы простить крупную нарезку, но жидкая авокадная заправка абсолютно испортила впечатление.

Спринг-роллы были симпатичные, но ореховый соус к рыбе, как по мне, странноват.

Побокальное вино никакущее.

Взяли бутылку Совиньона из Мальборо, грейпфрутового ярко, цитрусового, кислотного. Но из Мальборо только виноград, а розливают вообще-то во Франции.

Мясную нарезку прошутто - коппо взяли из магазина, 150 рублей заплатили за то, чтобы нам красиво сложили «розочки» в одноразовой таре.

Плююсь сильно, на контрасте вчерашнего Трам н Вайна.

Из плюсов - импортного азиатского (и не только) пива - ух, сюда креветки под него приходить есть и замечательно будет, но не пивное сегодня настроение (свадебный пробный мейк, напоминаю).

Забрали последнюю бутылку шардоне с прикольной этикеткой, да поглазели на магазин при «баре».

Тут претензий не имею, за шашлычками креветочными обязательно вернусь.
Эльзасский #рислинг прекраснейший
Бензольный, кислотный, ставлю деньги на бочку сладенькую, пряную (пишут что нету)

Меж делом сравнительную бокалов провели
👍2
Краснотоп Сердюковский овощной до жути, но танинный
Бе
За бутылочку лайк отдельный
🤮1
Первый спокойный семейный вечер в восточных интерьерах, поммвертовской ароматнейшей клубнике и 101 оттенке красного 18го года от Фанагории

Из так себе бокалов первым носом лежавшая шоколадка, пыльная, молочноватая

Во вкусе деревяшечно выраженно, ни ягодок, ни кислотности толком
Ну под клубничку
❤3
Моэт!
Базовый их, пишут, и слабоват мне

Карбонизация приятная, булочка выраженная, но мягкая

Грубовато, кукуруза как будто консервная немного, горчит на послевкусие

Забаааавно!
❤3👍2🔥2🍾2