Ikura

Сложное впечатление оставило заведение
С одной стороны - кухня очень зашла, сомелье хорош, атмосфера красива

С другой - музыка громче, чем нужно чтобы комфортно общаться (в том числе с персоналом), компьютерный дракон, который как будто вообще не из этого места

Нам пришлось рассказывать хостес, что мы по брони, а официантке несколько раз показывать, какое саке мы хотим

В целом это всё мелочи, но от заведения такого уровня всё ж таки ждёшь безупречности

С тартарами случилась боль

В меню их два, из мраморной говядины, 1900 за штуку, кхм
Мы заказали оба

Первый на плато с вау, но не очень понятной подачей
Трюфельный мисо, грибы
Мясо текстурное нежное
Сочетается хорошо, булочка мягчайшая, пахнет яйцом

Второй с мисо видимо обычным - сладковатый, чуть более мягкой текстуры и освежающими травянистыми вкраплениями
И темпурными чипсами из нори
И вот они к этому тартару совсем никак - деликатный удивительный вкус мяса нори жостко забивают

А боль в том, что они их при подаче перемешивают. Прям вот при тебе. Прям вот без вопросов

Как человек, который привык пробовать составляющие по отдельности и только потом смешивать смотрела на это зрелище примерно вот так 🥹

Саке игристый хорош
Нам принесли для него флюте, но без вопросов заменили

Фруктовый, нежный, сладковатый, очень аккуратный

Продолжили французским хорошеньким совбланом, высококислотным, цветочки симпатичные - в пустом бокале нежнейший персик. Красиво, но не за те деньги, конечно, совсем нет

В Солнцево я как будто первый и последний
Поэтому не заглянуть в «Звезда по имени солнце» там было нельзя

Поняли поняли?

Ребята работают удивительные. Контактные, классные, плюс этот самый вайб
По кухне слабовато
Хорошенькая чесночная кукуруза
Овощи на гриле которым бы ещё потомиться
Кисловатый тартар - текстура моё почтение, но с соусом есть определённые недоговорённости

В целом как солнцевский локал очень хорошо - можно попить рислинг от Голубицкого или настоек (меня угостили щавелевой и это было хорошо) или Гравити с крана. По сидру, за исключением сухого пустейшего Бульви, это всё

и отдельное пространство под кальяны и настольные игры! ну, локал